1樓：帳號已登出
1、西式餅乾與甜點製作(曲奇餅乾，黃油曲奇，巧克力曲奇，椒鹽曲奇，棋盤曲奇，diy曲奇，老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕，紙杯蛋糕，瑞士蛋糕卷，水果蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，布丁，果凍等等）
3、流行麵包製作（菠蘿麵包，奶酥麵包，吐司麵包，乳酪麵包，抹茶麵包，奶油麵包，肉鬆麵包等等）。學習西點要根據市場的變化而變化，並且對此進行創新，才能成為一個西點師。
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作，這是西點師學習最基礎並且最重要的一點。（蛋糕胚製作，奶油打發，圓形蛋糕胚製作，圓弧形蛋糕胚製作，玫瑰花，百合花，牡丹花，蝴蝶蘭，五瓣花等各種蛋糕裱花，花卉與生日蛋糕製作等等）
2樓：匿名使用者
課程的學習週期比較長，需要三到六個月，學習內容包括咖啡茶飲、法式西點及流行蛋糕烘培產品等。
3樓：惡餓龍
1、西式餅乾與甜點製作(曲奇餅乾、黃油曲奇、bai巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、diy曲奇、手指餅乾、牛奶小西餅、巧克力花生餅乾、核桃酥片餅乾、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）
3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）
5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等。
西式甜品有哪些
4樓：姜太公叉魚
西式甜品有提拉米蘇、拿破崙蛋糕、黑森林蛋糕、土豆泥、薩芭雍等。
1、提拉米蘇：是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。
2、拿破崙蛋糕：稱為千層酥，由多層酥皮夾吉士組合而成，口感集松化和嫩滑於一體，造型層次分明。
3、黑森林蛋糕：是著名的德國甜點，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香，能夠經得起各種口味的挑剔，深受大眾喜愛。
4、土豆泥：是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
5、薩芭雍：是一道混合了酒香和蛋香的義大利甜品，酒香濃郁，將濃稠柔細的蛋糊，覆蓋於應季水果上，再加上微微烤過後的所散發出來的焦香，使人一經品嚐就再難忘懷。
學西點主要學什麼？
5樓：達卟妞
主要是學 奶油裱花 西點 法式甜品 韓式裱花 翻糖 港式甜品 飲品等課程的。
主要是看你自己對自己的需要是什麼。
才能保證自己的技術學的是最好的。
6樓：山西新東方烹飪學校
西點培訓內容有很多，西點專業有裱花培訓、麵包培訓、烘焙培訓等各種內容都是很好的。主要學習內容就有裱花、法式甜點、美式麵包、美食、西餐等都是能夠學習的。
7樓：成都新東方烹飪學校
西點學習的內容其實包含很多：各種樣式的麵包，各種樣式的蛋糕，各種口味，樣式的甜點，各種餅乾，裱花，慕斯等可以學，選擇專業的學校，才能成為成為專業的西點師。
8樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：
餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。
9樓：廈門新東方烹飪
主要學習各式西點製作；如法國的馬卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作；如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花。學習時間可以是三年、兩年、一年、半年、短期等。
10樓：杭州歐米奇西點學校
去專業正規的院校的話有系統的課程，像一些甜品，塔，派，慕斯，餅乾，裱花，翻糖，常溫麵包等等都是會學的，去專業正規的院校學習的會比較精細，如果感興趣的話你可以多瞭解一下。
11樓：鄭州新東方烹飪學校
西點裡涵蓋了烘焙、蛋糕、裱花、翻糖、飲品、甜品啊等等，主要是跟隨時下流行或者傳統西點相結合的學習。
12樓：武漢歐米奇西點西餐
餅乾、常溫麵包、各類蛋糕、裱花、翻糖、法點等等，很多類別的。我們這邊差不多這樣，如果你想學更系統的分支也是可以的。
13樓：安徽美味小吃西點學院
在行業中常見的有下述幾種。
1.按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2.按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3.按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類。這種分類概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4.按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類。
建議到學校系統專業的學習哦，我們就有。
14樓：安徽新東方小饞
1、餅乾類：蘇打餅乾、曲奇餅乾等。
2、甜點類：巧克力、提拉米蘇等。（有法式甜點、美式甜點、意式甜點）3、麵包類：吐司，法棍等。
4、蛋糕類：戚風蛋糕、抹茶蛋糕等。
5、慕斯類：水果慕斯，奶油慕斯等。
6、酥類：起酥、混酥。
7、氣古類：泡芙等。
15樓：長沙新東方小哥
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展臺等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
16樓：北京新東方烹飪學校
主要學習當下較為流行的麵包、蛋糕、餅乾類的烘焙製作，以及裱花、翻糖和一些飲品、甜品的製作。
17樓：主人望龜
西點就是麵包類、蛋糕類、點心的統稱。
土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等。
都叫西點。
學西點包括什麼？
18樓：深圳新東方烹飪學校
西點包含很多種，包括麵包類，蛋糕類，裱花類，翻糖類等。感興趣可以來深圳xdf學習瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業，還可獲得大專學歷哦。
19樓：網友
包含的內容比較的多，比如烘焙 裱花 麵包 甜品 蛋糕等等，如果想學習，建議找個學校瞭解下。
20樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
21樓：重慶新東方烹飪學院
想學西點，那麼選擇一所好的培訓學校非常重要，一定要留意辦學資質、學校師資力量、教學模式、就業保障、創業扶持等方面，這是基本的。像我校的西點畢業生，大多去了高檔酒店、大型西餐廳、大型商超、城市綜合體、連鎖簡餐、自助型餐廳就業，還有自己創業的。
22樓：石家莊新東方廚師學校
西點主要是研究和開發新式西點製品和製作各種麵包、蛋糕、西餅等，工作非常輕鬆。而且西點師的工作環境好，薪資待遇高，無論是到大型酒店當西點師，還是自己創業開西點蛋糕店，都是不錯的選擇。
23樓：廈門歐米奇
蛋糕、麵包、甜點、餅乾、韓裱、翻糖主要這幾類。
24樓：安徽新東方烹飪學院
西點是一個概括，其中包含了蛋糕 麵包 餅乾（進烤箱的一部分）另外又有法式西點 生日裱花。
韓式裱花 翻糖等。
如果想要學習的話，建議去專業學校去學習，我現在就是在校生，有什麼問題我們也可以交流一下。
25樓：安徽新東方烹飪學院
西點主要有，蛋糕，麵包，糕點，餅乾，慕斯，甜品等等，凡是像那些蛋糕店賣的東西都有的，你可以去正規的學校去學習。
26樓：安徽新東方烹飪學校
學西點挺好的。自己掌握一門技術，就不擔心找不到工作。 西點現在又被稱為時尚藝術作品，而且在西點行業工作比較輕鬆，這個工作做起來乾淨體面呢，何樂而不為呢。
27樓：匿名使用者
西點包括餅乾麵包烘培、蛋糕、冷飲等，工作環境很優美，很時尚！
28樓：頌骨
學西點，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業的飛速發展，訂單式培。
養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
29樓：福建省新東方烹飪學校
餅乾、蛋糕、麵包。
餅乾、蛋糕、麵包。甜品一類。
30樓：廣州歐米奇西點學院
烘焙甜品專業課程可以學習到市面上最流行暢銷的網紅產品、麵包類、常溫蛋糕類、私房蛋糕類、餅乾類、甜品類、法式甜品類、塔、派、慕斯類、薑餅類、巧克力配件、翻糖蛋糕、韓式裱花、奶油裱花、星空巧克力等等。
31樓：江蘇新東方烹飪學院
西點的學習明細，可以實地去學校裡面問問的哈，老師都是一一給你講解的哦。
32樓：廈門新東方烹飪
其實西點在國內的發展時間並不長也就十幾年，但是從這幾年的行業情況來看，還是很不錯的行業。
目前全國興起了很多私房甜品熱，目前來說發現前景還不錯。
學西點確實很不錯，現在市場需求大。創業門檻低，會一門手藝，投資成本也降低很多。
33樓：baby格桑花的美
學西點分為很多專業，有涵蓋範圍較廣的長期專業，也有單項的短期專業，其中翻糖、烘焙、裱花等都是西點的熱門技藝，都需要好好練習去學習的。
34樓：匿名使用者
西點是一個大的分類其中包括：蛋糕、麵包、餅乾、甜點、茶點、巧克力、咖啡飲品等，在學校學習西點除了學習以上內容外還會學習西點行業的創業課程及管理課程！
35樓：蘭州新東方烹飪學校
西點可以學很多東西，有蛋糕類、烘焙甜點類、餅乾糖酥類、巧克力翻糖類等學習，讓你擁有眾多創業選擇。店面成本低，需要的人力少，市場需求大，是典型的低成本、低風險、高收益的行業。
中西式甜點主要學什麼？
36樓：端木吟天
一、慕斯類：意式提拉米蘇、宇治抹茶覆盆子慕斯、椰子百香果慕斯、伯爵紅茶慕斯、榛子慕斯、覆盆子櫻桃慕斯、檸檬覆盆子慕斯、焦糖蘋果慕斯、草莓紅茶慕斯、芒果香草芝士慕斯。
二、芝士類：夏威夷芝士、玫瑰荔枝覆盆子芝士、榴蓮重芝士、焦糖芝士。
三、巧克力：巧克力調溫、巧克力外掛、巧克力噴砂、松露巧克力、夾餡巧克力、星空巧克力。
四、泡芙：圓形酥皮泡芙、修女泡芙、佈雷斯特（車輪泡芙）、閃電泡芙、聖多諾黑泡芙（夾餡：榴蓮餡、特製卡仕達醬餡、榛子餡、巧克力醬等）
五、馬卡龍：經典意式馬卡龍製作（甘納許、芒果、抹茶、覆盆子口味）六、法式甜塔類：檸檬塔、應季水果塔、巧克力香蕉塔、巧克力覆盆子塔。
七、蛋糕卷：法國mof浮雲卷。
八、糖果：水果軟糖、果味棉花糖。
九、歌劇院蛋糕（世界十大經典蛋糕之一）
什麼西式茶和西式點心是絕配
凍檸檬芝士蛋糕 玫瑰花茶 簡單 沒什麼不好的 做法 1 將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化 雀巢淡奶油是液體的，則無需融化 2 將消化餅放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎。3 平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化，後加入餅乾碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。4 蛋糕模...
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