1樓：匿名使用者
我自己做過的一款，味道不錯，還可以看到香蕉果肉裡面一條條絲狀的東西，推薦給你：
原料：室溫軟化的黃油 60g，細砂糖70g，鹽1.5g，蛋60g，低粉100g，泡打粉3g，小蘇打少許，肉桂粉少許（沒有也可以不放），香蕉泥100g（切成薄片方便拌勻）
製作：1、烤箱預熱180度（待發熱管由黑變紅再變黑即可）
2、黃油打軟後加入細砂糖、鹽打發至奶白色，分次加入蛋液，拌打均勻、順滑的狀態
3、分2次加入香蕉泥和過篩的粉類拌勻。
4、將麵糊盛入裱花袋中，擠入模具，七分滿即可，入爐180度，中層，上下火15分鐘
這是我很喜歡的一種蛋糕，很容易成功的，希望你也喜歡～
2樓：匿名使用者
9、香蕉海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米澱粉100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，分裝在兩隻攪拌盆內備用。
（3）將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白併成濃厚乳沫狀，依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的麵粉和玉米澱粉以及脫脂牛奶，並不停的攪打，勻透備用。
（4）將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內，攪打成硬性泡沫狀，混入蛋黃混合物，並攪打均勻，裝入備用的蛋糕圈內，順勢抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鐘，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
3樓：匿名使用者
、打蛋盆洗淨擦乾，保證打蛋盆乾淨並且無油無水，打入雞蛋並且加入細砂糖和紅砂糖，用電動打蛋器高速打至全發。（雞蛋要打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器的時候，打蛋器上的蛋液緩緩滑落，並且可以在盆裡畫出花紋，花紋不會馬上消失）
2、把黃油加熱融化成液態，加入打發好的雞蛋液裡，並用打蛋器攪打均勻，加入牛奶，並攪拌均勻。
3、把香蕉放在保鮮袋裡，用手或其他工具拍打成泥狀，把香蕉泥加入第2步的雞蛋液裡，攪拌均勻成為香蕉蛋糊。
4、把麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後，加入香蕉蛋糊裡並攪拌均勻
5、在烤架上放上紙託，把蛋糕麵糊倒入，放進預熱180度的烤箱，烤箱中下層180度烤30分鐘左右。
4樓：匿名使用者
一次成功175度也可以，時間需要50分鐘。
5樓：匿名使用者
你的烤箱溫度可能偏高 下次再烤的時候可以調低溫度試試 蛋糕上色後一定要加蓋錫紙 不然表層就容易焦了
用烤箱做香蕉蛋糕，溫度是多少用175度，烤
用烤箱做香蕉蛋糕，溫度是多少
6樓：嗨hg竀諞
、打蛋盆洗淨擦乾，保證打蛋盆乾淨並且無油無水，打入雞蛋並且加入細砂糖和紅砂糖，用電動打蛋器高速打至全發。（雞蛋要打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器的時候，打蛋器上的蛋液緩緩滑落，並且可以在盆裡畫出花紋，花紋不會馬上消失） 2、把黃油加熱融化成液態，加入打發好的雞蛋液裡，並用打蛋器攪打均勻，加入牛奶，並攪拌均勻。 3、把香蕉放在保鮮袋裡，用手或其他工具拍打成泥狀，把香蕉泥加入第2步的雞蛋液裡，攪拌均勻成為香蕉蛋糊。
4、把麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後，加入香蕉蛋糊裡並攪拌均勻 5、在烤架上放上紙託，把蛋糕麵糊倒入，放進預熱180度的烤箱，烤箱中下層180度烤30分鐘左右。
7樓：斂從安
我自己做過的一款，味道不錯，還可以看到香蕉果肉裡面一條條絲狀的東西，推薦給你： 原料：室溫軟化的黃油 60g，細砂糖70g，鹽1.
5g，蛋60g，低粉100g，泡打粉3g，小蘇打少許，肉桂粉少許（沒有也可以不放），香蕉泥100g（切成薄片方便拌勻） 製作： 1、烤箱預熱180度（待發熱管由黑變紅再變黑即可） 2、黃油打軟後加入細砂糖、鹽打發至奶白色，分次加入蛋液，拌打均勻、順滑的狀態 3、分2次加入香蕉泥和過篩的粉類拌勻。 4、將麵糊盛入裱花袋中，擠入模具，七分滿即可，入爐180度，中層，上下火15分鐘 這是我很喜歡的一種蛋糕，很容易成功的，希望你也喜歡～
8樓：宣哥無限叼
9、香蕉海綿蛋糕 原料：雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米澱粉100g、脫脂牛奶適量。 用具：
攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，分裝在兩隻攪拌盆內備用。 （3）將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白併成濃厚乳沫狀，依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的麵粉和玉米澱粉以及脫脂牛奶，並不停的攪打，勻透備用。 （4）將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內，攪打成硬性泡沫狀，混入蛋黃混合物，並攪打均勻，裝入備用的蛋糕圈內，順勢抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鐘，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
9樓：匿名使用者
你的烤箱溫度可能偏高 下次再烤的時候可以調低溫度試試 蛋糕上色後一定要加蓋錫紙 不然表層就容易焦了
10樓：月色
有烤箱 都烤不好啊 看啦是新手哦 烤箱有上下二種火啊 上火大了 關掉啊 下火不夠 加溫啊 關上火 開下火 試哈啊
用烤箱做香蕉蛋糕的配方是什麼?
11樓：魯步湛靜
蛋糕的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
12樓：心明心誠
材料全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.全蛋打進不鏽剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右出爐。
7.出爐。
香蕉蛋糕的做法烤箱竅門
13樓：你好
香蕉這種普遍又常見的水果，有著很大的功效，香蕉具有通便的功能，多吃香蕉，能夠排出體內的毒素，香蕉除了單純的吃之外，還可以有很多種做法。有些人會將香蕉切成片，晒乾做成香蕉片，還有一些人會將香蕉和蛋糕一起做成香蕉蛋糕，下面教大家用烤箱做香蕉蛋糕的方法。
烤箱香蕉蛋糕
主料:香蕉1或2根
雞蛋1個油2勺(30毫升)牛奶2勺(30毫升)麵粉1杯(120克)蘇打粉1/2茶勺(2.5毫升)蜂蜜/糖根據口味新增
其他配料：巧克力豆，堅果，乾果，花生醬等可以根據口味新增
烤箱香蕉蛋糕的做法步驟
1.將烤箱預熱到200℃(400℉)。
2.2根香蕉掰成塊。
3.壓成香蕉泥。
4.加入1個雞蛋，30毫升油，30毫升奶。油可以用植物油，融化的黃油或椰子油。奶可以用牛奶或杏仁奶。
5.把液體食材攪拌均勻。
6.在另一個大一點的盆裡，篩入1杯(120克)麵粉，和半茶勺(2.5毫升)蘇打粉。麵粉可以用白麵粉，全麥麵粉，或兩者各半。低筋或中筋麵粉都可以。
7.把麵粉和蘇打粉混合均勻。
8.在麵粉中間挖一個坑，將液體食材一次性全部倒入。
9.一個方向攪拌。
10.攪拌至麵粉和液體剛好混合。如果太稠，就加一點奶。還可以加入巧克力豆，堅果，乾果，花生醬等等。不要攪拌過度或過久！
11.模具刷油。把蛋糕糊倒入，3/4滿就好了。在多餘的空模具中倒入水。
12.烤箱中上層200℃(400℉)烤6分鐘，然後下降到180℃(350℉)再烤12分鐘。(中途不要將蛋糕取出烤箱)
13.將一根牙籤插入一個蛋糕，取出，如果牙籤表面乾淨，那麼蛋糕就烤好了。
14.幾分鐘後，把蛋糕從模具中取出，放在架子上涼涼。
15.剛出爐的香蕉蛋糕熱乎乎的，香氣撲鼻，非常好吃！
16.放涼的蛋糕只要用餐巾紙包裹，在微波爐內加熱半分鐘就好啦！就像剛出爐的一樣美味！搭配花生醬和牛奶一起吃更加營養哦！
小貼士用熟透的香蕉做出來的蛋糕更加香甜！如果覺得不夠甜，可以新增一些蜂蜜或糖。
只要麵粉和液體剛好混合就停止攪拌。蛋糕糊糊中沒有大面粉塊兒就好了。若還有小麵粉塊兒沒有攪開也沒關係。這是因為過度攪拌會產生過多的麵筋，烤出的蛋糕內部會有蜂窩狀的洞。
最好不要用過期的蘇打粉。開啟過的蘇打粉的保質期是一個月。
在烤箱中上層，並分為200℃和180℃兩個溫度烤的話，麥芬蛋糕就會發的更高，更漂亮。
冷藏可儲存三天左右。吃的時候用餐巾紙包裹，微波爐加熱半分鐘即可。
14樓：魯步湛靜
蛋糕的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
香蕉蛋糕的做法烤箱
15樓：aa微湖來客
材料全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.全蛋打進不鏽剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右出爐。
7.出爐。
16樓：文
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根。
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺。
做法：1、準備工作：模具墊油紙，備用。
2、軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺。
3、逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻。
4、低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中。
5、用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可。
6、混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕。
7、過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內。
8、烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鐘。
選購香蕉蛋糕的注意事項
1、儘量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、儘量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。
同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3、儘量不買大量新增色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
用烘焙烤箱烤熔岩蛋糕時間是多少，用電烤箱做蛋糕烘焙多少分鐘
看你做的大小，一般不會超過10分鐘，也可以看它彭起來和舒芙蕾一樣也行 這個一定要撐握火候的，用電烤箱做蛋糕烘焙多少分鐘 小烤箱復可能會受熱不均制勻哦。一般我做到的蛋 bai糕是140 160度左右 預熱要du加多20度起碼 zhi因為你開門放東西會降溫度的dao 大概5分鐘就可以了 我的36l都預熱...
家庭烤蛋糕的配方是什麼，用烤箱做蛋糕的配方是什麼？
備料 4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 1.把蛋黃 牛奶 一半白糖 色拉油混合攪拌均勻。2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8 10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。4.把蛋清分3次倒...
如何用烤箱做6寸的蛋糕用量是多少
材料 雞蛋4個 室溫 低筋麵粉3 4杯 糖1 2杯 酵母 1小勺 鹽少許 牛奶或水1 4杯 色拉油1 4杯 做法 1 將室溫下的雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白千萬不能碰油 碗和絞拌器必須乾淨 2 將麵粉 糖 酵母 鹽混合在一個碗裡，再將蛋黃和牛奶 色拉油加進去，將所有的混合物高速絞拌均勻即可。3 將蛋白...