1樓：匿名使用者
la蠟 cu醋
果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用;一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。
人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
2樓：匿名使用者
1，主要作用是保護採摘下的蘋果，使它儲存期變長，不易壞。
2，蘋果蠟是膠和蠟等混合物，配方要按照國家標準來配作，製作，使用的。
3，它可增加蘋果表面顏色，還起一種保鮮作用。
4，還能防止水分蒸發，也有防止病菌侵入的作用。
5，吃蘋果之前，一定要清理表皮物質，洗淨並削皮食用。
3樓：
對骨質酥鬆有效果，還可以**
怎麼判斷蘋果皮上是否有蠟，如果有蠟是什麼蠟，塗抹在上面有什麼用途？是否對身體有害？怎麼去除
4樓：匿名使用者
一、蘋果蠟的辨別：
蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上輕輕颳了幾下，有白色的粉末脫落。一般來說蘋果表皮刮下的白色粉末就是所謂的「蠟」了。正常的水果表面有孔，水分容易揮發，打蠟後水果的呼吸作用會減弱，保質期較長，且經打蠟後的蘋果賣相好，光鮮亮澤。
二、蘋果蠟的種類：
目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。
1、果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起保護作用。這種是蘋果表面本身形成的蠟膜，是刮不出的。
2、人工果蠟也就是加在一些高檔蘋果上面的食用蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要是用來保鮮，防止蘋果腐爛變質。一般來說加了人工果蠟的，外觀鮮豔、摸上去手感略微發黏、保質期長。這種果蠟一般會用在中高檔及進口的水果上。
3、工業蠟，就是人們最要擔心的。不法商販給水果打的工業蠟含有汞和鉛可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此，在挑選水果時可用紙巾擦拭果皮，如果擦下一層淡淡的紅色就很有可能是工業蠟了。
三、蘋果蠟的危害
如果是符合國家衛生安全標準的食用臘則相對安全，但如果長期大量食用這種蘋果還是有一定危害的。如果是工業蠟，其中含有的汞和鉛則對人體有害。為了減少買到打工業蠟蘋果的可能性，儘量去信譽度高的超市去買。
四、蘋果蠟的清洗：
蘋果皮中本身的果蠟對身體無明顯危害，但如果想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層「保護膜」長期攝入過量還是可能會有潛在的危險。人工果蠟用溫水沖洗即可，或者加用粗鹽去搓洗，還有用麵粉浸泡10—15分鐘之後再衝洗的方法。不過，浸泡的時間不宜過久，水溫亦不宜太高。
5樓：匿名使用者
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用「」熱水「」沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
蘋果外皮有一層蠟是有什麼作用
6樓：隻言片語聲
為什麼蘋果的表面，都有一層光滑的蠟？看完你還敢吃嗎？
7樓：無殤洛城
蘋果外皮有一層蠟為果蠟，果蠟塗抹的作用：
主要是防止果實水分蒸發及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用，果臘對水果的作用是抵禦病原（有毒物質、病菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。
知識點延伸：
果蠟是把樹膠、蜂蠟、蟲膠之類的物質，用有機溶劑製成液態蠟。國家在相關食品新增劑規範中，允許使用果蠟為水果保鮮。
蘋果上的蠟是什麼
8樓：熱評觀察員
是果蠟：
果蠟是把樹膠、蜂蠟、蟲膠之類的物質，用有機溶劑製成液態蠟。
據瞭解，國家在相關食品新增劑規範中，允許使用果蠟為水果保鮮。果蠟塗抹的作用主要是防止果實水分蒸發及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用。
9樓：坐等南充亂
不是蠟 蘋果過熟 產生乙烯 通過呼吸孔帶出糖份 所以摸起來滑滑的 但是國外進口的會封蠟 這個是國際認可的
10樓：教育在變化
蘋果上的蠟有害健康？不需用力搓洗！用這個妙招快速去除蘋果的果蠟！
蘋果上的蠟是用什麼做的？
11樓：淘幫天下
果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用;一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。
人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
希望可以幫到你!
12樓：隻言片語聲
為什麼蘋果的表面，都有一層光滑的蠟？看完你還敢吃嗎？
13樓：匿名使用者
一般是食用蠟，如果黑心商家、低階廠家可能用工業蠟，所以看情況，聞著有異味的最好削皮吃。
14樓：
防止水分蒸發，俗稱蔫吧。
15樓：
一、水果自身分泌的蠟。
二、食用蠟，一般是天然的動植物的分泌物，食用蠟產自生物體，其主要成分是碳水化合物，脂，有機酸等。食用蠟進入人體內，碳水化合物，脂類，有機酸都可以被人體消化吸收。
三、工業用蠟、一般是化工加工產品，主要成分是烷烴類物質，與我們熟知的汽油、液化氣等有相似之處。這類蠟可用於汽車打蠟上光、潤滑等。工業用蠟對**沒有損害，但不可食用。
工業用蠟成分比較複雜，大多含有重金屬和化工原料。
有用給分哦
16樓：拾萬里之外
果蠟是把樹膠、蜂蠟、蟲膠之類的物質，用有機溶劑製成液態蠟。
據瞭解，國家在相關食品新增劑規範中，允許使用果蠟為水果保鮮。果蠟塗抹的作用主要是防止果實水分蒸發及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用。
果臘對水果的作用是抵禦病原（有毒物質、病菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。目前市場上所說的「果臘」就是指的人工果臘，非真正意義上的果臘。按原料來分可分為蟲膠蠟、棕櫚蠟和動物膠蠟。
喝蘋果臘有什麼好處？
17樓：瑞楣桖
科屬薔薇科： 蘋果屬 形態習性：落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。
樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。
果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚，富含有機質，心土通氣排水良好的沙質土壤。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：
楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。採用寬行密植，行向南北。偏南部地區秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區春季解凍時栽植。
蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉樹。 資源分佈：原產歐洲東南部，小亞細亞及南高加索一帶。
2023年前後始傳入我國煙臺，近年在東北南部及華北、西北各省廣泛栽培。 我們今天日常食用的水果，大多數在中國都有悠久的栽培歷史，其名稱也很早就見於史載，蘋果的情況則是一個例外。儘管中國古代很早就有種屬與其十分接近的水果，但蘋果這一名稱卻到明朝才正式出現。
究其淵源，蘋果是「蘋婆果」的簡稱，「蘋婆」起初寫作「頻婆」，而「頻婆」又有過「平波」、「平坡」等同音異寫。本文擬從考察「頻婆」果出發，討論漢語中「蘋果」一詞的**，兼為中國古代蘋果栽培史的研究提供一些文獻資料，敬待有關專家的批評指正。
18樓：匿名使用者
1、蘋果醋富含多種人體所需的氨基酸成分，以及各種礦物質，其中vc含量更是蘋果的10倍之多，補充人體所需的各種養分，改善消化系統，調節內分泌，具有降低血脂，排毒保健的效果。
2、蘋果醋還促進人體內糖代謝，從而消除疲勞；提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體免疫力，減少肝病的發病率，對傷風感冒有一定的預防作用，緩解喉嚨疼痛不適。
蘋果上的蠟可以吃嗎？
19樓：翠溫圭申
眼下正是本地蘋果大量上市的時節，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的時候，有的人犯了愁：削皮吃擔心流失了營養，連皮吃又擔心蘋果打了蠟，吃了有害健康。
蘋果究竟應該削皮吃還是連皮吃，爭論已久。單純從營養的角度出發，肯定是選擇連皮吃，這是因為相比較果肉而言，蘋果皮確實含有豐富的營養，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病。
果皮上的蠟分三種
很多人不削皮吃蘋果的時候，常常感覺蘋果表面會有油狀和蠟感，從而擔心這層蠟對身體會不會有危害?專家表示，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用;一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種人工果蠟其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。
要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。
人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
可以催熟其它水果
挑選蘋果時儘量優先選套袋處理(在果實的生長過程中用袋子包裹起來，能有效地防治病蟲害的侵害和農藥汙染)的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到汙染氣體、農藥噴灑的影響比較小。秋天是蘋果成熟的季節，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。
而且，新鮮蘋果表面有天然果蠟，並且能看到一層白霜，如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。蘋果放在陰涼處可以保持7-10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱裡，能夠儲存更長時間，但營養多少會有流失。
蘋果還有催熟水果的作用，如果將未熟的獼猴桃放入有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。
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