想要在家裡用錫紙做幾個菜,請問大家有什麼建議

2022-11-26 08:26:19 字數 3724 閱讀 5051

1樓:覺覺豬

錫箔陳皮骨

菜色特點:味道香醇,肉質嫩爽。

用料說明:淨肉排10條,每條長約7釐米,陳皮l小塊,精鹽5克,味精3克,雞粉4克,白酒3克,麻油3克,蔥1條,生薑1片,胡椒粉0.1克,白糖2克,錫箔紙10小張。

製作方法:(1)先將陳皮用水浸軟,用刀剁碎待用。排骨裝在大碗,把已剁碎的陳皮連浸的水倒入排骨內,再放入精鹽,味精,先用手攪拌均勻,再加入白酒,雞粉,蔥,胡椒粉,生薑片,再攪拌均勻,醃製30分鐘(也可放入雪櫃保鮮)待用。

(2)把錫箔紙每張剪成10釐米×10釐米大,再把已醃製好的排骨加入麻油拌勻,把每條排骨分別放在錫箔紙上,然後包成條狀待用。 (3)將鍋洗淨燒熱,放入生油燒熱,候油溫約180℃時,將已包好的排骨放入鍋內炸,用漫火炸8分鐘即熟,撈起,分別放在盤上即成。

2樓:匿名使用者

錫紙三文魚

準備材料:檸檬,茄子,胡蘿蔔,洋蔥,三文魚。香菇,蝦仁,味道會很好做法:

1、三文魚用鹽,檸檬汁和黑胡椒略醃一下;茄子切成1到1.5cm的餅狀,並且兩面劃上一些小格子。檸檬切薄片,然後對半切,果肉中間部分切開,皮不要切斷,然後擰一下。

2、在淺口器皿中鋪入錫紙,然後塗上一層黃油。處理好的蔬菜們放入盤子中,撒上少許鹽和黑胡椒。

3、魚和檸檬也裝入盤中,再來些檸檬汁

4、再用一張錫紙在上面做個蓋子,全部密封起來。

5、入烤箱上段,210度,25到30分鐘即可。

3樓:

錫紙千萬不要在微波爐裡面用,好危險的

你看錫紙的外包裝就會發現有註明:不可用於微波爐

烤箱倒是沒問題,放油鍋炸也可以

4樓:匿名使用者

把食物包的要緊,要嚴,最好在錫紙外塗點油

錫紙烤青菜怎麼烤. 週末要跟家裡人去燒烤,想用錫紙烤青菜,請問該怎麼做呢???請指點 5

5樓:匿名使用者

錫紙考青菜 先在錫紙上 均勻的塗上少量食用油 不要太多 這是為了防止糊底的

然後將青菜置於其之上 青菜正反兩面塗上油開始烤 (注意安全)具體過多少時間看火候

半熟的時候就可以加調料了

今天晚上有個朋友來家裡做客我想做六個菜大家幫我想想都做什麼好呢?

6樓:阿_豪

兩個冷盤,四個熱菜就可以了

兩個冷盤裡,弄一個拌三丁,弄一個有肉的,比如牛肉或者火腿的

四個熱菜裡面,要有一個湯菜,最好有兩個炒菜

7樓:匿名使用者

難有特色就行。

要是我,弄個紅燒肉,回鍋肉,辣子雞丁,花生,冷盤等

8樓:

紅燒肉,紅燒蹄螃,烤乳豬,北京烤鴨,回蝸肉,粉蒸肉

就這6個吧

9樓:77紫紫

上湯豆苗,糖醋里脊,茄子煲,清炒土豆絲,剁椒魚頭,水鴨冬瓜湯,水煮牛肉,買點滷味啊!

10樓:灌水者甲

誰知道你都會做什麼呀

想在家做雪花酥,聽說很簡單,大家有沒有好的方子或者說注意事項?

11樓:雲南萬通汽車學校

幫忙點個採納,謝謝!

食材主料 無鹽黃油45克 食用鹽1克 白色棉花糖150克 全脂奶粉55克 原味綜合堅果150克 蔓越莓幹30克 小圓餅乾130克

輔料 原味裹面全脂奶粉40克

步驟1.提前稱量好小餅乾、堅果、奶粉等各種食材,這樣做的時候不會手忙腳亂

2.無鹽黃油和鹽放入不沾鍋中,小火加熱完全融化。

3.棉花糖加入黃油中,中小火,用刮刀不斷按壓攪拌。

4.棉花糖完全融化。

5.加入過篩的奶粉。

6.攪拌均勻,做法類似牛軋糖。

7.倒入混合好的堅果、蔓越莓幹,快速攪拌均勻。

8.加入小餅乾,帶上不沾手套揉均勻,放入不沾烤盤中。

9.用刮板塑形成一整塊3釐米高的雪花酥,壓平壓緊實,放在一旁晾涼。

10.放涼的雪花酥,用菜刀切成3釐米乘以3釐米的小方塊。

11.裹上奶粉。

小貼士加入了小餅乾,及更多的堅果以及蔓越莓乾的一種點心。果仁根據自己的喜好加!

裡面的小餅乾要用比較硬的,千萬不要用酥的餅乾,一捏就碎渣渣!

12樓:匿名使用者

你可以在下廚房、度娘上搜一下,配方大致都相同,做做也很方便的

13樓:慕桖甜恬

建議你還是先在網上做一下攻略比較好。

14樓:龐樂秋梵

雪花酥是最近比較熱賣的網紅零食,相信大家都聽過。也有不少人在外面會購買雪花酥這種甜食來吃,尤其是一些小朋友和女生們。人們對於這種甜食真的毫無抵抗力,它吃起來不僅非常的可口,還加入了各種的食材,這樣吃起來的口感更加的豐富,比一般的甜食要更受歡迎。

那麼雪花酥的簡單製作方法有哪些呢?

準備食材:原味白棉花糖320克、全脂奶粉120克、黃油50克、小齊福餅乾300克、混合乾果100克、蔓越莓幹100克。

製作方法:

準備好所需材料,將乾果,蔓越莓,餅乾混合在一起,乾果用2-3種就可以,腰果,花生米,榛仁,扁桃仁,核桃仁都可以用的,加一些葡萄乾也可以。不沾油鍋內下入黃油,小火將黃油融化,黃油選用無鹽動物性黃油就可以。將棉花糖倒入鍋中,開始不停的翻炒,一定要用小火,大火容易把棉花糖焯糊,將棉花糖完全炒融化開。

下入奶粉,迅速攪拌均勻,和棉花糖融合在一起,關火。下入混和好的乾果和餅乾,蔓越莓,快速翻拌均勻,要趁熱翻拌均勻,涼了就不容易混合在一起了。將混合好的食材放在不沾的放盤內,帶上一次性手套,揉幾下。

然後整形,壓平整,厚度大概3-4釐米就可以,要想切出來的成品方正漂亮,整形必須整好,把糖揉緊,整平,不揉緊的話,切面就會看到很多空隙,不整平的話,切出來的成品歪七扭八的。晾涼,然後用篩網,將兩面均勻的篩上一層奶粉,這樣雪花酥的簡單製作方法就完成了。

雪花酥的製作方法比較多,上面只是其中一種做法而且比較常用。但是做雪花酥一定要用不粘鍋來做,用普通鍋容易粘鍋,炒制時一定要用小火,大火容易糊。

這周想請朋友到我家裡吃飯,突然發愁為他們準備什麼菜比較好呢?大家有什麼建議~

15樓:積水成淵

不知道你要請多少人吃飯呢

我給你羅列幾道菜供你挑選吧

1辣子雞

2清蒸魚或者紅燒魚

3紅燒肉或者紅燒排骨

4椒鹽大蝦

5冷盤(黃瓜木耳粉絲海米)

6甜菜(拔絲地瓜或者水果沙拉)

7蒜蓉西蘭花

8香菇油菜

葷素搭配均勻,營養豐富

祝你好運

16樓:life墮落血戰狼

做菜講究的是心意,只要你用心去做,大家一定會感受到你的熱情的。能夠聚在一起就是最美好的事情。

17樓:帥的不明顯

魚一條 清蒸紅燒都可以 15元左右

可樂雞翅(有女生嗎,有女生就不要了,吃相**,不過要是全都是女生也沒事)15元左右

豆角炒肉或者蒜薹炒肉 15元左右

你幾個人來啊?預算多少啊?

18樓:匿名使用者

說得對!無論做什麼菜,調味品很重要。我就覺得凡是做菜放一點魯花醬香醬油,菜的味道就特別鮮香。不信你試試!

19樓:愛韓飛

紅燒魚、乾煸豆角、鍋包肉……建議你上網隨便搜一下菜譜就有感覺了,關鍵要拿捏好調味品的比例。

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