1樓：咩咩西普
木製。木製切菜板天然環保健康，而且厚度適中結實，適合切堅硬的食材或者肉食，木製切菜板不宜生蟲，不吸水，可使用較長時間，**也平易近人，顏值也高，滿足老百姓日常家用需求，唯一的缺點就是使用時間久會有切痕，髒東西容易鑲嵌其中，清洗時需特別仔細。
竹質菜板，經高溫高壓處理後的竹質菜板具有材質結實不易開裂、不變形、耐磨、堅硬、易風乾、韌性好等優點，使用也輕便、衛生，竹子本身帶有的清香氣味更是讓人心情愉悅。帶有甘淡、寒性的竹子還具有一定的抑制細菌繁殖作用，用來切熟食時是最好的選擇。但竹質菜板厚度不夠，不宜重擊，所以不適合剁肉，用來切水果和蔬菜最佳。
竹質菜板外觀美麗，**實惠，健康環保，值得選購。但要注意，選購時要分辨竹子是否被漂白過，如果竹子顏色特別白或帶有酸酸的氣味，就不要選購。
2樓：小小萍
工具/原料
砧板 選擇方法
方法/步驟
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木菜板木菜板是我們在過去的生活使用的最多的一種菜板了。木菜板的密度很高，韌性很強但由於木製的菜板種類很多，不易挑選。木菜板在清洗的時候不易清洗乾淨，容易藏汙納垢、滋生細菌。
tips：細菌中有一種黴菌叫做，黃麴黴毒素，被國際衛生組織認定為一級致癌物，是肝癌的主要誘發原因之一，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜還要毒68倍，沸水和家用消毒櫃無法殺滅。
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2/6竹子菜板
竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時候要注意檢視菜板上是否有竹節的紋路，沒有的話就是假的。
竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的時候不適合重擊，很容易破裂開來。
tips：竹子菜板多為拼接而成，而竹板之間的拼接多由膠水完成，膠水中含有大量致癌物以及甲醛。
3/6.塑料菜板
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，會對肝、腎造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多。在使用塑料菜板切很燙的熟食時，高溫會加速有害物質的析出。
tips： 含有有毒物質，塑化劑，染色劑。對肝臟，腎臟造成損傷。尤其是對嬰兒危害更大。
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是不是看到了這裡發現我們目前百分之90的人用的這三種菜板都已經無法再坦然接受它門在我們的廚房裡了。事無絕對，市面上還是會有一些菜板材質以及工藝是過關的，當然**可能就會高山很多。所以菜板挑選的時候一定不要貪圖便宜，菜板和我們的食物每天都是親密接觸，菜板不健康，等於食物不健康，用發黴的菜板，等於再吃發黴的食物。
5/6建議家裡菜板常備兩塊，一塊切肉食，一塊用來切蔬菜說過，避免交叉汙染。
6/6接下來給大家介紹一種小編正在用的一種菜板，**還算親民，而且沒有塑化劑，染色劑，不會發黴，沒有甲醛這些隱患。這種菜板是有機稻米殼作為原料，經過高溫高壓一次衝壓成型，然後在進行手工打磨，紫外線消毒，相對來說硬度和密度都很高，完全不會發黴，真的是做到了健康無菌，清洗液非常方便，基本上水一衝就很乾淨，不沾油，亮點是雙面的，這樣就可以省下廚房的一點空間，不用再買兩塊菜板了。o(∩_∩)o哈哈~
3樓：專家顧問陳瑩瑩
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回答按功能分開使用不同的菜板最健康。木菜板易發黴、竹菜板可能含有膠、塑料菜板可能有重金屬超標、玻璃砧板易碎還傷刀、稻殼砧板不易清洗還會變形，而不同材質的菜板其適宜範圍和使用方法也各不相同，如果是按照材質來看的話，只要是正規廠家生產的菜板，日常使用過程中注意清洗和保養都是非常健康的，不會對身體造成危害，但最好是將2種材質的砧板，分開使用，既能做到生熟易切，也能揚長避短：1、木質砧板：
用來切肉、骨頭，以及生的食材如蔬菜、魚等；2、竹製或塑料砧板：切熟食或水果。
4樓：xu大地裝修
椿樹的，柚木，橡木，竹製的，…
5樓：環靈楓
買什麼菜叫的比較好，應該是豬仔的菜，做的是比較好一點。
什麼材質的切菜板更好
6樓：默默她狠傷
竹材質的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。
1、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。
2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖3、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏汙納垢，尤其是洗後潮溼，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。
7樓：一桶說
說到菜板是我們生活息息相關的，我們要做菜就必須使用菜板，所以說選擇一款適合的菜板是非常重要的，這個菜板選擇種類是非常豐富的。如果我們在家中做菜的時候，一般會選擇木質菜板還是塑料菜板，哪一種更適合切菜呢？其實塑料菜板和木質菜板有著各自的優點。
如果我們是選擇切肉類食品的時候，可以選擇木質菜板，如果我們選擇切蔬菜的時候，可以選擇塑料菜板。
塑料菜板的主要成分是由聚丙烯、聚乙烯製作而成，如果我們購買的時候沒有選擇好品質，在切菜的時候是很容易切出渣末，這些渣末跟隨菜進入到我們體內，會對我們健康產生安全隱患。塑料菜板使用也有侷限性，塑料菜板不適合用來切油膩很多的食物，比如說肉類食物，如果用塑料菜板切肉，塑料菜板是不容易清洗乾淨。
說到木製菜板的種類也是非常豐富，我們不要選擇那些比較疏鬆的菜板，這些硬度不夠，很容易使菜板表面留下很多刀痕。如果清潔不徹底的話，很容易滋生細菌或者汙染食物。所以說我們在挑選木質菜板的時候，一定要選擇密度高韌性強，使用起來牢固的那些木質菜板，塑料菜板適合剁肉餡或者處理肉類食物。
其實家庭中使用的菜板，大多數家庭都備有多塊菜板。我們在選擇切菜的時候，可以根據不同菜選擇使用不同的菜板。塑料菜板不適合用於剁肉餡或者處理肉類食物，如果產生一些渣末，這些渣末隨菜進入體內，對健康會產生影響，塑料菜板適合切一些蔬菜之類的。
對於木質菜板適合剁肉餡或者處理肉類食物。我們在購買菜板時，一定要選擇上乘材料製作的菜板。
8樓：影者東昇
什麼材質的菜板好——木質菜板
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易滋生細菌。
因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間 在潮溼環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白 果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
什麼材質的菜板好——竹質菜板
合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
什麼材質的菜板好——塑料菜板
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入 體內，對肝、腎造成損傷。
9樓：擺擺不會擺
木質切菜板更適合切菜，因為木質切菜板是純天然材料，沒有汙染色素，對身體沒有影響，而塑料切菜板始終是塑料製成的，總不健康。
10樓：刺魄
我覺得木質板比塑料板好，塑料的切菜容易切出一些板上面的塑料，更容易滋生細菌
11樓：淳莊
建議竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。
12樓：天才人物我無敵
相比之下，塑料菜板更適合切菜，而且塑料菜板也不易滋生細菌，用起來特別的環保，非常的衛生也特別的乾淨。
13樓：北方的極處
目前最健康的菜板是304不鏽鋼，不發黴，不掉渣，不用晒，不變形。
14樓：卯又琴菅騰
木質的，鋼製容易生鏽，不鏽鋼的和刀的碰撞聲音很大，木質的不錯
15樓：匿名使用者
我是小紅書上做美食的；不鏽鋼、楠竹、實木材質，我建議買楠竹的，竹子的韌性適合常用，不傷刀刃，切菜剁骨比較穩，不鏽鋼會傷手傷刀，實木的會有木屑。買過天竹、九陽、雙槍、竹領這些牌子；先說最差的九陽的，裡面是空心的，我曾經一個錄製節目，切斷了，裡面全是空的，所以這個肯定不能買；天竹和竹領、雙槍都做了20幾年的竹菜板了，雙槍是各種菜板都做，竹的、不鏽鋼等等；因此建議買天竹和竹領的；竹領是一直做外銷，國內少做，今年才開始做；但是他們家的菜板是全竹的，整個菜板都是竹的，沒有新增木屑，這點比天竹的好。
16樓：匿名使用者
目前，以高透pp為主材料的塑料菜板正被越來越多的年輕消費者認可與接受。相較於普通塑料，食用級高透pp無毒、無公害，具有抗衝擊度強、耐高溫、高硬度等特點，現已被廣泛運用於日用品、微波爐炊具等家庭用品、包裝製品和注射器等各種醫用器材上。加上它透明度、光澤度高，生產出來的菜板美觀、大方。
正是得益於食用級高透pp的這些特點，以此為材質一體澆築的白胖鴨塑料菜板不僅綠色、無害，而且可砍可剁，具有劃痕少、易清洗等特點，一抹一衝，即一乾二淨。而正、反兩面設計，實現生冷食物與熟食分開切，可有效抑制細菌滋生，真正做到省心、安心。
切菜板什麼材質的好？三種材質比較
17樓：土巴兔裝修
對切菜板大家應該非常熟悉吧，它在廚房中起到非常重要的作用，煮菜之前的切菜步驟離不開切菜板。沒有了切菜板的話，任何食物都無法切到合適大小，那麼就無法烹飪，食物的味道也會千差萬別。一個好的切菜板可以帶來非常重要的作用，為此大部分人在使用切菜板的時候，都會希望找到個好材質的產品，切菜板有各種各樣材質。
那麼切菜板什麼材質的好?
切菜板什麼材質的好
竹質菜板
合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
塑料菜板
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險;而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入 體內，對肝、腎造成損傷。
木質菜板
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易滋生細菌。
因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間 在潮溼環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
切菜板什麼材質的好?每一種材質的切菜板都有自身的優勢和劣勢，在使用過程中不同消費者的反應也會不一樣，建議人們可以將各種材質的切菜板輪番實用，不要長期都用同一個切菜板。每個切菜板都有一定的使用年限，為此使用了幾年後就應該要將切菜板更換下，不要十幾年都用同一個切菜板，不然的話會為你帶來非常多的麻煩和危害。
夢見切菜板生蛆是什麼預兆,夢見切菜板裡面有小蛆
總夢見生活瑣事 抄 調理脾胃襲 如果總夢見白天發生的事,故事情節也沒什麼離奇,很正常,就是那些瑣事,說明這些人沒有處於深度睡眠,意識層面還在活動。中醫講 脾主意 做這種夢的人,一個是消化功能不好,另外一個就是脾的吸收功能不好。所以針對這種消化不良導致的多夢,你就應該多加註意自己的消化和吸收功能。總夢...
家裡使用的切菜板有很多材質的，應該選擇哪種材質的比較好
合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有異味，是很好的選擇。家用的砧板其實就分兩類一個是軟木一個是硬木，一般家裡使用的軟木都會選擇銀信木，因為乾淨整潔軟硬的程度也是比較適中的。木質砧板適合剁肉或堅...
用什麼木頭做切菜板比較好什麼木頭做菜板最好？
柳木柳木密度比較高，結實，而且還不會長蟲子。而且 還便宜。切菜板不需要那麼的貴重。經濟實惠最好了。1，一桌放心可口的菜餚，總離不開一塊稱心安全的菜板。塑料菜板 木菜板 竹菜板你會選擇哪一種？北京環保餐具聯合組織祕書長 環保專家董金獅在分析了各種材質的菜板後表示，雖然不同菜板各有利弊，但使用竹製菜板更...