1樓：夏日烈焰映姢
遂川特產眾多，金桔、板鴨、狗牯腦（茶）被譽為「遂川三寶」。
2樓：叛逆尊
釀豆腐客家人擅制豆腐。因山區多清溪流泉，釀製出來的豆腐特別嫩滑，製作的釀豆腐更是膾炙人口。釀豆腐的製作方法是：
先將豆腐切成三角形，再將半肥瘦豬肉剁成肉泥，加上蔥粒、薑汁、冬酒、胡椒末、鹽、味精等佐料拌成餡子，在豆腐的斜面剖切一小洞，塞入餡子，抹上芡粉，入油鍋中文火煎成金黃色，或蒸或煮後打薄芡上盤即成。做成的釀豆腐黃白相間，香氣四溢，味道鮮美。 黑薯幹客地盛產番薯，既可充作主糧，又可製成副食。
除刨製成薯片薯絲供人畜食用，還製成風味獨特的黑薯幹。其製作方法為：先將生薯洗淨去皮，切成條片狀，在鍋裡汆至半熟，撈起晒至半乾，上甑蒸熟，稍晒陰乾，再入鍋沾上番薯糖水，再蒸再陰乾，如此數次蒸氽，薯幹晶瑩黑亮，軟硬適中，貯罐封存。
待來年春，外出耕田、插秧或上山勞作時帶在身邊以作充飢之食。此物甜味醇厚，柔韌可口，深受山外人的喜愛。 乾菜客家的乾菜品種很多，幾乎所有葷素菜都可製成乾菜。
葷乾菜有「臘味」，每年冬至之後，即將禽畜鮮肉或條塊或整體拌加佐料醃上
二、三天後晒乾，有的還浸入茶油中儲存，供日常食用。素乾菜有筍乾、香菇幹、茄子幹、苦瓜乾、冬瓜幹、南瓜乾等品種，其中「米粉辣椒幹」、「米粉南瓜花幹」、「米粉卜荷花幹」、「米粉絲瓜幹」、「米粉木槿花幹」等最具特色，油煎後鬆脆可口，點茶飲酒均為上餚，城鎮賓館飯店將其列為特產名菜，頗受歡迎。 浸壇客家的浸壇別有風味，幾乎家家都有。
製作「浸壇」極有講究，除精選原料外，特別要求用冬至日的山泉水釀成的水酒娘作浸液，食鹽要炒熟，入浸食品要晾成半乾，取用時不得用夾過食品進嘴的竹筷入壇以免汙染變質。浸壇食品有蒜頭、藠頭、辣椒、刀豆、羅卜、大頭菜、子姜、青菜杆等。其味甜鹹適中，入口醇香，非本地醋浸壇可比。
粉皮又稱燙皮。一般在農曆8月份後燙制。方法為：
把大米磨成漿，加放少許食鹽，每次一至二勺舀入圓形鋅鐵或鋁盒，搖勻入鍋大火蒸煮，米漿須臾變成一張體薄色亮的粉皮。粉皮出鍋時點上紅、黃顏色(一種植物果實浸製的顏料)，晾至半乾，切片晒乾封存。水煮、油煎或砂炒均可。
江西吉安遂川有什麼特產
3樓：匿名使用者
東路小區的七杯茶奶茶!
4樓：邱佐水
我所知道的有金桔，板鴨，狗牯腦，還有七杯茶！
5樓：遂川便民網
板鴨、狗牯腦茶葉和金桔是遂川的三寶。但個人認為還有一個遂川特有的特產哪就是：遂川土話叫，管子；又叫豆皮、豆漿皮、井崗豆皮、井崗豆漿皮。
6樓：匿名使用者
三寶：金桔，板鴨，狗牿腦，各種乾貨，遂川的筍乾不錯
7樓：匿名使用者
遂川金桔當然是首選咯。
遂川縣的特產
8樓：匿名使用者
遂川有三寶 板鴨 金桔 茶葉
遂川有哪些特色小吃
9樓：匿名使用者
小吃可以看下老橋那邊的四川佬麻辣燙酸辣粉，有奶茶，燒烤。粥，腸粉等等
10樓：靚妹
四川佬麻辣燙酸辣粉，正點。尤其酸辣粉正宗
11樓：遂川便民網
草林的豆餅，于田的芝麻米果。
12樓：匿名使用者
遂川板鴨、炒粉、米果等等。
13樓：多收了半鬥
金桔、豆餅、板鴨、臘肉等。
江西有什麼特產水果? 5
14樓：七街怪人
1、安來義枇杷
安義枇杷自
是江西省的特產bai。安義枇杷歷史久遠，迄
du今已zhi有2000多年了。又名盧桔、金dao丸，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人們歡迎，是初夏裡最受人喜愛的水果。
2、贛南臍橙
贛南臍橙，江西省贛州市特產，中國國家地理標誌產品。贛南臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達85%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上。
贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一，榮獲「中華名果」等稱號。贛南臍橙作為江西省唯一產品，入圍商務部、質檢總局中歐地理標誌協定談判的地理標誌產品清單。
3、南豐蜜桔
南豐蜜桔，江西省南豐縣特產，中國國家地理標誌產品。南豐蜜桔又稱南豐蜜橘，富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素，自唐代開始就為皇室貢品。
15樓：匿名使用者
南豐蜜桔，廣昌白蓮，安義枇杷 ，遂川金橘，上饒早梨,信豐臍橙,贛南西瓜,南康柚子
吉安都有什麼特產？
江西有哪些特產?
16樓：下無寸土
1、景德鎮瓷器
景德鎮瓷器大量系藝術陶瓷、生活用瓷和陳設用瓷，以白瓷為著稱，素有「白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐」之稱。
2、三七
三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有「金不換」、「南國神草」之美譽。
3、李渡毛筆
由於王羲之的緣故，李渡毛筆名聲大振。解放後，在進賢縣李渡鎮成立了專業化生產的李渡毛筆廠。
4、南昌大麴酒
南昌大麴酒，為江西地方歷史名酒之一，酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風味。
5、江西梨瓜
江西梨瓜，是我國甜瓜中的珍品，原產江西省上饒地區，「脆、甜、香」三個字恰當地概括了江西梨瓜的特點。
17樓：樓藍可兒
江西乃江南魚米之鄉，故而江西特產豐富，其中最具代表有：景德鎮瓷器、廬山雲霧茶、南豐蜜桔、安福火腿、南安板鴨、餘干辣椒、軍山湖大閘蟹、萬年貢米、瀘溪活魚、遂川金桔等，下面為這些特產的介紹。
一、景德鎮瓷器
景德鎮瓷器造型優美，品種繁多，裝飾豐富，風格獨特。瓷質「白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬」，景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。景德鎮瓷雕製作可以追溯到一千四百多年前，遠在隋代就有「獅」、「象」、大曾的製作。
當代的景德鎮，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花鬥彩、新花粉彩等。
二、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶，我國十大名茶之一，始產於漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為「貢茶」，是有著悠久歷史具有獨特內在品質和內在濃郁文化氛圍的地方特色產品，以原產地終年雲霧瀰漫而得碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊的品質特點，在歷屆茶葉評比中獲得多次殊榮，2023年被評為「中國十大名茶」，2023年被列為中國綠茶之「特種名茶」，廬山雲霧茶以10.99億元的品牌評估價值位居2023年釋出的全國83個茶葉區域公用品牌價值第13位。
三、南豐蜜桔
南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一，是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據古籍《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產的柑桔，就已列為「貢品」。
唐宋八大家之一，南豐籍的曾鞏，曾寫詩讚美家鄉的柑桔：「鮮明百數見秋實，錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，**戲球相蕩摩。
入苞豈數桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子，一致大樹凌滄波。
四、安福火腿
產地：中國江西安福。特點：其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。 只要保管得當，存放
二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是烹製 佳餚的上乘原料。而且含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營養成分，既 是補益身體的營養食品，也是贈送親友的上等禮物。
五、南安板鴨
南安板鴨是江南省著名的特產。外形美觀，色澤白淨，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食慾。成為國內外市場上的臘味珍品。
早在清朝(2023年)時，南安府(即面在的大餘縣南安鎮方屋礦一帶)就有板鴨生產。由於板鴨生產發源於南安府，故定名為南安板鴨，至今已有近百年的歷史了。
六、餘干辣椒
餘干楓樹辣：當地又稱豐收辣、餘干小辣椒，是江西餘干縣的地方名優特產，由於餘干縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村所產的辣椒品質最好,最為有名,因而得名「楓樹辣」。楓樹辣果實較小，皮薄，肉質細嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃後略帶甜味，炒食。
七、軍山湖大閘蟹
軍山湖大閘蟹為江西省進賢縣特產，中國國家地理標誌產品。進賢縣軍山湖地區的水質、氣候、生態環境非常適合河蟹的生長，逐步形成了養殖河蟹的生產規模。軍山湖的大閘蟹具有「大、肥、腥、鮮、甜」「五星」特徵，是著名的河蟹產品。
八、萬年貢米
萬年貢米顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香； 以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質優良，別具風味。
產於萬年縣裴梅鎮一帶。明正德七年(1512)進貢朝廷，皇帝食用後大加讚賞，遂傳旨「代代耕食，歲歲納貢」，貢米因而得名。貢米三粒一寸，粒細體長，光潔透亮，香糯不膩，蛋白質含量高，營養豐富，譽蓋五穀。
九、瀘溪活魚
瀘溪活魚：「水至清則無魚」。而清水中有魚，這魚一定是特別鮮嫩。
瀘溪河裡的魚就是如此。瀘溪河發源於崇峻嶺之中，一路穿山過峽，卵石河床，毫無汙染，清澈見底，所以河中盛產的鯶魚、鮭魚、黃角魚肉嫩味甘，沒有泥腥味，特別好吃，成為當地的名菜。
十、遂川金桔
遂川金桔與板鴨、狗牯腦（茶）被譽為「遂川三寶」。以「色澤金黃、果大皮薄味甜」而著稱，有「止咳理氣化痰」之功效，全縣現有金桔種植面積7.5萬畝，年產金桔鮮果1400萬公斤，面積、產量、果質均居全國四大金桔產地之首，2023年遂川被國家農業部命名為「中國金桔之鄉」。
江西，中國省級行政區，簡稱「贛」（gàn），又稱江右、別稱贛鄱大地，省會是南昌。因公元733年唐玄宗設江南西道而得省名，又因古為幹越之地和省內最大河流為贛江而簡稱贛。江西地處中國東南部，北緯24°29′14″至30°04′41″，東經113°34′36″至118°28′58″之間，東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接長江。
是長江經濟帶重要組成部分。
江西有哪些乾貨特產
18樓：匿名使用者
1、景德鎮陶瓷
瓷器是中國勞動人民的重要發明之一，是其智慧和力量的結晶。景德鎮陶瓷始於漢世，五代時的景德鎮以南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位，從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和形成「南青北白」的格局，對於宋代青白瓷的製作，對於元、明、清瓷業的發展有著極為重要的作用。
2、四特酒
四特酒有限責任公司建立於2023年，坐落在中華酒文化的發祥地之一 ——江西省宜春市樟樹市。公司現佔地面積2742畝，擁有員工近5000人，是「中國食品工業百強企業」、「全國釀酒行業百名先進企業」、「江西優強企業」。
3、狗牯腦茶
狗牯腦茶，江西省遂川縣特產，中國國家地理標誌產品。狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一，產於羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。該山形似狗頭，取名「狗牯腦」，所產之茶即從名之。
4、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為「貢茶」。
因產自中國江西省九江市的廬山而得名。
5、贛南臍橙
贛南臍橙，江西省贛州市特產，國家地理標誌產品。贛南臍橙年產量達百萬噸，原產地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一，年產量世界第
三、全國最大的臍橙主產區。
6、南豐蜜桔
南豐蜜桔，江西省南豐縣特產，中國國家地理標誌產品。南豐蜜桔，富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素，自唐代開始就為皇室貢品。
遂川縣有何特產？遂寧特產的水果有什麼啊？？
釀豆腐客家人擅制豆腐。因山區多清溪流泉，釀製出來的豆腐特別嫩滑，製作的釀豆腐更是膾炙人口。釀豆腐的製作方法是 先將豆腐切成三角形，再將半肥瘦豬肉剁成肉泥，加上蔥粒 薑汁 冬酒 胡椒末 鹽 味精等佐料拌成餡子，在豆腐的斜面剖切一小洞，塞入餡子，抹上芡粉，入油鍋中文火煎成金黃色，或蒸或煮後打薄芡上盤即成...
遂川縣羅溪山養殖專業合作社怎麼樣
遂川縣羅溪山養殖專業合作社是2012 11 13在江西省吉安市遂川縣註冊成立的農民專業合內作經濟組織，注容冊地址位於江西省吉安市遂川縣五斗江鄉車坳村民委員會。遂川縣羅溪山養殖專業合作社的統一社會信用 註冊號是93360827056430966l，企業法人鄭祖程，目前企業處於開業狀態。遂川縣羅溪山養殖...
江西宜春都有什麼土特產，江西宜春特產有什麼？
1 四特酒 四特酒，是江西省樟樹市名產，這裡依山傍水 山川秀麗，有著得天獨厚的釀酒條件。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期。2 上高玉米 上高縣玉米主要種植品種有掖單13號 白糯二號等。掖單13號品質優良，營養豐富，主作飼料，也可作鮮棒蒸煮食用。白糯二號味香柔軟可口，主食用，是一特色玉...