1樓：匿名使用者
超市買來的菠菜大多都含有很多砂子和泥土，如何才能把菠菜快速清洗乾淨呢？其實菠菜要把根和葉子分開洗，但是要注意切掉的菠菜根千萬不要丟了，那是含鐵營養最豐富的地方，下面把菠菜的清洗方法**教程分享給大家。
1、先擇去壞的和黃的葉子。
2、把菠菜根切下來，不過不要扔掉，因為菠菜根富含鐵，但是往往根裡容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分開清洗。
3、洗時候，先加入少量的小蘇打，這樣可以有效的去除農藥。
4、菠菜用清水泡10分鐘，多次漂洗直到沒有泥土為止。菠菜根去掉根鬚浸泡後搓洗(不用擔心搓爛)，洗淨泥土即可。
洗菠菜的技巧：
1、將菠菜根切下來，菠菜根和莖分開洗，洗根的時候就像錯筷子一樣，多洗幾遍。
2、洗菠菜的時候加一些鹽，可有以效去除泥砂。
3、將菠菜葉發黃的或者爛了的去掉，用清水泡10分鐘，多次漂洗直到沒有泥土為止。
2樓：匿名使用者
菠菜的清洗方法，個人認為首先應該將菠菜的根去掉，然後將菠菜葉用流動的水反覆清洗就可以了。
3樓：滿天新星
菠菜的根與葉不能同時洗，先將根用菜刀切開，菠菜有發黃的或者爛的葉子去掉，用清水泡10分鐘，再清水即可；菠菜根，放盆裡多放一些水，再用兩手搓洗。
菠菜焯水的正確方法
4樓：應該發個紅
菠菜焯水的正確方法是開水下鍋焯水1分鐘。在焯菠菜時可以往水中加一點食鹽，鹽可以保持菠菜的碧綠顏色。菠菜的莖與葉需要分開焯，莖焯水時間比葉長，莖焯1分鐘，葉焯30秒即可。
焯好了菠菜應立即過涼水，這樣也能保持菠菜碧綠顏色。
菠菜焯水方法是放到熱水中煮三分鐘左右，焯的時候可以在鍋里加入一些植物油，這樣既可以減少菠菜營養成分的流失，記住不能煮的太久，太久的話容易把菠菜煮爛。
菠菜的製作方法1、準備好菠菜。
2、菠菜切段洗淨。
3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁。
4、鍋加水燒開，加入菠菜。
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟。
6、將撈出菠菜。
7、鍋里加入米粉。
8、煮兩三分鐘左右。
9、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
菠菜怎樣清洗
5樓：乾萊資訊諮詢
1、菠菜放於水龍頭下，用清水沖洗其根部。
2、掐掉菠菜尖端粗硬的根部，留下連線菜莖的部分，然後用手揪走根部還黏著的少許泥沙。
3、繼續把菠菜莖底部伸來，用水徹底沖洗乾淨。
4、準備一大盆清水，放進整棵的菠菜浸泡15-20分鐘。
5、把菠菜的枝葉再次伸用水沖洗。
6、最後用手把葉子拆開即可。
菠菜如何清洗乾淨 菠菜如何儲存
6樓：戴蒙崗居
菠菜綠油油的，讓人看起來十分有食慾，相信很多人應該都會喜歡菠菜的口感。既然菠菜如此美味，那它應該如何清洗乾淨？而且，菠菜又應該如何儲存呢？
菠菜如何清洗乾淨。
先擇去壞的和黃的葉子，再把菠菜根切下來，不過不要扔掉，因為菠菜根富含鐵，雖然不好清洗，但是也是有營養的，所以菠菜要和菠菜根分開清洗。然後在清洗時候，先加入少量的小蘇打或鹽，這樣可以有效的去除農藥。最好菠菜用清水泡10分鐘，多次漂洗直到沒有泥土為止。
至於菠菜根去掉根鬚浸泡後搓洗(不用擔心搓爛)，洗淨泥土即可。
菠菜如何儲存。
1、冷藏儲存。
買回家的菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風乾之外，也有助於農藥揮發。接著直接用廚房紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下襬放進蔬果室冷藏，可以儲存4～7天左右。
2、冷凍儲存。
先把菠菜清洗、切段後，用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進冷凍庫儲存。冷凍菠菜使用起來相當方便，做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理，都不需要事先解凍。
菠菜的食用方法。
經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
菠菜的選購方法。
1、選購菜梗紅短，葉子新鮮有彈性的為佳。
2、選擇葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短的菠菜，如葉部有變色現象，要予以剔除。
菠菜焯水的正確方法
7樓：等段
菠菜焯水的正確方法是開水下鍋焯水1分鐘。菠菜焯水之後再過涼水主要是為了保持清脆的口感，剛焯過水的菠菜溫度太高，如果直接炒制的話，容易使菠菜葉變黃而且食用起來不夠爽口，所以可以在焯水之後用涼水衝一下使溫度降低，這樣炒出來的菠菜口感會更好。除了直接炒制，將菠菜做成涼拌菜的時候也可過下冷水，使口感更佳。
菠菜焯水的好處菠菜本身含有較多的葉綠素，而該葉綠素本身不耐熱，直接下鍋炒菠菜的話會因為瞬間溫度過高而導致葉綠素受熱變性從而發黑，所以炒好的菠菜顏色不好看無食慾，而如果是先焯水一次，焯水水溫不算太高，菠菜下鍋後是葉綠體的細胞膜先被破壞，所以內部的葉綠素得以滲出讓顏色更綠。
菠菜焯水的正確方法？
8樓：匿名使用者
把菠菜再洗乾淨，鍋中燒水，燒開之後，把洗乾淨的菠菜放入，翻個個兒，開鍋1分就撈出可以了。
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