1樓：廖俊
我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。它的食用方法很有講究：
（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~克。
（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
人參的服用禁忌。
1、 人參不可濫用。 隨著人們生活水平的提高和經濟條件改善，相當一部分人的活命觀已從溫飽向健體延壽方向轉變，花些錢吃點人參或人參製品已慷慨大方。有的人四季在保溫杯裡泡人參當茶飲，有的把人參當作口香糖嚼，有地定時定量常年不斷，形式多樣，這都屬於濫服人參。
濫用的後果是不堪設想的。
2、服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔"下大氣，消谷……"現代研究蘿蔔消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。
故有此一忌。
3、 忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。
4、 無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
2樓：朱飛齊
養生的話服用人參的劑量是很小的，每天3克幹品就可以 了，千萬不能服用過多，以免得人參綜合證。
正常來講按照你的歲數應該服用點黃芪就可以了，每天服用十克就可以了。它也是補氣血的藥物，神農本草經中的上品中藥，它的***完全比人參要小的多。
你還年輕我建議你最好用食補，人參與羊肉同功，所以你吃羊肉和吃人參沒有什麼區別。它也很補的。
3樓：萊茵河
一般身體虛弱的老人、重病初愈、手術過後這麼幾種情況才吃。
年輕人最好不好吃。
我家就種植這個的。
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