大米 小米 糯米等米類家族,你瞭解它們的功效嗎

2023-02-12 01:55:34 字數 4843 閱讀 6433

1樓:黑龍江大米網

這些都是最基本的糧食,沒什麼功效而言,補充人體最基本的元素,除非個別含微量元素的食物,那也需要長期食用

黑米小米薏米大米大棗連肉在一塊煮著吃有什麼功效

2樓:匿名使用者

紅米黑米薏米造米可以一起煮食,營養豐富。

紅米黑米薏米糙米的功效與作用:

糙米:健脾養胃、補中益氣,調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。

黑米:益氣補腎、健脾開胃、補肝明目、養精固澀,對慢性病人及幼兒有滋補作用。

薏米:健脾補肺、清熱利溼、通氣、消腫、開胃。

紅米:清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

大米,糯米,南瓜能一起煮粥嗎?

3樓:曠俊空陽

糯米先煮粥

煮的快好了

南瓜切小塊

加進去大概煮10~15分鐘

紅棗洗淨去核

後放這樣比較好

如果想喝那種比較細膩的

可以把南瓜提前蒸熟碾成泥

後放進粥裡

紅棗花生小米大米綠豆紅豆有什麼功效

4樓:故事還長

一、紅棗功效:中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素a、維生素c 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

二、花生功效:花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。

含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

三、小米功效:

⒈ 小米因富含維生素b1、b12等,具有防止消化不良及抗神經炎和預防腳氣病的功效;

⒉ 小米具有防止反胃、嘔吐的功效;

⒊ 還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力;

⒋ 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

四、大米功效:中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為「五穀之首」,是中國的主要糧食作物,約佔糧食作物栽培面積的四分之一。

大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮,可在一定程度上緩解**乾燥等不適。

煮粥時若加點梨,中醫養生效果更好。

五、綠豆功效:

1、綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。

2、綠豆粉有顯著降脂作用,綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

3、綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可輔助**蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經,增進食慾的功能。

綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,減少氮質血癥,因而保護腎臟。

六、紅豆功效:紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。

另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。

5樓:方家鋪子(莆田)綠色食品****

一起煮有補血益氣、健脾養胃、潤腸通便的作用 。

花生,綠豆,紅棗,黑米,薏米,枸杞,糯米,大米能放在一起熬粥嗎

6樓:北京智雲達科技股份****

可以放bai在一起熬粥的。

對這du些食物進行分zhi類的話,大米、糯米、黑dao米、薏米屬內於穀類食品,而綠豆屬容於豆類食品,花生屬於堅果及種子類食品,枸杞屬於蔬菜類,所以這個粥品的食材種類多達4種,是非常豐富的,從營養學的角度上來說,食物種類豐富以及差別越大所能提供的營養就越豐富。

大米、糯米、黑米、綠豆、薏米含碳水化合物是很豐富的,約為65%,可以提供人體所需的能量。

穀類食品缺乏賴氨酸,而豆類食品缺乏蛋氨酸,所以穀類食品和豆類食品搭配煮粥的話,蛋白質質量很好。

花生在礦物質含量方面,以及枸杞在維生素a含量也是非常不錯的,維生素a是脂溶性的,花生脂肪含量高,正好有利於維生素a的吸收利用。

總之,這樣的一款粥品營養價值是很高的。

7樓:二百五十一班呢

可以,補腎烏髮,美容

8樓:扶瀾微步

可以的,我家常這樣。

大米、黑米、糯米可以一起蒸嗎?

9樓:植物網

可以一起蒸,但是黑米比大米、糯米難熟,所以要麼黑米先下鍋煮幾分鐘,要麼先把黑米泡兩個小時再和大米、糯米一起煮。

10樓:

大米,黑米,糯米可以一起蒸,但是黑米比大米難熟,所以要麼黑米先下鍋蒸幾分鐘,要麼先把黑米泡兩個小時再和大米一起蒸。

11樓:蠱箛

可以,黑米飯就是大米和黑米放在一起煮的。

黑米飯的做法:

1、將黑米和大米分別淘洗乾淨後,把黑米放在水中浸泡,黑米不易熟。

2.把洗好的黑米和大米放在電飯鍋中,加水,大火煮開。

3.小火再煮,放枸杞,再加蜂蜜或者冰糖,黑米開花即可盛出享用。當然也可以加入銀耳、紅棗你好,黑米和糯米是可以一起蒸的,應該沒有什麼禁忌症,不必特別擔心。

意見建議:兩種米蒸出來的口味不同,建議可以選擇合適自己的或者是你兩種合在一起更適合。

12樓:傻

可以。3種米洗淨添好適量水可以用電飯煲蒸了。(黑米不易熟,再蒸飯之前泡20分鐘)糯米性粘滯,難於消化,不宜一次放過多。

大米,補中益氣、健脾養胃。黑米,補腎。糯米,養胃。

13樓:sd悅

大米,黑米和糯米當然可以一起煮嘍,味道口感會不錯,不過黑米不好煮,要注意,煮之前要提前泡一泡,

14樓:匿名使用者

當然可以啦,都是米,沸點都差不多,一起煮當然可以啦!提前把米泡泡,做出來的飯還能提升口感跟嚼勁。

15樓:

可以啊!這樣蒸到挺好吃的。我也會這樣,還會直接把買的八寶粥蒸了吃。挺好吃的。我家孩子都挺喜歡吃的。

16樓:有酒醉千秋

可以一起,黑米和糯米最好提前泡一下,要不然不容易熟

17樓:

當然可以啦,不過要分開黑米比較難熟,大米和糯米比較容易熟

18樓:施弘闊

可以,但要按比例搭配做起來才好吃可口

19樓:

當然可以的,一樣是米。

再說純糯米可能有的人吃不慣,

和別的米混一起更好吃。

我就是這樣吃的。

黑米營養好。

20樓:匿名使用者

當然可以啦,沒問題!

21樓:鄉村生活

可以的,但是要搭配好。

22樓:

可以,但是最好先泡一泡。

23樓:抗瑋琪

可以,但是一定要熬爛了才行,而且不能太稠。

黑米比大米、糯米難熟,所以要麼黑米先下鍋煮幾分鐘,要麼先把黑米泡兩個小時再和大米、糯米一起煮。

一、黑米的功效與作用

現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

1.抗衰老、預防動脈硬化

黑米外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外,這種色素中還富含黃酮活性物質,是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。

2.低血糖

黑米中含膳食纖維較多,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯為87),因此,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。

3.控制血壓、減少患心腦血管疾病

黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

二、糯米的營養功效

糯米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b

1、維生素b

2、煙酸及多量澱粉等營養成分。

b族維生素

糯米富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

碳水化合物

維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。

葉酸防治貧血和老年痴呆症,預防出生缺陷。

鋅維持正常食慾,增強免疫力,促進生長髮育,小孩子不能缺鋅,還能維持男性正常的生精功能。

硒提高免疫力,高抗氧化、延緩衰老,防癌,保護眼睛,維護心臟和肝功能的正常。

鈣因為含鈣高,所以糯米有很好的補骨健齒的作用。

三、大米的營養價值

米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。

請問大米小米黑米糯米紅豆綠豆大棗可

可以,下面介紹做法 準備材料 糯米30g 紅豆30g 綠豆 幹玉米粒30g 花生30g 莜麥粒30g 黑米30g 紫米30g 大米30g 小米20g 紅棗40g 水適量 製作步驟 1 準備好各種雜糧 2 一個碗裝不下,食材較多 坦差搜 3 紅棗洗淨去核掰碎 4 雜糧洗淨 5 放進電飯煲中,加入適量水...

大米小米糯米栗子能一起熬粥嗎 有什麼功效

大米小米糯米和栗子一起熬粥是一種家常粥,也就是大家都比較喜歡的粥。這種粥口感軟糯,味道香甜,特別好吃,口感好,營養價值特別高,具有一定的養生功效 1滋補身體抗衰老,2補腎強壯身體,預防多重骨關節疾病的發生,3 益氣健脾,對消化不良,腹瀉,便溏等不良症狀,都有明顯的緩解和預防作用。可以在起煮粥,有補脾...

薏米小米黑米可以一起熬粥嗎薏米,黑米,糯米,小米一起煮粥好嗎

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