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1、價值不同 紅棗主要用於補血，其棗味性甘、溫和，有補氣養神的功效，在養血生津方面，效果極佳，中醫上通常用於**脾虛弱、食慾不振、氣血虧虛等方面的毛病。而冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質，具有特殊功效，並且冬棗具有保健、防癌的功能。
2、類別不同 冬棗只能鮮食，屬於水果類，也是很受歡迎的一種水果；而紅棗可用大棗曬乾處理後做成，與冬棗不同，屬於蔬果和菌藻。
3、成熟時間 冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分佈在整個中國地區都有種植，其中長江以北種植較多，一般是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。
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冬棗是棗的一種，因為每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，一般能儲存三個月左右，不容易壞，銷售週期長，且冬棗不能曬乾。紅棗用大棗曬乾處理後做成的，是乾貨，與冬棗不是一回事。 冬棗果皮薄肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為「活維生素丸」。
其果核較小，有仁。紅棗又為大棗，它最突出的優點就是維生素含量非常高，還具有滋陰補陽之功效。雖然冬棗跟紅棗不一樣，不過它們都是功效強大的食物，可以適量食用，有助於身體健康。
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冬棗是我們在冬季的時候經常會吃的食物了，冬棗的味道是很不錯的了，不過很多人對於冬棗都不是很熟悉的了，對於紅棗和冬棗是有些分不清的了，那麼紅棗和冬棗都有哪些區別呢，下面就讓我們一起看看紅棗和冬棗的區別吧。
1、成熟時間不同。
冬棗：冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。
紅棗：紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分佈在整個中國地區都有種植，其中長江以北種植較多，一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。
2、棗果大小不同。
冬棗：冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達到25g。
紅棗：紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那麼大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以乾貨**。
3、顏色不同。
冬棗：冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。
紅棗：紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。
4、口感不同。
冬棗：冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當多吃。
紅棗：紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以幹棗**，不宜多食。
5、營養價值不同。
冬棗：冬棗是以鮮食棗而出名，其內部很多的營養素並未經歷加工處理這以步驟，因此，營養成分流失較少，食用時攝入較高。
紅棗：紅棗多以乾製早出現，多用來泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，營養成分流失較多，尤其是維生素c、維生素e等易被氧化的營養成分流失嚴重，營養價值較冬棗低，但鮮食時兩種棗營養價值差不多，畢竟屬於同一個物種，差距不大。
對於紅棗和冬棗，這都是我們很熟悉的食物了，它們的味道和口感都是很出色的哦，不過它們之間的區別也是 比較大的了，我們上面就給大家介紹了紅棗和冬棗直接的區別了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
冬棗和紅棗的關係冬棗和紅棗的區別
營養價值不一樣 紅棗與冬棗的價值 1 紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有 鐵桿莊稼 之稱，具有耐旱 耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。紅棗味甘性溫 歸脾胃經，有補中益氣 養血安神 緩和藥性的功能 而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質 脂肪 醣類 有機酸 維生素a 維生素c 微量鈣多種氨基酸等...
青棗和紅棗紅棗跟青棗的區別
紅棗叫大棗 刺棗 良棗等，為我國特產之一。紅棗有很多品種，外觀也各不相同，大多皮薄肉厚，成熟後為褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。味甘性溫 歸脾胃經，有補中益氣 養血安神 緩和藥性的功能。青棗有臺灣青棗和海南青棗，大青棗含有大量維生素c 鈣 磷 維生素b 胡蘿蔔素...
幹棗的儲存方法，乾紅棗如何長期儲存
開水處理法 把紅棗中混雜的乾癟棗和雜質挑出後，放入滾開的水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在日光下晒乾，可以殺滅紅棗表面的細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內，便能避免紅棗生蟲或變質。精鹽法 取有蓋可以密封的陶瓷容器一隻，洗淨晾乾後備用。如果有1000克紅棗，去食用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒...