1樓：這是個匿名的人
1:雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能，並可通過清除垃圾、保留水分的作用而發揮良好的美容效果。
2:雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便秘，減少結腸癌的發病率。
3:雜糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類，而這些微量元素在精白麵中含量甚微(往往在加工過程中丟失)。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。
4:雜糧營養豐富，營養素全面均衡，含有高比例的蛋白質、氨基酸，其營養效果遠遠超過精公尺白麵，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營養互補"作用。
5:因為雜糧相對而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時間長，可使人產生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血症和**者的最佳首選主食。
6:雜糧中維生素含量高，像維生素e、維生素b、β胡蘿蔔素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內環境平衡，起到積極的抗衰老作用。
吃粗糧一般有五大好處，但是不可過量食用粗糧，以免有害身體健康。
2樓：網友
有時候吃多了對消化不一定好，常吃有好處，注意適度。
3樓：網友
什麼吃多了都不好，就像喝酒一樣，都是有標線。
常吃粗糧好處多，平時吃粗雜糧，該注意什麼?怎麼吃才能更健康呢？
4樓：番茄味雞腿堡
一定要注意粗糧的製作方法，需要搭配一些蔬菜，這樣才可以更好的保證營養均衡，可以將粗糧當做主食吃，這樣就可以很好的促進消化。
5樓：雙子小黑嘿
一定要注意糧食的比例，也要注意葷素搭配，而且一定要把握好量，不要吃得太多。要搭配綠色蔬菜。
為什麼要吃粗雜糧?
6樓：喜尚歡華
均衡營養，健康身體。
7樓：匿名使用者
五穀雜糧富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，加快蠕動速度，與助於消化系統，可以防止便秘。而且五穀雜糧較其它食物含有豐富的b族維生素。
都說要多吃全穀物粗雜糧，會更營養更健康，哪幾類人不適合吃雜糧呢？
8樓：遇幻
1.消化不好的人。
顧名思義，粗糧只是一種經過簡單加工的食物，通常被稱為相對粗糙，單獨吃粗糧，最大的感覺是難以吞嚥和劃傷喉嚨，吃後更難消化。雖然對於便秘人群，可以加強胃腸蠕動，促進排便，但如果患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化疾病，大量攝入粗糧只會增加胃腸道負擔，嚴重可能導致腸梗阻、胃食管反流、靜脈破裂出血等。
2.貧血，缺鈣的人。
穀物植酸，草酸含量高，會抑制鈣，特別是鐵的吸收。所以鈣缺乏，貧血的人，更聰明地吃，例如，牛奶不能和穀物一起吃，不會吸收鈣，此外，紅肉含有血基質鐵，不受植酸的影響，但老年人不敢吃紅肉，盲目地吃穀物健康，對健康有害。有些人吃太多的穀物，貧血不能改善，女性也是如困孝雹此，如果有貧血問題，喜歡吃穀物，必須補充紅肉，一天的肉必須有一半是紅肉。
3.青少年成長髮育。
粗糧不僅阻礙了膽固醇的吸收和轉化為激素，也阻礙了營養物質的吸收和利用。由於生長發育對營養和能量的特殊需求以及激素水平的生理要求，青少年不適合在生長發育期吃全穀物。
4.老人和兒童。
隨著年齡的增長，人體的消化功能會下降，相反，由於年齡較小，兒童身體的消化功能並不完美。因此，對於老年人和兒童來說，過度消化含有植物纖維的粗粒對其消化器官來說是乙個巨大的負擔，粗粒的營養吸收和利用率相對較低，不利於兒童的生長發育。
5.癌症病人。
癌症患者如果胃腸功能良好，可以吃全穀物，但只要是胃腸道手術或胃腸道癌，就不適合吃。特別是對於汪帆結直腸癌患者，從**期到**後至少兩三個月，應慎公升採取低渣飲食，避免纖維過硬，摩擦，開啟胃腸道食物，恢復後回訪，然後與醫生確認是否可以吃全穀物。
9樓：網友
確實是有幾類人不宜大量、長期食用全穀物和粗雜糧：一是鋒跡患有脾胃虛弱，數基空消化不良的人；二是處於生長期的幼兒兒童青少年薯瞎；三是中老年人；四是營養不良或已經患有病症甚至癌症的患者。應該按照均衡營養，細糧（精大公尺或精麵粉）和粗雜糧合理搭配，選擇新鮮蔬菜和水果，白肉和紅肉適當搭配，健身鍛鍊和曬太陽相互作用，就會有強身健體，健康幸福的生活。
10樓：簡簡單單百事通
脾胃比較虛，貧血的人，裂好糖尿病患者，喝中藥的人，**的人都不適核啟合吃雜糧。雜糧的糖分非常高，也非常不好消化。改源如。
11樓：休閒娛樂小達人小吳
這些人就是飲食習慣不好的人，消化能力不好的人，腸胃敏感的人，腸胃蠕動比較慢的人，經常便秘的人。
多吃粗糧有5大危害？這3類人，少吃粗糧
12樓：遊醫明達
隨著人們生活水平的不斷提高，經常攝入過精、過細、過油膩的食物，導致了「富貴病」平民化。這時候很多人把目光投向粗糧，不過，需要明確的是，雖然膳食指南提倡大家適當吃粗糧，但是，粗糧絕非多多益善，過多地食用粗糧有5大壞處。
1、影響消化： 粗糧吃得過多，會導致腹脹，影響消化和食慾。
2、造成反酸： 粗糧食用過多，會延緩胃排空，引起胃反酸。
3、干擾藥物吸收： 過食粗糧可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
4、導致營養不良： 長期過量食用粗糧，會影響人體對蛋白質及一些微量元素的吸收，導致營養不良。
5、引發肥胖： 過量吃粗糧會造成能量攝入過多，引發肥胖。
在總量上，中國營養學會推薦每日食用谷薯類生重250 400克，按照粗糧與細糧1:3的比例，每日食用粗糧50 100克即可。
人們也可以根據個人的情況再適當做出調整，可以在30 60克區間之內，最多不宜高過總主食量的50%。
除患胃腸疾病的人外，以下3類人也要少吃粗糧。
1.兒童
兒童的消化吸收能力比較弱，過食粗糧容易引起消化不良以及干擾鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收。
建議3歲以下的幼兒要少吃粗糧，如果吃，應該「粗糧細做」或者粗細搭配，如用加工得很細的玉公尺麵熬粥，或煮大公尺小公尺混合的二公尺粥。在量上，每週不要超過2次，每次不超過25克。
2.青少年
青少年處於生長發育的旺盛期，長期過食粗糧會導致營養不良，甚至影響到生殖能力。建議每週不超過3次，每次50克為宜。
3.老年人
老年人的機體代謝能力、消化能力降低，長期進食粗糧可能會導致蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質吸收受阻，嚴重的會導致多器官功能受損。
因此，老年人食用粗雜糧要視個人狀況適當減量，例如可以每週1 2次，每次約50克。
此外，吃粗糧還要注意循序漸進，及時補水。
平常吃慣了白公尺白麵等細糧的人，在剛開始吃粗糧時要小量而且要做得軟一些，給自己的消化系統一段適應時間，然後慢慢加到合適的量。另外要及時補充水分，因為粗糧中的膳食纖維需要水分來保障正常消化。
在食用方法上，最好蒸著吃。各種粗糧和大公尺、薯類，混合搭配蒸著吃最好，營養均衡也不失色和味。
北京****臨床營養科。
於康教授。
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