1樓：
問：我兒子今年3歲，他特愛吃皮蛋。我聽別人說，傳統制作的皮蛋因含鉛量高，兒童不宜多吃，現在有一種無鉛皮蛋，孩子可以放心吃，是這樣嗎？
答：傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃製過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如今，皮蛋的醃製已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，「無鉛皮蛋」也由此得名。
其實，「無鉛皮蛋」並不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統醃製的皮蛋含量要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也以少吃或不吃為好，因為兒童對鉛非常敏感，腸道內的吸收率高達50％。
專家建議，食用皮蛋時最好要加醋、生薑、大蒜等調味品，可以除去皮蛋的鹼味，同時有殺菌消毒的作用。皮蛋不宜久存，儲存過久的皮蛋，水分會過多蒸發，水分蒸發的皮蛋會硬如橡皮，食後不易消化。
2樓：小老胡說財經
皮蛋是中國特有的一種美食，歷史悠久，有幾百年的歷史了，因為成熟後形成漂亮的松花，所以也叫松花蛋。
兒童不能吃皮蛋嗎？
3樓：只為更瘦
可以吃皮蛋，但是不可以過量的食用皮蛋，兒童的身體是至陰至陽之體，代謝極其旺盛，皮蛋中的微量鉛，被兒童吸收以後，會存留在肺腎腦等組織以及紅細胞中，影響兒童的健康成長，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。
科學研究表明，經常食用皮蛋會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良，食慾減退，胃腸炎等病症，更嚴重的是還會影響智力發育，所以食用皮蛋只能是嚐鮮，不可以過度的使用，不建議食用涼拌的皮蛋，因為食用涼拌皮蛋，更容易感染細菌，引發疾病。
4樓：雲夜幽幽
小孩子是可以吃皮蛋的，因為皮蛋很美味，用來送飯也很開胃。但是小孩子並不能夠吃太多的皮蛋，因為皮蛋裡面含有很多無鉛這種微量元素，小孩子的消化系統還不夠強，不能夠消化這一類物質，只能夠讓它們停留在身體的各個部分。小孩子處在發育的大好時期，如果身體中微量元素過多骨骼的發育會受到很大的影響，因此家長一定要注意給小孩吃的皮蛋的量。
很多的家長會將皮蛋和瘦肉一起做成皮蛋瘦肉粥，一歲以上的小孩子基本上都可以吃了。吃皮蛋瘦肉粥也是有很多好處的。首先，能夠幫助消化，因為皮蛋瘦肉粥裡面有很多的膳食纖維，能夠幫助腸胃運動，小孩子吃了之後排便會變得更簡單一些。
其次，還能夠提高小孩子的免疫力，因為粥裡面有很多小孩子必需要的氨基酸，還有鈣和維生素能夠促進血液的迴圈。
5樓：德朵
最好不要吃，因為皮蛋含鉛量比較高，吃了對兒童身體沒有好處的。
6樓：小老胡說財經
皮蛋是中國特有的一種美食，歷史悠久，有幾百年的歷史了，因為成熟後形成漂亮的松花，所以也叫松花蛋。
幼兒能吃皮蛋嗎
7樓：匿名使用者
不能吃。
對於寶寶來說，即使是無鉛松花蛋因為它同樣含鉛，兒童還是少吃為好。
中醫認為，兒童的身體為「稚陰稚陽」之體，代謝極其旺盛。「無鉛」蛋中的微量鉛被兒童吸收後，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。經常食用「無鉛松花蛋」會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食慾減退、胃腸炎等，還會影響智力發育。
無鉛松花蛋固然美味可口，營養豐富，但孩子處於身體旺盛發育階段，對鉛的危害反應比較明顯，還是少吃為妙。
8樓：我愛吃你家大米
最好不要吃，大人也最好少吃
小孩可以吃皮蛋麼？吃了對身體好麼？
9樓：白沙
少吃點，皮蛋含鉛，小孩吃多了不聰明！~~~~~~
10樓：阿瑟
可以哦啊，但不要過多啊，你們早餐不是經常吃皮蛋瘦肉粥嗎？那是非常營養的啊
11樓：怪蜀黍
皮蛋的製作過程需要石灰，含鉛量較大，小孩可以吃，但不要多吃
12樓：手機使用者
可以，但要少吃，皮蛋含鉛，吃多不好
小孩子可以吃皮蛋嗎？
13樓：吾琦谷念露
不宜吃，皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質，此物有毒，影響智力。
14樓：我是無心的人
最好少吃
皮蛋就是含鉛量多
小孩不要多吃
幼兒可以吃皮蛋嗎
15樓：匿名使用者
小孩子是可以吃皮蛋的，因為皮蛋很美味，用來送飯也很開胃。但是小孩子並不能夠吃太多的皮蛋，因為皮蛋裡面含有很多無鉛這種微量元素，小孩子的消化系統還不夠強，不能夠消化這一類物質，只能夠讓它們停留在身體的各個部分。小孩子處在發育的大好時期，如果身體中微量元素過多骨骼的發育會受到很大的影響，因此家長一定要注意給小孩吃的皮蛋的量。
很多的家長會將皮蛋和瘦肉一起做成皮蛋瘦肉粥，一歲以上的小孩子基本上都可以吃了。吃皮蛋瘦肉粥也是有很多好處的。首先，能夠幫助消化，因為皮蛋瘦肉粥裡面有很多的膳食纖維，能夠幫助腸胃運動，小孩子吃了之後排便會變得更簡單一些。
其次，還能夠提高小孩子的免疫力，因為粥裡面有很多小孩子必需要的氨基酸，還有鈣和維生素能夠促進血液的迴圈。
16樓：小老胡說財經
皮蛋是中國特有的一種美食，歷史悠久，有幾百年的歷史了，因為成熟後形成漂亮的松花，所以也叫松花蛋。
皮蛋不能吃太多嗎，為什麼皮蛋不能吃得多呢
是的。皮蛋雖然好吃，但是不建議吃太多或者經常吃。皮蛋中在加工過程中會形成一定量的氧化鉛，會影響紅細胞的生成，引發貧血，也會影響鈣的攝取，造成缺鈣。並且，皮蛋中的鈉和膽固醇含量比較高，經常吃松花蛋，容易引起血壓升高。而且皮蛋在醃製的過程中會產生少許的致癌成分。建議不要長期食用。皮蛋屬於一種寒涼性質的食...
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