1樓：一滴陽光
■吃死蟹會中毒 當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。
想買到新鮮的蟹要「五看」：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。
■吃蒸煮熟的蟹 最安全螃蟹生長在江河湖泊裡，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。生吃、醃吃或醉吃螃蟹，都有可能會感染肺吸蟲。 研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裡，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。
據專家考察，把螃蟹稍加熱後就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃醃蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或在20%鹽水中醃48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。
所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。 ■吃蟹不是人人皆宜 螃蟹性寒，脾胃虛寒者應儘量少吃，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。
另外，患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，儘量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子裡的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是人們常說的「胃柿團症」。 孕婦宜少吃或不吃.
中醫認為，螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利。
2樓：艾歌春雅蕊
螃蟹雖然味道鮮美，營養豐富，吃的時候不注意可能會出現不適症狀。比如螃蟹不可與濃茶、紅薯、南瓜、梨、石榴、西紅柿、柿子等有機酸豐富的食物同食，以免生成結石或腹痛。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
3樓：
不能吃死的河螃蟹 螃蟹沒事哦 還有吃螃蟹就不能夠吃西紅柿了 會鬧肚的 真的哦 一定要注意
4樓：齊馨睿
吃海鮮不要同時吃大量水果，和含維生素c較多的東西，否則會中毒
5樓：
不能與柿子同食，否則易得結石；也不宜飲啤酒。
6樓：手機使用者
不能和西紅柿,番茄醬一起吃,吃完螃蟹也不能吃維生素c
7樓：魚如伊雋美
啤酒跟所有海鮮，螃蟹忌柿子
8樓：銀品繁春竹
不能和維生素c一起吃會中毒
9樓：
吃完螃蟹短時間內不能吃葡萄
10樓：匿名使用者
不能和柿子一起吃,不能吃水果
11樓：奉央
1、忌吃生蟹。螃蟹種類雖多，但它們都是在淤泥中生長的，以動物屍體及腐殖質為食，其體表、鰓和胃腸中，佈滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。
因此，生螃蟹不能吃，一定要洗淨、蒸熟煮透後，才能放心吃用。
2、忌吃死蟹。螃蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。
在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等。
3、忌吃蟹的4種器官。這4種器官是：蟹胃(在蟹殼內前緣**似三角形的骨質小包)、蟹腸(由胃到臍的一條黑線)、蟹心(俗稱六角板)、蟹鰓(腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西)。
在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。
4、忌蟹與柿子同吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，柿子含有較多的鞣質和果膠。螃蟹與柿子同吃時，蛋白質與鞣質相結合，容易沉澱，凝固成不易消化的物質。
因鞣質具有收斂作用，故還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內發酵，使人出現嘔吐.腹瀉等中毒症狀。
5、忌吃蟹過多。蟹肉性寒，不可吃得過多。尤真是脾胃虛寒、傷風感冒者和心血管病人，以及易患過敏症者，吃螃蟹更要節制，最好不吃。
12樓：匿名使用者
身體好吃什麼也沒有禁忌
什麼人不能吃螃蟹？螃蟹什麼人不能吃螃蟹
螃蟹營養豐富，味道鮮美，但心血管病患者吃螃蟹是不適宜的。因為螃蟹含膽固醇甚多 每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克 患有冠心病 動脈硬化 高血壓 高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會加重心血管病的發展，因此，這幾類人忌吃螃蟹。1 患消化道疾病的患者，如腹瀉 胃...
關於吃螃蟹句子，形容吃螃蟹的句子
螃蟹 p ng xi 動物界，節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物 crustacean 身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦 龍蝦 寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，...
吃螃蟹的寓意是什麼， 吃螃蟹 是什麼意思 為什麼這麼說
知道這個朋友送螃蟹有什麼寓意嗎？是 祝你大發橫財！螃蟹 寓意富甲天下或八方招財，縱橫天下。螃蟹總是尋找水質清晰，陽光透徹，水草茂盛的水域棲息.寓意好 大閘蟹，八條腿，就是發。兩個夾，就是抓。煮熟後個通紅，象徵紅運當頭！味道鮮美 營養健康 敢蟹 寓意為敢吃螃蟹即改革創新和勇士精神。敢蟹 與 感謝 諧音...