1樓：鯊魚空中游
選擇鐵含量較高的食物將給人們帶來較高的鐵攝入量，這是增加鐵攝入的前提。同類但不同品種的食物含鐵量不同，比如蔬菜：同是葉菜，鐵含量最高的是黑綠色的油菜（5．9毫克／100克），其次是薺菜（5．4毫克／100克）和莧菜（5．4毫克／100克）；菠菜的鐵含量在葉菜中只處於中游（2．9毫克／100克）。
膳食中的鐵有兩種存在形式：動物性食物中的血紅素鐵（卟啉鐵）和植物性食物及乳製品中的無機鐵。前者的吸收率約為11％～25％，後者的吸收率只有1％～5％。
新鮮的家畜和家禽肉、鮮魚肉中鐵的含量在1～3毫克／100克之間；動物的肝臟和血液中鐵的含量較高，可以達到10～25毫克／100克。雞蛋黃中鐵的含量大約是2毫克／100克。奶是動物性食物中的「另類」－－鐵的含量較低（只有0．3毫克／100克），並且不是以血紅素鐵的形式存在。
僅僅從鐵的含量上看，植物性食物的鐵含量高於新鮮的魚、肉、蛋，但是植物性食物中鐵的存在形式是無機鐵，並且常常與植物中的酸類結合生成植酸鐵、草酸鐵等，不容易被人體消化吸收。而中國居民的膳食結構以植物性食物為主，糧食和蔬菜是主體食物，膳食鐵的總量雖然可以達到20毫克／人·日以上，但是鐵吸收率只有3％～5％，因此，實際上真正進入人體的鐵就只有0．7～1．2毫克／人·日。
含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟；
其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。
綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
另外，維生素c有促進非血紅素鐵吸收的作用。
促進對鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素c，便能將鐵的吸收率提高3—5倍。
人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環境下，三價鐵離子變成易溶於水而被吸收的二價鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發生困難，所以，胃酸缺乏的人更應注意。
2樓：美國大棗
不補不如藥補,藥補不如食補,多吃一些含鐵的食物就是最好的辦法,菠菜,還有一些加鐵的牛奶等等...還有就是運動,有利於鈣鐵的吸收!
3樓：永遠的羅赫
鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物：單位：毫克/100克食物
食品 鐵 小米 4.7 大米 0.7~1.8 芹菜 8.5 油菜 3.4 菠菜 2.5 黃豆 11.0
菜花 1.8 白蘿蔔 1.9 胡蘿蔔 1.9 海帶 158.0 紫菜 32.0 黑木耳 185.0
香菇 23.0 蛋黃 7.0 蠶豆 7.0 瘦豬肉 2.4 牛肉 3.2 羊肉 3.0
豬肝 25.0 雞肉 1.5 牛乳 0.1
一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
4樓：水晶的困惑
稍微有營養學知識的人都知道,如果可以用食物補的話就絕對不要用藥物.我覺得大家在回答這類問題的時候要報著對問者負責的態度.
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克,但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克
從上面的資料可以看到,動物性食物極其肝臟含鐵較高,你可以根據自己的愛好有選擇性的選擇一些食物來補充足量的鐵.
如果你不是現在嚴重卻鐵的話就不要藥補,藥物中都含有其他新增劑,有可能補了這個卻導致另外一中營養素的吸收不足.所以儘量要以食補為主.
5樓：s愛陽光
可以食補，但是我們吃的食物中是營養不能完全被吸收，所以建議你用紐崔萊的鐵質葉酸片，或紐崔萊倍力建，倍力建可中含有14種維生素，8種礦物質和6種植物提取物，可以一舉多得。
6樓：匿名使用者
多吃點黑木耳、芹菜、菠菜等,食補強於藥補
沒有什麼基礎，不知道學什麼，有沒有什麼好的建議
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沒有什麼沒有什麼的詞語，沒有沒有什麼
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