1樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
2樓：王桂真營養師
中國人，有「以形補形」的說法，核桃仁，有點類似大腦，吃核桃能不能起到補腦的作用？
3樓：du知道君
有「吃核桃補腦」這種說法，可能是因為「以形補形」——核桃仁的形狀像人大腦。但是在現代營養學上是沒有「以形補形」這種說法的，「吃核桃補腦」不準確。
在堅果裡面核桃的營養價值是比較高的。它的多不飽和脂肪酸含量比較高，對大腦的發育有一定的好處。另外，作為植物來說，它的蛋白質含量還是比較高的，還有一些礦物質、維生素，這對促進孩子的發育也有一定的好處。
這麼來說核桃是一種比較好的堅果。
但是核桃的含油量也比較高，油脂含量50%左右。每天可以吃，但不可多吃。尤其老年人一天兩個核桃左右就行了，不能吃太多。
孕婦和青少年一天3個、5個核桃就好。核桃是一種好的食物，但是不要「神化」它，一個食物再好，也不能期待吃了它就能變聰明或是治病，關鍵還是要平衡膳食，食物多樣化，「什麼都吃一些，什麼都不多吃」。
4樓：妙招姐
吃核桃真的補腦嗎？正確的補腦方法是什麼？今天終於弄明白了
核桃究竟能補腦嗎？
5樓：科學闢謠
核桃中益於大腦細胞的α-亞麻酸並非最多，也不是唯一，很多食物都可以取代。迄今沒有直接證據表明，吃了核桃之後能在短期內提高人的智商，或提升考試成績。
6樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
7樓：海盜飯糰
核桃中有50%-60%的脂肪含量，這些脂肪中有70%的脂肪是亞油酸，亞油酸是植物油脂中的一種不飽和脂肪酸，屬於人體的必需脂肪酸，機體不能合成，亞油酸有助於增強腦血管功能，提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力，還有降低膽固醇，預防中老年動脈粥樣化。不是靠什麼東西能吃聰明的，補腦只是輔助，關鍵在於自身努力。
8樓：
核桃不能補腦，正確說法應該是：核桃中蘊含大腦所需營養，而非能「補腦」
從外形到內在，核桃益智的「聲譽」可謂家喻戶曉。這可能是因為核桃所富含的「ω-3多元不飽和脂肪酸」，這正是形成腦細胞膜的重要物質——「磷脂」所必須的構成成分（腦細胞膜是一個「磷脂雙分子層」結構）。同時，磷脂還參與神經遞質「乙醯膽鹼」的形成，乙醯膽鹼好比神經細胞間傳遞訊號的信使，缺少它則會導致反應速度變慢、記憶力下降。
除此之外，核桃中還富含維生素e，在常見堅果中除了葵花子仁就當屬核桃了，維生素e可防止腦細胞的脂質過氧化，讓大腦細胞保持健康的活力狀態。因此，可以說核桃所含的營養元素對腦部健康是有一定的作用的。
不過，大腦細胞膜中磷脂的更新換代可沒有想象得那麼快，它有自己的代謝節奏，腦細胞膜上磷脂的更新至少需要一個月的時間，而完全更新則大概需要三個月的時間。所以，類似「快速補腦」等說法無非是人們的某種心理安慰。
9樓：iwalk移動電源
核桃是一種堅果，其n-3脂肪酸含量豐富，100剋核桃中n-3脂 肪酸的含量可高達9克，對大腦健康很有好處；也有動物研究發現，吃核桃能改善老鼠的記憶力 和學習能力。但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物並不科學，富含n-3脂肪酸是很多堅果的特徵，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外神經遞質在很多動植物體 內都存在，但是要儲存神經遞質，需要特定的溫度和溼度，即使在食物中得以儲存也並不意味著可以通過口服吸收，所以說「核桃含神經傳遞素可以幫助開發腦功能」實在無厘頭。
10樓：欒有福酒裳
補腦的：
核桃，原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。既可生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值也很高，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。在西歐各國它又是聖誕節等一些傳統節日的節日食品。
另有一種山核桃，又叫野核桃，是我國折江杭州的土特產，營養與核桃基本相同。
≮功效≯
核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有大量維生素e和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用。
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。
≮適用人群≯
所有人都可食用。
≮適用量≯
每次20克。
≮特別提示≯
因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
11樓：匿名使用者
補腦是確實的 α-亞麻酸起到了補腦的作用 但是這也不是隻有核桃有補腦並不是說提升
智商什麼的 也不會促進思維 只是提升腦部的健康運作 延緩腦部衰老 對老年人保持思維能力有一定幫助
其他同樣擁有α-亞麻酸的食物也不少 大豆油之類的也有 以形補形的觀點在核桃上完全是個巧合 至於自然界其他的 大多是因為其他生物和人類的相同部位能帶來需要的營養物質導致的吧（個人猜測 資料不足）
參見2 核桃不補智商之類的 只能起到類似保養大腦的作用
12樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
每天堅持吃5顆左右，是有一定健腦的作用，因為核桃中ω－3脂肪酸可以改善腦功能，且它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經的營養極為有益。
13樓：食品有意思
雖然核桃看起來像個微型的人腦，也含有多種有益大腦健康的營養，但它並沒有補腦益智的功效，不能「以形補形」。
dha俗稱「腦**」，被認為與人類大腦發育有關。但核桃中的dha含量很少，只含有較多的dha前體物質——α-亞麻酸，而人體把α-亞麻酸轉化為dha的轉化率僅有2%-5%。
α-亞麻酸及核桃中其他有益大腦的營養物質在其他堅果中的含量同樣豐富，並非核桃獨有。
核桃不能補腦，我國也從未批准過「補腦」功能的保健食品。葡萄糖是大腦活動的唯一能源，合理膳食，保證碳水化合類食物的攝入可以保持大腦興奮、增強記憶力。
14樓：匿名使用者
補腦倒不是核桃的功效，不能盲目的推測。但可以補氣，不過不宜一次性過多的吃，這樣反而會溼熱。導致不舒服。
15樓：happy隨緣
呵呵，如果說lz是單純的要能補腦的食品，那麼有好多其他額選擇！對於核桃補腦根本就是之虛烏有的說法，因為我從小到大聽我奶奶說核桃能補腦，補腦，補腦的。這個只是大人哄騙小孩的一種把戲罷了！
看lz你喜不喜歡吃了，喜歡就去吃，不喜歡就不要吃了！其實核桃和其他一些水果啊相同，只是富含一些多人體有益的元素罷了！
16樓：咔哇咿兜兜
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
17樓：匿名使用者
其實，就是它長的象人的腦子，民間一直有「吃什麼補什麼」一說，所以就有了補腦子的說法！其實我本人也懷疑這個說法！只是補就補吧，只要沒有壞處，無所謂怎麼說啦！
18樓：匿名使用者
補腦只是輔助，關鍵在於自身努力
19樓：宇一王
核桃，性味甘，溫。有利於補腎，溫肺定喘，潤腸。不補惱。
20樓：勤迷
能，補腦補腎，好，但要看看是不是黑心的
21樓：匿名使用者
可以，古語吃啥補啥，核桃的樣子類似人的人腦。
22樓：寧雅露菲
可以，應該說核桃含人需要的一些微量元素，多吃可以讓我們變聰明.
23樓：匿名使用者
應該說核桃含人需要的一些微量元素，多吃堅果對人有好處
24樓：匿名使用者
應該會有好處的 屬於堅果類，但不宜一次吃很多 畢竟含脂肪什麼的
核桃補腦是真的嗎？
25樓：快樂情感答疑解惑
核桃補腦是真的，而且核桃是乾果，它的營養價值豐富，它富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸有調節血脂，補腦健腦等功效。你們看剝開的核桃是不是很像人的大腦。
核桃生長在大山深處，這裡環境極好，無任何汙染。核桃仁含有豐富的營養素，除蛋白質、脂肪、碳水化合物外並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一，長期食用核桃有很好的作用。
建議每天吃3到5個。
常吃核桃能減少患抑鬱症、癌症和老年痴呆症等的機率。核桃中含有一種特殊脂肪酸，這種脂肪酸可以減少患抑鬱症、癌症和老年痴呆症等的機率。每天吃兩三個核桃，可以大大降低患乳腺癌和腫瘤的機率。
降低患糖尿病的風險。因為核桃中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。因此每週堅持食用堅果的患2型糖尿病的風險減少近30%。
減除壓力。核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
核桃可以讓頭髮保持黑髮。經常吃核桃，可以黑頭髮。一天用量是3到5個最適合。
一天不必吃太多，堅持天天吃。核桃可以改善睡眠質量。因此常用來**神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
具體吃法可配黑芝麻，搗碎，睡前服用，能收到良好的效果。
核桃是乾果，它具有這麼多功效，是不是很想吃核桃了。
26樓：景田不是百歲山
真的。核桃是各種堅果當中抗氧化能力最強的一個品種，除了果仁中的維生素e之外，主要是因為果仁外面包裹的那層褐皮富含多酚類物質。大腦組織對氧化損傷十分敏感，攝入充足抗氧化物質是必要的。
同時，核桃還含有α亞麻酸，它能夠在身體中被轉換為dha，而這種成分對嬰幼兒大腦發育很重要，對老年人延緩大腦衰老等也有著重要意義。
所以，「核桃補腦」的說法有物質基礎。但是，這些有益營養成分並非核桃所特有，核桃也不是其最好的食物**。事實是，其他堅果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物質，含量絕對不輸給核桃，而且每天的攝入量更大。
上述研究中，發現的是堅果整體的好處，而不僅僅是核桃的好處。
27樓：尋醫問藥網
核桃是否有補腦的功效？核桃想必大家都非常熟悉，給人體帶來極其很多的好處，特別是對經常使用大腦頻繁的人群尤為有很大幫助，如加倍努力進行高考的學生就是要積極食用和飲用有關核桃飲料，繼而讓大腦發揮更加出色的優勢。那核桃真的可以補腦嗎？
下面瞭解一下核桃是否有補腦的功效
核桃很像一個微型的「大腦」，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或摺疊就像大腦皮層。
大家通常按照以形補形的說法，於是相傳吃核桃能補腦。小孩多吃可益智，長者多吃可防記憶力衰退、防老年痴呆症。很多學生、上班族等群體在感覺自己「絞盡腦汁」後都會買核桃來補充「能量」，認為多吃核桃能變聰明。
事實上，核桃是一種堅果，其n-3脂肪酸含量豐富，100剋核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克，對大腦健康很有好處；也有動物研究發現，吃核桃能改善老鼠的記憶力和學習能力。但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物並不科學，富含n-3脂肪酸是很多堅果的特徵，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。
不是簡單吃幾個核桃就能達到補腦效果
人們認為核桃能夠補腦，除了「以形補形」的說法外，可能與核桃中蘊含大腦所需要的n-3多元不飽和脂肪酸有關，這就是形成腦細胞膜的重要物質—磷脂的必需成分。同時，磷脂還會參與神經遞質乙醯膽鹼的形成，乙醯膽鹼負責神經細胞間訊號的傳遞。研究表明，乙醯膽鹼的含量與阿爾茲海默病（老年痴呆症）症狀程度相關，增加機體乙醯膽鹼的含量，能有效改善其症狀。
另外核桃中還含有豐富的維生素e，促進大腦健康。也就是說，大腦有益與大腦健康也並不是空穴來風的。
看了上面的介紹，我們瞭解了核桃是否有補腦的功效，為之適當的食用些核桃對我們的大腦健康是非常有利的，但大家一定要掌握合適的食用量，並非單純的在每天必須食用核桃，其實類似核桃的堅果類食物大家都可以適當的去積極食用。
吃核桃真的可以補腦嗎，吃核桃可以補腦嗎
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega 3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌 你好！核桃確實可以健腦。據營養學研究，核桃除去約50 的殼等廢棄物後的淨仁，含有63 的亞油酸，16.4 的亞麻酸，以及豐富...
吃核桃真的補腦嗎？？效果大嗎，核桃補腦是真的嗎？
核桃的主要價值 營養價值 官方調查 核桃80 的脂肪為不飽和脂肪酸，富含cu mg k 維生素b1 b6等人體需要的微量元素，對愛美的朋友們是最佳的健康食品。價值豐富，具有健腦功效，有 萬歲子 長壽果 養生之寶 的美譽。核桃中86 的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅 鎂 鉀 維生素b6 葉酸和維生素b...
吃核桃補腦有科學依據嗎為什麼說吃了核桃可以補腦？
核桃中益於大腦細胞的 亞麻酸並非最多，也不是唯一，很多食物都可以取代。迄今沒有直接證據表明，吃了核桃之後能在短期內提高人的智商，或提升考試成績。有科學依據 核桃的蛋白質中精氨酸含量特別高，在每剋核桃蛋白質中達174毫克，是堅果類食物中最高的，是牛奶 水果中蛋白質的6倍。精氨酸是既有營養，又有多種獨特...