1樓:陸路ljf暢通
是同一個地方只是叫法不一而已。那裡是步行街有西餐、中餐、特產、甜品、保健等店鋪(國內外品牌商店)
佛山十大美食?
2樓:凮起雲湧
佛山美食有:
1、佛山盲公餅:
盲公餅是廣東省佛山市的一種特色傳統名點,屬於粵菜系;由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間,因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
2、西樵大餅:
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一,用西樵山清泉製成此餅,所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉,白砂糖,清水,豬油,食粉,鮮酵母。
3、佛山九層糕:
佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東省佛山、南海一帶的地方特色甜米糕小吃,做工講究。當地民間喜慶節日,尤其春節,家家必做九層糕,用白米浸透,用石磨磨成水粉,攪拌成漿,加入糖水,用銅盤放一層薄水粉,加熱蒸熟,然後逐層加粉至九層。
4、九江煎堆:
九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃,是由糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔餅等原料製作的食品。首創於南海縣九江鎮而得名。具有色澤金黃,甘香鬆脆的特色 。
5、狀元及第粥:
狀元及第粥是廣東省廣州市的一道特色小吃,屬於粵菜系,該菜品起源於明朝,據傳與嶺南才子倫文敘有關,多為討個吉利,有不少父母買"及第粥"拿回家中給子女吃。狀元及第粥以大米主料,放入豬雜等食材熬製而成。吃起來,鮮味爽滑,香濃可口,味道醇厚。
3樓:匿名使用者
一、佛山市十大金牌菜式(因有兩個並列,共有十二款)第一名順德區龍的酒樓的「燕奶金絲球」;
第二名順德區龍的酒樓的「荷香豉蒜肉」;
第三名佛山賓館的「佛賓清香雞」、順德區仙泉酒店的「東海明珠」;
第四名佛山禪城酒店的「金菊蟠龍鱔」;
第五名順德區勒流東海海鮮酒家的「菜遠炒水蛇片」;
第六名順德區勒流東海海鮮酒家的「煎焗鉗魚」;
第七名佛山賓館的「鴛鴦彩蝦球」、佛山珠江大酒店的「佛山柱候雞」;
第八名順德區仙泉酒店的「祕製騰龍小金豬」;
第九名三水區恆益大酒店的「招牌乳鴿皇」;
第十名南海區旺閣漁村的「玉蘭吉品鮑」。 二、佛山市十大宴會酒席第一名順德區龍的酒樓的「家鄉風情宴」;
第二名佛山禪城酒店的「鱘龍宴」;
第三名佛山賓館的「滿漢精選——金福宴」;
第四名南海區旺閣漁村的「滿載而歸」;
第五名佛山金城大酒店的「金城水鄉風味宴」;
第六名順德區鳳城酒店的「年年有餘慶豐收」;
第七名佛山金湖酒店的「通濟如意宴」;
第八名三水區恆益大酒店的「荷花百媚宴」;
第九名南海區九江鎮輝利酒店的「全魚宴」;
第十名佛山華僑大廈的「黃飛鴻宴」。 三、佛山市十大風味小食(因有兩個並列,共有十二款)第一名禪城區北香園酒家的「北香園餃子」;
第二名禪城區大可以美食家的「大可以油條」;
第三名佛山賓館的「乳香雞仔餅」;
第四名禪城區應記面家的「應記鮮蝦雲吞麵」;
第五名佛山金城大酒店的「魚咀水蛇青昴粥」、順德區龍江鎮集北醉記飲食店的「水蛇粥」;
第六名順德區龍的酒樓的「龍井綠茶糕」;
第七名禪城區大可以美食家的「大可以狀元及第粥」;
第八名佛山南國大酒店的「*燒湯麵」、禪城區半島美食店的「脆皮大腸」;
第九名禪城區金源酒家的「金源水晶餃」;
第十名高明區好夢島家鄉瀨粉店的「牛扒黑椒瀨粉」。四、佛山市十大粵式點心(因有三個並列,共有十三款)第一名順德區龍的酒樓的「燕窩珍珠盞」;
第二名順德區仙泉酒店的「蘋果千層酥」;
第三名佛山金湖酒店的「雪蛤芝士酥」;
第四名南海區旺閣漁村的「如意明蝦餃」;
第五名佛山賓館的「蠔皇鮑魚酥」、三水區恆益大酒店的「滿載而歸」;
第六名佛山禪城酒店的「飄香榴蓮酥」;
第七名佛山南國大酒店的「漁村一角」(鯪魚角)、佛山華僑大廈的「蟹肉灌湯包」;
第八名三水區恆益大酒店的「獨領風酥」;
第九名禪城區天天食為先飲食****的「雪蛤撻」;
第十名禪城區天天食為先飲食****的「蜆殼榴蓮酥」、順德區龍的酒樓的「荷香蓮花酥」。 五、佛山市八大優秀傳統食品(三個並列第一名)第一名佛山市合記餅業****的「盲公餅」、
佛山市得心齋食品****的「得心齋牌醞扎豬蹄」、
南海區南海中旅集團樵園餅屋的「九江煎堆」;
第二名南海區九江鎮輝利大酒店的「八角裝九江煎堆」;
第三名順德區李禧記輝蹦沙食品****的「李禧記輝蹦沙」;
第四名南海區南海中旅集團樵園餅屋的「西樵大餅」;
第五名佛山市合記餅業****的「芝麻餅」;
第六名順德區李禧記輝蹦沙食品****的「李禧記輝南乳花生」六、佛山市十大優秀菜式(因有三個並列,共有十三款)第一名佛山金湖酒店的「金牌妙齡鴿」;
第二名禪城區山泉茶業****的「坪林茶王蝦」;
第三名佛山金城大酒店的「金城第一嘴」;
第四名禪城區泰叻泰國菜館的「香蘭葉包雞」、禪城區山泉茶業****的「飄香桂花骨」;
第五名佛山禪城酒店的「花開富貴」、順德區鳳城酒店的「海寶銀腰盞」;
第六名高明區恆威大酒店的「金枝玉葉」;
第七名佛山金城大酒店的「手抓鹽子鴿」、順德區鳳城酒店的「鳳城**蝦」;
第八名南海區金都大酒店的「南海佛菜」;
第九名南海區旺閣漁村的「金湯蟹皇翅」;
第十名南海區東豪園林海鮮酒家的「百鳥爭鳴」。
七、佛山市十大優秀點心(因有四個並列,共有十五款)
第一名禪城區滿堂紅食府的「雞蛋餅」;
第二名順德區鳳城酒店的「xo醬爆黑魚醉」;
第三名佛山禪城酒店的「金絲芋茸酥」;
第四名南海區金都大酒店的「流沙金蓉包」;
第五名佛山賓館的「特色雪花捲」、佛山南國大酒店的「香菇賣俏」(幹蒸燒賣)、禪城區山泉茶業 ****的「綠蔭鮮蝦餃」;
第六名佛山金城大酒店的「脆皮百花腸」和「冰花蝴蝶蛋散」;
第七名禪城區山泉茶業****的「玫瑰紅茶盞」、順德區鳳城酒店的「像生秋蟬」;
第八名南海區九江鎮輝利大酒店的「刺蝟蛋奶酥」;
第九名南海區旺閣漁村的「嶺南木瓜酥」;
第十名南海區金都大酒店的「佛遠鳳眼餃」、南海區九江鎮輝利大酒店的「糯米銀絲糕」。
在佛山有哪些地方好玩的,美食之類的呢?
有哪些廣東佛山美食推薦
佛山有什麼特色小吃,要有詳細介紹
4樓:ki晨星
佛山特色小吃有:
佛山扎蹄:一般是把豬蹄切成薄片,外面一圈豬皮色澤金黃,裡面的肉呈油亮的淺褐色。用芥辣和醬油、蔥、蒜蓉等做調料後,夾一片入口,輕輕咬下去,感覺豬皮爽嫩,嚼起來有一些彈性,而裡面的肉鬆脆,滿口生香。
大良野雞卷:以肥肉片製成,特點是甘脆酥化,焦香味美,肥而不膩,宜酒宜茶。
大良磞砂:由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料製成的傳統食品,形似金黃色蝴蝶,當地俗稱為"崩砂"。
大良薑汁撞奶:依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度-100度)內發生化學作用,使牛奶凝固製作而成。
炸牛奶:以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食,屬於甜點。
雙皮奶、小鳳餅,南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬 、蠶蛹、 白糖棉花糕、應記雲吞麵、金源酒家甘筍蒸餅 、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅等。
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」,這裡土地肥沃,水網交錯,物華天競,「海陸空」物產頗豐。無論天上飛、地上走、土裡鑽、水中游的動物,還是那青蔥滴翠的各種果蔬,在廚藝大師們的精心烹調之下,都能變成美味佳餚。
佛山人根據不同的地方的特產與口味,創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品,順德的「鳳城(大良)炒賣」,聲名遠播。佛山的許多小吃,如佛山盲公餅、扎蹄,大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等,皆名聞遐邇,令人食指大動。
5樓:蘇荷
我的家鄉在佛山!現在廣佛一家親,我們需要更瞭解佛山。 佛山有五區,每一區都有其獨特的小吃特產,而且都十分出名!
如:順德雙皮奶、大良磞砂、佛山盲公餅等。 佛山盲公餅 我仲是好細個嘎時候,就已經吃過啦,只知道是一個盲人所創,味道很好,吃了一個還想吃一個!
停不了口的。原來它始於清朝嘉慶年間,有一百六十多年曆史啦!屬於米制餅類。
好多人一林起佛山小吃,就會想起盲公餅,所以,買手信,一定是簡拒啦!不過就好熱氣,媽媽經常告戒我唔好吃甘多。 佛山扎蹄 佛山扎蹄是一種好特別嘎小吃。
都可以作為一種送菜,但也可以在飯前吃,當是小吃。我是近年來至吃有扎蹄依種食物的。但原來已經流傳佐一百多年啦!
我父母、爺爺奶奶等「大人們」都非常鐘意吃!如果要買,就一定是要去老字號得心齋啦!但是就比較貴。
其實扎蹄就即是豬腳,不過味道好好!但是本人好少吃啦 西樵大餅 所謂大餅,即是俗稱大福餅。點解叫大福餅,我就唔清楚了。
只知道,從細我就吃了。細細個,媽媽就會成日買俾我吃,大個之後都有買,因為大餅可以的時間比較長,而且比較健康,又鬆軟香甜,比起梳打餅等要健康得多啦。 不過,依家好多都是打住「西樵」個名,都唔知是真是假。
大良磞砂 大良在順德區,大良磞砂十分的出名!與聽講都是手信嘎熱門。 是油炸的食品,形似金黃色蝴蝶,都幾靚嘎!
我覺得就比較熱氣啦,只是吃過一次,有朋友經常買黎吃,聽講有幾種味道,南乳、蝦蓉、欖仁等。唔怕熱氣的人,就不妨試啦! 順德雙皮奶 依個唔使介紹,大家都好熟啦!
依家燉奶好多地方都有,但是最正宗最好吃的就只有順德啦! 是清朝末期,一位農民無意中調製出來的。順德嘎雙皮奶又滑又白,感覺吃完之後,**都會又白又滑。
依家最出名嘎甜店裡,整得燉奶最好吃嘎順德店,就是仁信雙皮奶啦! 這個應該是最有名的啦!還有高明、南海三水等就數不勝數啦!
有好多,我都無試過。如果想知疲乏,大家就不妨以後多d去佛山啦!
6樓:姬桐類珠玉
西樵大餅好像是在西樵的吧?大良雙皮奶、大良硼砂、化教糕和均安炒米餅都是順德特產吧?
如果你是到佛山出差,不是到佛山市的其它地區出差,那佛山特產應該就是盲公餅。
至於你所說有什麼地方好吃的,那就個人認為咯!
甜品首推soff的芒果班戟(¥5)還有芒果冰沙(¥10)!提拉米蘇也不錯,只是太大份了(¥15送只杯)
在百花後面……不知道什麼路。建新路鑽石苑那個橫街。
到處可以見到的馬德利蛋糕店,芝士蛋糕才¥1.5。抵食!
快餐當然是大可以啦,肉圓粥2塊一碗很好吃!利苑燒臘快餐(¥10)一份,塞飽自己的最快選擇。
其實佛山大街小巷都有不貴的小食,自己找最有樂趣了……
高階一點的店我去的少,中餐館的話有間仿古街那裡的叫清輝苑什麼的順德餐館,壇香骨,超級正點!骨酥肉多汁美!
兩個人去大概(¥90)
西餐館嘛肯定是佛賓對面的點石!,不起眼的2樓的店子,有在樓上平臺的露天茶座
我在裡面吃到平生難忘的芝士蛋糕!脆皮的!餘香滿口!裡面的沙律和扒也沒地彈的好!
兩個人去大概要(¥200)其它的西餐店……我不推薦你去啦,除非是萊茵閣綠茵閣那些,沒的說啦。
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