1樓：匿名使用者
主料嬰兒奶粉25g 自制酸奶（質地稠的）50g玉米澱粉13g 蛋清75g
優質白糖12g
1. 酸奶一定要稠！如果酸奶不夠稠，記得把多餘的水份過濾掉！
2. 奶粉和玉米澱粉過篩備用
3. 把過篩好的粉類倒入酸奶裡，拌勻
4. 拌到無顆粒，看起來滑滑的，給人感覺很舒服就可以了！！
5. 酸奶糊做好了，把它放一邊，開始
打蛋白了～蛋清分離～～～～
6. 一次性倒入糖，放幾滴檸檬汁，低速打發，打發到硬發性泡發就可以了。打到如圖這個狀態，就算打好了，其實跟做氣瘋一樣打發蛋清！
7. 這樣狀態的話再打一分鐘即可！打發好倒三分之一到酸奶糊拌均勻，然後把所有酸奶糊倒入剩餘三分之二的蛋白盆中，動作輕快，記住！不能過多拌，也不能拌的次數太多，否則消泡！
8. 裝入裱花袋，花嘴隨意！記住，手溫不能太熱，如果太熱，建議不要整隻手都把著裱花帶擠，否則你的蛋白糊突然慢慢變得很稀！
擠好了就放入到事先100度預熱好的烤箱，這是兩烤盤的量。兩盤一起烤！前面10分鐘上下對換一下，後面每20分鐘換一次。
100度烤70分，這是建議的時間和溫度，每個人的烤箱脾氣不一樣，所以自己看著來吧。
9. 烤好了記得密封儲存起來
2樓：幹昆緯
選擇營養豐富的果仙多維繫列零食產品吧，我家孩子吃的是原味溶豆豆，吸收的好，沒有任何防腐劑的新增，而且經濟實惠，對於在長身體的孩子來說，無疑是零食的首選。
零食小溶豆的做法，寶寶零食小溶豆怎麼做
3樓：匿名使用者
食材食譜熱量：34.5(大卡)
主料蛋白1個
細砂糖10g
方法/步驟
首先是花嘴的選擇，眾多帶齒的曲奇花嘴中，我挑選的是中等大小，齒較深而寬的，因為溶豆的麵糊不像曲奇的麵糊是比較立整的，張力很大，不整齊，如果選擇非常緊密的齒，擠出來花紋稜角是沒有的，融為一攤，而比較深的原因是稜角更突出，也是一個道理
眾多花嘴試用後脫穎而出的是左邊兩枚，三能的7092和7082，也就是中等大小的6齒和8齒，今天用7082來擠，也可以用櫻花的花嘴，如果是特別小的小朋友，可以選擇小櫻花的花嘴去擠。
首先說一下酸奶，可以用自己製作的酸奶，前邊一個菜譜我寫了如何製作比較濃稠的酸奶，如果沒有可以用老酸奶或者兒童酸奶來製作，最好比較濃稠的，固體的酸奶，如果你的酸奶比較稀，那麼用一塊乾淨的紗布，包裹酸奶像如圖一樣，濾幾個小時，濾出一些乳清，這樣酸奶也能稍微固體些，液體多的酸奶後期的奶粉和澱粉也可以酌情增加，我用的是自己製作的酸奶來做溶豆。
插播一下提前準備工作，溶豆是沒有蛋白穩定劑新增的，所以做的過程輕柔而快速，避免蛋白消泡，所以像，烤盤加油布或者矽膠墊，裱花袋裝裱花嘴套在杯子上，這些工作提前準備好，再說一下奶粉，，嬰兒奶粉即可
稱出30克酸奶
把奶粉15克和玉米澱粉10克混合過篩到酸奶中，攪拌至沒有顆粒非常細膩。
蛋白一個，我做過測試，32-38克的蛋白都可以，一箇中等大小的雞蛋的蛋白就夠，對於蛋白量要求不高，打至乾性發泡，這裡說一下，乾性泡，不能打的不到位，容易消泡，也不能打過了，就是很正常的乾性泡。提起打蛋器有個直立的尖角，蛋白光滑有光澤。蛋白加檸檬汁打發，分3次加入糖。
取出一部分約三分之一的蛋白加入酸奶糊中，動作輕柔，打的到位的蛋白非常容易就混合了。
再倒回蛋白糊中，攪拌均勻攪拌手法是上下劃，這樣比較不容易消泡，稍微攪拌幾下就混合了，千萬不要攪拌過度消泡。
拌好的麵糊還是有一些蓬蓬的感覺，流動性不那麼好，就差不多了，如果你的流動性像蛋糕糊一樣，那麼恭喜你消泡了，你就擠圓餅餅吃吧，一樣吃，不過今天要的是高逼格的溶豆，而不是溶餅。
提前準備好的裱花袋套杯子上，罐進去一些動作輕柔，提前準備好也是避免做好的溶豆糊放久了消泡，做完就擠，不給麵糊消泡的機會，此時把烤箱預熱90度。
這個是用比較密的花嘴實驗擠出來的，花紋剛擠完就沒了，張力導致它們太近都融合了。
這個也是，這是小6齒擠出來的，也成圓的了
7082擠出來的，燈光拍的不好，其實是有花紋的，一會兒看成品就知道了。
90度烤一個小時，每個人烤箱不同溫度火力大小也不同，圖中是在烤箱烤了40分鐘的狀態，花紋沒有消失太多
擠完和烤熟後外觀基本不變，大小也不變，不膨脹過度，不塌陷，不縮小，不粘底，這樣的溶豆就是成功的。
小一點的孩子吃，擠成這樣小也是合適的，一口一個也不會噎到，溶豆是入口即化的。
烤好的溶豆到時間後關掉烤箱，在裡面再悶個20分鐘，再取出，不粘底就是熟了，輕鬆從油布可以拿下來。
寶寶零食小溶豆怎麼做好吃，寶寶零食小溶
4樓：小二五二零
寶寶零食溶豆的做法步驟
1提前準備所有用到的材料和工具
2蛋白和蛋黃分離，只取蛋白
3綿白糖15克
4配方奶50克
5蛋白打出魚眼狀
6加入綿白糖
7蛋白打發到硬性，一定要打到硬性（這一步非常重要，是製作成功的關鍵）8快速加入奶粉
9快速切拌均勻至無顆粒（這一步也需要非常快速而且動作輕盈）10裝進裱花袋擠出花紋
11烤箱提前預熱，上下火130度 50至60分(原配方是100度的但是我這個烤箱得130度)
12出爐後能輕易拿下來就是熟透，還粘的話就需要再適當烘烤一會13一口一個入口即化非常好吃
5樓：才
1.準備好材料
2.鮮橙汁擠出橙汁，7克
3.把酸奶，橙汁和一半的糖粉混合在一起，拌勻4.篩入澱粉拌勻
5.另一半糖粉分三次加入蛋白
6.打至蛋白乾性發泡
7.打好的蛋白與酸奶糊切拌勻，注意不要消泡8.裝入裱花袋，擠成圓麵糊
9.烤箱預熱，上下火，熱風100度烤55分鐘小貼士1.溶豆很容易受潮，涼透後馬上密封儲存，否則潮了就沒有入口即化的酥鬆了
給寶寶烤零食，寶寶零食怎麼做 烘焙
一 穀物蛋糕。要自己做的話，首先你可能需要一個烤箱或者微波爐，當然電飯煲有時候也是不錯的選擇。用牛奶 麵粉 雞蛋等這些材料給孩子做一些曲奇餅乾或蛋糕，再放一些可愛的水果和堅果在蛋糕上，一個富含維生素 鈣和纖維素的蛋糕就出爐啦！可以在糕點中融入你的創意，比如嘗試一些卡哇伊的動物造型。在聖誕節那天吃聖誕...
寶寶奶香蛋黃小溶豆怎麼做，嬰兒蛋黃溶豆怎麼做如何做好吃
hello！我是寶寶輔食之愛不釋手的小零嘴兒 蛋黃溶豆。食材簡單，步驟簡單，成功率也特別高，對於家裡有烤箱的小夥伴們來說一定要試試。小巧的造型有助於小寶寶練習眼手口的協調能力，是成長過程中不可多得的一道進階美食。想給寶寶自制零食？這款超簡單的蛋黃溶豆再合適不過了 首先，準備材料 酸奶 50克 濃稠型...
蛋黃小餅乾（寶寶零食）怎麼做，蛋黃小餅乾（寶寶版）怎麼做
用料蛋黃 5個 雞蛋 2個 低粉 120克 黃油 25克 細砂糖 50克 檸檬汁 幾滴 蛋黃小餅乾 寶寶零食 的做法 蛋黃加2個全蛋 50克細砂糖和幾滴檸檬汁打發膨脹。加入融化的黃油，這一步可有可無，我是覺得加了更香！打發膨脹 篩入低粉攪拌均勻 麵糊類似馬卡龍麵糊，攪拌均勻後可呈飄帶狀疊加下落。裝入...