1樓：匿名使用者
微博營銷。。關注下你們當地的美食微博。。然後來店裡的客人可以對菜品進行微博評價再由美食微博來**（比如在微博上評價了你們可以用什麼優惠劵來贈送神馬的）。。
這樣慕名而來的人才會越來越多。。其次。。餐廳本身的硬體也要跟上。。
比如菜品的更新（一定要有本餐廳才有特色菜。。還有其他菜式的創新。。根據你們當地人的口味進行創新。。
比如現在有用水果做菜的。。有現場拉麵的。。現場做飛餅的。。
每週不同的特色甜品）。。服務的品質。。可以參考下海底撈的服務模式呀。。
**再公道（每天有不同的菜式做**）。。客人才會越來越多。。
2樓：溫暖的拇指
首先，先自查一下自己的客源出現了哪些的問題，比如說是不是選址的問題，比方說附近有修路的影響客源來這邊消費，或者說其他交通管制什麼的。
其次，可以多做一下各方面的宣傳，你餐廳的面積這麼大，我估計也算是個很大的飯店吧，比如說可以考慮一下現在比較火的**啊什麼的，帶動一下自己的客源。
希望你的店越做越好！
望採納！
3樓：匿名使用者
你的市場定位做了嗎？面對的是什麼客源？你的消費群體是多少錢左右？你的選單設計合理嗎？是不是專業的廚師長做的？好好想想這些。
4樓：猛男丿過江
教你一招，做網路營銷，會電腦的都能學。網路營銷做好咯，，，覺得是女的來的多，然後女顧客會吧全家都戴起來，，你想嘛，好吃嘴都是女的多，，男的**吃都行，一般出去吃東西都是女的說地方，對不對。。。網路營銷做好咯，，，生意好到爆，不開分店都不行
5樓：冰絨喲
打廣告啊,發傳單什麼的,最重要是東西要好吃啊到網上打，有贈品吸引人多
6樓：匿名使用者
來點**活動，推出新產品
7樓：居萌
你應該找到一個專屬與自己的特色菜 讓人們吃了 還想來吃 再一個主要的就是你的服務態度 這個很重要
8樓：勿歌識
打廣告啊,發傳單什麼的,最重要是東西要好吃啊
9樓：
做餐飲 最重要的 1餐廳環境 2外場服務 3廚房的技術 菜式要經常更新 定時推出新品 同行競爭優勢 比如** 菜式 口味 服務態度 各個環節都會影響到客源 做好餐廳內部管理後 建議針對適當的消費群體想些點子做做宣傳 做做活動 比如消費送劵什麼的 或者到同類的店裡去看看自己的店和別人的差距！多學學別人的長處總不會錯！餐飲的客戶也是需要積累的 ！
我開的飯店沒人吃飯怎麼辦？
10樓：匿名使用者
換廚子，換人多點的地方，牆壁貼紅色的牆紙，高檔不了起碼中檔，要乾淨，菜樣要多，發票一定要給
我在飯店上班 工資要不到怎麼辦？
11樓：何必_惹塵埃
留著入職相關資料和在那工作證據，去勞動行政部門舉報
12樓：蓋普希金
工資要不到，當事人可以向當地勞動監察行政部門進行舉報或申請勞動仲裁，並可以申請解除勞動合同和勞動關係，並要求經濟補償。
《勞動合同法》第八十五條：用人單位有下列情形之一的，由勞動行政部門責令限期支付勞動報酬、加班費或者經濟補償；勞動報酬低於當地最低工資標準的，應當支付其差額部分；逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金：
（一）未按照勞動合同的約定或者國家規定及時足額支付勞動者勞動報酬的；
（二）低於當地最低工資標準支付勞動者工資的；
（三）安排加班不支付加班費的；
（四）解除或者終止勞動合同，未依照本法規定向勞動者支付經濟補償的。
《勞動合同法》第四十七條：經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
勞動者月工資高於用人單位所在直轄市、設區的市級人民**公佈的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標準按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。
我的飯店生意直線下滑，我該怎麼辦？
13樓：
找原因1，用實事求是的行動檢查自己飯店食材的新鮮度，有無進到不新鮮有質量問題的食材
2，檢視每次食客走後哪些菜品盤子吃的光，哪些盤子裡的菜品只動了一點，親自品嚐是什麼原因，是色香味不夠好。還是廚師沒有做到位
3，看周圍競爭對手是不是增加了新品和新的吸引人的活動方式4，做活動。諸如。吃100送100現金券、有吃有送。
5.加入大眾點評和美團來提高知名度和人氣
14樓：匿名使用者
一、 環境--飯店環境清潔寧靜、典雅幽美，並有完善的裝置。
二、 衛生--具有現代國際標準的衛生設施，並講究公眾與個人衛生。
三、 規範--飯店接待服務工作細緻複雜，飯店對每一環節均要制定相應的工作規範與標準並與力行之。
四、 誠懇--員工服務態度熱情，親切、誠懇、禮貌與智慧並重。服務殷勤，使客人感覺賓至如歸．
五、 笑容--服務時常面掛笑容，表現高度熱忱，以和藹可親的笑容接待客人。
六、 服務--每一位員工都應具備高度的敬業精神，樂於為客人服務。
七、 迅速--工作要迅速才能發揮經濟與效率，以最少時間與費用換取最大效能。
八、 安全--採取一切措施，確保客人、員工及飯店裝置的安全。
九、 滿意--一切措施或努力均以爭取客人的滿意為目標
作為飯店員工，無論是高階管理者，還是普通服務員，所扮演的都是服務角色。作為現實生活中的一個社會人，一生中可能會扮演多種角色，但各種角色的轉換實現並不是一件容易事。無論是誰只要一到酒店上班，就統一成了服務角色。
所以國外的飯店有一項不成文的規定，凡是到酒店的新員工，都必須從洗廁開始幹起。只有通過這一關的人，才能端正工作態度，實現角色的轉換.酒店的新員工，包括轉行到酒店的管理人員，不妨首先從負責清潔廁所的工作幹起，只有丟掉面子、端正態度，真正進入酒店服務角色的正常狀態，才可能擔負起工作的重任。
「我想，『客人是皇帝』的服務宗旨我們萬萬丟不得，但也不能讓自己的員工整天啞巴吃黃連，有苦說不出。員工畢竟也是人，是有情感、有思想的人啊！」作為管理人員，我們必須清醒地看到，大部分員工乾得很出色。
他們在各自的崗位上常常受委屈，如果不是在飯店，而是在社會上，至少可以據理力爭，辯個是非曲直。可是由於在飯店工作，他們牢記服務宗旨，堅持把『正確』讓給客人，而自己只能回到房裡暗自流淚。這是為什麼？
是為了我們飯店！他們是為了飯店的利益才委曲求全啊！在這種情況下，如果飯店的領導不去理解他們、關心他們，給他們以溫暖，讓他們把在客人那兒所受的氣徹底洩掉，又如何要求他們去愛崗敬業呢？
增設一個獎勵專案——「委屈獎」，向在服務過程中由於客人無端尋事而蒙受委屈的服務員頒發獎金。
在人的管理方面，形成了一套很有特色的做法，有效地防範了可能的人事風險。這主要表現在如下幾個層面：
1、「人人是人才」。「優秀的產品是優秀的人幹出來的」。這種尊重人的理念，有助於調動員工幹好本職工作、在本職崗位上成才的積極性，防範離心力風險。
2、「事事有人管，人人都管事」。這可以有效防範「無事找事」的組織風險。在風險管理理論中，「無事找事」是組織人事風險的一個定律。
3、「賽馬不相馬」。「管事憑效果，管人憑考核」。這就把競爭機制引入了人才選拔中，從概念上消除、防範住了任人唯親、用人憑領導好感的組織人事風險。
4、激勵機制：工人實行「三工並存，動態轉換」。所謂「三工」，即在全員合同制基礎上，把員工的身份分為優秀員工、合格員工、試用員工（臨時工）三種。
根據工作態度和效果，三種身份之間可以進行動態轉變。管理人員實行「屆滿輪流，升遷靠競爭」。這種機制，可以有效防範工資、鐵飯碗、鐵交椅所帶來的怠惰風險。
5、設立懲罰制度和獎勵制度。
15樓：匿名使用者
行業競爭要是大的話 搞活動也許可以短暫的提升營業率 但這只是短暫的優勢 很容易被對手模仿或者替代我覺得 飯店這種應該狠抓內部質量 一些很容易被您忽略的細節看起來不起眼 但很多細節聯合在一起就能帶來競爭優勢 飲食業服務業這種 我覺得應本著不能給顧客找任何哪怕一點麻煩的宗旨辦事 、至於外部 因為一些飲食業的一些商業活動很容易被模仿 替代（除了稀缺的資源 社會關係以及一些難以被人琢磨的內部管理） 所以我覺得應看競爭對手的行動再行動
16樓：匿名使用者
吃餃子大賽啊什麼的 成本不高效果不錯 消費滿多少換積分 積分可換禮品之類的
我開了一個飯店生意不好怎麼辦
17樓：小林平淡生活
飯店生意不好的情況下你可以加盟美團或餓了嗎，這樣外賣就有生意了，手機接單也很方便
18樓：玄宇天齊
飯店就是物美價廉味道好 當然裝修也要講究 生意不好改店名裝修好點
想開餐飲店，但是不會做怎麼辦呢？
19樓：匿名使用者
不會做可以去加盟，這樣就方便很多了，全程的收錢就行了，脆包公特色小吃還是挺好的呢,消費者也最熱愛小吃
20樓：乙星馳
門面不在於他的大小,在於他的地理位置,還有一個城市的消費水平,如果是**地段就說不準要多少資金,現在的餐飲不好做,現在的消費者都希望物美價廉，你要開點先要看準消費人群，還要給自己店裡做出特色．讓顧客認可你．你要先了解你開店那個城市的口味，每個地方都不一樣．我的建議就這麼多，這是我個人長期收集的經驗，你也可以在看看其他的說法．
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