1樓：匿名使用者
牛油果成熟期。
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多為進口，全年都可以買到國外進口而來的牛油果。
看顏色。
買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，也不能放太長時間。
看錶皮。
雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
摸摸看。
輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
看果柄。
牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
看整體。
最後就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
購買牛油果如何挑選？
2樓：舞璇瀅
1、看顏色
買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，也不能放太長時間。
2、看錶皮
雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
3、摸摸看
輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
4、看果柄
牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
5、看整體
看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
擴充套件資料
牛油果的營養價值：
牛油果所含的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪，使得牛油果中的的維生素e與β胡蘿蔔素含量比其它的水果高，也更好吸收，對人體健康十分有益。
另外，它含有11種維生素，以及14種氨基酸，並富含蛋白質、鈣、鐵等營養元素和礦物質，能夠全方位提供人體所需的各種營養。更好的是，牛油果中還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質，幾乎概括了水果的所有優點。
經常吃牛油果，能降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。另外，因為酪梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
3樓：拍子
挑選牛油果方法：
1、看顏色，買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，也不能放太長時間。
2、看錶皮，雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
3、摸摸看，輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
4、看果柄，牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
5、看整體，最後就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
牛油果挑選什麼樣的是好的
4樓：歐朗寧
牛油果挑選什麼樣的是最好的牛肉果就要看你網上查詢一下它的各種形狀不同，你會跟嗯專門師傅教的方法去挑選最好的。
5樓：在這裡
就是那種古滎比較飽滿的，這種果子就很不錯了。
牛油果怎麼挑選
6樓：幸福上上人籤
首先要看牛油果的表皮顏色，顏色越深則越成熟，所以在挑選牛油果的時候，挑選表皮顏色墨綠色的，這種顏色的牛油果說明已經完全成熟，可以食用了
7樓：仉玉軒
看了顏色和外觀後，我們就需要動手觸控一下，牛油果和其他水果不一樣，好吃的牛油果表面是粗糙的，像麻子那樣顆粒坑坑窪窪的。相反，如果表面光滑，這個牛油果一定不好吃。
掂重量，接著我們要掂量一下重量，太大的不要，太小的不要，要選擇中間大小的；然後用手捏一下，太硬的不要，太軟的不要，要選擇中間狀態的。
8樓：愛陌上花開季節
牛油果怎麼挑選？在挑選牛油果的時候，儘量選擇不要特別綠的那種，然後呢？捏起來有一點點軟的牛油果是最好吃的，不能來很硬很硬的牛油果，回來就會很生
9樓：匿名使用者
牛油果怎麼挑下來？那麼首先的話，你看齊要看它的色澤的，其實要看它的軟硬度的
10樓：百夜殤
牛油果怎麼挑選？牛油果挑選應該選擇個頭比較大的
怎樣挑選牛油果？
11樓：匿名使用者
牛油果的挑選
1、牛油果表皮顏色
牛油果表皮的顏色會隨著牛油果的成熟度而改變，當牛油果還很生的時候，牛油果的表皮會呈現鮮綠色，隨著成熟度的加深表皮的顏色也隨之變深，所以在挑選牛油果的時候，挑選表皮顏色墨綠色的，這種顏色的牛油果說明已經完全成熟，可以食用了。
2、牛油果表皮粗糙度
看完了牛油果的顏色之後，就可以上手摸了，如果牛油果的表皮有坑坑窪窪的顆粒感，說明這樣的牛油果是新鮮的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那麼反而有可能是生過病的牛油果。
牛油果3、牛油果表皮傷痕
在挑選牛油果的時候不要挑選表皮上有傷痕的，因為有傷痕的牛油果果肉可能已經被汙染了，不適宜購買，要挑選沒有傷口的牛油果。
4、牛油果的果蒂
在挑選牛油果的時候可以試著把牛油果的果蒂摘下，如果輕鬆的就摘下來，說明牛油果已經成熟了，如果摘不下來，則說明還是生的，沒有成熟。
牛油果5、牛油果果蒂顏色
在摘取牛油果的果蒂之後，如果牛油果果蒂呈現黃綠色，說明是新鮮的，反之如果呈現的是棕色，深咖色，黑色，則說明牛油果太熟了，不宜挑選這樣的牛油果。
6、牛油果的軟硬程度
在挑選牛油果的時候可以輕輕的捏一下，如果太硬的話說明還比較生，太軟的話則說明已經太熟，所以太硬或者太軟的都不適宜挑選，要挑選軟硬適中的牛油果。
12樓：匿名使用者
如果你想買了可以直接吃的話，建議你買顏色深一點的，稍微用手捏一下有點軟的；
如果你想買了過幾天再吃的話，建議你買顏色淺且偏綠色的，輕輕用手捏一下硬硬的。
牛油果切開後要儘快食用，要不然會變色，就像蘋果切開後長時間不吃氧化了是一樣的。
13樓：植物網
看顏色買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，也不能放太長時間。
成熟期牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多為進口，全年都可以買到國外進口而來的牛油果。
看錶皮雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
摸摸看輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
看果柄牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
看整體最後就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
怎樣挑選牛油果比較好
14樓：仉玉軒
看顏色，牛油果有翠綠色、墨綠色和介於這兩種之間的顏色。如果馬上就吃，選擇墨綠色，顏色越深成熟度越高，許多人覺得都接近黑色肯定快壞了，翠綠色才是新鮮的，這時錯誤的。黑色成熟度最高，翠綠色表示沒有成熟，口感也不好。
看外表，外表一定不能有傷口，不管是天生的還是後天碰的，都不要買，口感肯定不好。
15樓：走花觀馬的兔子
挑選牛油果可以用手捏。這種挑選與獼猴桃有點像，用手捏捏牛油果，如果很硬捏不動，那說明牛油果還沒到可以吃的地步，如果是很軟，那就說明熟透了，裡面的果肉可能已經壞掉了。最好的就是用手捏能捏動，但又不會特別軟的，這種牛油果是最好的
16樓：雨雅辰
看顏色 買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，也不能放太長時間。 成熟期 牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多為進口，全年都可以買到國外進口
17樓：薛穆易
選牛油果還是選那種顏色比較鮮亮的，並且果比較大的，摸起來比較硬實的，這樣的果比較新鮮口感比較好。
牛油果挑選技巧
18樓：匿名使用者
1、觀察表皮
一般生的牛油果會呈現鮮綠色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑，這個時候的牛油果吃起來口感才是最好的，我們在挑選牛油果的時候，可以選擇墨綠色的，熟透了，口感十分好。
2、手感
如果牛油果的顏色上沒有太大的差別，我們可以感受其手感，將牛油果拿在手裡感覺。太硬或者太軟都不建議購買，因為太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起來很澀，但是太軟的話說明放置的時間久了，放壞了，不建議購買。一般選擇軟硬程度適中的即可。
3、觸控外表
要是還學不會牛油果如何挑選，也可以觸控牛油果的外表，表面上是坑坑窪窪的那種小疙瘩，其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生過病的。
4、果柄顏色
我們也可以將牛油果的果柄拔掉，然後觀察果柄和牛油果的連線處，若是出現深棕色，那麼說明其內部已經損壞了，這種牛油果最好不要購買，肯定是不新鮮的。
5、整體感覺
我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手裡整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被汙染了，這種也是不適宜購買的。
19樓：解憂小老師
首先要看牛油果的表皮顏色，顏色越深則越成熟，所以在挑選牛油果的時候，挑選表皮顏色墨綠色的，這種顏色的牛油果說明已經完全成熟，可以食用了。
20樓：今天也是想吃蛋糕的一天呢
挑選牛油果時要挑表皮顏色為深綠色的；捏起來有一點點軟的，並且要有點彈性。
牛油果怎麼選比較好吃
21樓：
1、觀察表皮
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
一般生的牛油果會呈現鮮綠色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑，這個時候的牛油果吃起來口感才是最好的，我們在挑選牛油果的時候，可以選擇墨綠色的，熟透了，口感十分好。
2、手感
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
如果牛油果的顏色上沒有太大的差別，我們可以感受其手感，將牛油果拿在手裡感覺。太硬或者太軟都不建議購買，因為太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起來很澀，但是太軟的話說明放置的時間久了，放壞了，不建議購買。一般選擇軟硬程度適中的即可。
3、觸控外表
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
要是還學不會牛油果如何挑選，也可以觸控牛油果的外表，表面上是坑坑窪窪的那種小疙瘩，其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生過病的。
4、果柄顏色
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
我們也可以將牛油果的果柄拔掉，然後觀察果柄和牛油果的連線處，若是出現深棕色，那麼說明其內部已經損壞了，這種牛油果最好不要購買，肯定是不新鮮的。
5、整體感覺
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手裡整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被汙染了，這種也是不適宜購買的。
二、牛油果的儲存方法
1、常溫儲存
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
一般剛剛剛買回來的新鮮牛油果，可以放置在常溫下儲存，注意放在陰涼通風處，這樣的話儲存3～4天是沒有問題的。
2、冰箱冷藏
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
也可以把牛油果放在冰箱裡冷藏，溫度調節在4～8℃之間，以防牛油果被低溫凍壞，這樣可以儲存一週，不過放置太久了的牛油果就不會那麼新鮮了，所以建議儘早食用。
3、切開儲存
牛油果如何挑選，五種方法教你挑選新鮮的牛油果
如果是已經切開了的牛油果，在空氣中暴露的時候過久會導致其變黑，吃了之後也是非常不衛生的。一定要將其帶核一起儲存，撒上一些檸檬汁，然後用塑料的保鮮膜包起來，放入冰箱即可。不過也最好在兩天之內食用完。
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