1樓：百花開茶正香
魚剖好洗淨，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然後用調料醃漬一下。
把蝦仁洗淨，上漿待用。將青豆等輔料分別用水焯熟，將石鍋洗淨，石鍋要選上好的材質，然後將石鍋裡放上少許水，**，用文火預熱。切記是用文火，將魚刨鱗後剖魚，然後洗淨。
魚的種類不限，很多魚都可以做，花鰱或草魚都可。去刺，剩下魚身是沒有魚刺的，將魚肉切成大又薄的一片片。接著將魚片放入調料盤中，攪上滿帝石鍋魚祕製的調料，拌勻，紅炒石鍋魚底鍋菜。
石鍋魚鍋底伴菜有黃豆牙、香菜，參與薑絲、蔥絲、青椒絲、紅椒絲等輔助材料一起炒。將預熱的石鍋裡水倒掉，將底料和上調料：食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉、上湯、蝦油滷、生抽、白糖，一起放入石鍋裡面，中火加熱
起油鍋，將油燒成七成熱，放入魚頭。保持七成熱的油溫，將魚頭慢慢浸，熟後撈出，魚身也按同樣的方法慢慢浸熟，然後放入石鍋黃豆芽底料上面
鍋中留少許油，放入滿帝石鍋魚的密制的調料、勾薄芡，淋入明油，最後把芡汁澆在魚身上，薑絲、蔥絲、青紅椒絲等輔料圍放兩邊即可
屬於錦上添花，家裡可以不用這樣哦
另起一口油鍋，放入蝦仁，劃熟後裝盤。將浸熟的魚也放入盤中。鍋中留少許油，放入上湯、鹽、味精、白糖、黃酒、蝦油滷、生抽等調料，勾薄芡，淋入明油。
最後把芡汁澆在魚身上，薑絲、蔥絲、青紅椒絲等輔料圍放兩邊，青豆放中間
2樓：匿名使用者
非常的不錯的，味道很好，營養豐富，
雲南蒸汽石鍋魚好吃嗎？
為什麼雲南的蒸汽石鍋魚那麼出名？
3樓：匿名使用者
首先那邊的雨水資源豐富，魚很好吃，加上蒸汽石鍋魚是用石鍋做的，加上獨有的底料。所以出品好受歡迎很正常，那邊可選的餐飲品牌還是蠻多的，我有幸吃過兩次，他們的裝置都是蒸滋膳的。(點贊點這條)
4樓：一生來修緣
雲南的蒸汽石鍋出名主要還是在它的做法上比較符合個人的口味，他的美食能深深的滋潤到你的喉嚨，感覺無與倫比，但是每個人的口味畢竟有所不同，雖然名聲很高也不適合，每個人都會覺得非常的好。
5樓：眭安禎
蒸汽石鍋魚各個地方的都差不多好吃，只是雲南的宣傳比較到位，，最主要的還是吃的特色，用蒸汽蒸煮，很快，而且營養完美保留，這個跟裝置的選擇有關係，市面50%的裝置都來自廣東中山，是那個尚景電器的。
6樓：匿名使用者
做法很特別，很吸引眼球，出品好，自然受歡迎，自然出名了。
7樓：竊蔥突怨艘
魚的蛋白質很高，而且容易做，特別的做法作出來肯定很符合口味。
8樓：穎莊董於牧
魚肉嫩嫩的好吃啊，都是現做的。
9樓：玉茗諾
我們雲南四川的老鄉都喜歡用這個，都是中山的那個蒸滋膳。
10樓：匿名使用者
主要也是綜合看吧，蒸滋膳的設-備做的魚味道不錯，
11樓：匿名使用者
吃方面永遠都新的東西，石鍋魚是不過時的一種。期待蒸滋膳的更多創新和驚喜。
12樓：溥驊樺先文韻
魚湯的奶白色的，很鮮甜很特別。
13樓：匿名使用者
肯定是味道很好，營養豐富吧，本身魚的蛋白就很高，對身體好，用蒸汽的蒸煮方式就更好了，鎖住營養還鎖鮮，據說還不上火，只要**還適合，多人吃就出名了，我偶爾也跟家人去吃，老闆說味道那麼完好保留，主要還是靠裝置吧，是花了大價錢定製的裝置，看logo寫著蒸滋膳三個字。
請問；雲南的蒸汽石鍋魚為什麼那麼出名？
14樓：陝擊潰砍
肯定是味道很好，營養豐富吧，本身魚的蛋白就很高，對身體好，用蒸汽的蒸煮方式就更好了，鎖住營養還鎖鮮，據說還不上火，只要**還適合，多人吃就出名了，我偶爾也跟家人去吃，老闆說味道那麼完好保留，主要還是靠裝置吧，是花了大價錢定製的裝置，看logo寫著蒸滋膳三個字。
15樓：河套小哥
不是出名，是運作得當，或者說操作的好。其實也就一般了。
16樓：
出名嗎！就是加盟商廣告做的好！天津狗不理包子本地人從來不吃的。看圖有點麻辣魚的感覺
17樓：蒙柏華
因為做出來的魚美味，口感鮮嫩，吃過的人都覺得好吃，然後又帶上朋友去吃，一個傳一個自己就出名了。所以好的東西總是會出名的。
18樓：感覺到的熱風
趕上了一個好時代，還有網際網路傳播速度太驚人了。
19樓：使用者
那是師傅們弄得好味道好，所以就出名。
20樓：玲玲呼呼呼寶寶
因為雲南的蒸汽石鍋魚特別的好吃啊
雲南蒸汽石鍋魚特色？
21樓：安菲爾德
蒸汽石鍋源於雲南，雲南具有生態之美。雲南石林譽滿天下，雲南的騰衝是火山地帶，雲南石材含有大量有益元素，通 過加熱過程融入湯汁內，使人體吸收。好鍋配好魚，選自優質野生魚，以名貴中藥材融入其中，讓食客吃起來不上火，富有 養身、祛毒養顏之功效。
原生態的新鮮度與奇特的飲食方式是極大的特色。
怎樣做雲南蒸汽石鍋魚？
22樓：玬翼
魚剖好洗淨，
正面剞波浪花刀，
反面剞小牡丹花刀，
然後用調料醃漬一下。
把蝦仁洗淨，上漿待用。將青豆等輔料分別用水焯熟
將石鍋洗淨，石鍋要選上好的材質，然後將石鍋裡放上少許水，**，用
文火預熱。切記是用文火
將魚刨鱗後剖魚，然後洗淨。魚的種類不限，很多魚都可以做，花鰱或草
魚都可。去刺，剩下魚身是沒有魚刺的，將魚肉切成大又薄的一片片。接著將魚
片放入調料盤中，攪上滿帝石鍋魚祕製的調料，拌勻
紅炒石鍋魚底鍋菜。石鍋魚鍋底伴菜有黃豆牙、香菜，參與薑絲、蔥絲、
青椒絲、紅椒絲等輔助材料一起炒。將預熱的石鍋裡水倒掉，將底料和上調料：
食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉、上湯、蝦油滷、生抽、白糖，一起放入石鍋裡
面，中火加熱
起油鍋，將油燒成七成熱，放入魚頭。保持七成熱的油溫，將魚頭慢慢浸
熟後撈出，魚身也按同樣的方法慢慢浸熟，然後放入石鍋黃豆芽底料上面
6鍋中留少許油，放入滿帝石鍋魚的密制的調料、勾薄芡，淋入明油，最後把芡汁澆在魚身上，薑絲、蔥絲、青紅椒絲等輔料圍放兩邊即可
蒸汽洗車的發展前景，蒸汽洗車前景怎麼樣？為什麼
洗車的痛點就是，回本慢，浪費水，還洗不乾淨，不同消費群體對洗車的表現都不同，有人圖方便快速，交給機器洗，有人圖乾淨質量，要求人工洗，所以，最重要的是服務質量，40塊錢的一定比30塊的洗的乾淨，服務的好，洗車本來就是汽車美容產業鏈一個環節，用來引流而已，賺錢，目前的任何模式，都很難 蒸汽洗車是非常不錯...
雲南萬通怎麼樣，雲南昭通怎麼樣？
挺不錯的一所學校，專業性強，學的東西很實用 校園環境優美 佈局合理 功能齊全 硬體設施完善。擁有新能源汽車實訓中心 高檔整車實訓中心 電器電控實訓中心 電控發動機實訓中心 汽車美容實訓中心 噴塗和鈑金實訓中心以及專業認知中心 多 網路教學中心 多功能學生餐廳 現代化設施活動場地等設施裝置供學生學習生...
雲南財經大學怎麼樣啊，雲南財經大學怎麼樣？
我是雲南財大大三的學生，要報財大，看你是那個省的，雲南一般要上重點線才可以穩取，財大一本專業在雲南要上重點線18 20分，外省只需上二本20。我表弟在哪兒上學，學校教師水平比較低，很多專業說的好聽，實際很爛，學校住宿條件也差，周圍環境也不好，內地幹嘛要到那地方去念，還不如在家讀大專呢 說實話住宿條件...