1樓：匿名使用者
一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
雞蛋的保質期有多長
隨著生活質量的提高，人們對飲食更加註重營養與健康了。 長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。 購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
所幸的是，目前很多超市已開始**標明生產日期的鮮雞蛋了，你可以很方便地根據日期推算保質期了
2樓：匿名使用者
雞蛋變質後 搖晃起來可以聽到聲音 俗稱"亂黃' 另外打到碗裡 ,蛋黃不成型,聞起來有股臭味
3樓：止盼夏侯
不遇水能保持很久
遇水會變質
把雞蛋放在盛水的盆子裡 漂浮在水面上就說明變質了好的雞蛋沉入水底
常溫下鮮雞蛋可以儲存多久
4樓：皮皮技巧
雞蛋的保質期是多久？
5樓：匿名使用者
一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
雞蛋的保質期有多長
隨著生活質量的提高，人們對飲食更加註重營養與健康了。 長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。 購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
6樓：苑斐範略
溫度與雞蛋儲存的日期緊密相關，如果雞蛋的存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象，雞蛋儲存的溫度高於25度出現壞損的機率比較大夏季常溫儲存一般在7-
10天雞蛋在15度以下可以儲存到30天。
鮮雞蛋能儲存幾天？
7樓：禰的生活小幫手
鮮雞蛋常溫儲存10天左右。
在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天，在冬季室內可以儲存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。提醒大家：
雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。
新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。
不要密封存放。因為存放過程中雞蛋也需要「呼吸」，向外蒸發水分，用塑料盒儲存，盒內不透氣，裡面的環境潮溼，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質，要注意。
8樓：匿名使用者
雞蛋應該要豎著放並且要大頭朝上，因為新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效地固定蛋黃位置。但隨著存放時間的延長，蛋白中的黏液素就會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，失去固定蛋黃的作用。由於蛋黃的比重比蛋白小，雞蛋橫放蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼黃蛋或靠黃蛋。
把雞蛋大頭朝上豎放，蛋頭內會有一個氣室（每個雞蛋殼內都有一塊空的地方，沒有蛋液，稱為氣室），裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，因此，不容易形成貼殼蛋或靠黃蛋。
最好在15天內食用
許多市民把雞蛋買回家後，直接就放進了冰箱裡。對此，畜牧專家的建議是：「最好洗一下再放進冰箱，因為蛋殼上有沙門氏菌，不清洗直接放入冰箱會造成其他食品汙染。」
此外，雞蛋也有保質期。畜牧專家給記者總結了一套說法：在溫度2~5攝氏度的情況下，雞蛋一般能放30天左右，而擺放在冬季室溫下為15天，夏季室溫下為10天。
從雞蛋的新鮮程度上來說，比較合理的儲存方法是把溫度控制在4~8攝氏度，這樣一般可以儲存15天左右。
蛋黃散開就是「壞蛋」
一般大家識別變質雞蛋都是從氣味上來判斷的，不過畜牧專家表示，並不是所有的變質雞蛋都會發出惡臭味。據告知，雞蛋開啟後有白色或黑色的黴斑或者蛋清比較稀，蛋黃扁平、散開，這些都是雞蛋變質的表現。這些雞蛋千萬吃不得，食後會引起噁心、嘔吐等中毒症狀，吃多了還會誘發癌症。
如何挑選新鮮雞蛋呢？畜牧專家表示，想挑選新鮮的雞蛋，有「一看兩摸三搖」的辦法：「看」，就是要仔細觀察，挑選蛋殼完整、有光澤、表面有一層白霜似粉末的雞蛋；「摸」，就要觸控蛋殼，挑選蛋殼有粗糙感的；還有「搖」，就是輕搖雞蛋，若感覺蛋裡面在晃動，這雞蛋就不能買回家了
9樓：皮皮技巧
雞蛋的保質期是多久？
10樓：晨曦小常識
雞蛋放冰箱能儲存多久呢？超過這個時間就扔掉，看看
11樓：好貨信譽有保障
正常放冰箱裡能放35天左右
一般雞蛋在常溫下的保質期是多久?
12樓：皮皮技巧
雞蛋的保質期是多久？
13樓：匿名使用者
是：冬季15天，夏季10天。
冰箱的溫度在2℃-5℃之間，在溫度2℃-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。冬季室內常溫下能存放15天，夏季室內常溫下能存放10天。
雞蛋超過保質期，其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象，如烹飪不徹底，就會危害身體健康。
擴充套件資料判斷雞蛋的新鮮度
1、觸控法
用手觸控，蛋殼越粗糙，就越新鮮。若外表很光滑，新鮮度就差了。
2、水浸法
將雞蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺著，就是剛產出不久的新鮮蛋；若傾斜或直立在水中，這枚蛋在常溫下就可能存放了10天~20天以上，還是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明這枚蛋已經變質為壞蛋，就不能吃了。
14樓：絃音夜月
一般雞蛋在常溫下能夠儲存15天左右，溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天。下面是延遲雞蛋儲存期限的方法：
第一種方法：最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
第二種方法：存放於乾燥陰涼的地方，環境溫度高於15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的大頭處有一個空，那裡是有空氣流動的，這樣保質時間更長。
15樓：第二眼心悸
雞蛋常溫下保質期為15天，在夏季溫度過高，保質期縮短為10天，而在冬天或者放冰箱中，溫度降低，在二到五度的時候，能保持40天。雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋存放的注意事項：
品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證雞蛋品質。如果擔心蛋殼髒會汙染冰箱內的其他食物，可以用保鮮袋或膜包起來再放。
2：雞蛋應大頭向上存放，鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，但隨著存放時間的延長以及外界溫度的變化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素會逐漸脫水變稀，從而使蛋白失衡，失去固定蛋黃的作用。
由於蛋黃的比重小於蛋白，選擇將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，即使蛋白變稀，也不會很快發生靠黃和貼皮現象。這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品的質量。
3：從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不可再久置或再次冷藏，儲存在冰箱的雞蛋不易反覆挪動，尤其是天氣炎熱時，因雞蛋從冰箱內取出後在室溫下會因遇冷再遇熱「發汗」，表面會產生小水珠，小水珠中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，這樣的雞蛋已不能再次冷藏儲存，而且不宜久置，要儘快食用。
16樓：匿名使用者
首先前提是不要被蚊蟲叮咬.不能夠在潮溼的環境中存放15度以下,一般在40左右
15度以上,也就是我們一般的夏天,20左右就開始有變化了.最好食用一星期左右的.
0度的話,那就成冰蛋了,估計你了不會吃吧!!哈哈
17樓：幸福麻糖
我家是搞養殖的，可以負責任地告訴你，把雞蛋放在陰涼通風的地方（切忌密閉），最多可以儲存35天不壞，而且儲存在10天至25天的雞蛋是最好吃的
18樓：回家吃飯的路上
一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
雞蛋在常溫下儲存一般能儲存幾天？
19樓：北葵向暖與風相擁
雞蛋在冬季室內常溫下可以儲存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天，雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。因此雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。
存放雞蛋的注意事項：
1、雞蛋的大頭向上
由於蛋黃的比重小於蛋白，選擇將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，即使蛋白變稀，也不會很快發生靠黃和貼皮現象。這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品的質量。
2、注意隔離
新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。
擴充套件資料
不能吃的幾種雞蛋：
裂紋蛋：這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。
散黃蛋：因運輸等劇烈**，蛋黃膜破裂，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。
20樓：撿心事的兔子
一般情況下，常溫下能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右。
實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
如何能讓雞蛋的保質期更長
1.雞蛋需要放入冰箱冷藏：
常溫儲存的雞蛋，在1天時間裡變質的速度比在冰箱裡冷藏一週的變質速度要快很多。超市裡，雞蛋常常沒被放進冷凍櫃；所以選購雞蛋時，請儘量選擇距離保鮮期久一些的雞蛋。
2.把雞蛋留在雞蛋盒裡貯藏：
雞蛋盒能保護雞蛋不受到冰箱裡其他食物氣味的影響。因為雞蛋殼上遍佈無數個小孔，它們能吸收氣味。比如，鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
3.貯藏雞蛋時要把尖的一頭朝下放：
雞蛋生產商就是這樣在雞蛋盒裡存放雞蛋的。尖頭朝下，蛋黃就能處在正**，而氣室也不會受到壓迫，能延長雞蛋的存貯時間。
4.在把雞蛋放入冰箱之前不要清洗：
因為蛋殼上有一層天然物質，能保護雞蛋免受某些細菌，如沙門氏菌的侵擾。如果想清洗，請等到最後烹飪前才清洗。
5.雞蛋放在冰箱的中間區域：
我們大多數人之所以會把雞蛋放在冰箱門裡，是因為雞蛋格是在冰箱門裡的，這樣是不對的，冰箱門是冷藏室溫度最高的部分，而中間是冷藏室裡溫度最低的，適合存放雞蛋等生鮮食品。
雞蛋在常溫下能儲存多久，雞蛋常溫下能儲存多長時間
如果是把雞蛋放到冰箱裡面常溫儲存可以存放30天左右，如果是夏天存放可以儲存15天，如果是冬天可以儲存10左右。雞蛋富含很多的營養物質，在一般的情況下，常溫儲存的話，可以儲存20天左右，儲存方法不一樣，儲存的天數也不一樣。雞蛋最好在冰箱裡冷藏。但如果在常溫下，冬天最好不要超過一個月半。春秋天不要超過4...
雞蛋多長時間會壞，常溫下雞蛋能放多久不會壞
如果不洗掉外面的保護膜，在25度以下，可以儲存10天左右。如果放進冰箱冷藏，可以儲存30天左右。雞蛋最好不要超過一個月 雞蛋的保質期有多長 隨著生活質量的提高，人們對飲食更加註重營養與健康了。長期以來，人們購買牛奶 麵包 罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。購買雞蛋時只注意是否...
速凍湯圓放在常溫下，請問速凍湯圓在常溫下能儲存多久
在購買冷凍食品時，除看保質期外，還應該學會一些簡單的辨別方法 1.包裝的標識要明確 完整。確認食品包裝上是否有明確的生產日期 保質期 廠家等，越接近保質期的食品越容易出問題。2.從外觀上看，包裝袋上結晶霜潔白 發亮，凍結堅硬的冷凍食品，應該是儲存良好的。3.包裝袋牢固密封 完好無破損的冷凍食品，容易...