1樓：一柱擎天大牛
如今的高新科技越累越比較發達了，我們都不容易限於用傳統式的做法來煮飯。一般狀況下，全是用電飯鍋來燜米飯，一方面是電飯鍋較為便捷，它能夠自身控制時間和溫度，另一方面，最重要的是電飯鍋燜米飯會更美味一些，下邊我們就介紹一下電飯鍋燜飯怎麼做。
第一，提前準備原材料：植物油、圓蔥、馬鈴薯、木薯澱粉、五花肉、鹽、生抽、黃豆醬等食物，也有最為關鍵的清洗好的稻米，預留。
第二，做好準備這種食物，下邊就需要開工了。先把五花肉清洗切割成一小塊，用木薯澱粉抓一下，那樣作出的肉會十分細嫩。把馬鈴薯也一併削皮切成塊，也有圓蔥，還要切割成一小塊，等候入鍋。
第三，將油倒進鍋中，熱了之後放進五花肉，用勁煸炒，等肉看不見生的模樣，就可以放進一些水把肉好好悶一下，如果是想讓肉做到那類入口就化的覺得，就最好多燉一會。
第四，等肉燉的差不多了，此刻就可以把馬鈴薯加進，煸炒一段時間，放進鹽、生抽等佐料，再煸炒一頓時間，就可以盛入菜盤中等水平著預留了。
第五，接下去便是炒洋蔥了，倒進油，等油熱了新增圓蔥煸炒，大概十幾分鍾，等圓蔥類似都軟了，新增不久炒好的馬鈴薯和肉，在放進事前淘好的白米飯，煸炒勻稱，就可以倒進電飯鍋中蒸了。
第六，白米飯新增電飯鍋中，新增稍微高過白米飯的冷水，開啟蒸米飯的按鍵，直到全自動提檔，熱騰騰電飯鍋蒸米飯就搞好了。
以上便是電飯鍋燜飯怎麼做的方式 了。不必小瞧電飯鍋燜米飯，還真有些人會把白米飯燜的非常硬或是燜的好像小米粥一樣。實際上還是要掌握好白米飯的防潮量和時間、及其溫度的，要是依照以上的流程做，就可以製成美味可口的白米飯了。
2樓：繁華有一夢
用料牛排肉 1塊
火腿腸 1根
胡蘿蔔 半根
香菇 8朵
玉米粒 半小碗
豌豆粒 一小把
圓蔥 半個
生抽 一湯勺
老抽，耗油 一飯勺
大米 二杯
家庭版電飯鍋燜飯的做法
玉米粒和豌豆粒都是煮熟的，所有食材切小塊
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鍋裡放油，放入所有食材，倒入生抽，老抽，耗油，炒大概兩分鐘請點選輸入**描述
大米洗好，放好水，倒入炒好的食材
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按煮飯鍵，中間攪和一回，正常到時間跳了就好了！
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香噴噴的燜飯可以開動啦！
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電飯鍋燜飯的做法步驟圖，電飯鍋燜飯怎麼做
3樓：a**費
電飯鍋燜飯的做法
1.香菇洗淨，摘去根蒂備用，
2.臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以3.胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲
4.鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下
5.下入香菇和胡蘿蔔翻炒
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味7.將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香
8.燜米飯
9.等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮
10.直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）
簡易電飯鍋燜飯怎麼做
4樓：匿名使用者
食材食譜熱量：937.8(大卡)
主料大米250g
方法/步驟
香菇胡蘿蔔燜飯
食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。
做法：1）香菇洗淨，摘去根蒂備用；
2）臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；
3）胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲；
4）鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下；
5）下入香菇和胡蘿蔔翻炒；
6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味；
7）將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香；
8）燜米飯；
9）等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮；
10）直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）
排骨燜飯
食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。
做法：1）排骨斬小塊，泡去血水；
2）大米淘洗後泡半小時，讓其充分吸收水分；
3）鍋裡倒少許水，放入冰糖；
4）炒至淺咖啡色；
5）放入排骨快速翻炒；
6）均勻的炒上糖色；
7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一邊）
8）繼續翻炒；
9）倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆裡；
10）把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘；
11）放入紅椒；
12）放蒜薹快速拌勻。ok！
孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉。
做法：1）羊肉洗淨，切小塊；
2）蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切小丁；
3）鍋內加水放入蔥姜；
4）水開後放入切好的羊肉大火煮開；
5）等羊肉變白色撈出備用；
6）炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒；
7）鍋內加水，放入胡蘿蔔丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開；
8）把鍋內肉湯倒入電飯鍋；
9）把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。
土豆豆角燜飯
食材：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。
做法：1）土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段；
2）蔥切絲；
3）五花肉切丁；
4）鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味；
5）放入五花肉煸炒；
6）放入土豆和扁豆，煸炒；
7）放入適量生抽，上色；
8）加入適量的鹽；
9）倒入適量的清水；
10）大米提前浸泡半小時左右；
11）將大米放入鍋內；（水大約沒過大米一指關節厚度）
12）大火燒開，轉小火，燒至水分幹；
13）米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關火；
14）輕輕翻動，出鍋即可。
土豆牛肉胡蘿蔔燜飯
食材：2個土豆、1根胡蘿蔔、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜。
做法：1）土豆、胡蘿蔔去皮洗淨切小丁；
2）牛肉洗淨切小丁；
3）蔥姜切末；
4）鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋；
5）炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色；
6）放入適量醬油翻炒均勻；
7）放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火；
8）電飯鍋內膽裡準備好大米，洗淨，放入適量清水；
9）將炒完的菜倒進去；
10）用筷子攪拌均勻；
11）電飯鍋煮飯即可。
韓式香腸土豆燜飯
食材：大米2杯、土豆中等大小1個、香腸風乾的，1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜。
做法：1）大米洗淨、豆角洗淨切粒、土豆去皮洗淨切1釐米見方的小丁、香腸切丁；
2）上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一釐米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻；
3）按正常煮飯程式至開關跳起後再燜10分鐘；
4）加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
雞肉蘑菇燜飯
食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：1）雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃製幾分鐘；
2）將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁；
3）大米淘洗乾淨，瀝乾水分；
4）平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香；
5）再加入蘑菇香菇繼續炒香；
6）再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香；
7）然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟；（水量要多次少加，多觀察並多加攪拌）
8）米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋。
5樓：勤奮的萌沐兮
先把米淘洗乾淨，現在賣的大米可以簡單清洗一下就可以，然後把米倒入電飯煲，根據電飯煲的說明用量杯調好水（如果沒有量杯的話把自己的手放入放入電飯煲：注意米一定要放平整，然後倒水，水到手指和手掌交接的關節處就可以）然後通電調好開關等著就可以啦，老式的電飯煲是按鍵比較簡單，新的在開關那裡基本都已經有文字說明，調到米飯那裡就可以啦。
電飯鍋懶人燜飯的做法大全集
6樓：王老師情感諮詢
電飯鍋懶人燜飯，其實很簡單的，只要把蔬菜和肉在電飯鍋內煸炒一下，然後放入水和生抽，再放入足夠量呢米，然後們進行燒瓶燒製就可以了
7樓：慶秋梵碩
電飯鍋懶人悶飯的做法大全這個非常簡單呀，就是把米投好了之後放裡邊，他都有那個涼水的空姐
8樓：有電發光的路燈
電飯鍋，懶人燜飯，首先可以做排骨燜飯，挺好吃的，先把排骨補醃製好，然後和米放在一起，按煮飯鍵
9樓：匿名使用者
.米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想飯幹一點就比平時煮飯放少一點水）
2.大蒜切片，備用
3.土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝乾4.炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候...
10樓：your大頭兵
最近溫度高，又常下雨，實在是悶熱難耐。這樣的天氣，每天做飯就成了我最頭疼的事情。通常在廚房裡待十幾分鍾，就是一身汗，更別提做完整頓飯了。
叫外賣吧，雖說省事，但不能天天吃，偶爾吃一兩頓還行。所以，最近琢磨了好幾道簡單省事又好吃的懶人燜飯。
說到燜飯，最常見的做法是把各種菜、肉之類的炒一下，然後和米飯一起燜熟。這種做法，雖說是飯菜一鍋出，但因為需要炒，也不是很省事，比平時做菜也簡單不到哪去。夏天犯懶不想進廚房，主要原因就是不想在灶前煙燻火烤。
所以，最近做燜飯，我就把炒這一步完全去掉了。挑幾種適合的食材和米同時入味，一鍵即成一頓飯。燜好後，菜和飯都有了，還特別入味好吃。
以下，就是5道懶人燜飯的做法，只用一個電飯鍋，就能做一頓飯。伏天這樣做，真的錯不了哦~
第一道：臘腸杏鮑菇燜飯
杏鮑菇與臘腸，這是一個特別美味的搭配組合。臘腸裡的油脂，在燜飯的過程中釋放出來，讓米粒變得飽滿、入味，杏鮑菇更是越嚼越香，讓人吃了一碗還想再添一碗。
製作方法
1、準備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿蔔1根。
2、把杏鮑菇切成1釐米左右的丁、臘腸切片、胡蘿蔔切丁。
3、把大米淘洗乾淨，放到電飯鍋裡，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋裡，如圖。
4、往鍋裡放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽調味。
5、蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，開啟蓋子，翻拌均勻。
6、盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
第二道：香乾燜飯
煙燻過的豆乾，有一種特殊的香味，把它和土豆、米飯搭配在一起。燜好後，吃起來土豆綿軟，米飯筋道，整個又有香乾的香氣，一點肉沒放，卻比肉還要香。
製作方法
1、準備食材。土豆2個、香乾2塊、米適量。
2、把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
3、把米清洗乾淨，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
4、把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
5、在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
6、米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鐘。
7、把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
第三道：豉香排骨燜飯
豉汁蒸排骨，一道特別出名的蒸菜。排骨這樣做，鹹香軟爛，特別入味，也不會油膩。在這個基礎上，我用它來做燜飯，一樣特別美味。
製作方法
1、準備食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
2、蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
3、排骨清洗乾淨後瀝乾水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌均勻。然後蓋上保鮮膜，醃1個小時。
4、大米清洗乾淨後倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然後加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。
5、將醃好的排骨放在鍋內。
6、蓋好鍋蓋，選擇「蒸飯」功能即可。
7、飯做好後，撒上一些香蔥碎拌勻，即可盛出開動了。
第四道：土豆雞翅燜飯
把雞翅醃好後，放到電飯鍋中，與土豆、米一起燜熟，這樣米飯吸收了雞翅的香味和油脂，更加飽滿入味，雞翅也不油膩，還有土豆，綿軟清香，這個搭配我給100分。
製作方法
1、準備食材。雞翅幾個、土豆（中等大小）2個、米適量、姜1小塊。
2、在雞翅表面劃兩刀，如圖。
3、往雞翅裡依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許鹽、雞精、薑片然後抓勻，醃製3個小時以上。現在溫度比較高，醃製的時候，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切塊。
5、把米淘洗乾淨，放到電飯鍋或電壓力鍋中，然後倒入適量的水。（根據米的量，平時燜飯放多少水，現在倒多少就可以）
6、把土豆和雞翅放入鍋中，再少放一點點鹽，便於土豆和米飯入味，如圖。
7、蓋好鍋蓋，選擇「煮飯」功能就可以了。
8、飯燜好後拌勻，盛出開動吧。
第五道：臘味土豆燜飯
這道燜飯，米飯飽滿入味、臘腸鮮美、土豆綿軟，整個搭配口感豐富，越嚼越有味道。
製作方法
1、準備食材。臘腸幾根、土豆（中等大小）兩個、大米適量。
2、把臘腸切成薄片，土豆去皮切塊。
3、大米淘洗乾淨放入電飯鍋中。
4、把切好的土豆、臘腸放入鍋中，如圖。再倒入適量的清水（水量和平時燜飯的水量相同），然後蓋好電飯鍋，選擇燜飯功能。
5、在燜飯的時候調一個碗汁。取一個空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺白糖、少許鹽、1勺清水、幾滴香油攪拌均勻，碗汁就做好了。
6、飯燜好後把調好的碗汁倒入鍋中，與米飯充分拌勻。
7、盛出，撒上少許香蔥末點綴即可上桌開動。
關於燜飯，多說幾句
1、大家經常問我水要放多少。其實水量和平時燜飯的水量一樣就可以了。建議大家在淘完米後放水，就像平時燜飯時那樣，這樣比把菜放好後再放水更容易掌握水量。
2、 電飯鍋沒有「煮飯」或「燜飯」按鈕怎麼辦？每個電飯鍋的程式設定不一樣，平時做米飯用哪個按鈕，做燜飯就按哪個按鈕就行。沒有電飯鍋，用電壓力鍋也可以的。
電飯鍋做蛋糕的方法怎麼做電飯鍋蛋糕
可以這方法行 可是太慢了。做一個蛋糕都要一個多小時 第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是...
電飯鍋臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟 1 洗好3 4人吃的米,按平時電飯煲蒸米飯的水量先把米泡上。步驟內 2 鍋內放平常炒菜量稍多的油容,洋蔥切絲下鍋小火慢慢翻炒。這一步不用急,要把洋蔥炒至金黃,完全逼出香味。這時間我們可以準備下一步配菜。步驟 3 胡蘿蔔切稍粗的絲,香菇切丁,香腸切片,幾瓣大蒜,青椒可要可不要。這裡面除了洋蔥 胡...
電飯鍋排骨燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料小肋排 400克 紅黃胡蘿蔔 各半根 土豆 小個的一個 香菇 五個 玉米粒 適量 蔥姜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 蠔油 適量 冰糖 兩粒 鹽 適量 排骨燜飯電飯鍋版的做法 小肋排洗淨，冷水入鍋，焯掉血水。撈出後放入薑絲 生抽 鹽 料酒醃三十分鐘。醃的時間，準備其他的菜，把紅黃胡蘿...