1樓：匿名使用者
一、 什麼是電磁爐
電磁爐（又名電磁灶）--是現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具（爐具）。
二、 電磁爐工作原理
電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為
2樓：匿名使用者
電磁爐主要是利用改變磁場對鐵鍋產生熱量，只有鐵鍋才會發熱，其他材料的鍋都不怎麼行，電飯煲主要是發熱盤發熱，發熱盤主要是電熱絲為發熱源，什麼材質的鍋對電飯煲來說要求不是很嚴格，都能受熱。
3樓：
電磁爐是靠頻率很高的交變電磁場在鐵質的容器上產生熱量而工作的；
電飯煲是由發熱絲髮熱的，就像一個電阻值很小的電阻加在交流電上面一樣。。。
4樓：匿名使用者
電磁爐利用改變磁場產生熱量,
電飯煲利用發熱盤發熱,所以發出的溫度都不一樣的.
5樓：綠夢霧情
這個問題可以問問你所在地的修理師傅，這樣比較快。
電磁爐、電飯鍋、微波爐這三者的基本工作原理有何異同？
6樓：匿名使用者
電磁爐的工作原理：
電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理， 他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。
電飯鍋是利用發熱板，在鋁質鍋的底部煮飯。發熱板內藏電**，這電**是由自動開關控制。
發熱板的**有一圓孔，孔內有一感溫軟磁，它藉著彈簧向上頂貼著鍋底。這是一種純鐵氧體。它在100℃或以下時，可以被永久磁鐵吸引。
但當升至103℃時，則失去磁性，不再受永久磁鐵吸引。
當按下開關按鍵，開關橫杆把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁。這時，發**接通，開始加熱。
當鍋內的飯沸騰後，鍋內的水就漸漸減少。當水開始蒸乾，鍋內的溫度就由100℃上升。當升至103℃時，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開關的槓桿因彈簧的彈力及本身的重力而下降，壓使接觸點分開，發**就斷電，同時，接通另一保溫電路,保持飯的溫度在70℃左右
微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。
這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性" ：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
微波爐正是利用微波的這些特性製作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。
微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。
這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了。
這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。
7樓：
這三種爐具的一個共同點，都是利用電能轉換成熱能來加熱食物。但這三種爐具加熱食品的方式又各不相同。電飯鍋是利用電熱絲髮熱，經電飯鍋內鍋傳給食品加熱；電磁灶是利用電流通過灶內線圈時產生的渦流來加熱食品，因渦流必須通過導磁體才能產生，因此用於加熱的容器也必須是鐵、不鏽鋼等導磁體。
微波爐是利用磁控管產生的微波在穿透食品時，使食品內部的水份子引起**而發熱，從而煮熟食品，但微波無法穿過金屬物，所以微波爐內的食物盛器不能是金屬物。
電飯煲 ih電磁加熱技術 和電磁爐工作原理是一回事不
8樓：匿名使用者
是，ih=induction heating 就是感應加熱。
跟電磁爐加熱原理一致。
9樓：時間嶺
完全一樣，就是把平板的電磁爐做成圓弧的，所以內鍋一定要用鐵的或者不鏽鋼的，日本人為了省錢，一般用鐵的，，，
日本竟然用這個幾十塊錢的電磁爐忽悠到1萬多，，，，，還配合一套神話，，，，
10樓：匿名使用者
是一樣的 ih就代表電磁加熱
電飯煲加熱屬於什麼原理 。。像電磁爐那樣的嗎 ？
11樓：招金生蹉亥
不是的，電飯煲加油是屬於把電能轉變為內能的，而電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成，工作原理是不一樣的
12樓：府金蘭僑夏
電飯煲加熱屬於電阻絲加熱。電磁爐加熱屬於電磁場加熱。是兩種形式加熱。
13樓：玉秀梅買茶
電飯煲是用電熱絲加熱，電磁爐是磁能加熱。電飯煲保溫其實是一個很簡單的裝置，就是在觸點裝置上有一個磁鐵，鍋底中間那圓圈就是，當溫度高了以後磁鐵會被消磁，彈開，加熱觸點就會分開。
14樓：別愛景逮申
電飯煲與電磁爐加熱原理不相同的。簡單說，雖然兩者都要用電，但電飯煲是將電轉變為熱能來加熱，而電磁爐是將電轉為電磁來加熱的。
15樓：呼樹花闞卿
不是一樣的原理
，電飯煲屬於電阻絲加熱盤給鍋加熱，電磁爐是利用了磁場切割磁力線產生的熱量。
電飯煲加熱屬於什麼原理 。。像電磁爐那樣的嗎 ？
16樓：匿名使用者
不是的，電飯煲加油是屬於把電能轉變為內能的，而電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成，工作原理是不一樣的
17樓：匿名使用者
電飯煲是用電熱絲加熱，電磁爐是磁能加熱。電飯煲保溫其實是一個很簡單的裝置，就是在觸點裝置上有一個磁鐵，鍋底中間那圓圈就是，當溫度高了以後磁鐵會被消磁，彈開，加熱觸點就會分開。
18樓：匿名使用者
電飯煲僅是一個電阻式的加熱原理,電磁爐是渦流加熱,經過了電磁轉換的,不一樣地
19樓：匿名使用者
不是一樣的原理 ，電飯煲屬於電阻絲加熱盤給鍋加熱，電磁爐是利用了磁場切割磁力線產生的熱量。
20樓：匿名使用者
電飯煲加熱屬於電阻絲加熱。電磁爐加熱屬於電磁場加熱。是兩種形式加熱。
電磁爐的工作原理，詳細說明，電磁爐工作原理是什麼？
原理 利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子 鍋裡的是電子而絕非鐵原子 運動所致 渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。其他...
電磁爐和微波爐的工作原理一樣嗎，電磁爐的原理是什麼 和微波爐一樣嗎
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是指波長為0 01 1米的無線電波，其對應的頻率為30000兆赫到300兆赫。為了不干擾雷達和其他通訊系統，微波爐的工作頻率多選用915兆赫或2450兆赫。微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子 分...
電磁加熱 原理，電磁爐的加熱原理
當導體材料處於交變磁場的時候。導體 可以被看無數閉導體 就會產生感應電流，感應電流經過導體電阻就會發熱。如果導體是磁性材料導體會被交變磁場反覆磁化，磁化時由於磁滯效應會消耗能量而發熱。前者是渦流效應。後者是磁滯效應。兩者就是電磁加熱的基本原理。電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是...