泉州最有名的小吃一條街，泉州的小吃有哪些

1樓：一蓮愛教育

位於泉州市中心最繁華的豐澤區，全長613米，路寬15米，以閩南傳統的民居商用為規劃指導思想進行設計，具有濃郁的地方建築風格。美食街彙集泉州美食文化和各種名菜佳餚，為四方遊客及市民服務，為泉州爭創優秀旅遊城市增添一道秀麗的風景線。

外來菜系也佔盡風頭，如近兩年來風靡泉州的川菜水煮活魚，東北餃子，湘菜，徽菜等等；在這裡，你還可以輕而易舉地發現諸如印尼燒烤、中原面線、臺灣薑母鴨、新加坡肉骨茶、廣東煲粥等海內外餐飲美食的蹤跡，真是名吃薈萃。

泉州市區美食集中地

美食街這條全長只有600多米的飲食街，不僅彙集了泉州所有的風味小吃，而且將閩南甚至整個福建的風味小吃盡皆納入麾下，泉州的燒肉粽、石獅的牛肉羹、安海的土筍凍、永春石鼓的白鴨湯、德化的苦菜湯等一應俱全。

當人們從津淮街漫步入美食街時，無不為雕樑畫棟、流光溢彩的古色古香牌樓所吸引。牌樓朝南石柱有秦嶺雪撰、陳祥耀書「番客西來，盡有珍奇驚海北。

晉人南渡，曾攜香味過江東」的楹聯。朝北石柱有許書紀撰、陳懷曄書「小天地，大場合，留我一席；品人物，說古今，飲他幾杯」的楹聯。妙筆楹聯，給人們以典雅而清新的感覺。

泉州的小吃有哪些

2樓：閒雲洋洋

泉州的小吃有面線糊、燒肉粽、土筍凍、薑母鴨、醋肉等等。

1、面線糊。

面線糊是以福建泉州為發源地，而後傳至福建省閩南地區的小吃，呈糊狀，是由細面線、番薯粉製作成。一般為早餐食用，就著油條跟馬蹄酥吃。

2、燒肉粽。

燒肉粽是福建的特有小吃，泉州的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。泉州的肉粽聞名於海內外，肉粽店遍佈大街小巷。肉粽很多地方都有，泉州的肉粽不僅個大餡多，最特色的是佐以甜辣醬和花生醬，吃的時候一定要把粽子拜散拌著吃，回味無窮。

3、土筍凍。

土筍凍，是發源於福建泉州的特色食品，是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲，身長。

二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。

4、薑母鴨。

薑母鴨是發源於泉州的一道傳統美食，「薑母鴨」不僅好吃，營養價值也極高，尤其是在秋冬季節，吃薑母鴨正好。

5、醋肉。醋肉是泉州特色小吃之一，是油炸美食，地道的泉州醋肉採用的是純瘦豬肉，色澤金黃，外酥裡嫩，還散發著醋香味。

泉州有哪些特色小吃

3樓：哎呀

泉州特色小吃有面線糊、燒肉棕、山筍凍等，面線糊是由米線、番薯製作而成的，一般都作為早餐食用，燒肉棕則聞名海內外，是中華特色小吃，另外山筍凍也是泉州的一大特色，主要原材料是一種蠕蟲，然後製作成果凍狀的食物。

1、面線糊。

泉州特色小吃有面線糊，面線糊最早在泉州發源，之後逐漸傳播成為了閩南地區的一個小吃，面線糊是以番薯粉和細米線為原材料製作而成的，直接開水煮熟，加入調料即可食用，一般作為早餐食用。

2、燒肉棕。

泉州特色小吃有燒肉棕，燒肉棕一直以來都是福建地區非常有名的小吃，而且當地製作歷史悠久，具有油潤而不膩的特點，其中的泉州燒肉棕在海內外都非常的有名，還被評為了中華名小吃。

3、山筍凍。

泉州特色小吃有山筍凍，是當地的特有產品，它的主要原料是一種蠕蟲，學名為可口革囊星蟲，蟲體熬煮後放入冷水中就會凝結成塊，然後配上其它的配料即可食用，是福建溫州非常著名的小吃。

4樓：小馬哥

泉州的特色小吃有魚仔粥、洪瀨雞爪、薑母鴨、烘豬腳、面線糊、肉燕、檳榔芋泥、肉夾包、崇武魚卷、滷鴨、肉粽。1、魚仔粥魚仔粥是福建泉州著名的傳統小吃，屬於閩菜系。相傳起源於唐朝。

此粥米粒韌潤，味道鮮美，泉州的特色小吃有魚仔粥、洪瀨雞爪、薑母鴨、烘豬腳、面線糊、肉燕、檳榔芋泥、肉夾包、崇武魚卷、滷鴨、肉粽。1、魚仔粥魚仔粥是福建泉州著名的傳統小吃，屬於閩菜系。相傳起源於唐朝。

此粥米粒韌潤，味道鮮美，

5樓：煌旗小吃培訓

鐘樓肉粽、牛肉羹、莆田滷麵、面線糊、安海土筍凍，四果湯，都是比較出名的小吃。

泉州的著名小吃

6樓：差一點成熟

泉州泉港前黃浮粿。。