1樓：匿名使用者
如果你離市場近，可以放到市場寄養，或者製作海鮮缸。
2樓：安徽新東方烹飪學院
開餐館之前一定要做好充足的準備，原料的存放和處理、廚藝技術、店鋪經營技巧都要考慮周全，這些知識在學校里老師都會告知。
我是做海鮮零售生意的，請問未賣完的海鮮如何能儲存時間長一點呢，大概有幾天呢？
3樓：匿名使用者
用冰塊冰著，以此來保鮮不會壞，但到第二天就要把它處理掉，否者就會影響健康。
4樓：匿名使用者
未賣完的自己吃好了。
5樓：匿名使用者
就知道吃 正宗的吃貨
6樓：匿名使用者
自己吃嘛，吃不完晒乾，不能晒的醃起來，嘿嘿
我想開一家海鮮餐館，請有經驗的幫忙 100
7樓：zmd落潮
小型的海鮮餐飲在內陸不太好做，進貨相對簡單，你的距離適合在北京拿貨。但如果採購量小，**不會便宜，採購量大你又消耗不掉，這是你最大的問題。如果規模大一些，你可以直接在交通直達的沿海區域拿貨，這樣品質和**就有了優勢。
最重要的一點，如果你沒有海鮮從業經驗，你就一定要找一個懂行的人來幫你，否則就不要做了，海鮮的風險是餐飲類別裡最大的！
做海鮮生意如何入手
8樓：i一葉孤洲
1、合適的城市（地點）：如果你在內陸城市，不管是食材的新鮮程度，還是運送的速度，都比較慢，所以可以去沿海進行發展，合適的城市，可以讓你的海鮮，賣的更加的放心。
2、拿到足夠新鮮、便宜的食材：已經到了沿海之後，就要去和住在沿海的漁民談生意了，說出自己的計劃，商榷彼此的合作內容，每天運送的時間、運送的數量，提前要和你的**商商量好。
3、擁有**量高的店鋪：貨源已經搞定了，現在接下去就是怎麼賣出去了，有一個好的地理位置是很重要的，鬧市區，或者夜宵一條街這種地方是最好的，門市不需要太大，差不多就可以。
5、**各大酒店、快餐部：在門市銷售之外，你也可以用你第一手的優惠的 **和你的城市裡的快餐店，酒店去商談，你給他們多少的**量，可以優惠多少的**，你要確定你的貨源足夠新鮮，足夠多。
9樓：匿名使用者
做海鮮生意入門須知
每天都有很多人前來本店諮詢如何入行幹海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。
這不僅因為海鮮生意有很好的利潤，海鮮火不火還代表著一個地區餐飲的水準。隨著保活技術和裝置的改進以及高速公路不斷向腹地延伸，讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答，供有同樣想法的朋友參考。
對於小資金新入行者（10萬左右資金）
一、貨源
不要在一開始就尋找產地貨源，
海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。
這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。
即使你知道了海鮮的出產地，資金小你就會面臨兩難選擇，運的多擔心賣不出去，運的太少單價就太貴了。
所以我們這麼多年的經驗是，請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力，也沒有收益。
找最近的批發市場進貨，
那麼應該怎麼樣呢？就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。
如果你離得很遠那麼恭喜你，這裡就是一張白紙，就是你大展身手的地方。但是記住，做開拓者，往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近，也恭喜您，也許已經有人在幹了，你也有了可以學習借鑑進而超越他的機會了。
二、考察市場
明白了以上的道理，您就可以動手了。（這裡特別提醒您，不要坐在辦公室研究，那樣您可能就慢好幾步了），
首先建議你瞭解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業）的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反覆推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下**，回去好做預算。吃幾次後，能不能幹，好不好乾，您就差不多有數了。
第二件要做的事就是，去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場裡有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問**，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外，預算比較大，建議多看、少吃。
哈哈。還有一點特別要注意，做海鮮比較辛苦，市場一般天不亮就開市了，太陽出來也基本散了，愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。
三、起步
經過以上考察，你基本知道了目前當地主打品種的**了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什麼感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計，也許別人都試過而且失敗了。
四、小結
好了，總結一下。任何行業，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。
也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上。
比較早，比較深的進入內陸大城市。**昂貴。沒有量。
中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。目前火車提速，高速公路相繼建成，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。
10樓：甄方鄭雁芙
想要開海鮮店、海鮮生意的，主要就是能找到貨源呀，有了貨源，繞過層層經銷商，你的資金不僅能省，也不用積壓在貨物裡。搞鮮就不錯，是國內最大的進口生鮮直供平臺。
11樓：陶萌圭雨伯
可以!每個行業都有他存在的意義,但有同行沒同利!要注意有很多專案都是騙人的.應該確保資金安全.
錢不在多隻要賺的快樂.你看看:有幾個億萬富翁是面朝黃土背朝天的?天天忙的馬不停蹄的,肯定是壓力很大.這不是命運,是眼光,是智慧,是選擇!
加盟先失一招!被人把錢騙去.
人人知道利潤與風險同在!首先,打工積累經驗和原始資本《有資金就不必打工了》風險小!
以後,辦學校,**,**,權證,外匯都可以!《千萬不要開門店!>我10000投資,一般每週賺500-1000元.
有很多優勢:沒有廣告,沒有人找麻煩,不用送貨,要帳,沒有體力勞動,沒有令人討厭的售後服務...隱居鬧市,**後打球逍遙快哉!
但有風險.
總之,用錢賺錢最容易,用知識賺錢成本低,用勞動賺錢最辛苦,用別人賺錢最聰明!
希望對你有所啟發
12樓：海鮮生活小貼士
城市如果想要做海鮮生意的話，最好是在城市開一家海鮮店，在比較繁華的城市地區開海鮮店，**量也會比較多。
02**商
想要做海鮮生意還應該找到好的**商，可以跟**商協商好**，如果你每天都去他那裡進貨的話，則可以拿到最低**。
03新鮮的海鮮
然後還應該保證海鮮的新鮮，如果海鮮不夠新鮮的話，那麼顧客買過一次之後就可能不會再來了。
04裝修店鋪
找到合適的店鋪之後，就應該簡單的裝修下店鋪，把店鋪裝修得乾淨、整潔一些。
13樓：啊
首先學會找貨源，然後在學選擇好壞，在就是**了
14樓：烹飪江蘇新東方
選擇好城市 其次海鮮必須是新鮮的 做好地推
15樓：鍋蓋日了
先找到貨源，然後思考渠道，最後想如何利用這些渠道，都這麼簡單
16樓：小魚小蝦小螃殼
先到海鮮店打工體驗一下，在決定幹不幹海鮮這個行業
17樓：我有問題
最基本你得懂儲存養殖方法
18樓：匿名使用者
那你就想找個賣海鮮的 跑跑流程啊
19樓：考拉尛巫
先考察市場！進貨渠道！
20樓：誠信木薯粉
看你要做活鮮還是凍鮮。活鮮的話主要學養，只要會養基本都賺錢。一死就會賠。凍鮮的話就比較簡單了，但是進貨還是要看品質。可以多到海鮮市場轉轉，問問**。
21樓：熊狗狗熊
這種海鮮市場上拼**的方式不怎麼支援你去做。你可以考慮加入其它的海鮮品牌，市場有人做、渠道有人打、產品有人幫你聯絡，你只負責自己的運營就好了。
聚鮮坊的海鮮你可以去找找，是做進口的海鮮的，那種瞬間冷凍的那種型別。他們手把手教你運營模式和方法，然後輔助你進行銷量和盈利的運作。
22樓：頭像有姿源
首先你得去沿海的地方，並且有一定的師傅肯教你打撈或者自己找渠道進貨，然後聯絡各種酒店合做。
23樓：銥金筆群疵
海鮮這行利潤確實不錯，但建議做乾貨吧，因為風險較小，因為乾貨的保質期長，但現在這行也基本做明瞭，其實現在做生意主要靠個人際關係網路，朋友要多，特別是要有廚師這樣的朋友，這樣就容易多了！
我在農村開了個海鮮店，才開了7天，一天就賣150多塊錢怎麼辦。再這樣下去會關門的 20
24樓：匿名使用者
這個要看你那裡有沒有旅遊顧客
你應該是開飯店，有一些海鮮
如果你賣生的海鮮，顧客指望農村人
那就很難有好生意，不如做別的
25樓：張在伊
做餐飲生意不好沒關係，怕的是生意太好，有的是人要從你身上撈油水，吃飯不給錢，找毛病罰你錢。能堅持就幹下去，不行就馬上收手。
26樓：北城與舊街
宣傳搞幾天活動消費多少送什麼東西，可以批發一些東西 直接送海鮮或者啤酒
27樓：靠革除壤
你好，現在地面實體店普遍都不太好做了，你投資多少呢
28樓：二要求贊
我在街上開了一家海鮮店生意也不好做，有時候一個客人都沒有
29樓：逃
在農村開海鮮店，不是明智之舉，在農村還不如開農家樂，農家燒烤，
30樓：佳佳家家天蠍
可以做個活動之類的呀，比如買一送一，或者其他的小活動，根據你自己的預算來
31樓：真的很滑絲
在農村開海鮮店，這本身就是死結。搞個農家樂，周邊有人玩耍比較熱鬧的地方
32樓：洪賴皮
！農村需求量應該不是太大！剛開始做生意求別賠就行，別指望賺錢
33樓：勇行天涯
你真的聰明《農村包圍城市》我又學一招， 農村不比城市差，
請問海鮮,比如蝦子,花蟹之類的能保持新鮮多久?如何儲存?
34樓：徐筠心
蝦可以凍起來，蟹死掉的話就不能吃了
35樓：天子笑壇中
凍起來呀，不過海鮮還是新鮮的號，它吃的就是一個鮮嘛
36樓：
凍起來就行了啊。。。
在一排家常菜飯店裡開了一家龍蝦店，開業前三個月生意很好，第四個月開始走下坡路了，生意越來越差. 5
37樓：桐城小妹
做生意不會是一直好下去的，根據時令節氣、客流量、**手段、你的生意理念等。還有是不是又有新店開張？也可以給常吃的客人一次免費餐，穩住老吃客，也可簽約網路平臺，讓客人在網上訂單。
總之，如果你愛好這行就多尋找些方法吧。
活海鮮在45個小時之內要怎麼樣才能保持新鮮
38樓：匿名使用者
不知道你是準備把海鮮帶走還是怎麼樣？如果是從一個地點帶到另一地點，需要45個小時的時間，建議你用大一點的泡沫箱，把海鮮放在箱子裡，再多放些礦泉水或是其他塑料瓶子灌水凍的冰，最後用膠帶封好，這樣就能起到保溫的作用。45小時時間不短，一定要多放冰，或者24小時候後開啟箱子換冰再封好，只要箱子內溫度不高，就能起到保鮮的作用，就算海鮮死掉也不會壞掉。
我家是海邊的，很多遊客都是用這種方式帶海鮮，絕對沒有問題
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準備的東西 bai 1 帶上經du營主身份證,到當地 zhi工商局 所領取個體戶設立登記表dao,一般三天左回右就可以拿答到執照。2 你的店必須取一個名字,如果沒有重名,就會發一張 名稱核准通知書 你憑這張核名通知書,到工商局登記科辦理工商登記。3 領到工商執照後,還要辦理一個組織機構 證,辦理的地...