1樓：林晴褚苑傑
西洋參是可以燉雞湯的，無論是對於老人或者是孕婦還是孩子，都有巨大的營養價值所在。花旗參燉雞很適合秋季進補，具有滋陰潤肺的功能，可以去燥，適合工作繁忙、睡眠不足的人喝。
2樓：崇光熙
1、用烏雞燉湯營養已經很豐富了哦，如果覺得單調的話可以加入紅棗、海參、椰子、黃芪或者是人參哦，好吃不停嘴，喝湯吃肉就是人間一大樂事。湯料方面的話，加入枸杞、紅棗、蓮子、黨參或者麥冬也是ok的哦。
二、燉烏雞湯什麼時候放鹽。
1、燉烏雞湯早點放鹽的話會影響烏雞湯的味道哦，烏雞中水分會被逼出，這樣不利於烏雞的營養滲入到湯中哦，而且會令烏雞肉的口感變得乾硬，所以一般是差不多起鍋的時候才加入鹽。
2、烏雞湯一般燉2個小時左右就可以出鍋了，當烏雞湯溫度降低到80℃~90℃是最佳的放鹽時間，鹽不要放太多了，現在的飲食都提倡低鹽少油。可以邊加鹽邊試味道哦。
三、燉烏雞湯怎麼燉不油膩。
1、燉烏雞湯不油膩其實也不難哦，可以先將烏雞放入鍋中隔水蒸出油脂，之後再放入鍋中燉湯這樣能令烏雞湯不那麼油膩呢。
2、有些人可能會直接挑出比較油膩的部位，剩餘的烏雞肉再放入鍋中燉湯，雖然不是最好的方法但也是可行的哦。
3、將烏雞切後放入鍋中翻炒，之後撈出烏雞肉，剩下的油脂就不要帶上了哦，接著將這些烏雞肉燉湯。
四、美顏烏雞湯。
主料：烏雞 半隻 幹玫瑰 12粒 紅棗 10粒。
輔料：老薑兩塊 鹽 一茶匙 白胡椒 一茶匙。
製作工藝：1、準備食材，烏雞斬大塊，用一塊姜拍散，一撮花椒煮開水，把烏雞放入焯開，撈出洗淨。
2、另一塊薑切片，和烏雞，紅棗，玫瑰一起放入煲中，煲1小時調入鹽 胡椒粉。
3、繼續煲一小時，撇去浮油，過濾湯汁，趁熱喝湯吃肉即可。
五、阿膠烏雞湯。
主料：烏雞 150克 瘦肉 100克 阿膠 15克 紅棗 5個 桂圓肉 5克 姜 3片 調料鹽 適量。
製作工藝：1、準備所需材料。
2、將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。
3、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。
4、再撈出洗淨。
5、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。
6、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
7、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。
3樓：浮清韻
對接她的過程中肯定是可以直接加入西洋參的並且這樣也會讓這個雞湯的營養物質更加全面一點。
西洋參燉雞適合什麼人吃
4樓：匿名使用者
特別適合氣血不足，以及身體虛弱無力，產後的女性以及中老年人滋補身體。枸杞子養血明目，西洋參增強補氣，紅棗有促進母親與胎兒**美白的效果。
禁忌：西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒溼者也不宜服用。
西洋參的功效與作用。
1、增強中樞神經系統功能。
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
2、保護心血管系統。
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力。
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
4、促進血液活力。
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。
5、**糖尿病。
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對**糖尿病有一定輔助作用。
5樓：一冉瀅文
西洋參燉雞湯，特別適合氣血不足，以及身體虛弱無力，產後的女性以及中老年人滋補身體。西洋參燉雞湯的，補 氣 血，提 陽 氣，效 果非 常 好，可以用於滋 補身 體。 可以跟紅棗，枸杞，三七一起燉，但是應該少量多餐，多吃些水果和蔬菜及參加運動。
進口西洋參藥效好，但是市面上只有少數如福臨門能買到正宗的進口西洋參。
【食材】雞腿4只、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。【調味料】鹽少許。
【療效】 枸杞子養血明目，西洋參增強補氣，紅棗有促進母親與胎兒**美白的效果。
【做法】1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘，熬煮出中藥湯來。
2.雞腿洗淨放入另一鍋中，然後倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過材料。
3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關開始燉煮。
4.起鍋前放入少許鹽調味即可。
6樓：西洋參昌弘
西洋參燉雞主要還是偏向補氣養血，適合人群比較多，主要還是適合「偏熱」體質的人群：
通常脾氣暴躁的人，火氣都比較旺盛；
還有就是經常喝酒抽菸的人，體內也積聚了很多的熱氣；
再有就是工作非常忙、工作休息時間沒有規律、睡眠不足的人群。
這幾大類人群，可以利用西洋參烏雞湯中的西洋參來益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃。
7樓：4123老開心
氣血兩虛的人吃最好。
西洋參如何煲雞湯
西洋參枸杞燉雞湯有什麼功效
8樓：改增嶽霜璧
病情分析：枸杞功效：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
西洋參有補氣養陰的功效外，還能清火生津，對津液不足，口渴舌燥具有相當的療效。意見建議：西洋參可用3-5克，枸杞5-10克，根據情況可經常服用。
9樓：橋玉英陳妍
西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之。
」故補而不燥是西洋參的特別之處。常食西洋參能夠抗疲勞，增強抵抗力。西洋參燉雞，可以增加雞湯的味道，還能將西洋參的藥用成分融入湯裡，口感不錯。
西洋參燉雞湯的禁忌 西洋參燉雞湯經期能喝嗎
10樓：褒懷雁休覓
可以的！將老母雞去內臟洗淨，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
服用西洋參期間，忌用茶、咖啡、蘿蔔等食物，以免降低療效。
由於進口西洋參**昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產西洋參。其質量與進口者相近，甚而超過。挑選時，西洋參以手感重，長短為3~4.
5釐米，直徑為釐米，心有菊花橫紋者為上乘。
但謹防假冒，應到中西藥店選購，切勿在攤頭商販處購買，以免上當受騙。
西洋參何以療效卓著？據藥理研究探明，它含有多種人參皂甙、揮發油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮靜、消炎作用，能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
由此可見，西洋參最適宜於氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在於不熱不燥，凡不適合人參**和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒溼、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，則屬禁忌之列了。
西洋參燉雞湯的做法與功效
11樓：匿名使用者
1、先把剔除雞肉骨頭洗淨切大塊備用。2、把雞骨放入鍋中，加入少許西洋參片。3、加入適量開水，蓋蓋後燉煮一個小時，出鍋後少許鹽調味即可。
西洋參燉雞湯的功效有以下幾點：1、可以改善心腦血管的迴圈系統，西洋參具有非常明顯的抗心肌缺血、抗氧化、增強心肌收縮力的作用，對調整血液迴圈出現的相關症狀有很大的益處。2、可以調節神經系統，西洋參燉雞湯對身體的營養，特別是對神經的營養效果非常好，可以增強記憶力、消除疲勞、改善睡眠等。
3、可以改善免疫力、抑制癌細胞生長、促進血清蛋白合成、改善人的體質。4、可以調整疾病和症狀，對慢性支氣管炎、2型糖尿病等都可以進行輔助調治和**。
12樓：網友
首先西洋參洗淨提前下鍋將水燒開改小火慢煮，再將雞(烏雞最好)洗淨撒上鹽料酒生抽用手揉搓整個雞身，使調料侵入身再下開水鍋內燒開改小火慢燉，此時再加入少量調味品，想吃肉燉煮時間不要太長，可在45分鐘至一小時即可，主要想喝湯可燉煮在一小時以上達到肉爛湯濃即可。它的功效主要是補氣虛和虧虛的人，例老年體弱者，如女產後和病人病癒出院後體弱的人都最適合，也同時能提高身體免疫力。
西洋參枸杞燉雞湯有什麼功效
西洋能頓燉雞湯嗎？
13樓：一條酸菜魚
可以。準備材料：三黃雞、西洋參、天麻。
步驟：1、把雞剁開，用涼水煮到開。放點料酒和花椒，出血腥。
2、西洋參、天麻準備好，用微波爐打熱就可以切開，放一片就行。
3、把雞塊洗乾淨，裝入砂鍋，放入藥材，再加兩塊姜和幾瓣蒜。加水至滿，大火燒開，小火燉40分鐘即可。最後放鹽和胡椒調味。
4、出鍋食用。
西洋參的功效，西洋參的功效與作用
西洋參滋補功效現代都市人，由於工作繁忙，倍受壓力，時常會體力透支 睡眠不足。若不能得到及時調整，就會感到精神疲倦 乏力 終日昏昏欲睡。心煩氣燥 肝火旺盛等症狀是常見的。遇到夏天的來臨，更會感到口乾舌燥，體熱多汗，心煩失眠，精力不濟等。這就是中醫所說的 氣陰兩虛 長此以往就會耗損元氣，嚴重的甚至可能會...
西洋參泡水的功效，西洋參泡水的功效？
西洋參味甘辛，性涼，無毒。益肺陰，清虛火，醒腦提神，養胃滋補，生津止渴，補氣養陰，姜制益氣，扶正氣。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，失血消渴，口燥咽乾，肺虛久嗽。西洋參有抗疲勞 抗氧化 抗應激 抑制血小板聚集 降低血液凝固性的功效。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓...
西洋參有什麼功效，西洋參的功效與作用
1 益胃功能 西洋參有顯著增食 增肥作用。2 調節中樞神經 西洋參中的皁甙有效增強中樞神經，達到靜心凝神 消除疲勞 增強記憶力等作用，可適用於失眠 煩躁 記憶力衰退及老年痴呆等症。3 保護心血管系統 常服西洋參可以抗心律失常 抗心肌缺血 抗心肌氧化 強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛 心...