1樓：愛花
幾千年來蜂蜜經久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特營養成分有關。蜂蜜主要成分有： ⑴可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%； 各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.
3%； 與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，約；
2樓：**_桐大蜂業
蜂蜜種含有180度種物質，大概有這麼幾大類：糖類，礦物質，酶，活性物質等。
蜂蜜的成分是什麼？
3樓：老揚愛生活
蜂蜜的成分比較複雜，其花香氣味成分就有一百餘種。
但它主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有機酸和礦物質，還有些含量少，但對人體代謝過程作用很大的各種氨基酸，微量元素、各種酶以及天然的芳香化合物質等。
一般地說，蜂蜜的主要成分中，水分為百分之17到27，糖類包括葡萄糖、果糖和蔗糖等總含量為百分之75到80，灰分為百分之到。
還有微量的維生素類、氨基酸類、花粉粒和蠟質等物質。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的汙染。蜂蜜中80%以上都是糖。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
4樓：田野牧蜂
蜂蜜的成分非常多，包含180多種物質，主要成分是葡萄糖果糖，當然也有多種氨基酸和活性酶等物質，幾乎都是人體可以吸收利用的成分，與人體體液成分相似，所以常吃蜂蜜有許多好處。
蜂蜜的成分 蜂蜜的成分是什麼
5樓：三夜見
1、蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。
2、蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c、維生素d、維生素k、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。
3、在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。
有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜的主要成分是什麼？
6樓：雙麗劍
01 蜂蜜當中含有很多的糖類，以及蛋白質，還有氨基酸以及礦物質，還有多中的有益酶，維生素等一些營養成分，這些營養成分對於人體來說都具有一定的好處。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜當中含有非常豐富的維生素是人體生命代謝，不可或缺的一個重要元素。中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。
蜂蜜當中的蛋白質，礦物質也有很多，能夠促進身體健康，可以也補充一些鈣，鐵，磷，鎂，銅等，另外，蜂蜜當中還有多種氨基酸，這些都是代謝的一箇中間產物，能防病治病，提高自身的抵抗力。
蜂蜜隨蜜源植物種類不同，顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。
研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜含有哪些成分
7樓：乾萊資訊諮詢
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。
主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。
8樓：田野牧蜂
蜂蜜中含豐富的葡萄糖和果糖，佔65%~80%。同時蜂蜜還有多種氨基酸、活性酶、微量元素、有機酸和維生素等成分。其中維生素以b族為主，也含有維生素a、維生素c、維生素d維生素k以及維生素e等。
而氨基酸含有18種，礦物質含有鐵、銅、鎂等20多種，也含有20多種活性酶，包括澱粉酶、轉化酶、脂肪酶和抗氧化酶等。由此可見，蜂蜜的營養成分多種多樣。
蜂蜜的營養成分
9樓：生活大師小杜
果糖和葡萄糖、礦物質、有機酸、多種維生素，還含有豐富的碳水化合物及蛋白質。
蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。古希臘人把蜜看做是「天賜的禮物」。
蜂蜜出自《名醫別錄》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。
陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石間作之。其蜂黑色似虻。
又木蜜呼為食懸樹枝作之，色青白。樹空及人家養作之者亦白，而濃厚味美。
本草拾遺》：按尋常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在土中，南方地溼，多在木中，各隨土地所有而生，色黃味苦，主目熱，蜂銜黃連花作之。其蜜一也。
宣州有黃連蜜，西涼有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。
綱目》：凡試蜜，以燒紅火箸插入，提出起氣是真，起煙是偽。
蜂蜜（honey），又叫冬釀。主要是因為蜜蜂採集和釀造的艱辛。宋代大詞人蘇轍《次韻王適元日並示曹煥二首》中寫道：「井底屠酥浸舊方，床頭冬釀壓瓊漿」。
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。
10樓：匿名使用者
一般人都知道，蜂蜜的營養價值很高。但我不知道蜂蜜成份裡面究竟有沒有激素？患子宮肌瘤和子宮內膜異位的病人可以吃嗎？請教了！謝謝！ 蜂蜜中的主要成分是糖類，
什麼是合成蜂蜜，成分是什麼，飼料的合成主要成分是什麼
合成蜂蜜多指造假蜜，現在的蜂蜜市場魚龍混雜，造假手段層出不窮，鑑別手段也越來越複雜，甚至有些商家直接用糖漿進行勾兌。一般合成的蜂蜜，都有材料標準說明，最長見的是保健品蜂蜜，一般養生堂的和同仁堂的好一點，價效比高點！白糖放鍋裡熬化，再加少量蜂蜜或者不加。蜂蜜是指蜜蜂採集植物蜜腺和其他昆蟲 如蚜蟲 介殼...
原生態蜂蜜是什麼蜂蜜
原生態蜂蜜也就是天然成熟蜂蜜，溫度在20 時以波美比重計測量其蜂蜜的濃度,一般蜜蜂採集回的花蜜含水量在40 以上 35波美度 經蜜蜂釀造二天後含水量為25 39波美度 釀造3天后含水量20 以下 41波美度 5 6天形成巢蜜，含水量18 以下 43波美度 現在超市和專賣店裡的蜂蜜幾乎全部是不成熟蜂蜜...
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別是什麼？
1 釀製蜂種不同土蜂蜜是中華蜜蜂釀製而成的，中華蜜蜂 中蜂 土蜂 是我國的特有蜂種，優點適應性非常強且善於利用零星蜜源，缺點是蜂蜜產量相對較大，而普通蜂蜜是義大利蜜蜂釀製而成的，義大利蜜蜂 意蜂 是我國引進的優良蜂種，優點是繁殖速度快且蜂蜜產量非常高，缺點是對我國自然環境的適應性比不上中華蜜蜂。2 ...