秋冬季吃螃蟹有講究，有4個部位千萬不能吃，指的是哪4個部位？

1樓：極目社會

天氣轉涼，進入金秋雪冬，這個季節的大閘蟹黃多肉肥，膏美肉嫩，清蒸紅燒油炸，十八般做法，哪個都是不可多得的舌尖盛宴。但是，螃蟹並不是所有的部位都可以食用，有四個部位是絕對不能吃的，一不小心就會「病從口入」。

蟹心也叫蟹六角板，這個部位是螃蟹最寒性的地方，而且上面不乾淨，是寄生蟲寄生在螃蟹身上的主要部位之一，上面附著著大量的寄生蟲，吃的時候要把它去除掉。它長在蟹黃裡面，小小的一個並不好找，但是好在它形狀特殊，是一個六角形的小白塊，樣子很顯眼，直接拿下來就行。

蟹腮是蟹的呼吸器官，是長在蟹腹部兩排灰色的軟組織，如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，裡面很髒，是螃蟹的用來過濾水中的雜質的，所以上面常常會附著著各種汙物、寄生蟲等，開啟蟹殼後應該首先去除掉。

蟹腸，是蟹胃通到蟹臍的一條黑線，像蝦線一樣，裡面有蟹的排洩物，不可食用，吃的時候要把它抽掉，要注意動作輕緩一些，蟹腸較細，容易被拉斷，就會導致它有一部位留在蟹黃裡難以去除。

蟹胃俗稱蟹尿包，長在蟹殼前半部、眼睛下方，呈三角形，同蟹腸一樣，裡面也有蟹的排洩物，還有一些螃蟹無法消化的汙沙，也是不能吃的，吃的時候開啟蟹殼，就能看到的蟹黃裡面的一個黑色三角形就是蟹胃，丟掉就行。

螃蟹固然美味，但是身體健康更重要，吃的時候不要怕麻煩，注意分辨一下哪些地方能吃，哪些地方不能吃，千萬不要因為一時的大意從而影響健康，得不償失。

2樓：結婚發的

胃，腮，腸，骨質小包，這些部分都是不可以吃的，如果吃了可能會中毒。

3樓：阿樂秋季雨

不可以吃蟹心，蟹腮，蟹胃，蟹腸因為這些都是不能夠吃的，而且對身體會有著很大的傷害。

4樓：春季的風啊

蟹胃，蟹心，蟹腮，蟹腸，這4個部位不能吃，吃了之後容易讓身體不舒服。