1樓：情感**系小企鵝老師
好將油燒開之後上面一定會有一層一層的浮沫，因為醬油都是用黃豆發酵而來的。那麼發酵的過程中會產生很多的有益菌種。所以說在加熱的狀態下一定會有浮沫。
這種情況是非常正常，也是證明這是純糧釀造的醬油的特點。
2樓：sugar侃生活
好的醬油燒開以後不會浮起一層一層的浮沫，那一層層浮沫應該是醬油裡面的雜質，說明這款醬油不太好。
3樓：司馬晟宇
好的醬油煮開以後會出現一些浮沫的這些浮沫就是黃豆的蛋白質，所以說這種醬油才是真正的黃豆釀製的。
4樓：情感心理剖析王老師
會的，水燒開的話，這個醬油會有這個泡沫的，一般都是正常的
5樓：燧人涅磐
好醬油燒開了之後，上面會起一層一層的浮沫的，但是不會太多。
6樓：篤鳴
一般而言，好的醬油沒有太多的雜質，燒開後不會產生浮沫，有泡沫的話，就證明裡面有雜質。
7樓：匿名使用者
如果醬油燒沸騰的話，他是會產生一層一層地浮沫的，是非常正常的現象。
8樓：魚會飛噢
這個應該是不會的，好的醬油他應該是沒有這些雜質的。
9樓：
好醬油燒開後一般不會起一層一層的浮沫，這是一個好品質的象徵。
10樓：驀然回首共此時
好的，醬油燒開了之後會起細細的賦，沒溫度一低，馬上就收。
11樓：皇族塔拉
這個問題我已經試過很多次了，不管什麼牌子，什麼價位的醬油,燒開了之後都會起一層層的浮沫這並不代表著將有品質的好壞。所以說，看醬油的品質應該用其他的方法來分辨。
12樓：皋仕
我醬油燒開之後會起一層一層的浮沫嗎？是的，好，醬油燒開後會起一層一層的浮沫。
13樓：liuen獅子
會的，任何醬油燒開都有氣泡
14樓：萊開
醬油的話平時就起沫，這也是正常現象，我覺得好醬油也會起沫，所以說有的時候還是要多學一些生活常識。
15樓：馨蕊
醬油在燒開之後上面會有一層的浮泡沫，這個是正常的。
16樓：
醬油燒開以後會有一層一層的泡沫，這是醬油的主要成分。
17樓：曠英銳
會的。那是很正常的現象
18樓：摯愛翡冷翠
不一定吧，如果是經過出廠之前就已經反覆召開了，那麼就不會啊！
19樓：至暮風大拉空
醬油燒開都有浮飄起來的。
20樓：神靈物合一
會的。因為好醬油應該是黃豆製成的。
21樓：豬豬陽光下的幸福
好醬油燒開之後會起一層層的俯臥嗎？我看到所有醬油好像燒開之後都會起一層一層的撫摸呀，所以我也不知道怎麼區分啊，我只是她是賣的是賣的是好的，就是好。
水燒開後漂浮的一層白沫是什麼?
22樓：文學嘗試
水燒開後漂浮的一層白沫是碳酸鈣或碳酸鎂固體，這種水可以喝。
來水燒開後水面上有漂浮物和水底有沉澱物現象與自來水的硬度有關。水的硬度指水中鈣、鎂離子的總量，水中的鈣、鎂離子一般以碳酸鹽、重碳酸鹽、硫酸鹽及氯化物等形式存在。
水在煮沸時碳酸氫鹽和重碳酸鹽分解出碳酸鹽沉澱形成水垢，較重的沉澱至水底，較輕的由於開水放冷後水的表面張力浮在水面。硬度在國標中作為感觀性狀指標，隻影響人體的視覺感受，在國標範圍內對人體健康無害。
擴充套件資料
《生活飲用水衛生標準》規定，生活飲用水水質總硬度(以碳酸鈣計)不超過450mg/l，ph值6.5～8.5，硫酸鹽不超過250mg/l，氯化物不超過250mg/l，溶解性總固體不超過1000mg/l。
凡與水接觸的給水裝置所用原材料及淨水劑，均不得汙染水質。新材料和淨水劑均需經過省、市、自治區衛生廳(局）審批，並報衛生部備案。
各單位自備的生活飲用水供水系統，嚴禁與城、鎮供水系統連線。否則，責任由連線管道的用水單位承擔。集中式給水單位，應不斷加強對取水、淨化、蓄水、配水和輸水等裝置的管理，建立行之有效的放水、清洗、消毒和檢修等制度及操作規程，以保證供水質量。
新裝置、新管網投產前或舊裝置、舊管見修復後，必須嚴格進行沖洗、消毒，經檢驗渾濁度、細菌、肉眼可見物等指標合格後，方可正式通水。
23樓：巧匠
能喝，不過最好等水垢沉澱下去再喝，那漂浮的一層白沫是水垢，水質較硬的緣故，俗稱「鹼大」，你可以把純棉口罩或絲瓜瓤放在燒水壺裡與開水同時煮能有效吸附水裡的水垢，口罩或絲瓜瓤可以重複多次使用，不過要經常清洗，否則就起不到吸附水垢的作用了，有條件的話還是裝個淨水器比較好，不過代價太高，經常喝那種水易得結石病。
24樓：颱風の娘
生水是硬水,也就是含了較多的可溶性鈣 鎂的化合物
水燒開 相當與將硬水一定程度上變為軟水 僅含少量可溶性鈣 鎂
漂浮的白沫就是反應後的沉澱..
自己燒的開水 水面總是浮一層細沫 那是什麼東西啊？
25樓：三都黃
自己燒的開水那個水面上會浮一層細沫，這個主要是由於那個嗯那個人水水中的一些物質微粒發生了那個變化，所以它漂浮在上面。
26樓：番茄醬駕到
1、 白色物質對於人體無害
2、 此問題主要是因為水質問題造成，主要發生在水中含礦物質較多的地區（如山區），當地自來水公司在進行水質處理時，加入了次氯酸鈉等。
27樓：匿名使用者
可能是水垢，你可以用食用醋清洗下水壺。
如果不行的話就是水質問題了。。不過喝了也沒太大事，我家是農村的，喝了十幾年也沒事，嘿嘿
28樓：白雪皚皚
水質問題，或者是開水壺不乾淨，有其他東西在裡面
29樓：寧衡豔
是水質的問題，最好不 吃！ 水質太硬，裡面有些鈣鹽，加熱後，就浮上來了！
30樓：匿名使用者
那是水的雜質，水龍頭上接一個粗過濾的淨水器，最好是陶瓷濾芯的，馬上能解決你的問題，**上看看吧，各種價位的都有，要燒開水喝，買粗過濾的就行，耐用不貴。飲水是大事，馬虎不得。
31樓：匿名使用者
你用炒菜鍋燒水的吧,那是滲出的油沫,用專用的燒水用具就可以避免.
如果不是,是水質過硬,礦物鹽含量過高.到超市買個軟化水的裝置安在水龍頭上就可以了.
32樓：哼々_滾
1．水質過硬，加熱後析出的鹽
2．水垢
可以喝的，不過最好還是不要多喝
將水壺多洗幾遍或者把燒開的水濾出來．．．
ms沒其他什麼辦法了！～
33樓：匿名使用者
是水中含的漂白粉太多了，水燒開後就呈現出一層白色的細沫。
建議不要在喝這種水了，傷身
紅燒肉的做法?
34樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
35樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
36樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
37樓：江蘇新東方烹飪學院
用料帶皮五花肉
土豆（和五花肉切一樣大小）
大蔥段薑片 大蒜粒
八角 草果
糖 老抽
生抽 花椒粒
黃酒 鹽
紅燒肉的做法
豬五花洗淨，切2cm左右的大塊，放入不粘鍋，倒入沒過肉的冷水，放入2片姜、1根小蔥，開中大火加熱。紅燒肉的做法 步驟1
煮至沸騰後打去表面的浮沫，盛出五花肉備用。紅燒肉的做法 步驟2
炒糖色：鍋裡倒入適量植物油，放入冰糖，開小火加熱。紅燒肉的做法 步驟3
冰糖融化後，慢慢開始上色，加熱至顏色呈琥珀色即可。紅燒肉的做法 步驟4
倒入焯過水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出備用。紅燒肉的做法 步驟5
鍋裡放入薑片、蒜瓣、幹辣椒、八角、桂皮、小茴香、打結的小蔥，用鍋裡剩餘的油，炒出香味。紅燒肉的做法 步驟6
加入五花肉、醬油，適量鹽調味。紅燒肉的做法 步驟7
加入紹酒。紅燒肉的做法 步驟8
翻炒均勻。紅燒肉的做法 步驟9
倒入沒過肉的沸水。大火煮開後，蓋蓋兒轉小火燉煮1個半～2小時。（或高壓鍋，上汽後小火燉煮30-40分鐘）紅燒肉的做法 步驟10
燉煮好後，開大火收汁，出鍋前可以淋上幾滴明油(蔥油) 翻炒均勻。裝盤，用蔥花和炒香的白芝麻點綴。
38樓：匿名使用者
紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。
買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。
肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱後放肉入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。
另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。
動作要快，不然糖會糊的。
熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然後——上高壓鍋！（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再**收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋
39樓：匿名使用者
1、2斤五花肉切塊，焯水，撈出備用。
2、鍋中坐油，加入白糖2勺（糖多了就是南甜味，少了就是東北味），待糖變紅下肉，翻炒均勻後放醬油、料酒，加水3碗，加花椒大料、香葉一片、蔥姜段。
3、高壓鍋10分鐘。
4、從高壓鍋裡挪入炒鍋，加鹽、味素，燒10分鐘左右收汁即可出鍋。
備註：入高壓鍋之前可加木耳，味道非常鮮美。有一種紅燒醬油效果很好。跟排骨一起壓也很好吃。
為何水煮的蝦會起沫呢？是什麼原因
40樓：姬覓晴
煮蝦會有泡沫是因為蝦體內的雜質被排出，這個是屬於正常的，多煮一會泡沫即會散去，也可版煮之前先焯
權一下水，常見的燜蝦做法如下：
準備材料：茶油、青蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、薑絲、蔥。
一、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用。
二、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。
三、倒入調料，加蓋燜3分鐘。
四、大火收汁出鍋。
五、出鍋即可食用。
41樓：匿名使用者
泡沫bai
是因為有血有雜質，煮蝦du或者煮肉zhi的時候先用冷水泡一下，洗dao一下在回煮，冷水下答
鍋，可以在市場上買細的笊籬，專門用來撇泡沫的，留下清湯就可以了。
下次煮的時候你先用水跟白醋，或者鹽洗一下就不會有了。
其實，煮肉類，海鮮類都有泡沫，下次煮肉類或者海鮮的時候，煮到6分熟時把水換了，再換新水。應該會比較好一些。
42樓：stickitout安妮
清水煮冷凍的鮮蝦仁時會有
泡沫是屬於蝦體內的雜誌排出，這個是屬於正常的，多煮一會泡沫回即會散答去。
煮蝦的做法：
主料蝦500g
輔料水適量 鹽適量
步驟1.蝦洗乾淨
2.鍋內添水，加入適量鹽
3.洗淨的蝦放入鍋內，煮至水沸騰翻滾，沒有泡沫。
4.將蝦撈出裝盤。
43樓：匿名使用者
泡沫是因為有血有雜質，煮蝦或者煮肉的時候先用冷水泡一下，洗一下在煮，專冷水下鍋，可以屬在市場上買細的笊籬，專門用來撇泡沫的，留下清湯就可以了。
下次煮的時候你先用水跟白醋，或者鹽洗一下就不會有了。
其實，煮肉類，海鮮類都有泡沫，下次煮肉類或者海鮮的時候，煮到6分熟時把水換了，再換新水。應該會比較好一些。
44樓：學技巧
這個和煮排骨或者骨頭什麼的一樣的道理吧
樓房有地下車庫一層和地上儲物間一層的一層住宅怎麼算樓層
你好，如果地下車庫算一層地上儲物間有一層，然後一層住宅的話就是算三層，但是有些情況的話，地下那一層是不用算的，也就是兩層。，低價車庫一層和地上服務間一層的住宅是一 樓層的話，一般是從地面開始算起的，地下的車庫應該不算 有地下室 地上一層是車庫算一層嗎 以下使用空間不計入住宅建築層數 建築的地下室，半...
紅棗上面一層白色的是什麼，紅棗上面一層白色的是什麼？
你購買的應該是灰棗吧，就是掛在樹上自然晾乾的那種，這種棗吃前需要清洗一下，那是風吹日晒的灰塵。乾紅棗都是這樣的，既有灰塵 也有自身的元素，洗乾淨就行了。煮紅棗水時,上面漂著的一層白色的是什麼東西?為什麼以前煮紅棗沒有白色飄物？如果你洗乾淨了再下鍋煮的話，浮在上面的那一層象鏽水一樣的白色狀,就是微量元...
為什麼燈泡裡面那一層有一層黑的東西
電燈泡有根很細的燈絲 鎢絲，當開啟電燈時，電流通過鎢絲，併發出高熱高溫，燈絲表面的一小部分鎢變成蒸氣揮發出來，碰到燈泡的玻璃內壁，就凝結在表面成為一層阻礙光線的灰黑色薄層。日子久了，電燈泡裡面就變黑了，當你看到燈泡發黑時，就可以知道燈泡的壽命不長了，因為鎢絲越揮發越細，最後給燒斷了，燈泡就不亮了。這...