1樓：職場百事露露
水龍頭沖洗生肉，會有細菌滋生細菌的危險。所以應該用溫水去消毒，這樣的一個做法，可以讓肉類特別乾淨。
2樓：嚎臥吵子盞靨
在水龍頭下洗生肉是用流動水清洗，細菌相對減少，可以在大概沖洗完後，用熱水多次反覆沖洗，這樣細菌就會減少，我們吃放心。
3樓：三尺筆鋒談文娛
當然會，因為在水龍頭下洗生肉，很容易讓水濺到**上，這樣細菌就會進入人的身體，從而影響人的健康。
4樓：花花就是我
水龍頭下清洗生肉帶有細菌的水會進入下水道，最好還是往下水道里面倒入一些消毒水。
生肉千萬不要放在水龍頭直接洗，這是因為什麼？
5樓：教育知識之家
當然是為了防止交叉汙染。
有人可能要說了，我就直接拿水沖洗生肉的，半輩子了也沒有出啥事啊？這就是典型的倖存者偏差而造成的邏輯謬誤。這裡不多討論，總之就是自己沒發生，不代表不會發生。
有研究顯示，由於不當的肉類處理行為，家庭已經成為了微生物致病菌感染的多發場所，衛生部2023年第二季度的公報表明，發生在家庭中的食物中毒事件的報告起數、中毒人數和死亡人數均最多，分別佔總報告起數、中毒人數和死亡人數的.3%和。
6樓：網友
因為水龍頭的水衝到生肉上然後就會有大量的水花被濺起來，會汙染廚房的各種餐具，如果有蔬菜在附近也會被汙染，造成交叉感染。
7樓：房間號
是因為水龍頭裡面的水有很多的汙垢和細菌，如果直接用這樣的水去洗生肉，會讓肉更髒，根本不會起到清洗的效果。
8樓：蕾蕾
因為生肉上面的細菌很多，如果放在水龍頭洗的話濺出去的水漬上面也有細菌，會讓這些細菌寄生在其他東西上面。
9樓：小豆子子梓
因為水龍頭中的水也不能沖洗乾淨生肉上的細菌，反而水龍頭中的水也不是特別的乾淨。
10樓：樂樂在此呢
因為這樣會使生肉的腥味兒保留在肉質中，而且血沫不會被直接沖洗掉，所以生肉還是要放在熱水中清洗的。
11樓：王志剛剛剛
直接洗的話很不乾淨，也會給生肉帶來一些不好的東西，所以儘量不要在水龍頭直接洗。直接穿的話，做出來的口感也不會很好。
12樓：春季的風啊
是怕造成交叉汙染，因為水龍頭裡的水也有很多細菌，放在水龍頭地下洗是非常不合適的。
13樓：辛格
因為水龍頭的水也存在的一些細菌和寄生蟲是不可以直接使用的，對人體有很大的傷害。
14樓：天悅
因為直接用水去衝生肉的話，很容易造成二次感染，應該把它們放在鍋裡用高溫去煎熟就可以了。
為什麼不要在水龍頭下洗生肉，會對身體造成什麼影響？
15樓：30秒不
水龍頭下洗生肉有可能會把肉洗不乾淨的，對人體會造成一定的影響，會影響人體的身體健康，一定要在盆子裡進行清洗。
16樓：情感娛樂解答
因為現在水龍頭下洗生肉會有感染病毒的風險，導致身體免疫力下降。
17樓：科普小星球
因為在水龍頭下洗生肉，水會濺出來，如果帶有病毒的話，就會容易傳播，有感染傳染病的風險，對身體造成不好的影響。
水龍頭下洗生肉，會對人體造成哪些傷害？
18樓：網友
肉是我們人體必需的食物，它為我們提供各種營養。你知道烹飪時如何清洗肉嗎？有些人習慣於在烹飪前清洗肉。
錯誤的清洗方法會導致肉上產生細菌。但是這種習慣有很多健康風險。如果只是簡單地在水龍頭下清洗生肉這樣的話洗肉的水會濺的到處都是，因為只要水花有可能飛濺，這樣的話細菌就有可能傳播。
下一次你清洗水果和其他生食時，你可能會感染細菌並導致食品安全隱患。
如何選擇新鮮的肉呢？新鮮健康的豬肉，瘦肉顏色為鮮紅色，紅色或粉紅色，深紅色次之；在豬肉的脂肪部分為白色或乳白色，質地堅硬。豬肉應該有光澤，沒有液體流出，肉表面沒有斑點。
用手指按壓豬肉。豬肉應該有彈性。如果你用力擠壓，豬肉可以很快恢復到原來的狀態。
不過肉要是沒有彈起來，肉的質量就不好了。然後用你的手觸控豬肉的表面。表面有點幹或有點溼，不會粘在手上。
如果你把手伸出來，那就不是新鮮豬肉。
19樓：九天老瑟
如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的細菌，四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房各個角落，水槽、案板、料理臺、菜刀，再用菜刀切生菜，用水槽洗水果等，細菌就可能傳播過去，可能存在寄肉蟲，比如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等，人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。
20樓：花花就是我
水龍頭下洗生肉的話，可能就會讓肉上的一些細菌飛濺，可能會讓人生病。
21樓：吃瓜預備役選手
水龍頭下直接洗肉，四處飛濺的水花會讓細菌傳染廚房，就可能到處傳播。
22樓：科普小星球
水龍頭下洗生肉，會讓髒水濺到廚房其他地方，病毒滋生，可能會導致傳染病的傳播，對人體造成影響。
23樓：墨顏說歷史
生肉沒有經過高溫殺菌，如果在水龍頭下洗生肉，那麼寄生在生肉裡的微生物可能會留在水龍頭上，然後人們又用水龍頭洗水果之類的，直接吃進肚子裡，損害人的健康。
生肉在水龍頭下直接洗，對後續加工有什麼影響嗎？
24樓：徭立軒
在新型冠狀病毒形勢逐漸得到緩解、群眾生活正常化的情況下，北京最近病例的增加掀起了新的浪潮，「新發地切三文魚砧板上發現新型冠狀病毒」的訊息也傳遍了全國各地。
儘管這種新型冠狀病毒核酸在砧板上呈陽性，但專家表示，所謂的存在新型冠狀病毒並不意味著它是一種活病毒，只是它一直滯留在這些物品上。如果通過逐步研究證實病毒是活的，就有可能證明它在某種程度上具有傳染性。
經研究，牛肉、羊肉和生魚片的細胞中沒有新型冠狀病毒的受體，這意味著新型冠狀病毒無法感染這些動物，因此這些食物是可以食用的。
然而，不會被感染並不代表著不會被汙染，被汙染後病毒會在這些食物有短時間的停留，病毒會在低溫情況下存活更久。如果我們在加工過程中不採取適當的預防措施，它可能會導致人類感染。
因此，在處理生肉食物時，不建議直接清洗，以免濺起水花。如果有表面物品受到汙染，這種新型冠狀病毒可能會產生液滴或氣溶膠，從而使整個廚房成為病毒發源地，甚至被吸入人體造成感染。
新鮮食物應在鹽水中浸泡消毒，然後用微量自來水沖洗，必要時可戴上一次性手套和口罩。此外，生肉類食物在食用前應高溫烹飪殺滅病毒。
如前所述，用於切割三文魚的砧板上的病毒核酸檢測呈陽性，表明砧板已被汙染。一些朋友可能會想，我的砧板上還切了類似的食物，會不安全嗎？或者需要扔掉砧板嗎？
事實上，扔掉案板是沒有必要的，但是清洗和消毒案板是非常重要的。如果砧板沒有徹底清洗，一些細菌和微生物，如黴菌和大腸桿菌，將很容易在適當的溫度和溼度下在砧板上生長。
當今也會有很多人擔心外賣的安全。專家說，只要食物煮熟，就沒有病毒存在。但是，在接觸外賣袋和飯盒後要注意手部消毒。
25樓：遊戲心態調整者
對後續加工沒什麼影響，但是這是一種危險的行為。因為把生肉直接放到水龍頭上洗，那如果這塊肉上含有致病元素的話，就會隨著水濺到我們**上，可能會危及健康。
26樓：墨顏說歷史
生肉不能放在水龍頭下面直接清洗，因為這樣是洗不乾淨的，生肉裡面的細菌和微生物用涼水是洗不掉的，需要用開水燙才行，要不然會影響後續的食品安全問題。
27樓：花花就是我
生肉如果在水龍頭下直接沖洗的話，可能就會讓肉的安全性得到提高，方便後續的加工。
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