1樓：帳號已登出
液體在一定的溫度下都會發生液態到固態的物理變化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低溫下液態由澄清透明逐漸變為發朦，漸漸出現析出物呈固液混合狀態，最後完全轉為固態，通俗的說法叫結凍(與水結冰現象類似)。
油的凝固點也不是乙個確定的溫度，而是乙個範圍。它會從某乙個溫度開始出現少許絮狀物，但不見得全部凝固。花生油凝固也是個漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。
大豆油的凝固點為-10攝氏度以下油的凝固點也不是乙個確定的溫度，而是乙個範圍。它會從某乙個溫度開始出現少許絮狀物，但不見得全部凝固。花生油凝固也是個漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。
食用植物油冬天凝固的物理變化，不影響產品脂，沒有任何化學變化，溫度回公升後依然會變成澄清透明狀態。只要符合國家標準的，沒有任何化學變化，溫度回公升後依然會變成澄清透明狀態。只要符合國家標準的產品，可以正常食用。
2樓：雞你太美
會的，是液體一般都會哦。
食用油在天冷的時候為什麼會被凍住？
3樓：柯橋峰力助聽器
平常呈現液態的植物油在存放溫度低於某一點後，也會凝固，這是一種物理現象，這一溫度點被稱為這種油品的凝固點。任何純淨的液態植物油在存放溫度低於凝固點時都會自然凝固，區別只在於不同油品的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也不同；即便是同一油品，因生產批次不同或溫度變化程度不同，它的凝固或渾濁程度也可能不同。
初榨橄欖油，存放溫度低於5攝氏度時，橄欖油一般會出現白色凝塊，而豆油在相同的溫度下就不會出現凝固現象。但這並不說明豆油的質量比橄欖油好。一般而言，大豆油凝固點比較低，大約為零下8攝氏度，而特級初榨棕櫚油、橄欖油以及花生油的凝固點比較高，大約為5攝氏度。
10月下旬，北京夜間的最低氣溫已經接近5攝氏度，在其他地區溫度可能更低些，在這種溫度下，棕櫚油、橄欖油以及花生油都可能出現凝固，如果大豆油里加入一定比例的其他植物油，特別是加入凝固點較高的棕櫚油（凝固點（℃）27-30），其凝固點會提高到2-13攝氏度。因此，油品的凝固與該食用油成分有關。當不同的油進行調和油後，根據配料的不同其凝固點也不相同。
普通的油品在冬季出現絮狀物或凝固通常是正常的物理現象。
油品出現凝固現象不能定性存在質量問題，食用油本身品質沒有任何變化，只要適當溫熱，就能使其自然融化，可以把油品放在暖氣邊或是40-60攝氏度的熱水中便自然融化。為使用方便可將食用油放在15攝氏度以上的室溫環境，則不會發生凝固。
食用油零下20度會不會凍壞
4樓：金傢俱製造
食用油零下20度不會凍壞。零下20度時食用油會凝固，並不影響食用，但會出現渾濁和沉澱，建議食用油避光儲存，以免變質。食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂，常溫下為液態。
由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉公尺油、橄欖油等。 <
食用油零下20度不會凍壞。零下20度時食用油會凝固，並不影響食用，但會出現渾濁和沉澱，建議食用油避光儲存，以免變質。食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂，常溫下為液態。
由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉公尺油、橄欖油等。
食用油的比重，食用油的密度
通常的一升食用油重1.82至1.84斤。食用油也稱為 食油 是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料 加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，通常用油料作物的種子經壓榨或萃取獲得。包括粟米油 花生油 橄欖油 山茶油 棕櫚油 芥花子油 葵花子油 大豆油 芝麻油 亞...
怎麼挑選食用油如何選擇食用油？
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 1.顏色清淡 無沉澱物或懸浮物。2.無臭味，儲存中也沒有使人討厭的酸敗氣味，油的氣味正常 穩定性好。3.要求其富有耐寒性，若將油放在低溫下，也不會產生渾濁物。目前市場上 的色拉油主要有大豆色拉油 菜籽色拉油 米糠色拉油 棉籽色拉油 葵花籽色拉油和花生色拉油。烹調油...
食用油能快遞嗎，食用油怎麼郵寄
這個當然可以寄快遞了，不過要當著快遞員的面驗貨呢，希望我的回答能夠幫助你。液體還是能託運的 不過有的快遞不想擔責任 問問中通圓通韻達能不能運 油包的嚴點 可以郵寄食用油的，我在京東上買過食用油。上就有賣食用油的，應該可以快遞。一般不收，起碼我的郵政不收 食用油怎麼郵寄 15 食用油屬於易燃液體，不能...