1樓：段採楓
很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢?其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要「對症」來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。 參考資料：
org/jiankang/1321.html 以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯(煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：
取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。 快速煮爛綠豆法：將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。
2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。如果還不夠軟就需要繼續泡，這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛。 降暑的傳統妙方——綠豆湯，既實惠又實用，醫學研究認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，**食物中毒等。
綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有一定的作用，據有關實驗表明，綠豆對**動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
綠豆漿是用綠豆磨製的豆漿，比綠豆湯濃稠、養分足，它將綠豆的絕大部分營養全面地溶入了漿中，營養價值更高。綠豆蔣製作橫加暗淡，用一般豆漿機均能製得，將80克綠豆浸泡10小時左右，泡好後裝入豆漿機內，幾分鐘即可做好，愛喝甜的可趁熱加入白糖。如此做成的綠豆漿顏色碧綠、味美可口，飲後令人心曠神怡、脣齒留香。
煮綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。 方法一：
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。 方法二： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四： 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。 方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛 . 參考資料：
org/jiankang/1321.html 5598
2樓：登哥
主要是去火，清熱解毒。有利於肝臟排毒，幫助腎臟解毒排水快。身體沒有毒素了，自然也就不會長斑啊痘啊之類的，所以說綠豆湯也有養顏的功效。
3樓：手機使用者
一樣的清熱解毒 加少許糖口感更好 壞處應該沒什麼，適量的補充糖 能增加身體所需能量 不加最好…要加的話加冰糖…
4樓：喵足解行文的路
不加最好…要加的話加冰糖…
綠豆湯喝了對人體有什么好處，綠豆湯喝了對人體有什麼好處？
綠豆湯能解毒 綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春 秋 冬季節不適宜常飲用。原料 綠豆250克，薏仁米50克，青梅 金桔餅 佛手糖蘿蔔 京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。製作 先將綠豆揀淨，...
為什么現在喝純牛奶就會肚子疼？拜託了各位謝謝
不少人喝牛奶後常拉肚子，統計發現，東方人有乳醣不耐症比率高達九成以上，而症狀因人而異。醫師指出，這種現象是由基因所決定，不會因後天環境而改變 若要減輕乳醣不耐症狀，飲用乳品時應伴隨其他食物一起進食，或可降低拉肚子的機會。醫學報告指出，乳醣不耐症是一種常見的營養吸收障礙，許多人喝牛奶後，因無法把乳醣分...
熬夜的時候喝什么最好拜託了各位謝謝
熬夜可常食的五種果汁 1.將適量的蘋果 胡蘿蔔 菠菜和芹菜切成小塊 段 加入牛奶 蜂蜜 少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養豐富的果蔬汁。2.將香蕉 木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富且能補充身體所需的很多能量。3.兩個獼猴桃 四個橙子 一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素c，可補充體能而且美容...