1樓：寒靈
現在的食物怎麼說大都數是有問題的~~ 哎~！！什麼地溝油啊~~ 陳公尺漂白做公尺粉啊~！！蜂蜜兌糖漿啊~~什麼的~~！
你說怎麼能放心~！！況且這些東西做出來的價值比純質量的價值低的多~！！所以~！！
現在的人對於一些成品還是抱著不怎麼信的態度~~！怎麼說~為了自己的身體好~~自己做~~吃得放心~！！
2樓：匿名使用者
因為一般的酸奶裡面都有一些食品新增劑 而且濃度的話 肯定是自己製作的酸奶高 8支一盒才9塊多的酸奶其實蠻水的 雖然說有濃稠劑的關係 但是自己做的肯定更保證質量而且放心 口感方面的話 就要你自己琢磨一下了。
3樓：網友
自己做的會保證質量，比較安心，誰知道賣的是用啥去做的啊。
為什麼有的酸奶很便宜
4樓：蒙牛乳業
首先是品牌的不同，在市面上有很多牌子的酸奶，有些走的是高檔型的，有些走的是親民型的，那自然對於**的定位也不一樣。
當然了我們在酸奶的時候其實是要注意幾個點的，就是買酸奶的時候一定要主要看看成分表，買些新增比較少的酸奶，風味酸乳是非常好的選擇。
我們在看成分表的時候也要注意蛋白質在其中的含量蛋白質高一點的品質也會好一點。
其實如果自己有時間的話在家裡也是可以製作成非常美味的酸奶的，我們可以在網上買好優質的菌粉，按照一定的步驟來做，相信也是非常美味的。
5樓：晴天便好
第一，原料產地不一樣，奶源不同，對商品的**也會產生一定的影響，有些乳製品加工廠，有的是向奶牛養殖戶直接收購，有的是自己經營牧場自給自足。還有的就是進口而來，那這樣的話**就會稍貴一點了。正是因為**的不同，所以酸奶的**高低不一。
第二，加工工藝不同，其實酸奶貴肯定有貴的理由，在製作工藝上明顯要比廉價的酸奶講究很多。
第三，宣傳成本不同，很多不知名的酸奶，不是說它有多差，而是因為品牌的宣傳沒有到位，比較知名的酸奶品牌那在背後所花的宣傳肯定也是很大的，酸奶的成本高了，售價自然就上去了，
酸奶為何越來越貴？
6樓：網友
你好，酸奶貴的原因基本上是原材料****和人工成本的提高導致的，任何產品都是一樣，謝謝。
7樓：柘洋
酸奶越來越貴，主要還是市場的供求關係以及消費者對酸奶的質量要求越來越高而引起的，當人們消費酸奶多，而酸奶產出不能滿足消費需要，再加上消費者對酸奶品質要求高都是會造成酸奶越來越貴的。
8樓：網友
<>我認為「酸奶越來越貴」是中國酸奶高階化發展的乙個表現。2013年開始一直到2018年左右，國內整個酸奶市場都在高階化發展。很多企業在細分領域便開始推出零新增、優質益生菌以及各種五花八門的酸奶飲品，這就直接造成了酸奶單價的持續走高。
酸奶既可以作為營養品，也可以作為功能性食品，同時又是一種時尚消費品和休閒零食產品。在這種多功能和多角色的定位下，酸奶的價位也被不斷的提公升。尤其是在時尚休閒產品的定位下，催生了一大批網紅酸奶品牌。
這些品牌的受眾是那種高收入、經濟獨立的年輕人群。
9樓：北京新東方烹飪學校
1.從工藝上，酸奶是純牛奶經過殺菌以後，發酵而成，其中發酵溫度和時間控制都有較高的要求。
2從原料上，要求使用的純牛奶絕對不能含有抗生素，否則無法發酵，相比純牛奶的原料有了更高的要求。另外，酸奶還使用菌種，有的酸奶用了幾個菌種復配，好的菌種都是從有研究專利的大公司購買，**也不便宜。另外酸奶一般都新增了白砂糖，這也是要成本的，而且很多酸奶還新增了果醬，果粒，果泥等，都是成本。
3.從控制上，分兩塊，首先說檢驗，前面提到原料中不能有抗生素，這就要求從奶農手中收來的每車奶都要檢測抗生素，另外由於酸奶的特異性，比純奶多的還有酸度，菌種活力等檢測，別小看檢驗，費用也不小。其次說過程式控制制，比純牛奶多出很多工藝步驟，比如發酵，冷藏，想想發酵裝置，溫度控制控制的人員，還有冷庫的費用，還有就是維護這些設施，都是大工程那，也要好多銀子的。
再就是包裝和運輸，對比常溫奶說吧，酸奶包裝多樣，並需要冷藏運輸，售賣。
10樓：網友
第一點就是不斷**的原料，酸奶的差異體現在幾個方面，一是配料表中的生牛乳，乳酸菌新增物以及包裝，尤其是前三者的不同，就決定了酸奶產品的營養不同。
這也是諸多企業做差異化的文章的地方，你像生牛肉等原材料**的**，對酸奶的**影響就會比較大，也成為酸奶**較高的狀原因之一。
那第二點原因就是日益繁重的營銷推廣渠道鋪貨，這個費用越來越貴，除了乳製品生產成本中所需要的原材料**不同程度的**，還有線上線下營銷的像推廣，運輸，包裝等輔助費用的**。
酸奶漲價可以說是生產鏈先會影響的乙個必然的趨勢了，在原料成本差距不大情況之下，渠道投入有所差異。
你比如說吧，同一款產品進入乙個便利店和進入大賣場的定價就不同，北京和三四線城市定價也有所不同。
第三點就是消費者接受情感共鳴的產品溢價了，現在的人們越來越注重健康的環境下，很多牛奶從源頭上管控。
並且現在基本上許多品牌都擁有自己獨家的乙個特定的牧場，另外在配料方面也與過去大不相同了，追求極致健康的，就採用100%的發酵而成，追求口感和風味的還要加入像煉乳了，忌廉了，果醬等等。
雖然酸奶越來越貴了，但消費者並沒有對貴這點太介意，一方面是因為九零後，九五後當消費者群體的崛起，他們關注自我的健康，另一方面呢就是現在的使用者追求新奇，個性化的事物，想創造性和新鮮感的消費體驗就可以吸引到他們。
11樓：記錄c生活
酸奶是牛奶當中比較貴的乙個品種，最主要的原因是酸奶必須要用比較好的鮮牛奶才能製作出來，所以對於原料這一方面要求就很高，加上需求量比較大，所以說價錢會越來越貴。
12樓：我是乙隻皮皮鴨
因為酸奶的製造成本越來越高，現在飼料在**。所以奶牛的飼養成本在商場人工**，所以奶牛公的成本在商場。導致劉來成本**，而酸奶是用牛奶發酵製成的，這樣商量的**就會水漲船高。
13樓：更更明月
酸奶為何越來越貴？因為酸奶營養好，有助於消化，可以提高免疫力。酸奶通過加工成本也高，所以酸奶越來越貴。
14樓：來自妙道山狂熱的懶羊羊
成本越來越高。這個成本不僅僅是生產成本，原料成本。還有物流費，推廣費等等。
這一碗的市場零售價是元，成本達到8元。還別不信，乙隻奶綿羊一般情況下一天產奶六斤就很厲害了，從這一點可見原料的成本就很高了，其他方面的就不算了，人工成本，加工成本。如果發往外地，由於這個酸奶是低溫酸奶，只有十天保質期，所以都是走順豐特快冷鏈。
乙個標準件是12盒，從甘肅金昌到上海是68的快遞費，再加上快遞包裝十元。其中平均一單的推廣費用就十多塊錢，都不敢找網紅帶貨，坑位費就是個坑啊。我們從來都是不包郵，沒辦法，只要包郵，定價就到20了。
15樓：維修那點事
因為養牛的成本越來越高，而且酸奶儲存費用也越來越高，再加上現在奶製品喝的也比較多，所以說酸奶越來越貴。
16樓：斯君一舞百媚生
酸奶越來越貴的，主要原因就是它的需求量越來越大，嗯，越來越符合各個年齡層次的人的要求，供大於求，所以**就貴了。
17樓：菜籃子
1：成本上公升，在經濟的大環境下，原材料成本，人力成本，儲存成本，運輸成本，這些**都在上公升。再加上環保力度的加強，使其成本就變得更高了。
2：營銷渠道的費用也在增加！隨著不斷推出新口味，製造商不斷的線上線下營銷推廣。
包裝的多樣化，運輸的多樣化，這些費用都在不同程度地**，所以說酸奶漲價是乙個必然的趨勢。
其實，人們在追求個性化消費的同時，也在享受著生活！隨著酸奶的不斷推陳出新，讓年輕的消費者，無論是口感享受，還是視覺審美，都有了乙個質的提公升。所以，與其說酸奶漲價是一種必然的趨勢，倒不如說成是居民幸福指數的提公升！
18樓：網友
因為酸奶營養豐富對身體很好，所以喝酸奶的人越來越多，需求量越來越大，酸奶就越來越貴。
19樓：無級abc老師
酸奶製作工藝比較複雜。月經過一系列的操作。從無菌消毒到酸奶的發酵。需要的時間很長，這些自然而然的推高了，酸奶的**。
20樓：伏樂安
一方面是因為炒作，所以酸奶越來越貴，另一方面是因為酸奶確實有這個方面的乙個營養價值，適合人們去攝入，所以才會越來越貴。
21樓：北靜秋梵
因為酸奶的生產工藝挺複雜的，而且人們現在越來越喜歡喝酸奶，對他的依賴性很大，求大於供，所以就越來越貴了。
22樓：合朗
酸奶越來越貴，是因為需求量越來越大，喝酸奶的人越來越多。而且酸奶的製作工藝要比其它奶製品製作起來要複雜的多。生產成本越來越高。所以越來越貴。
23樓：暄和
生產酸奶的成本增加，銷售酸奶的店鋪也有成本，總體來說基礎成本都在增加，喝的酸奶會越變得越來越貴。
24樓：你是我今生傷疼
酸奶越來越貴，是因為酸奶的成本越來越高，首先的話，廣告成本歧視的話，人工成本你也看到這幾年的話，人工工資的話，一直都在長，而且，酸奶的話不容易儲存，所以這就導致了，酸奶的**越來越貴。
25樓：網友
酸奶越來越貴，是因為酸奶的工藝要求 牛奶的品質必須是高品質，而且要經過很多道程式才可以加工成為酸奶 並且酸奶的保質期比較短，所以說只有提高了成本 才能保證它的品質，所以酸奶就越來越貴。
為什麼一般純牛奶都比酸奶貴?
26樓：匿名使用者
呃，你說的純牛奶是那種利樂包裝的吧。 是這樣的，鮮牛奶、酸奶和純牛奶，這是3個概念。 鑑別牛奶的好壞，主要看兩個指標：
總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。 鮮牛奶就是新鮮的牛奶，採用瞬間消毒後，需低溫儲存，保鮮時間短，一般48小時。
鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要；另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
酸奶一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成，所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶，但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。 純牛奶是不加任何新增劑的牛奶，採用技術處理後能長時間儲存，一般為三個月。其實說白了，純牛奶就是鮮牛奶經過一些處理以後，做出來的，可以更久的儲存，但是既然是技術處理了，那麼它的營養價值肯定會有一定的被破壞，那他就低於鮮牛奶了。
所以酸奶和鮮牛奶的營養價值比純牛奶的高。
27樓：匿名使用者
那倒不是因為什麼純奶的質量差，主要要看酸奶的製作工藝。酸奶使用純牛奶然後再在裡面新增其他的一些成分，像什麼香料啊什麼的。酸奶的**的貴賤主要看裡面新增的成分的造價和裡面用到的牛奶的含量。
像什麼優酸乳啊什麼的，裡面雖然有牛奶的成分，但是含量比較少，可以算是一種飲料。酸奶也有貴的啊，這個其實你自己事實也是知道的。好的酸奶，裡面有很高的牛奶的含量，而且會新增很多其他的營養成分，稠稠的，雖然也是酸奶的味道，但是你可以嚐出奶的味道，至於一些便宜的酸奶，喝起來就像水一樣，只能算是一種飲料。
酸奶還是大牌子的好，奶的含量高，裡面的營養成分也高。
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