1樓：惲海冬
主料：排骨400克、大蔥半根、姜10克、蒜2瓣、八角2個。
輔料：醬油2湯匙、料酒1湯匙、鹽1/4茶匙、冰糖15克。
1、排骨焯水後撈出，瀝乾水分。
2、將大蔥的蔥白切大段，蔥綠切細絲。
3、姜蒜切片，八角沖洗乾淨。
4、鍋裡倒入少許油，下排骨炒制。
5、翻炒至排骨收幹水分、微焦的狀態。
6、放入姜蒜、八角炒香。
7、再加入大蔥，翻炒均勻。
8、倒入醬油和料酒，翻炒上色。
9、兌入熱水，沒過排骨為宜。
10、放入冰糖，大火煮開後轉小火燜煮約40分鐘。
11、調入少許鹽，開大火收汁。
12、收汁至濃稠後加入蔥綠，拌炒一下即可。
13、成品圖如下。
2樓：向上攀爬的
大蔥一般作為調味類的菜，可以用來做大蔥餡餅，步驟如下：
需要材料：大蔥、麵粉、鹽、油、胡椒粉、雞蛋、豬肉、老抽、生抽1、先和麵，麵粉中慢慢地倒入溫水
2、用筷子順著一個方向攪拌，稍微搓幾下
3、攪拌好的麵糰蓋上屜布醒15分鐘左右
4、15分鐘後把面搓揉至表面光滑的麵糰後，蓋上屜布，醒20－30分鐘5、碗中放入肉餡，加入1勺老抽、2勺生抽、半勺植物油、1個雞蛋、1勺黑胡椒粉，攪拌均勻
6、大蔥切末，放入肉餡裡，往一個方向攪拌均勻上勁7、醒好的麵糰捏成幾個小麵糰，再把小麵糰用擀麵杖擀成大圓麵皮，越薄越口感越好，再在中點到邊緣切一刀
8、把肉餡均勻鋪在麵皮的3／4位置上，把沒有方肉餡的1／4面片蓋上去9、再次往左邊摺疊，一直往左邊摺疊直到全部摺疊完，摺疊完後邊緣捏死10、鍋裡放少許油，小火燒至6－7成熱後，把餅放入11、等一面烙熟後再翻烙另外一面。兩面反覆翻，小火烙至熟透12、等待兩面全部熟透後，盛出，裝盤即可
3樓：匿名使用者
我是賣章丘大蔥的 有時間去我的**看看吧 吃法很多 比如一清二白指的是大蔥拌豆腐 大蔥拌牛肉 大蔥爆炒 大蔥炒肉 大蔥蘸醬 大蔥卷煎餅 等等
4樓：匿名使用者
切蔥花，做調料
切段，炒著吃
東北大蔥怎麼吃法
5樓：貿書文戴半
我們東北人對於很粗的大蔥就是當水果一樣啊，但僅僅是蔥白，因為雖然有些辛辣氣，但蔥白吃到中間就是甜的了，還有可以抄一些雞蛋豆瓣醬，沾著吃，下飯
大蔥吃多了會怎樣
大蔥怎麼弄好吃
6樓：匿名使用者
蘸醬吃最美味。
大蔥屬bai於藥食同源的食物，裡面含有大量的維生素e、硒是抗氧化劑，尤其是蔥白部位裡面含有大量的胡蘿蔔素以及維生素c，具有殺菌和促進消化的功效，一顆大蔥相當於六種藥物。
促進食物消化
把蔥直接放在食物裡面烹調，不僅僅可以提味增香，同時能夠促進消化液分泌，幫助食物消化，提高食慾感，能夠緩解因為脾胃虛寒所引起的無食慾和消化不良。
清理血管
經常吃蔥具有稀釋血液的功效，同時也能夠軟化血管，防止中風及冠心病的發生。若是把大蔥和蘑菇一起吃的話，能夠促進全身的血液迴圈。經過研究發現每週只要攝入足夠的大蔥就能夠讓身體獲得更高的纖溶活性，從而達到清理血管的功效。
7樓：鄞染樂煙
大蔥本來就有自己獨特的香味，可以切絲，放入醋和少許食鹽，調著吃。
章丘大蔥怎麼吃啊？
8樓：風記社六團
吃在章丘大蔥
山東人愛吃蔥，既可生吃，又可熟食。生吃,尤以大蔥剁段或切絲蘸甜麵醬就麵餅而食，是山東人的嗜好。熟食，就自成體系的魯菜來說，無論是爆炒燒熘，還是蒸扒炸烤，都少不了章丘大蔥。
魯菜行中語云，"如言山東菜，菜菜不離蔥。"可見其蔥在魯菜中舉足輕重的地位。在魯菜之中，其蔥不僅可作主料，亦可作輔料，更可做調料。
就連大名鼎鼎、馳譽中外的北京全聚德的烤鴨，非用章丘大蔥做作料不可。否則，味不正，味不純。
章丘大蔥主要佐食品：像烤鴨、鍋燒肘子、清炸大腸、蔥燒海蔘、蔥燒蹄筋、蔥燒肉、蔥扒魚脣；主要調味品有:蔥油泥、蔥椒泥、蔥油、蔥椒紹酒等。
大蔥有紅鏽病怎麼辦，大蔥鏽病怎麼防治，大蔥鏽病的防治方法
大蔥鏽病易發生在bai晝夜溫差大 結露 du時zhi間長的秋季，肥料不dao足，大蔥生長不專良的地塊。主要防治措施屬為 1 多施農家肥，避免偏施氮肥，增施磷 鉀肥，增強植株長勢，提高抗病能力。2 藥劑防治 用65 代森錳鋅可溼性粉劑500倍液 15 粉鏽寧可溼性粉劑800 1000倍液，也可用65 ...
冬季大蔥怎樣存放，冬天大蔥怎麼儲存？
在陰涼通風處挖深20 30釐米 寬50 70釐米的淺溝。把選好 晾乾的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內灌足水後，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。回答大蔥在冬天其實也很好儲存，因為冬天氣溫比較低，很多食物不用放在冰箱裡，直接放在外...
大蔥肉餡怎麼調好吃，豬肉大蔥餃子餡怎麼調，放什麼調料，比例多少。
其它工藝 鹹鮮味2小時15分鐘 較低熱量 主料 4人份 麵粉適量 輔料雞蛋2個 豬肉適量 調料食鹽適量 蔥3根 姜適量 十三香適量 醬油適量 香油適量 雞精適量 味精適量 鮑魚汁適量 餃子皮的製作方法 麵粉 雞蛋 食鹽 大蔥豬肉餃子步驟1 麵粉放入盆中，加入一隻雞蛋和食鹽，食鹽用量可自行把握，多少無...