1樓：匿名使用者
你的胃對拌麵料的料敏感，以後注意不要吃了。人都有自己忌口的東西，你像那些不能吃海鮮的，不能吃巧克力的……自己以後要注意不要吃這些了。
2樓：
說明你腸胃對拌麵裡的某種調料過敏不適。
3樓：匿名使用者
應該是你對花生過敏，那面是香拌麵，裡面有花生粉。
你去醫院檢查一下，是不是對花生過敏？
4樓：匿名使用者
可以肯定的是，你的胃腸對其中的某種調料過敏。
5樓：
你的消化系統消化不良吸收不了
6樓：桂聞海
1.是你的腸胃不好，因該住意多吃白粥清清腸胃哦！
2.不要放太多調味料哦，對身體不好的！
7樓：
你的腸胃可能跟別人的不同，就像有些人不能喝涼性的茶一樣，一喝就拉肚子
8樓：
應該是那種食物對你的腸胃不適應而引起的短暫反應
9樓：叫我阿
胃不好就別亂吃東西了
10樓：匿名使用者
我有個朋友也和你一樣，吃拌麵也會痛。是個人腸胃問題，還有就是那面很不衛生，有些人是會這樣的，在店吃的一般是比較乾淨的，所以就不會痛
11樓：吳雅龍
拌麵裡面拌的是花生醬，看是不是太油膩，引起腸胃不適
12樓：淺愛
絕對不是過敏，過敏會出現過敏反應的，有辣椒沒有？
13樓：字啊實打實
是你的胃不好 外面東西也不乾淨少吃為好
14樓：匿名使用者
找找拌麵裡只有他家有的東西。或者我覺得你是腸炎。或者是對半年其中一種東西過敏。
15樓：
你不會是不能吃涼的吧
16樓：晨光中的黎蕊
就是不適合吃 以後就別吃了
17樓：匿名使用者
我也是，每次吃了沙縣的拌麵都肚子疼
沙縣小吃拌麵的花生醬是怎麼調的呢？
18樓：匿名使用者
一碗香噴噴沙縣拌麵，對於正常家庭來說僅僅需要另外購買一瓶花生醬，其他調味料家裡都有，超級簡單，好吃開胃
19樓：88席桂琴
你好！沙縣的小吃拌麵裡的花生醬是非常好使的。花生。打成泥後用香油拌字。
20樓：
沙縣小吃拌麵的花生醬就是把花山炸了油之後那個幹了的花生粉碎。
21樓：匿名使用者
用蔥油來調啊。蔥頭熬食用油。熬香後適量加到花生醬裡，攪拌一下就好。濃稀程度看個人咯。
22樓：素999央
其實都一樣的 不在乎買的是什麼牌子的花生醬 你只需要八花生醬放進微波爐加熱讓它化開 加幾滴油攪拌 油可加熱也不可以不加
23樓：earth安妮
沙縣的花生醬。用油調的，不要加水
24樓：劉文後
將花生磨碎後做成花生醬，蔥頭熬食用油。熬香後適量加到花生醬裡，攪拌一下就好。濃稀程度看個人咯。
花生醬汁的做法 先向碗裡放入適量花生醬，然後繼續在碗裡調入適量醬油、鹽；如果家裡有豬油的話，放一點點豬油進去，最後調入溫開水，將花生醬化開
沙縣小吃的花生醬拌麵有一定的配比，放多少鹽 醬油，香油 都有數的，在家裡面可以自己調製不同配比的花生醬試一下
25樓：食品叫獸
一般都是用瓶裝花生醬調製
調製方法：瓶裝花生原醬加白開水，用力攪拌。最好現做現用。
26樓：憨憨娛樂答知道
回答使用材料：花生醬、溫開水、白砂糖、豬油、醬油、鹽。
1、首先購買花生醬，其實最好是使用農家自制的，做出來會更香。
2、取一大勺花生醬放在小碗裡，可以放足些。
3 、繼續在碗裡調入適量醬油、鹽；如果家裡有豬油的，放點豬油進去更好吃。
4、調入溫開水，將花生醬化開，要有耐心地攪勻。
5、將花生醬調製變成米糊狀再加少許溫開水和白砂糖，繼續攪勻。
6、放在那裡沉澱幾分鐘就算是完成可以使用了，不要放過長時間如果我的回答可以幫助到你，麻煩給個評價謝謝啦更多6條
27樓：why啊
我也想知道。。我也是福建滴。。
我去廈門街上的沙縣小吃吃扁肉丶拌麵為什麼我吃後幾十分鐘就拉肚子
28樓：匿名使用者
我在徐州人民廣場吃沙縣小吃就沒問題，在徐州泰隆世紀華聯超市旁同樣吃的沙縣小吃雞腿飯，就肚子疼得厲害，走路都走不動，可能是急性腸胃炎。這種小吃店都是家庭作坊形式，質量很難統一，有的衛生搞得不好，吃十家十個味道。
29樓：匿名使用者
應該是你腸胃有點不適
沙縣小吃的花生醬是怎麼調稀的？
30樓：烏浦澤
使用材料：花生醬、溫開水、白砂糖、豬油、醬油、鹽。
1、首先購買花生醬，其實最好是使用農家自制的，做出來會更香。
2、取一大勺花生醬放在小碗裡，可以放足些。
3、繼續在碗裡調入適量醬油、鹽；如果家裡有豬油的，放點豬油進去更好吃。
4、調入溫開水，將花生醬化開，要有耐心地攪勻。
5、將花生醬調製變成米糊狀再加少許溫開水和白砂糖，繼續攪勻。。
6、放在那裡沉澱幾分鐘就算是完成可以使用了，不要放過長時間。
31樓：手機使用者
其實花生醬是一樣的，只是超市裡賣的瓶裝花生醬濃度更高，加上真空包裝，所以會是固體的。要讓它變成液體很容易，你只要在吃之前加入少量的食用油和花生醬兌開，攪拌均勻即可。（油要經過煮熟冷卻的，切記生油不能吃）
32樓：昆吾成龍
是 頂好 花生醬 和 一滴香麻油 6比4的比例 頂好花生醬6一滴香麻油4我在他們那裡打工的時候學的 在**做了3個月 為的就是這個配料
33樓：冉山佛
暈倒，你竟然加水？？？正確的是花生醬拿去加熱一下讓它變軟，然後加入食用油攪拌變稀就可以了，程度自己把握就可以了！
34樓：匿名使用者
首先把油拿去加熱
微熱後把花生醬
倒進去攪拌
一下即可
自己吃加什麼水啊！= =
********************=我媽媽是這麼做來做
你試驗下應該沒錯哈
90後沙縣人
35樓：匿名使用者
你吃的那個是不是芝麻醬啊？北方這邊芝麻醬很普通的 平時就是用來火鍋調料或者拌麵 可是我來了上海才發現南方這邊很少有吃的
正宗的芝麻醬 是一點點加水稀釋的 大概兩大勺芝麻醬 然後加一點水 一個方向攪拌 均勻後再加入一定的水 最後稀釋到你想要的濃稠度就可以了 然後加入鹽 調味 就可以了
注意的是千萬要一點點的加水 要不容易變得太稀了 希望我的回答能幫到你
36樓：上弦
就是普通的花生獎，你拌麵試一下啊！
37樓：匿名使用者
我們的很稀沒錯..但是我也不知道,但是我確定它是熱的.加點油試試,然後熱一下.
沙縣小吃的拌麵是如何做的？
38樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
沙縣小吃裡的那種拌麵醬是這麼調成的？
39樓：匿名使用者
看你個人口味，有花生醬了 其他東西隨便你放 加鹽要先用開水化開。
40樓：匿名使用者
八種東東，主要是花生，用量和做法幾句說不完，去店鋪問老闆。
41樓：街童
去小吃店裡問一下老闆 其實好容易的 依個人口味有變
沙縣小吃記得拌麵會上火麼
42樓：善良有愛地球人
如果裡面有放很多花生醬的話就有可能會喲。花生醬是熱性的~ 不過一般來說是不會的吧~就和平常的拌麵沒有太多區別啊。。。誰能吃那麼多呢。。。。
43樓：藺曉
我本人認為不好吃，因為吃不慣。
44樓：小海侃國際
拌麵含有大量能量，並且含有芝麻醬高能量的調料，所以多吃容易上火。
「沙縣拌麵」是福建三明沙縣的「沙縣小吃」的一種，一般與「沙縣扁肉」搭配成餐。具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。
在普通的沙縣小吃店中，其基本原料包括：麵條，花生醬，鹽，味精，香油，蔥花適量。
拌麵，廣東人稱撈麵，是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，流行於中國大部地區。在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱「拉條子」。
沙縣小吃拌麵的做法
45樓：hi漫海
1原料包括：麵條500克左右，花生醬50克，時鮮青菜若干，酸菜，鹽，味精（雞精），香油，醋，蒜泥適量。
2做法1、把麵條下入開水鍋內，煮熟，冷開水過涼，撈到碗裡。
2、將青菜放在麵條上。調好的花生醬放精鹽，味精，香油，蒜泥，加入麵條中攪拌，配上一碗清湯就可以享用了。
46樓：更多小吃配方
沙縣小吃拌麵的做法我就是福建人，沙縣的小吃是我們那兒一大特色，沙縣小吃拌麵的做法現在外面很多店都是打著沙縣的牌子，做的東西口味卻差十萬八千里，很是可惡！！沙縣小吃拌麵的做法我也喜歡吃沙縣的小吃，不沙縣小吃拌麵的做法過既然是特色，自然配料和做法都是祕密咯，沙縣小吃拌麵的做法而且也很複雜．這位仁兄如果真的喜歡的話還是親自到正宗的店裡捧捧場吧．
47樓：尛桂
只是花生醬+醬油+味精+鹽+油
就是這麼普通`
48樓：
海鮮拌麵 配料：蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海蔘、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。 操作：
1.墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。 2.
將麵條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。 3.將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入麵條。
4.起鍋後撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉椒拌麵片 配料：主料 麵粉 輔料 紅、黃、綠柿子椒、麵包片 調料 鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒 操作：
1、 將麵粉用水和成麵糰，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開後放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用 2、 2、將麵包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用 蔥油拌麵 主料：切面 輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜 調料：
鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料 操作：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘。 2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可 涼拌麵筋 配料：
麵筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙 操作：1.將麵筋切絲。
2.鮮菇浸洗乾淨，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。 3.
用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成
49樓：
我就是福建人，沙縣的小吃是我們那兒一大特色，現在外面很多店都是打著沙縣的牌子，做的東西口味卻差十萬八千里，很是可惡！！我也喜歡吃沙縣的小吃，不過既然是特色，自然配料和做法都是祕密咯，而且也很複雜．這位仁兄如果真的喜歡的話還是親自到正宗的店裡捧捧場吧．
50樓：真彩兒
支援沙縣,最喜歡的就是拌雲吞.真是特色精品啊.
51樓：匿名使用者
不過既然是特色，自然配料和做法都是祕密咯，而且也很複雜．這位仁兄如果真的喜歡的話還是親自到正宗的店裡捧捧場吧
52樓：生活領域小王
回答沙縣花生醬適量
麵條1把
香蔥2棵
輔料調和油適量
鹽巴水1勺
味精適量
料酒適量
生抽適量
沙縣拌麵的做法步驟
1.材料：沙縣花生醬適量 新鮮麵條1把（1碗的量） 香蔥2棵調料：調和油適量 鹽巴水1勺 味精適量 料酒適量 生抽適量
2.坐鍋上火倒入調和油爆香香蔥頭。
3..把香蔥洗淨切好備用。
4.把花生醬倒入碗裡，在倒入爆香的香蔥油，5..倒入適量的鹽巴水，其實可以先把花生醬攪拌好在到的。
6..倒入料酒。
7.倒入生抽。
8..鍋裡倒入開水，待水開了倒入麵條煮熟撈起。
9..再倒入味精，
10.倒入麵條到開水了燙熟，撈起瀝乾水分，倒入調好的花生醬裡。
11..吃的時候邊拌邊吃，要趁熱吃哦。不然不香了。
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