1樓：微光裡的塵埃
銀耳**產的最好？
銀耳是中國的特產，銀耳主要分佈於中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、內蒙古自治區等地區。野生銀耳數量稀少，在古代屬於名貴補品。
福建古田是我國銀耳的最大產地，古田銀耳是福建省古田縣特產，中國國家地理標誌產品。古田銀耳人工栽培歷史悠久，技術先進，群眾生產基礎好等有利因素，使得所產銀耳朵型完整、色澤鮮豔、口感滑嫩。因此，被譽為「中國食用菌之都」、「銀耳之鄉」。
銀耳什麼樣的最好？
1、買銀耳時要注意,不要挑太白的顏色,因為市面上有銀耳是用工業用料漂白的,所以選擇白中偏黃一種好,如果只是想吃吃,就去超市買袋裝的好了,買回來後,用水泡,一定要用冷水,這樣營養才不會流失。
2、鑑別銀耳質量的優劣，主要看耳片是否疏鬆伸展，色澤是否鮮白而帶微黃，蒂頭?無黑色雜質及木屑。如耳片不疏鬆、朵大、色白潔、根小無雜質為好，反之則質量劣。
優質的銀耳推薦意康德銀耳醜耳，在某寶評價可好了，呵呵！
3、通常來說，不同質量的銀耳感官差異是非常大的。優質的銀耳比較乾燥，色澤也很潔白，肉相對厚，而且花朵齊全完整，有圓形的傘蓋，直徑一般都在三釐米以上。最重要的是，沒有蒂頭，也不含雜質。
中國最出名的銀耳是**產的?
2樓：解解龍
中國最出名的銀耳來自四川通江。
銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺.另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力.平時沒有事的時候可以喝一下,可以補氣,防止便秘,潤肺止咳.
它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力.它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品.
3樓：通江銀耳小藝
通江產的最好，銀耳之鄉--通江 因為:
口感的話椴木銀耳和代料銀耳相比，口感會更好，更有嚼勁，熬的銀耳湯更加濃稠。
也可以在把兩種銀耳泡發，代料銀耳和段木銀耳，將袋料銀耳和段木銀耳放到清水裡半個小時後，通過外觀都可以分辨。代料銀耳蓬鬆度是比較低的，段木銀耳蓬鬆度是比較松的，比它原來的體積至少大
三、四倍的樣子。
在氣味上，代料銀耳沒香味，段木銀耳聞起來有一股清香味。
通江銀耳質厚、肉嫩、易燉化
在當地銀耳之源-陳河，有這麼個說法可以把銀耳的起源解釋為 「天生霧、霧生露、露生耳。」因為通江位於四川盆地，這裡四季分明，有霜期短、溼度大、雲霧多、溫差適宜等特點，為銀耳的生長提供了得天獨厚的自然環境。
架曬的青槓木
口感的話椴木銀耳和代料銀耳相比，口感會更好，更有嚼勁，熬的銀耳湯更加濃稠。
也可以在把兩種銀耳泡發，代料銀耳和段木銀耳，將袋料銀耳和段木銀耳放到清水裡半個小時後，通過外觀都可以分辨。代料銀耳蓬鬆度是比較低的，段木銀耳蓬鬆度是比較松的，比它原來的體積至少大
三、四倍的樣子。
在氣味上，代料銀耳沒香味，段木銀耳聞起來有一股清香味。
通江銀耳質厚、肉嫩、易燉化
在當地銀耳之源-陳河，有這麼個說法可以把銀耳的起源解釋為 「天生霧、霧生露、露生耳。」因為通江位於四川盆地，這裡四季分明，有霜期短、溼度大、雲霧多、溫差適宜等特點，為銀耳的生長提供了得天獨厚的自然環境。
4樓：匿名使用者
中國銀耳之鄉-四川通江介紹:
通江是***命名的「中國銀耳之鄉」,通江是中國銀耳的發祥地，通江銀耳以其質厚、肉嫩、易燉化、富含人體必需的8種氨基酸而享譽中外，已有200多年的生產歷史，清代即作為貢品貢奉朝廷，2023年，通江被中國特產之鄉組委會命史為「中國銀耳之鄉」。
通江銀耳是中國著名特產，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有極高的藥用價值和食用價值。通江氣候溫和溼潤，適宜多種食用菌的生長，是銀耳的發源地。通江現有耳林資源７萬公頃，年產銀耳60萬千克，開發出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列產品10多個，年產值１億多元，成為縣城經濟的支柱產業。
銀耳是通江的驕傲，也是通江人的奉獻，作為一種珍貴的保健食品，通江銀耳早在明代就已知名於世。上世紀初，已走向世界。據史書記載，明嘉靖皇帝朱厚聰，由於常服「丹藥」心神煩躁，徹夜難眠，後來服用通江銀耳就覺得心神安定，從此銀耳便成了明代皇帝養生益年的貢品。
清朝，慈喜痢下，久瀉不止，百藥莫治，服了銀耳湯一劑，立即**，後來就經常服用。太后御善，也以它作為珍膳，於是名聲大振。從此，通江銀耳就成為地方**巴結太后的貢品。
李時珍在《本草綱目》中記載，銀耳長於古樹，味甘辛，清肺熱，濟腎燥，強心神。
本世紀70年代，醫學家和營養家對通江銀耳作了進一步研究，發現它不僅有豐富的營養價值，還是美容養顏的珍品。在一九九一年首屆通江銀耳節上，通江銀耳以其悠久的歷史、天生的麗質和獨特的製作工藝，博得了國內外數千客商的一致讚譽。在二00四年的首屆洞鄉銀耳節上，銀耳博物館的成功揭展，首次向世人系統地推出了銀耳的發現、發展及**歷史。
通江銀耳外形似雞冠花，呈米黃色，膠質重。其發源地在涪陽——陳河的九灣十八包，這裡的耳農對銀耳的起源的解釋為「天生霧、霧生露、露生耳。」
由於，通江銀耳是一種奇特的自然環境和氣候條件下孕育出來的，所以，有人說：通江銀耳是天地靈氣所化育，日月精華之結晶，形成中國最出名的野生銀耳基地。在九灣十八包的山水間，每當日落之後，縷縷地氣從草叢中冉冉升起；同時，團團霧氣也徐徐自天而降，到子夜時分，地氣和霧氣相互交接，融匯而成棉花狀的白色雲團，在樹林間翻滾，在山坳裡扭結，變幻成各種稀奇古怪的形態，景色十分壯觀，簡直就是《易經》所謂的「天地交泰」的形象呈現。
中國最出名的銀耳是**產的
5樓：別再要失眠
15歲便離開巴中去往成都求學
在無數個清晨買個包子，配上一杯水兌的銀耳羹一口「咕嚕」滑到了肚子裡
畢業以後，看著城市車水馬龍，燈火輝煌
跟隨晨起上班的人 一起行色匆匆
大多數人不愛吃早餐
而我包子就銀耳水的習慣一直沒改
城市的繁華洗刷著我這個山娃子的心
找到一碗暖心的銀耳羹
在這個偌大的城市裡竟是這麼難
然而，辦公樓裡的樓梯不是山，
似乎沒有終點也沒有頂峰。
自問人生的選擇有那麼多種哪一種才是我的？
帶著找尋暖心的銀耳羹的思緒
我回到了家鄉-巴中通江，它是名揚海內外的銀耳之鄉用耳農的話來形容通江的銀耳便是
「天生雲 雲生霧 霧生露 露生耳」
在通江的陳河灣，有那麼一群農人
他們穿梭在山林之間
為了親手送您一朵大山裡純淨的「蓮」。
初春三月越帶寒意 便進山去尋合適的青槓樹來截段春意黯然時 耳農給段木鑿孔接種，發菌。
炎炎夏日 便要烘乾精選了
再待到秋收 滿山遍野的紅葉時節
遍可捧出那一朵潔白的「蓮」來
銀耳生長的過程就好像一個小生靈
它的生命根植進木頭之中 吸取空氣和樹木中的養分有光也不好有雨也不行
都說通江陳河銀耳是天地靈氣所化育，日月精華之結晶。
種出好的銀耳，週期長也非常艱辛，細分得有八步三月砍山
每年的春分過後，遵循古制「座七砍八「
生長滿七年的青槓樹第八年鋸成1米長段木，作為銀耳生長載體四月架曬
將段木排成「井」字，自然脫水到一定比例，
用生石灰漿刷截面滅殺 ,架曬50天左右
五月鑿孔
在耳棒上45°鑿孔斷開木纖維，利於菌絲迅速深入木纖維。
五月接種
鑿孔後要迅速接種，陰雨天不行，時間稍長也不行。
銀耳菌需要銀耳菌絲和香灰菌絲按一定比例拌和。
才能更好的吸收青槓樹的營養。
六月發菌
為了銀耳菌絲和木質纖維更好的結合還需要發菌將無害農膜覆蓋，以保證合理的溫溼度，
發菌期一般在50天左右，當菌絲初顯才可以入堂了。
七月排堂
用竹樁或者木樁固定橫杆，再將耳棒以「人」字或「井」字形排堂留足採耳的通道，靜候銀耳的生長
九月採耳
九月第一茬的銀耳漸漸成熟，一週一採，滾動輪流采采耳的同時，要進行翻棒，要讓耳棒兩頭接地氣。
洗淘、粗選、修剪
採摘後的銀耳要儘快洗淘，可以去除大部分木屑沉渣。
粗選後的銀耳在烘乾前還需要修剪耳腳，以朵型不散為準最後將作為載體的青槓段木點燒烘乾銀耳，才能最大化保留其營養價值不知不覺中一年便過去了，
耳農一年的心血孕育出的銀耳，燉之易溶於水，燉化後耳羹黏稠熬出來的銀耳羹是半透明狀態，即「玻璃湯」，像蜂蜜一樣粘手 。
入口滑爽細膩，口舌生精。嚼之若有若無，糥而不粘。
以勺盛而滴之，如膠似膝，成絲成線。
有旅人徒步山水，為了尋找一片心中淨土，
而我卻也在找尋「蓮」的路上跋山涉水。
我相信，每個旅人都有獨一無二的路程和內心盛開蓮花。
而我的，正是這樣一朵，含在口中暖在心間的銀耳花。
百川之中，萬物有靈。第五農以這種方式靠近你，溫暖你
6樓：來自雲龍湖有品味的珊瑚樸
11111的粑粑11
**的銀耳最正宗？
7樓：
銀耳分2種，椴木銀耳和室內袋料栽培銀耳，市場上見到的基本都是室內袋料栽培銀耳，以鋸末 稻草作為營養基培植，生長期短，外形乾淨整潔，但是口感和營養比較差，膠質比較少，煲出來的是糖水銀耳，勝在產量大，**便宜，國內以古田的產量最大。
椴木銀耳的國內主要產地在四川通江和湖北房縣，這種銀耳大約是每年的6 7月份採摘，是在木頭上種植，外形比較小 髒，但是葉片比較厚實，有一股天然的木頭香味，膠質重，湯的口感極好，但是產量很低，**也很貴，一般在23百元一斤。
8樓：無心道法自然
福建古田的銀耳不錯。你可以去**上找找。挺多的
現在銀耳**的比較好？
9樓：
買銀耳不懂如何挑選？這幾個小妙招，教你輕鬆挑選優質的銀耳
**的銀耳最好呢？
銀耳**產的好
10樓：劉天寶
當今，古田縣為銀耳的主要產區，並因此獲得「中國食用菌之都」的稱號。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有「菌中之冠」的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳發源於四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說：「銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花
一、二十兩銀子才能買到。
擴充套件資料：
生長環境
溫度溫度是銀耳生長髮育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在 16℃～30℃內均能生長，其中20℃～28℃生長正常，23℃～25℃生長最好，低於20℃或高於28℃菌絲纖弱。
子實體分化的溫度在16℃～28℃之間，低於16℃生長遲緩，高於28℃分化不良，最理想的溫度應是22℃～25℃。
溼度銀耳在適溼的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。菌絲粗短成束，子實體分化正常。在過溼的環境中，菌絲生長柔弱纖細稀疏，子實體分化不良或膠化成團。
所以要根據銀耳在其生長各個階段對溼度的不同要求，給予適當的水分，在過溼條件下，銀耳不易萌發成菌絲，而是以芽殖形式出現。
光照強烈的直照光，會不利銀耳菌絲的萌發及子實體的分化。散射光能促進孢子萌發和子實體分化。不同的光照對銀耳子實體的色澤有明顯關係，暗光耳黃子實體分化遲緩，適當的散射光，銀耳即白品質也優。
酸鹼度銀耳是弱酸性真菌，培養時的ph值應在5.2～5.8之間，過酸或者過鹼對銀耳都會有一定的影響。
銀耳怎麼泡發，銀耳怎麼泡是正確的
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3 4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，所以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不可取的，它會影響到銀耳的口感。正確的方法應該是在烹飪前一...
銀耳是寒性的嗎，銀耳是寒涼食物嗎，長期吃有什麼反作用？對胃有壞處嗎？
1 銀耳湯是涼性的嗎 銀耳湯性質偏涼。銀耳湯營養豐富，含有多種維生素 礦物質，還含有大量的蛋白質 膳食纖維 天然膠質等，能滋陰潤肺 生津止渴，其性質偏涼，還有清熱 養陰 潤腸的作用，銀耳湯有較強的滋補功效，適量食用能調理身體，是養生保健佳品。銀耳湯2 銀耳湯喝多少合適 1 2碗即可。銀耳湯中含有豐富...
中國最出名的明星是誰中國的明星中誰最出名？
這個最出名誰也說不好吧，只能說現在誰最火，我覺得是范冰冰範爺 周杰倫咯,老少兜知道 周遊世界 他的夢想 傑然不同 他的個性 無與倫比 他的成就.我依然支援他 想像依然無限大 感覺依然說不完 依然范特西 偶像依然周杰倫 中國最帥的十大男明星是 羅志祥潘瑋柏 謝霆鋒王力巨集 陳冠希toro 明道周渝民 ...