1樓：詩淚久魂
糖尿病人常常問，我能吃土豆嗎?能吃水果嗎?不少糖尿病人嚮往著「可以隨便吃」的美好日子從返而歸。
食品交換份法可以回答病人的多種問題，可以使糖尿病人的飲食作到多樣化，可以使糖尿病人同健康人一樣，品嚐天下美味佳餚。 一、什麼是食品交換份法? 將常吃的食物按照食物**、主要營養成分分成四大類，同類食物在一定量內，供給的熱量、蛋白質，脂肪和碳水化合物近似；不同種類的食物熱量近似，蛋白質、脂肪和碳水化合物含量不同。
糖尿病人可根據自己的飲食習慣，經濟條件、季節變化以及血糖對食物的反應，在同一類食物中自由選擇。在不增加全天熱量的前提下，遵守平衡飲食的原則，將一日三餐安排的豐富多彩，有滋有味。 二、食品交換份法如何應用?
應用食品交換份方法計劃全天食譜，應注意以下事項： l. 仍要遵守平衡飲含原則，合理搭配。
2. 每餐應包括糧食類、副食類、蔬菜類和烹調油。 3.
控制脂肪、忌葷油、肥肉、煎炸和甜食，應少鹽。 4. 根據血糖調整食物種類和量。
舉例說明》 李某，每天需要1600千卡，摺合食物是谷薯類250克(10份)，肉蛋豆類150克(3份)、奶類250克(1.5份)、萊果類500克(1份)、油脂類20克(2份) 一日三餐按5分制，l／5、 2／5、 2／5 早餐：主食50克(2份)、肉蛋豆類30克(0.
6份)、菜果類100克(1／5份) 午餐：主食l00克(4份)、肉蛋豆類60克(1.2份)、菜果類200克(2／5份) 晚餐：
主食100克(4份)，肉蛋豆類60克(1.2份)、萊果類200克(2／5份) 牛奶和油適當安排。 ▲ 第一天食譜早餐：
無糖牛奶250克(一袋)，饅頭50克 芹菜絲拌豆絲(芹菜100克、豆絲25克) 午餐：米飯100克，萵筍炒雞絲(萵筍100克、雞絲25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐湯(豆腐50克、菠菜50克) 晚餐：五仁粥25克(大麥仁、紫米、大米、薏米、綠豆)，烙發麵餅75克， 鍋蹋豆腐(豆腐50克、雞蛋半個)，木耳圓白菜(圓白菜150克，水發木耳5克) 第一天食物：
牛奶250克，大米100克，五仁米25克，麵粉125克，肉蛋豆類150克，蔬菜500克，烹調油20克 ▲ 第二天食譜早餐：無糖牛奶250克，油條25克，拌三絲(胡蘿蔔、白蘿蔔、豆絲25克) 午餐：米飯100克，清蒸草魚90克，香菇油萊午餐：
玉米渣25克，素包子75克(韭菜、溼粉絲10克、蝦皮5克、雞蛋1個、豆絲10克)，拌海帶絲(100克)，素燜扁豆(150克) 解釋該食譜：油條25克與饅頭50克交換，草魚90克與雞肉、豆腐交換； 玉米渣素包子、溼粉絲與五仁粥、發麵餅交換； 豆腐、雞蛋與蝦皮、雞蛋、豆絲交換。 ▲ 第三天食譜早餐：
小米粥25克，薺萊玉米麵萊糰子25克，蒜茸拌黃瓜，滷雞蛋1個午餐：撈麵條100克，菜碼(綠豆芽150克、黃瓜絲50克)，肉末豆乾炸醬(肥瘦肉20克、豆乾丁25克，麵醬5克) 晚餐：米飯100克，三鮮砂鍋豆腐(火腿肉10克、魷魚20克、海米5克、豆腐50克， 冬筍25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。
▲ 第四天食譜早餐：芹菜粥50克，醬牛內50克，紅油拌黃瓜腐竹(10克) 午餐：米飯100克，魔芋燒雞塊(魔芋100克，雞塊100克)，清湯白萊200克晚餐：
菜肉餛飩50克，椒鹽火燒50克，滷雞翅中1塊，蒜茸拌莧菜200克(李 淑 媛)
2樓：熊貓糯米糰子
北京糖尿病醫院——北京華都中醫院的有關專家指出糖尿病飲食**是控制糖尿病的基礎，是每位糖尿病患者必須掌握的，但是很多糖尿病患者對飲食**還存在一些誤區，下面具體介紹一下：
1.用過度節食或全素食甚至「辟穀」方法**糖尿病
開始時因熱量攝入減少，使血糖、尿糖暫時下降，但隨後由於營養素攝人不足，人體活動的能量只能由身體的脂肪分解而供給，其中的產物之一為酮體，故會引起酮酸中毒症，嚴重者可危及生命。此法不可取。
2.土豆、粉條,芋頭等
正確的看法是，對糖尿病患者而言，這些食物含有大量澱粉，應視為主食，所以病初最好不吃，待病情控制後，再將以上食物折算成主食食用。而山藥可以例外，其澱粉含量雖高，但含有消化素，具有—定的糖化力，有降糖作用。
3.限制飲水
有些糖尿病患者因病初有多飲、多尿症狀，就限制飲水，這是不妥的。口渴是因為葡萄糖從尿中排出時，帶走了大量水分，所以，渴就應飲水，不必限制;否則，會引起脫水或高粘血癥。
4.多吃堅果類食物飽腹
有些患者花生、瓜子不離口，認為這樣可減輕飢餓感。殊不知，這些堅果類除含豐富的蛋白質外、還含有油脂，30粒花生米等於—匙油，一個人1天吃3匙油，其脂肪的攝入量就差不多了。而1克脂肪產熱量9千卡，大大高於澱粉與蛋白質1克產4千卡的熱量。
大量花生瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。—部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖，不利於病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計算量，要減少油的攝人。
5.少吃糧食多吃魚
糖尿病飲食**提倡平衡蛋白質，多食食物纖維，低糖、低脂、低鹽，不僅控制主食的量，還要控制總熱量。過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質攝入會使腎小球濾過率增加，加重腎臟負擔，並可引起高尿酸血癥。
—般—個人每天飲500克奶，吃1個雞蛋，食用100-150克瘦肉(豬、牛、羊)以及魚、雞或豆製品，就能滿足體內需要了。
6.平時飯量大、身體胖就得多吃
一般說，每人每日所需熱量是根據標準體重計算的，如果實際體重超過標準體重，就應減少熱量的攝入，主要是控制脂肪的攝入量;而實際體重低於標準體重的，則應增加熱量攝入，從而使體重達到標準體重。如果—時主食控制不下來;可以漸漸減少。
3樓：月盈蝶
糖尿病病人忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。
少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿蔔、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、 葵花子、蛋黃、肝腎、腦。
宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米麵、大豆及豆製品、蔬菜。
4樓：鐵拳走天下
暈,太權威了,還帶做廣告的:)
對糖尿病人來說,麵粉製品,澱粉製品,米類製品,及其他所有富含澱粉的糧食類和蔬菜類食品都是要儘量少吃的.除了土豆以外還包括紅薯(地瓜).
糖尿病的人能吃土豆和紅薯嗎?
5樓：若曦b哦
糖尿病人能吃紅薯
因為日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26％、60％；並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平；研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
糖尿病人能吃紅薯，但是要適量
紅薯中含有較多量的澱粉、多糖，如果多食就容易造成熱能超標而影響血糖的控制。紅薯含有優良品質的膳食纖維和微量元素，沒有糖尿病的人能夠預防糖尿病的發生。患了糖尿病的人，就需要控制飲食的總熱量，糖尿病人能吃紅薯嗎，能，但只能適量吃。
吃完紅薯要補充水分
因為紅薯中含糖比較多，而且比較黏，不利於消化。糖尿病人每天吃紅薯不宜超過600克，夜晚不宜吃，中午可以吃，要合理搭配飲食，吃完紅薯窯及時補充水分。
糖尿病病人吃土豆對身體好嗎？
6樓：棟溶於悅
糖尿病病人是可以吃土豆的，但是土豆含有的澱粉含量很高，一定要控制好食用量，並且不宜天天吃
7樓：齋問兒牧姿
糖尿病病人的飲食禁忌
忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。
少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿蔔、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦。
宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米麵、大豆及豆製品、蔬菜。
早餐吃牛排好不好啊
早餐吃牛肉du好！1.牛肉富含肌氨zhi 酸牛dao肉中的肌氨酸含量比任內何其它食品都高容，這使它對增長肌肉 增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2.牛肉含維生素b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。...
胰島素對II期糖尿病人好不好我現在很煩！求助我想大家能客觀的說一下
高血壓糖尿病一週食譜 星期一 早餐 紅豆糙米粥100克 全麥面饅頭一個 白腰豆50克 亞麻粉50克 香蕉 高血壓 黃瓜一根 糖尿病 午餐 紅豆糙米飯100克 生菜2種 綠皮三絲 酸菜心 熟菜2種 豆皮炒西芹 西芹百合，絲瓜湯一碗 星期二 早餐 南瓜粥100克 猶太麵包一個 五香花腰豆50克 亞麻粉5...
吃飯總吃很多醋好不好啊，醋吃多了好嗎
其一，吃醋可以開胃，增加食慾。這是因為，吃醋後可增加胃酸的濃度，能起生津開胃 幫助食物消化之功用。特別是夏季，出汗較多，胃酸也相應減少，而且汗液中還會丟失相當的鋅，使食慾減退。如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。其二，吃些醋可以提高胃腸道的殺菌作用，米醋中含有0 4 0 6的醋酸，是...