1樓：匿名使用者
刺老芽有著極豐富的營養成分，況且天然野生的量非常少，為此從目前看，國際市場**為每噸l萬元以上。在國內市場，每逢年節之際，每公斤**可達到70_80元。它富含16種氨基酸和22種微量元素，其中人體必需的鈣，錳，鐵，鈦，鎳，銅，鍺等，含量都比人參高，因此，被譽為「天下第一山珍」,成為東北出口山野菜的主要品種之一。
刺老芽味道清新，採摘後洗淨，沸水焯後過涼，可拌，熗，醃，炒，炸，燉，蘸，醬，做粥，做湯等，配各種調料烹出的菜餚，色，香，味，形均佳。該種植物嫩芽可食，既有一定的食用價值，也具有相當高的藥用價值。它的莖皮入藥，有補氣安神，強筋滋，腎祛風活血的功效。
根皮入藥，能補氣，活血，祛風，利溼，止痛，治氣虛無力，神經衰弱，腎虛陽萎，風溼症，肢節作痛，胃或十二指腸潰瘍，慢性胃炎，胃痙攣，肝炎，糖尿病，腎炎水腫。
2樓：甘靜醫生
詞：健康，養生，刺老芽，抗疲勞，防癌，營養。「山野菜之王」刺老芽，居然有這麼多營養物質和藥用價值。
刺老芽根的功效
3樓：無情人
刺嫩芽的根皮具強壯筋骨、祛風除溼和補氣安神等功效。
多吃刺嫩芽有什麼好處
怎樣吃刺老芽最有營養
4樓：畸形的豬
刺老芽怎麼做最好吃。
刺老芽炒雞蛋。
1、刺老芽用水焯一下，控幹水分。
2、切碎。3、雞蛋去皮。
4、雞蛋打散。
5、鍋中熱油。
6、炒雞蛋。
7、雞蛋凝固，放刺老芽，加花椒麵翻炒。
8、加鹽，醬油翻炒均勻，出鍋裝盤。
小貼士：焯過的刺老芽，不用炒太久。
刺嫩芽蘸醬。
1.刺嫩芽洗淨。
2.炒鍋水開放入適量鹽，刺嫩芽焯水。
3.焯好後過涼水。
4.雞蛋4顆打勻。
5.蔥花切好備用。
6.炒鍋油熱倒入雞蛋液。
7.雞蛋炒好倒入蔥花。
8.拌勻後放入豆瓣醬4勺煸炒一會即可。
9.把浸泡在水中的刺嫩芽攥幹水盛入盤中，雞蛋蘸醬盛入容器即可享用了刺老芽的功效與作用。
由於刺老芽有著極豐富的營養成分，況且天然野生的量非常少，為此從目前看，國際市場**為每噸l萬元以上。在國內市場，每逢年節之際，每公斤**可達到70_80元。它富含16種氨基酸和22種微量元素，其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等，含量都比人參高，因此，被譽為"天下第一山珍",成為東北出口山野菜的主要品種之一。
根皮入藥，能補氣，活血、祛風、利溼、止痛，治氣虛無力，神經衰弱、腎虛陽萎、風溼症、肢節作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫。
據測定，葉和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。龍牙楤木皂甙a、b、c(aralosidea、b、c),甙元均為齊墩果酸。此外，根中尚含醛類物質，生物鹼及揮發油。
每次服50mg的總皂甙片日服2~3次，對過度疲勞而引起的無力---抑鬱症療效最佳。對神經衰弱和感染後的無力症狀也有顯著效果。
刺老芽子有什麼功效
5樓：植物網
刺嫩芽俗稱刺龍芽、刺老芽，是木本植物遼東楤木（亦稱龍芽楤木）的嫩芽，做菜味道鮮美，極受歡迎，可與香椿媲美，是一種栽培前景廣闊的木本蔬菜。嫩芽可做菜、做湯，也可醃漬加工灌頭，營養豐富，味道鮮美，風味獨特被譽為"山菜之王"。
近年來，由於天然林的面積逐年減少，荒山坡地的植樹造林，而且品種單一，致使刺嫩芽的生存面積也在逐年減少。再加之部分地區破壞性、掠奪性的連年多茬採收，甚至割莖移栽，使刺嫩芽資源急劇減少，在某些地區已面臨滅絕的危險。
1、滋補身體。
刺老芽能滋補身體，它含有多種二十多種礦物質和十幾種氨基酸，另外它還含有蛋白質和脂肪以及大量的碳水化合物，人們食用以後能把這些營養成分快速吸收，可以補中益氣，緩解身體虛弱，對增加身體素質有很大的好處。
2、輔助**抑鬱症。
刺老芽對人類的抑鬱症有很好的**功效，這種食材中的皂甙和生物鹼以及果酸等成分都能直接作用於人類的神經系統，能放鬆神經，也能調節情緒，對人類的因疲勞引發的抑鬱症有很好的緩解和**作用。
3、祛風止痛。
祛風止痛，對人類的風溼類疾病和關節炎都有一定的緩解功效，它的根皮入藥以後藥用功效更加出色，不但能祛風止痛還能**腎虛和陽痿以及胃炎與糖尿病，是一種十分珍貴的中藥材。刺老芽中還含有一些木皂甙和果酸與揮發油，它們能抗菌消炎，也能促進潰瘍現癒合，對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍也有一定的緩解功效。
刺老芽的營養價值。
刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。
6樓：甘靜醫生
詞：健康，養生，刺老芽，抗疲勞，防癌，營養。「山野菜之王」刺老芽，居然有這麼多營養物質和藥用價值。
7樓：匿名使用者
刺老芽子是比較常見的一種中藥，這種中藥的主要功效，就是可以活血化瘀又能夠通便利尿，在平時還可以起到補腎，**慢性胃炎，調理身體，去除溼氣的效果。
刺老芽是什麼
8樓：義明智
別名：刺龍牙、嫩刺菜、樹頭芽，龍牙楤木。
小喬木，高。
枝密生長刺，2~3回奇數羽狀複葉，大型，常集生於枝端；葉柄、葉軸、及小葉軸均有刺；葉片卵形或橢圓狀卵形，基部圓形，寬楔形或微心型，先端漸尖，疏鋸齒緣。傘形花序集生為頂生傘房狀圓錐花序；花萼杯狀，萼齒5；花瓣5，淡黃色；雄蕊5；子房下位，5室，花柱5，離生或基部合生。漿果狀核果，黑熟，球狀五稜形，直徑0.
4cm。花期6~8月，果期9~10月。
該種植物嫩芽可食，既有一定的食用價值，也具有相當高的藥用價值，莖、皮、嫩芽、種子的用途廣泛。它的莖皮入藥，有補氣安神、強筋滋腎、祛風活血的功效。刺老芽種子可榨油，含油率35%,供工業制肥皂用。
誰知道刺林皮的功效和作用
9樓：網友
刺老芽莖皮可供藥用。莖皮入藥，有補氣安神、強筋滋腎、祛風活血的功效；根皮入藥，能補氣、活血、祛風、利溼、止痛，治氣虛無力、神經衰弱、腎虛陽痿、風溼症、肢節作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫等症。
10樓：匿名使用者
生長習性：生長健壯，耐陰，耐旱，又耐溼，幼株適合室內盆栽觀賞，葉片是上好的切葉材料。
刺老芽的藥用價值
11樓：甘靜醫生
詞：健康，養生，刺老芽，抗疲勞，防癌，營養。「山野菜之王」刺老芽，居然有這麼多營養物質和藥用價值。
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