1樓：浦上青楓一寂
黑豆表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
2樓：落寞傷懷
別稱： 櫓豆、烏豆、枝仔豆、黑大豆。
以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
黑豆有矮性或蔓性，株高約40～80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出複葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。
3樓：網友
黑色 泡了後會褪色 裡面是白色的。
4樓：匿名使用者
黑色，微顯紅。
但是，你要買到真黑豆才會是這種顏色，否則就是黑的。
**的山丫頭是在**上賣糧的山裡農民。他的黑豆不會是假的。
像綠豆但是顏色是黑色的是什麼豆？
5樓：力新之
一般是黑豆，沒圖不敢確定，也可能是決明子。
黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質，其中b族維生素和維生素e含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素。
決明子，是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。決明子味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；潤腸通便，降脂明目，**便秘及高血脂，高血壓。
清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。
6樓：你好朋友思密達
應該是黑吉豆，他的外形和綠豆相似，但顏色是黑灰色，縱向中間有溝。
7樓：網友
你說的情況有兩種可能，一種是赤小豆的變異品種，其實赤小豆還有多種顏色，綠的，白的等色都有的。
還有一種可能是綠豆逸為野生，植株和普通綠豆幾乎沒有什麼區別，但種子質地很硬，很不容易煮爛的。
8樓：晴
顏色是黑色的豆子，所指的一般為黑豆，黑豆的營養價值是很高的，含有多種維生素以及微量元素，所以日常適量吃一些，對於健康養生有好處。
黑豆裡面是什麼顏色的
9樓：守厚星燕燕
黑豆裡面是綠色的或是黃色的。
黑豆，為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。
本草綱目》載「藥黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏髮明目、延年益壽功效。」《延年秘錄》載：「服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力。」
黑豆中還含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中b族維生素和維生素e含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
10樓：狗哥的百科全書
黑豆和黑芸豆外形雖然相近，但是仔細辨認仍然可以發現二者的區別。黑芸豆豆臍為白色，切開後豆子裡面是白色的。由於黑豆的蛋白質含量和營養成分都高，所以**也高，豆形為圓粒，切開后里面的顏色為黃綠色。
要買的是時候要注意。
11樓：lili雪兒時代
真正的黑豆是外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆為豆科植物大豆(學名：glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
以上摘自網路。
12樓：匿名使用者
綠肉的黑豆有藥用價值，黃肉的沒有。
黑豆是什麼
13樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便秘和大腦老化，美容養顏。
14樓：有沒有毛病
黑豆是一種黑色的豆，但是它的營養價值很高，對於晚上盜汗者很有效果！
15樓：羅媛丹
黑豆是五穀雜糧裡其中的乙個 它跟紅豆 黃豆 都一樣只是它們的顏色不同而已。
16樓：委鬼晨晨
黑豆是五穀雜糧其一，多吃有利於頭髮烏黑亮麗！
17樓：懶人法神
黑豆是臉上的一種斑點。如果有的話用化妝品 去掉黑豆的！
18樓：開往**的地鐵
黑豆是滋陰補腎的最好糧食，不過比起紅豆，黃豆要貴得多。
19樓：
你去**的山丫頭那裡問問，黑豆是什麼。
20樓：長景園林
黑豆是屬於大豆的一種，可以提供比較豐富的植物蛋白，它還含有一部分的脂肪和碳水化合物，也含有一些鈣類的和維生素類的物質，我們吃黑豆主要是用它來補充植物蛋白。
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便秘的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
真正的黑豆是什麼顏色的
21樓：老李漲知識
就是黑色的。
正常的黑豆豆臍的顏色為白色，未染色的黑豆除皮後是白色的，而經過處理後的黑豆內部會變色。另外還可以將黑豆放入白醋中，若白醋呈紅色則為真黑豆，因為黑豆表皮含有青花素，當與醋接觸後會發生反應呈紅色。
真正的黑豆上面會有白色的小點，如核森則果是染色黑豆，白點也會被染黑。另外，還可以仔細觀察黑豆表皮的顏色，真黑豆的表皮內壁為白色，染色豆的表皮內壁也會被染黑。
真正的黑豆裡面是什麼顏色的
22樓：乾萊資訊諮詢
就是黑色。黑豆的選購竅門。
1、看表面。
正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。
2、放入醋中。
把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因為它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。
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