1樓：映寒
原料： 糖漿皮、鮮雞蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖蓮子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、麵粉、糖金 桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌，品種你也自己看著辦。
1.分皮將已搓好的月餅皮按斤兩規格分好每個月餅的餅皮。2.
分餡把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，要熟悉各種餡料配方和做法。如單黃蓮蓉，在中間加乙隻蛋黃；雙黃或三黃、蓮蓉，則要把蓮蓉分成兩份或三份，每份蓮蓉再包入乙個蛋黃，以二合一或三合一的方法包成乙個餅坯。五仁類餡料要捏實、捏圓滑，但餡料不能捏得過久，否則會滲油、離殼。
每一種餡料要在轉換過程中標明品種，由於包好餅皮的餅坯，辨認不出其餡料容易造成混亂。3．包餡把餅皮分別包裹已稱量好的餅坯，包時餅皮要壓得平正，合口處要圓滑均勻。4．成型把包好的餅坯放進木模中輕輕用手壓實，壓平。
壓時力度要均衡，使餅的稜角分明，花紋清晰。再把餅拿到案板邊上將餅坯拍出，脫模時要注意餅型的平整，不應歪斜。5．加溫先噴請水入爐，爐溫200~220℃，如用熱旋風烘爐，爐溫298℃（時間14分鐘左右），盤裡的餅烘至餅皮轉公尺白色或微有金黃色時才可以抽出，在餅面上塗刷蛋漿，再放回爐內烘至熟透。
你最好去找那些集體單位，比如學校，醫院，企業等。
這些單位，都會給員工提供福利，中秋一定會發月餅。
你可以到城市寫字樓比較集中的地方去上門拜訪，每個公司都是你的客戶。這樣客戶比較集中，利於集中上門。
當然你要有乙份精美的單頁，並留意有意向的客戶！
2樓：極度丨飛揚
一樓明顯的是複製黨！秦時明月 電視上撥出過兩次，我都沒有看全，上班沒時間，雖然不是小孩子了，但還是喜歡看動畫片~童心未泯吧~喜歡和女兒一起看動畫片~
有關秦時明月《月餅狂潮》
3樓：網友
裡面主要是秦時眾人唯侍的q版指型吵短篇。
還送了乙個白鳳筆記本。
可租陸以在報亭裡買。
志寬秦氏月餅怎麼樣?
4樓：梁暄玲
還可以，挺好吃的。
好像那個牌子很老了，很小的時候就見過了。
他們水晶餅也挺好吃的。
5樓：網友
以前做過月餅生意。
其實月餅吧，都大同小異。跟牌子麼多大關係。
關注秦時明月的月餅們快去投票吧
6樓：飛鳥狂徒
諸子百家在掉我胃口 n次預報 n久不出 終於出來了 居然還是個樣品片 1集 然後杳無音信。
7樓：小范範
我一直都在等著那個諸子百家，可是到底什麼時候會出來啊！我等得花都謝了！
志寬秦氏月餅是剛出來的品牌嗎？
8樓：皮勝
不是，志寬食品****已經有二十多年的發展歷史了，只是他沒有花鉅額廣告費，所以知道志寬的消費者比較少，另一方面他的**也行對實惠，味道挺棒的， 這僅代表個人觀點，希望能幫上你。
9樓：yufang在路上
我前陣子也看到過這種月餅，應該是的，以前沒看到過。
看《秦時明月》嗎？是「月餅」嗎 ？
10樓：夢想
標準月餅 純的不能再純 絕對是 月餅 ！！
11樓：有病你
是的，聽說有貼吧叫秦時明月mooncake
12樓：艾曼莘
當然啦！！難不成還叫芝麻餅啊？
13樓：網友
等待新月餅的出爐，哈哈！
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