1樓：淺聊教育及公考
綠豆芽炒火腿腸
配料:綠豆芽300g、火腿腸一根、油適量、蔥兩根、鹽適量、雞精少許
烹飪步驟:
1.將綠豆芽洗乾淨
2.鍋裡焯水撈出
3.將火腿腸、大蒜切碎
4.綠豆芽撈出瀝水
5.鍋裡熱油，放入火腿腸爆炒
6.放入豆芽快速翻炒
7.大火快炒
8.放入適量鹽、雞精調味
9.灑上蔥花，出鍋
捲心菜炒火腿腸
配料:捲心菜220克、火腿腸1根、鹽適量、油適量、醬油適量、料酒適量、五香粉適量、蔥半根、蒜一瓣
烹飪步驟:
1.捲心菜洗淨，切片，火腿腸斜切成片，蔥蒜切末
2.熱鍋下油，蔥蒜爆香
3.下捲心菜，加鹽，五香粉，醬油，料酒，炒至微軟
4.下火腿腸
5.翻炒均勻即可
黑椒火腿腸麵包
配料:高筋麵粉200克、牛奶110克、黃油20克、黑椒腸5根、雞蛋液10克、白糖30克、鹽3克、酵母40克
烹飪步驟:
1.準備好材料。
2.除黃油，黑椒腸和蛋液外其餘材料混合在一起。
3.攪拌成絮狀。
4.開啟不到手抽筋不罷休的揉麵模式，揉到稍微起筋的時候加入融化了的黃油繼續揉，揉到可以拉出膜為止。
5.放在盆中蓋上保鮮膜。
6.發酵至兩倍大。
7.發酵好後拿出來再揉幾下排氣，然後分成五個麵糰。
8.取一個擀成橢圓形。
9.捲起。
10.繞著香腸捲起來。
11.放在烤盤裡，放入烤箱裡再發酵到一倍大。
12.發酵好後刷上蛋液，灑上黑芝麻，放在中層，上下火180度25分鐘即可。
2樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
3樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料
4樓：罐頭小廚
火腿腸的3種進階吃法！真正的吃貨永遠在追求食材的創意和情調
5樓：匿名使用者
你想怎麼吃都可以 直接吃都可以的
6樓：匿名使用者
想怎麼吃 就怎麼吃
火腿腸怎麼吃
7樓：褪去一身桀驁
主料火腿腸150g雞蛋2個黃瓜300g
配料 油適量鹽適量
做法火腿腸切片；
黃瓜切菱形片；
雞蛋打散備用；
還是先炒蛋，依個人口味掌握幾分熟；
然後倒進火腿翻炒；
待出鍋時再把黃瓜放進去翻炒片刻，加鹽調味即可盛出。
小白菜和火腿腸都切成小段...
熱鍋涼油放蔥末，出香味後把小白菜和火腿腸迅速放進鍋裡翻炒
倒入清水，經驗是稠些會更好，偶這次放的水就有點兒多了，下次再改進！水燒開後轉小火，再煮兩、三分鐘就ok了，加雞精和香油，可以裝盆了，
1.土豆洗淨，去皮切絲。
2.火腿腸切絲，雞蛋打散到碗裡打勻。
3.鍋中放油，燒熱，把打散的雞蛋倒入鍋中炒散後放到碗裡備用。
4.另起鍋，熱油，放入花椒粒，炸出香味，把花椒倒出。
5.倒入切好的土豆絲翻炒，放入適量的鹽，等到土豆絲差不多快熟的時候放入炒好的雞蛋和切好的火腿腸繼續翻炒，熟後即可出鍋。
1. 榨菜切細絲，用水多洗幾遍。火腿腸切片。
2. 鍋中放油，七成熟時放入蔥花和五香粉炒香，放入火腿腸炒兩分鐘即可。
3. 把腸放在鍋邊，倒入榨菜，炒到榨菜稍稍有些發白，把腸炒到一起，出鍋即可。
8樓：罐頭小廚
火腿腸的3種進階吃法！真正的吃貨永遠在追求食材的創意和情調
9樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
10樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料
火腿腸都能怎麼吃
11樓：罐頭小廚
火腿腸的3種進階吃法！真正的吃貨永遠在追求食材的創意和情調
12樓：匿名使用者
材料：玉米（玉米罐頭會比速凍玉米甜一些，超市都有賣）、火腿、黃瓜或青豆等。 火腿、黃瓜切丁。
做法：1、鍋中放少許油，油燒熱的時候放入玉米，火腿，翻炒，鍋內放一點水。
2、繼續放入黃瓜，黃瓜或青豆是調節顏色的，而且放點黃瓜也比較爽口。
3、鍋內放入雞精、鹽，具體的量要根據自己的口味了，還有糖，不愛吃甜的少加一點。
4、用澱粉勾芡，倒入鍋中，在炒兩三下就可以出鍋啦^^ps:如果是罐頭玉米的話，玉米本身有甜味，糖要適當的減少分量的說噢^^
ps':加油加油*^^*
13樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
14樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料
15樓：匿名使用者
火腿腸是一種高溫肉製品，裡面主要成分有：蛋白質、脂肪、糖類、水分等，是由豬肉或者雞肉、蛋白粉、澱粉和其他一些調料通過乳化或滾揉工藝，灌裝、殺菌製作而成。一般口味為鹹味，彈性較好、豬肉火腿腸色澤紅潤，可以做許多菜餚，在菜餚中一般替代肉料。
一般有以下幾種做法：
1、菜餚配菜：火腿腸炒辣椒、火腿腸炒青菜等等；
2、冷切配菜：可以切絲和其他蔬菜作冷盤，規格較大的可以直接切成冷盤；
3、可以做湯；
4、燒烤；
火腿一般怎麼吃
16樓：枚樂悅
火腿雞蛋炒飯
把火腿切成丁狀備用，雞蛋打散打成蛋液放入少許鹽調味，，蔥切成蔥段，備用，鍋中倒入適量的油燒熱後把蛋液倒入進行翻炒，翻炒片刻放入蔥花繼續翻炒，最後放入火腿和米飯，放入鹽、雞精、醬油等調料，翻炒均勻。翻炒炒均勻即可出鍋
02火腿黃瓜卷
把黃瓜從中間一剖為二，用刮刀刮出薄片備用，把火腿切好薄片過油炸好，然後把薄片放在盤子中或者乾淨的案板，抹一層醬料，可以是花生醬或者蛋黃醬或者你喜歡的人和醬料。然後鋪上炸好的火腿片，用牙籤固定中間即可
03烤火腿
把火腿切成魚鱗狀，刷上少許油，然後放入烤箱中烤製片刻，取出放上自己喜歡的醬料即可食用。
04火腿瘦肉粥
香菇，胡蘿蔔，西葫蘆，火腿，豬肉切碎，切成小丁備用，將切好的肉碎加入鹽，糖，澱粉，香油，料酒，生抽，佐料大全，攪拌均勻，再倒入少許溫水將肉碎攪拌開成一粒粒的。將鍋裡倒入適量水燒開，放入切好的蔬菜丁，再打好蛋花，隨即放入攪拌好的肉碎，加熱至肉碎和蔬菜七八分熟。然後倒入大米粥和豬肉煮上。
17樓：爵爺的網路
火腿是餐桌上的美味食品，可你知道該怎麼吃才夠味嗎？火腿的不同部位可有不同吃法哦！整隻火腿金華一帶的火腿名聞遐邇，因為它不僅是珍貴美味的食品，而且是一種高檔的營養滋補品。
它內含十八種氨基酸，其中八種是人體不能自行合成的。火腿經過經冬歷夏的發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，其味鹹甘，性平，具有和中、益腎、養胃、生津、固骨髓、補虛癆、益血脈、健足力等滋補功效和藥用價值，可治虛勞心悸、脾虛少食、久瀉久痢等症。在浙江，特別是紹興，婦女坐月子，親朋好友歷來有送火腿的習俗，便是因為其滋補的功能。
火腿的不同部位，吃法也不盡相同，因此現在市面也出現了真空分裝的產品，按照火腿的不同部分為消費者先分好了，食用起來更方便，購買也更方便，如果不為送禮好看，真空分裝也是一般家庭食用的不二之選。 火腿由上至下分別為：火爪、火踵、上方、中方和滴油等五個部位。
火腿上方：肌肉纖維均勻緻密，肉質細膩，品質最好，約佔整腿中量的35%，可切大塊、花形片等； 火踵：可整料燉，或切塊、片等，大都帶皮食用，所以要求火攻要足； 中方：
所佔比例與上方接近，通常切絲、片或條塊； 火爪和滴油：這兩個部位大多是火腿皮和骨頭，一般用作燉湯，可提味增香。 「毛腿」的處理方法 火腿的處理並不複雜，所以有經驗的食客一般都選擇購買「毛腿」，更方便儲存。
吃的時候先用刀將火腿表層的發酵保護層仔細地削去，並用紙巾擦拭，然後用淘米水浸泡一兩個小時使皮漲肉軟，再用溫水洗淨。按火腿不同部位切成塊。 a：
我們用的都是正宗的京華兩頭烏火腿，必須符合一條火腿只能出一個火踵。另一個標準就是年份，我們一般選擇4、5年的火腿，如果是做湯的話，2、3年的肯定沒有4、5年的香。 a：
火腿最好的一塊肉是「上方」，如果是吃火腿肉，要求形狀時就一定是這個部位的火腿，如果是做湯，其他四個部位就沒有太多的區別。其實整條腿的味道都沒多大區別，主要是形狀和肉質上的差別。 a：
致真酒家對火腿的應用還是很多的：富貴雙寶：這道菜主要用火腿的「上方」的部位，將火腿切片，經過4、5個小時的御製，然後澆上糖汁兒，再將與火腿片形狀相同的烤制豆腐衣一起，夾在發麵餅裡，一起食用。
香、脆可口。火腿老雞煲：火腿與老雞放在一起燉6、7個小時，出來的湯又有雞的香味又有火腿味，這道湯的特點是不放鹽不放味精，火腿的作用是提鹹提鮮；老雞湯煮乾絲：
上海經典菜大煮乾絲裡同樣加入了火腿絲；避風塘豆腐：將豆腐、火腿末及蝦仁混合，再用避風塘的方法炸制，有海鮮的鮮味也有火腿的香味。 a：
老上海菜裡面還有「糟香蒸鰣魚」和「扣三絲」這些經典的火腿菜式。前者是把火腿片、筍片和香菇片一起放在鰣魚上面蒸，做出來的鰣魚更鮮香；後者則是將雞絲、火腿絲和豆腐絲一起涼拌，是一道經典的冷盤。這兩道菜對刀工、火候等等都有很多講究，現在在餐廳的出現率已不是很高了。
18樓：小云洛
1、宣威火腿火爪的做法:
火爪因為骨頭佔多數比例，多為筋，皮，適合用來燉湯，燉湯味道極其入味，可以以燉白菜，燉香菇，燉菌子，燉土豆，燉藕，燉蘿蔔，燉竹筍，總之可以和很多的蔬菜一起燉，燉出來味道非常的香，並且滋補開胃，尤其在冬季用來燉了湯煮火鍋味道絕對是一種享受，熬湯神器
2、宣威火腿金錢腿的做法:
金錢部位少鹽，多為筋，滋味十足，適合製作湯煲名菜，是一款正真意義上的煲湯神器，用金錢腿煲出來的湯汁鮮濃香醇，入口開胃，是一道經典的滇式煲湯名菜，雲南非常出名的雲腿金錢片就是這個部位做的。
具體做法:將金錢放入鍋中煮，煮熟之後將骨頭去除，然後切片即可食用，也可打個蘸水，一起吃，味道超乎你的想象，名副其實的煲湯神奇宣宣威火腿金錢。
3、宣威火腿香皇冠的做法:
宣威火腿皇冠是宣威火腿最精華的部位，肥瘦比例適宜，有筋有肉，適宜製作火腿大菜，可以整塊的煮，煮熟之後切片食用，也可以切片後清蒸十分鐘即可食用，也可以和土豆片，南瓜片，一起蒸，再一個就是切片和青椒或者幹椒一起炒熟即可食用，還可以和野生菌類一起炒，炒出來非常的美味4、宣威火腿中方部位的做法:
中方部位骨肉兩分，味道鮮美，適合切丁製作火腿餡料及炒制較為合適，中方部位瘦肉較多，是製作優質雲腿月餅的頂級材料，同時也適合炒燉和蒸，炒青椒，炒茭白，炒青筍，炒幹椒，炒甘藍等蔬菜，還可以切片蒸，也可以煮熟之後，切片食用。
5、宣威火腿下方部位的做法:
下方部位由於倒掛，鹽分油分較高與其他部位，肥瘦比例基本各佔一半，肥肉相對其他部位將多，適合先泡一段時間脫鹽之後再與豆類筍類炒制，也可以煮食，炒青筍，炒甘藍，炒青豆，做法基本大同小異，根據個人喜好，合理烹飪，烹飪宣威火腿切忌不能放鹽
火腿腸炒什麼好吃，火腿腸炒什麼好吃？火腿腸怎麼炒好吃？
翡翠白菜卷 原料 白菜,火腿腸,胡蘿蔔,粉絲,米飯,青豆.做法 1 白菜去根,留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下,即刻浸入冷水中.2 火腿腸,胡蘿蔔切丁 粉絲泡軟切丁.3 把火腿腸丁,胡蘿蔔丁,青豆,粉絲丁在鍋中混合炒熟,或把火腿腸丁,胡蘿蔔丁,青豆,米飯在鍋中混合炒熟,組成兩種配料 也可依各人口味加...
土狗能不能吃火腿腸，狗狗可以吃火腿腸嗎？
可以的，但是不要吃生肉，因為吃了生肉的狗就會亂咬人了 狗狗可以吃火腿腸嗎？如果是狗狗專用的火腿腸通常問題不大，但注意不可替代正常飲食，以免營養不均衡。如果是人類食用的火腿腸則不建議食用，人類食用的火腿腸含有過高的鹽分，鹽分攝入過多會對狗狗的心血管造成危害。建議最好餵食優質犬糧。餵食次數建議每天2次，...
自己做的火腿腸怎麼吃
火腿腸肉質細膩 攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎?五成油溫下鍋炸加入各種作料 一起來學習火腿腸最好吃的做法吧 用料主料 黃瓜1根 bai火腿腸du2根 調料食鹽 1茶匙zhi 雞粉dao 少許植物油 1.5湯匙 專黃瓜屬炒火腿腸的做法 ...