1樓:匿名使用者
紫薯椰奶西米露。
原料:西米約100g、紫薯1個、椰漿200ml、純牛奶200ml、蜂蜜少許。
做法:1、鍋中加水煮開,下入西米,煮20分鐘左右,一邊煮一邊攪,20分鐘後關火,蓋上蓋子燜4-5分鐘。
2、紫薯去皮切丁,入蒸鍋蒸熟。
3、西米呈透明狀,中間有小白點時,撈起,置冷水下衝一衝。
4、另起一鍋開水,將西米繼續煮10分鐘左右,至完全透明,將煮好的西米置流動的水下衝一衝,再瀝去多餘水分。
5、鍋洗淨,倒入椰漿和純牛奶,混合均勻,加熱,加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,一起煮2-3分鐘,待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。
榴蓮西米露。
材料:榴蓮肉(打成蓉)100g,牛奶125ml,西米2湯匙。
做法:1、西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據自己的喜好增加或減少。
2、水燒開,放入西米,煮5分鐘後關火加蓋燜熟。控幹水分,過冰水再控幹備用。
3、榴蓮肉攪拌機打成蓉。
4、牛奶倒入榴蓮肉裡。
5、榴蓮牛奶攪拌均勻,加入煮好降溫的西米,攪拌。
6、全部拌勻就可以吃啦,還可以加些柚子肉裝飾。
芒果西米露。
材料:西米,芒果,椰漿,冰水,糖。
做法:1、水燒開,倒入西米。煮3-5分鐘。
2、關火。蓋上鍋蓋燜5-8分鐘。
3、撈出看一下。西米有很多白芯。
4、再次煮開3-5分鐘然後關火加蓋燜5-8分鐘。
5、撈出看一下白芯變少。
6、如此重複直至西米全部透明。
7、撈出立即過冰水。
8、進入椰漿中,加少許糖調味。
9、芒果去皮去核。切塊。放入椰漿西米中即可。
2樓:匿名使用者
當然好吃了。
食材明細。主料。
西米。適量。
輔料。椰汁。
適量。配料。
芒果。適量。
草莓。適量。
獼猴桃。適量。
火龍果。適量。
果味。口味。
其他。工藝。
半小時。耗時。
未知。難度。
椰汁西米露的做法步驟。
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材料:西米、椰汁、芒果、草莓、獼猴桃、火龍果。
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西米淘洗乾淨放入鍋中,中小火不停攪拌。
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煮至西米呈半透明狀,加少量冷水至煮沸,關火燜5分鐘。
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煮好的西米放入涼水中浸泡,顆顆晶瑩剔透。
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火龍果、芒果、獼猴桃、草莓切成喜歡的形狀。
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西米過篩濾出水,備齊所有的水果丁。
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將西米放入容器,加入椰汁。
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裝飾水果丁即可。
3樓:搞笑小崽崽
要分個人口味而來,並且西米露也可以做成不同口味的,喜歡比較清淡味道的人一般都會覺得西米露好喝。
4樓:來謹
好吃呀 椰汁西米露 非常好的甜點做法也很簡單煮好西米買好椰子汁就可以啦 然後凍一下就可以吃啦。
5樓:在上清溪滑沙的無尾熊
西米露口感不錯,q彈爽滑,是澱粉製品,常搭配椰漿,牛奶等為材料的冷飲甜品,喜歡冷飲甜品的應該對這個能接受。個人推薦芒果西米加椰奶的完美搭配,加點小丸子會更好吃噢!
6樓:惡冧
好吃,但也要看個人。
7樓:牛永嘯
香香甜甜的,營養豐富,挺好喝的。
你覺得西米露的口感好嗎?
8樓:二十年的吃貨生活
個人非常喜歡西米露的口感,吃起來軟軟糯糯的,還稍微帶著一些q彈,再加上西米露當中椰汁的味道很清爽,和水果的香甜,所以我認為是一款非常好的夏季飲品。相信很多人在夏季都喜歡來這樣一份西米露,尤其是西米進入嘴裡的那一刻,真是一種享受。西米露在外面的**並不便宜,可能是因為製作稍麻煩一些,但其實我們在家裡也能夠輕輕鬆鬆的做出來,我們首先準備製作西米露需要用到的材料。
準備適量的西米、椰汁、芒果、蜂蜜。如果沒有椰汁,也可以用牛奶來代替,只不過口味上會有一點差別,沒有蜂蜜的也可以直接用糖來代替,風味上都差不多。如果家裡有煉乳。
的話,可以直接放入煉乳,這樣味道會更加好喝。我們在鍋裡放入一些清水,水燒開之後就可以放入西米了,有些人會擔心西米粘鍋,畢竟西米的原料是澱粉製作而成的,其實西米在開水當中會不停的翻滾,是不會粘鍋的。
大概煮15分鐘的時間我們就能夠撈出了,這個時候的西米,中間會帶有一點點的白關,上火之後再悶上一小會兒,就會變成完全透明的樣子了。把煮好的西米撈出之後直接放到涼水當中,這樣西米才會帶有一些q彈。煮西米的功夫,我們可以把芒果削皮之後切成小塊。
找一個乾淨的碗,加入兩勺西米,然後再放入芒果肉,倒入蜂蜜和椰汁,把所有的材料全部攪拌均勻,一份西米露就製作完成了。
如果是夏天想要喝涼的,完全可以把西米露放到冰箱裡面冰鎮一會兒,這樣口感也會更好一些,或者是乾脆倒入冰牛奶也可以。這樣一份西米露的成本不超過兩塊錢,卻能夠讓新手小白在夏天實現冰飲自由。
9樓:水瓶問問額
好。西米露的口感特別好,而且它是非常好的甜品,很多人都特別喜歡,吃起來也特別的q彈,顏色偏白,特別的軟糯。
10樓:小
口感也是不錯的,因為很好喝,他們專門製作的,多年來還是延續下來了,真的就是美食。
11樓:家博寶貝啊
個人感覺西米露的口感是很好的,因為西米露的奶香味是很濃郁的,而且裡面的味道也是很不錯的。
12樓:天悅
西米露的口感非常的好,非常軟糯,而且把它和牛奶煮在一起,味道會更加的香醇。
13樓:陳遠紅紅紅
口感還是非常不錯的,而且我也很喜歡吃西米露,在吃到西米露之後自己的心情也會變好。
14樓:愛吃西瓜的熊
口感還是非常不錯的,而且特別的q彈。也是很多飲品中必不可少的配料。
15樓:一個
口感非常的好,特別的好吃,而且它的**也不是特別的貴,所以很多人都能負擔起。
16樓:雙魚愛仕達
口感不好,我認為口感就和我們普通的稀飯差不多,沒有任何的特殊之處。
西米露什麼味的好吃?
17樓:公子思無邪
花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各25克,芝麻15克,枸杞25克,蓮子20顆,幹桂圓(去殼)15顆,紅棗(去核)10枚,西米50克,蜂蜜適量。
做法:將花生、核桃、西瓜子仁、杏仁、蓮子、紅棗洗淨,用清水浸泡半小時,取出後放淨鍋中,加入芝麻、桂圓、枸杞及適量清水,小火熬2小時(用電鍋燉3小時),加入西米熬5-10分鐘,依口味加入適量蜂蜜即可。
腐竹2兩(80克)、銀杏(百果)1兩(40克)、西米1 1/2(60克)、
冰糖3兩(120克)、水5杯。
做法:1.銀杏去殼,除衣,去心洗淨。
2.西米洗淨,浸10分鐘,放入滾水中慢火煮至透明,倒在篩子內,用水衝至涼透,瀝去水分。
3.腐竹衝淨,撕碎;冰糖用水略衝,打碎。
4.燒滾水5杯,放入銀杏滾10分鐘,加入腐竹滾至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。
水晶西米盞。
材料:西米100克、馬蹄粉50克、糖5匙、清水75毫升、豆沙適量、油1匙。
做法:1.西米用蓋過面的開水浸泡半小時,然後用清水過濾黏液,瀝乾。
2.馬蹄粉加入75毫升清水拌勻至無粉粒。
3.把糖、馬蹄粉漿和油一起加入瀝乾的西米中拌勻便是西米漿。
4.蛋撻模先塗油,用勺子先舀一半西米漿,放入豆沙餡,再覆蓋令一半西米漿。
5.大火蒸15分鐘至西米透明,取出放冰箱雪藏至冰涼,用牙籤挑出西米盞即。
芒果西米露。
用料:純牛奶2袋、芒果2個、西米200克、蜂蜜少許。
做法:用刀縱向切開芒果,在切開的芒果肉上橫向切幾刀再縱向切幾刀,再用刀沿著芒果底部將果肉輕輕切下來即成芒果粒。
2.鍋內煮適量的水,水開後加入西米,用木匙不時攪拌,煮至西米只有中間的一點點白芯後熄火,加蓋燜5分鐘。
3.將煮好的西米過冷水,沖洗至晶瑩剔透不粘連時放入器皿中備用。
4.將牛奶倒入器皿中,淋入少許蜂蜜,加入西米和芒果粒即可。
做芒果西米露建議選用小芒果,與大個頭兒的芒果比起來,小芒果與牛奶結合後味道更為濃郁,分量也剛好。
2.用蜂蜜代替糖不但可以使甜味更自然,還能夠通潤腸道,滋養美容。
西米露是什麼東西
18樓:清寧時光
西米露又叫西谷米,產於馬來群島一帶,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥、羹、點心等食物,西米主要成分是澱粉
西米露又叫西谷米,產於馬來群島一帶,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥、羹、點心等食物,西米主要成分是澱粉。
西米露是什麼東西
19樓:米格聊生活
西米露是用西米制作的一種甜品。
西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身加工,通過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾製成的可食用澱粉,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米口感滑糯韌勁,非常適宜用來做甜品食用。
西米露可以裝入保鮮盒中,放置在冰箱冷藏。雖然西米露可以放置在冰箱裡儲存,但是也不要放得過久,以免影響口感及風味。
西米露的做法
原料:西米、牛奶、水果。
1、把西米放進清水裡洗乾淨,然後把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡。
2、西米煮到半透明,然後把西米和熱水隔開,再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶,放少許糖。
4、把牛奶倒進西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱,直到冰凍。
5、最後將水果切丁,放進冰凍的西米露裡即可。
西米露是什麼
20樓:張三**
西米露即西米,是由木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。西米露經常被用於做粥、羹、點心等食物,其口感軟糯中帶有爽滑,嚼勁十足,很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。
相信很多人在吃甜品或者喝奶茶時,會經常看到透明的、一粒粒圓圓的像珍珠一樣的東西,吃起來特別,這就是傳說中的西米露了。西米露即西米,原產地是印度尼西亞,是最早的時候是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。
西米露有大有小。通常我們說的西米,是比較小的那種,大粒的西米其實就是珍珠奶茶裡面的「珍珠」。西米露口感軟糯中帶有爽滑,微微的嚼勁更是令人歡喜,不知道給甜品增添了多少的樂趣,這也是西米露的一大特點,所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。
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