1樓：傷心藍海
要做涼拌紫菜需要在水中泡開，或者是用新鮮的紫菜，加些其他的冷盤，一起拌著吃，是爽口的食物。做湯可以起鍋前直接下鍋。
2樓：匿名使用者
買好一點的無沙之類的紫菜，不要泡（可以用水龍頭衝一下）直接下鍋。現在的加工好多了，一般紫菜都沒有什麼沙子雜物。
3樓：網友
紫菜在吃以前不要提前泡發的，但一定要先用清水反覆的沖洗幾遍，能把紫菜中的沙衝洗出來，這樣不會影響紫菜的口感。
4樓：李小公尺美食
紫菜分為免洗紫菜和普通紫菜，從外包裝上可以區分，寫著「免洗」2字的就不用洗了。
紫菜可以直接用開水泡著吃嗎？
5樓：生活小學問
不可以。即食性和非即食性加工方式不同，建議高溫加熱後食用， 非即時性紫菜就是通常用來熬湯的紫菜，紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。
同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，使用者需要將紫菜泡在水裡，清洗一下表面的泥沙，在鍋中放入少量的水，煮沸後將紫菜放入，等到水開了紫菜就熟了。
紫菜食用禁忌。
水發後若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽汙染。這些毒素經蒸煮也不能解毒，不能食用。
身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性，並且每次不能吃太多的紫菜，不然是會引起腹脹、腹痛等等許多的症狀的。
紫菜不能和柿子餅同食，紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性結合物，易產生結石。
以上內容參考 百科-紫菜。
人民網-紫菜營養高 和什麼搭配一起吃最好？
6樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
紫菜能直接用開水泡著吃。一般超市賣的紫菜都是即食的，用開水泡再加點調料就可以吃了。
紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、丙氨酸穀氨酸甘氨酸白氨酸異白氨酸，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。
主要價值
紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，所以在食品和醫藥領域具有廣闊的前景。
紫菜多糖和藻膽蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。
紫菜具有較強的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培對淺海富營養化的修復和改善也有重要作用。
以上內容參考：百科-紫菜 （紅毛藻目紅毛藻科植物）
紫菜下鍋前，要不要「洗一下」再煮？用冷水洗還是熱水洗？
7樓：體壇到了
現在紫菜的品質不錯，紫菜在處理之前已經清理過了，大部分紫菜不需要清理。放在鍋裡煮就行了。這個紫菜是免洗紫菜，包裝上會標註「免洗」字樣。
我們買的時候，還是用冷水。這種方法是完全錯誤的。最科學的方法是先用溫水泡開，紫菜的泡開後，用清水沖洗乾淨。
浸泡時水溫最好控制在30度左右。如果水溫過高，容易導致紫菜中的營養成分流失。淘洗紫菜時，簡單淘洗兩次，不要淘洗太多次。
1.紫菜在使用之前，我們先來看看它的外包裝。有些字不需要提前清洗，但有些卻不得不清洗。
比如市面上銷售的紫菜60%以上都是不需要清洗的，所以在外包裝上可以清晰的看到「免洗」的字樣。如果不是在外包裝上，那麼這種情況要先清洗乾淨。因為這些不可避免很多都是小廠製造的，所以裡面會有很多沉澱物。
不洗的話會影響口感。紫菜富含碳水化合物和蛋白質，進入人體後能有效延緩衰老、抗輻射、降低血脂。
2.我們買的是紫菜，都是烘乾定型的。看起來像是一大塊紫菜，但是泡過之後紫菜就會完全散開。很明顯紫菜是小塊壓在一起的，清洗前沒必要撕紫菜。
3.加入清水後，用手攪拌幾下，紫菜中的沙子和灰塵就可以很快從紫菜中分離出來。然後將水面上的紫菜撈出，用濾網將剩餘的紫菜過濾沖洗乾淨。
一切清理乾淨後，把紫菜放在濾網上再衝洗一遍，就可以繼續做飯了。買了紫菜需要儘快吃。如果不能及時食用，應該將紫菜放在乾燥陰涼的地方，或者放在錯誤的環境中。
紫菜會慢慢受潮，然後變壞發黴，使用前需要檢查紫菜的狀態，還是很乾。
8樓：蓉淼經驗之窗
必須要先洗一下的，因為這樣紫菜的體積才會變得小，才會更容易入味一些的，最好是用冷水浸一下就可以了。
9樓：職場百事露露
可以煮，可以冷水煮，這樣就是新鮮，沒有奇怪的味道，很棒的做法。
10樓：黎昕科普知識小屋
是必須的，因為紫菜是有很髒的東西。大概是用熱水泡是可以的，因為能夠更快的將這些細菌給揮發掉。
紫菜能用開水泡著吃嗎
11樓：南邕
紫菜能直接用開水泡著吃。紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素。
下面演示一下泡紫菜的正確步驟：
1、先把紫菜在水裡泡3分鐘。
2、反覆泡水三次即可，大概十分鐘左右。
3、泡完之後撈出來，裝碗裡即可。
紫菜的營養價值：
1、蛋白質和氨基酸。
紫菜的生命活性物質，對於植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%－28%，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸。
穀氨酸、甘氨酸。
脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生。
蔬菜植物所沒有的特徵。
2、脂肪 與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1％以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸。
的軟脂酸佔絕大多數，約為20％。
3、維生素。
紫菜含有多種維生素，b族維生素。
的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中b族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素b12
的含量很高。
4、無機質。
由於海水蘊含極為豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜中的無機質含量極為豐富。
12樓：帳號已登出
紫菜已經是烤過的，可以用開水沖泡就當湯喝，下面是具體做法：準備材料：紫菜100克，蝦皮50克，蔥碎適量，香醋適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，味精適量，芝麻香油適量 1、在碗中放入蔥碎，香醋，生抽，鹽，雞精和味精，芝麻香油，淡味蝦皮，紫菜。
2、將開水直接衝進碗裡，攪拌均勻後直接食用即可。
如果您對您有所幫助，請幫忙給乙個贊吧~另外您還可以點我的頭像關注我，這樣以後有問題，可以直接點我頭像對我進行諮詢，感謝您的支援，期待與您在再次相遇~
提問。解暗箱的含義是什麼？
不倒翁科學原理在生活中的運用有哪些？
專案式學習的團隊如何建立？
提問。專案式學習操作的基本流程是什麼？
勞動教育課的意義有哪些？
親親這邊只負責解決您一開始提出的問題，如果您對第乙個問題有什麼疑惑我可以為您解答。
13樓：匿名使用者
紫菜不能用開水泡著吃，因為市場上賣的紫菜大多是非即食性，多數是用來煲湯用的。比如紫菜蛋花湯就是營養比較豐富的湯品。
14樓：王茅傳承人
泡好後 放入自己喜愛的調料 就可以吃的。
在沿海地區 做紫菜湯 就是幹紫菜直接放入調料開水就可直接使用的 味道很不錯的。
紫菜用水泡嗎？
15樓：網友
紫菜是一種半成品，很多人多是直接從超市直接購買。而在吃紫菜之前，需要先將紫菜進行浸泡和清洗，一般情況下紫菜需要泡15到20分鐘。當然，想要吃上更乾淨健康的紫菜，還是要掌握一定的方法來清洗紫菜的。
下面，就為大家詳細介紹一下紫菜的清洗以及保質期方面的知識。
一、紫菜泡出什麼顏色正常。
紫菜由於含有天然色素，所以泡菜的水會呈現出淡淡的紫紅色，只要不出現渾濁，就屬於正常情況。但是，如果水泡出來呈現出暗紅色，則需要謹慎對待了。有的紫菜經水泡後如果呈藍色或其他顏色，說明它在海中生長時可能被有毒物質汙染，最好不要再食用。
為清除紫菜中的沙石、毒素，食用前應該用清水泡發，並且至少換兩次水，使有害物降到最低。
二、幹紫菜保質期。
幹紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好儲存冰箱。
幹紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥為佳。反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
三、幹紫菜要怎麼清洗。
不少人認為，幹紫菜在處理加工時，表面可能會沾有灰塵或者是泥沙，直接食用可能會導致腸胃不適，因此在食用之前需要清洗，那麼幹紫菜要清洗嗎？
一般來說，市面上銷售的有包裝的幹紫菜都是經過，食用時不用洗都可以。幹紫菜要清洗確實不好洗，可以把幹紫菜直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右；如果有沙子的話，一般會在鍋裡留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。
如果幹紫菜實在要洗，就放在水盆裡泡泡，讓沙子等雜質沉底，再把紫菜撈起來就行。
16樓：快九婧丶聽
紫菜無需水泡，做湯直接放入紫菜既可，前提是要買無沙紫菜。
紫菜做湯的時候要先把紫菜在水裡泡多久?是涼水還是熱水下鍋好?大約要煮幾分鐘?
17樓：乾萊資訊諮詢
紫菜做湯的時候要先把紫菜在水裡泡3分鐘。反覆泡水三次即可，大概螞橋十分鐘左右。紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除御者汙染。
熱水下鍋，大約要煮10分鐘。
紫菜雞蛋湯的做法。
一、用料。主料：雞蛋1個。
輔料：紫菜10克、蝦皮10克、植物油5克、香悶拆猛油3克、生抽6克、食鹽3克、香菜1棵、水適量。
二、做法。1、準備好原材料。
2、香菜切碎。
3、雞蛋攪打均勻。
4、鍋裡放入少許花生油，炒香蝦皮出鍋待用。
5、鍋里加入適量水燒開。
6、轉圈倒入雞蛋，一邊在雞蛋液碗裡攪打一邊倒入。
8、加入紫菜和蝦皮。
9、加入香菜、少許香油、生抽、適量鹽，攪拌均勻。
10、出鍋。
紫菜需要提前泡嗎
18樓：甜甜的小生活
紫菜建議提前泡，十分鐘左右內反覆泡水三次即可。紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1-2次水以達到飢型簡清除汙染、毒素的目的。
紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素。
和核黃素。紫菜是一類生長在潮間帶。
的海藻，其分佈範圍涵租和蓋了寒帶、溫帶、亞爛褲熱帶和熱帶海域。
紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。
蘋果手機一會兒能充電，一會兒不能充電是怎麼回事
出現這種情況有如下幾種可能 一 手機充電資料線或手機的充電器壞掉，無法正常充電，而手機因為電池消耗光而無法開機和顯示 二 手機充電控制迴路壞掉，電池掉電後無法開機和充電 三 電池短路，造成無法開機和充電 四 手機主機板壞，實際可以充電，但顯示屏上沒有顯示 五 手機顯示屏壞，可以充電，但因為手機屏壞，...
電腦螢幕不斷變色是怎麼回事？一會兒冷色，一會兒暖色
或者你的線連線不好，或者你顯示器有毛病了，我有個顯示器用10來分鐘後就顯示紅色，還好在保內，給修好了。把資料線拔插一下 換個資料線 換個顯示器 應該是高壓板或者是燈管的問題,如果顯示器使用壽命達到一定年限,出現這種情況應當去電腦店仔細檢測下 出現問題,使用時間過長達到燈管壽命顯示器將無法使用,需要更...
空調開啟時是冷風過一會吹自然風再過一會兒就會吹熱風什麼原因
這問題是空調機常遇見的，引啟此問題的原因有多樣的，從電源電路，電路驅動至溫度控制及製冷系統查起，所以，建議，找專業人員修理吧！空調剛開是冷風過一會就變熱風是怎麼回事？說明空調是定頻空調。當溫度高於設定值時，壓縮機執行，送出的是冷風，室溫隨之降低。當溫度低於設定值時，壓縮機停止執行。送出的風就是熱風。...