1樓：北大二代企業
鳳仙恨八仙將自己送人，施計報復，惹惱八仙。八仙慫恿掌管家務的胡郎舉家搬遷，拆散赤水和鳳仙。
2樓：長沙新東方小哥
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1~3年制。專業、系統、全面、深入。
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
學炒菜技術，需要掌握哪些技術？去**可以學？
3樓：深圳新東方烹飪學校
你需要會翻鍋、刀工，掌握火候，原材料的挑選等等，這是個系統性的，我建議你還是選擇正規學校的中餐專業好好進修下，最少也得兩年的時間才能出師！
4樓：新疆新東方烹飪學校
烹飪培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
5樓：匿名使用者
各地有專門的廚師學校（技校、勞動局的培訓機構等）。
6樓：網友
現在來了很多大城市都有新東方培訓學校了，你那裡那裡頭是正規的學校教學質量挺好，學炒菜技術，你可以到那兒學花不多少學費，如果你不想上，那你就找個大賓館或者大飯店大酒店去做學徒工邊幹邊學。
7樓：暮光丶覲
學炒菜的技術需要掌握的技術就是你會刀功這個應該去飯店和酒店學是最快的。
8樓：望覓雙
現在進行廚師培訓的地方很多，你到網上搜一搜，這樣的廣告到處都是。你也可以在你們當地。找一個比較有名的廚師，然後你跟著他幹，這樣學習也是可以的。
學習廚師也是比較辛苦的。你要有心理準備。
9樓：搖一搖
想要學習炒菜的技術，那要掌握的技術有很多，首先就是切菜刀工的技術。還有就是需要掌握火候，要學會調味，才能夠更好的做出美味佳餚，還有就是需要學會擺盤，因為做出來的好吃的東西要色香味俱全才行，做出來的東西好吃不好看也會影響食慾。
10樓：春暖花開
你好啊，這個就是廚師專業咯，看你自己的需求怎麼樣，家裡麵條件還不錯的話，最好到專門的學校比如藍翔什麼來系統的走一遍，當然了這個需要時間成本和金錢，也能直接到飯館從學徒做起，就會更加依賴個人的為人處世水準。
11樓：逯本
學炒菜技術需要掌握哪些技術，去**可以學？我個人覺得，要想學炒菜的技術，首先，我們要學會刀工，並且要學會掌握時間以及火候，像這種烹飪的話，刀工以及火候都是非常重要的。
12樓：匿名使用者
先跟大人或鄰居學習就可以，多請教，親自炒作次數多了，就會炒菜。
13樓：溜達遛彎
學習炒菜技術，需要掌握煎炒烹炸的還有刀工技術，所以學習可以拜師學習，或者去烹飪學校學習。
14樓：扈棠
炒菜技術需要掌握的技術的話，那我這就是顛勺翻鍋，翻菜，專扒那些技術。
15樓：雲南新華電腦學校
.第一種方式：前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。
學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學侷限在「廚房」,更多的是對於食材的瞭解、菜品的典故和。
2.第二種方法：進入中高檔次的飯店幫工，一步步從學徒做起，逐漸掌握廚藝技能，這種方法的優點是不用花費金錢支付學費，飯店之中因菜品引發的問題麻煩不在少數，通過廚師的處理方式也能給自己積累經驗。
16樓：宮澤雨幽
寫炒菜技術要掌握哪些技術，去**可以學炒菜的話，一定要學會配菜，還有一個刀功，還有一個火候時間。你要去的話，去烹飪學校學也可以。
**可以學炒菜
17樓：安徽新東方烹飪學校
可以去專業的廚師培訓學校，專業老師手把手指導，實操教學，寫到真技術。
18樓：蘇州新東方烹飪學校
選擇廚師學校，一般考慮以下幾點：
學校的師資。
專業是否利於發展。
學校的規模及品牌。
學校裝置是否完善。
有沒有就業保障。
**可以學炒菜
19樓：帳號已登出
從基本工開始，切菜~！
我想學炒菜技術去**
20樓：長沙新東方烹飪
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
21樓：蜀一蜀二餐館
熟炒原料必須先經過水煮等方法制熟，再改刀成片、絲、丁、條等形狀，而後進行炒制。熟炒的調料多用甜麵醬、黃醬、醬豆腐、豆瓣辣醬等。熟炒的主料無論是片、絲、丁，其片面厚，絲要粗，丁要大一些。
材料：土豆1個，茄子2個，青椒1個，調料：烹調油，醬油，糖，鹽，蔥花，蒜蓉，生粉，高湯各適量做法1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊；青椒手掰成小塊；
2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用；
3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒；
5、加入水生粉大火收汁即可。
22樓：蘇州新東方烹飪學校
學炒菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
23樓：重慶新東方烹飪學院
學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。 如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。
24樓：安徽新東方烹飪學校
建議 選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
25樓：安徽新東方
建議選擇學校比較好一些 比較系統和正規。
26樓：瀋陽新東方烹飪學校
新東方，可以考慮來我們這兒呢。
27樓：江蘇新東方烹飪學院
你好，現如今炒菜學習去學校比較的好，原因如下：
學校有專門的老師，也有齊全的設施裝置、原料什麼都有的，老師也是一對一的指導，對於學習幫助還是蠻大的，建議可以到辦學久的品牌烹飪學校去學習的哦！
28樓：匿名使用者
學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的。
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