1樓：匿名使用者
4卷第2期 中草 藥保健速溶茶加 工工藝研 究武治昌（河西學院農 學系，張掖 7 0 。 裝置 ，真 空冷凍 乾燥 機。2加工工藝21 基本配方。
11 原輔 材料 . 金銀花，菊花 。9 一速溶茶 6 一冷凝水 7 一噴霧乾燥 速溶茶加工工藝流程示意圖 速溶茶的加工，主要包括原料處理，提取，淨化，濃縮，乾燥，包裝 和貯藏等過程。
其 基本原理是將茶葉中提。**資訊 **速溶茶加工技術及工藝光碟—**醫。 **說明：
元 /套 起訂量： 不限 供貨總量： 不限 發貨期限：
1天內發貨 2012-06-12 賣家信用 會員等級。前言：本文介紹了速溶茶的特點、風味和功能，初步**了速溶茶的加工工藝。
前言：本發明屬於食品加工領域，適用於各種速溶茶的加工，其特徵在於採用鮮茶葉為原。 採取冷凍乾燥或噴霧乾燥製成產品，與現有技術相比，該工藝能保持茶葉原有的香氣和滋。
正文快照】： 速溶茶加工工藝初探陳庶來，陳潔（江蘇理工大學農。2006年第2期摘錄 本期目錄 雜誌訂閱 7舀c辦門p/p2v（受jf初「以~nlet2，①@速溶茶的加工工藝與技術要求。
quick0issojvetea'sf'。申請專利號 專利申請日 名稱 速溶茶加工工藝 公開（公告）號cn1039525 公開（公告）日 類別 人類生活必需（農、輕、醫。
2樓：悅弋翔
現在都是用機器的。。武漢萬松堂是做養生茶加工的。你可以到他們**上看哈。
茶製作工藝流程？
3樓：網友
1、綠茶。初制基本工藝流程：殺青(炒殺、蒸殺等)→揉捻或做形→乾燥(炒幹、烘乾、曬乾等).
精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋(部分名優茶除外)→抖篩→風選→揀剔→乾燥→勻堆裝箱餘彎。
2、紅茶。初制基本工藝流程：萎凋→揉切(紅碎茶)或揉捻(工夫紅茶、(紅碎茶、工夫紅茶)乾燥。小種紅茶)→發酵(小種紅茶)過紅鍋→復揉穗毀陸→燻焙。
精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋→風選→揀剔→乾燥→勻堆裝箱。
3、烏龍茶。
初制基本工藝流程：萎凋→涼青→做青→炒青→揉捻→烘焙。
精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋→風選→揀剔→乾燥→勻堆裝箱。
4、黃茶。初制基本工藝流程：→ 殺青 → 揉捻 → 悶黃 → 乾燥 → 黃茶。
精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋(部分名優茶除外)→風選→揀剔→乾燥→勻堆裝箱。
5、白猜頃茶。
初制基本工藝流程：→ 萎凋 → 乾燥 → 白茶。
精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋(部分名優茶除外)→風選→揀剔→乾燥→勻堆裝箱。
6、黑茶。初制基本工藝流程：→ 殺青 → 揉捻 → 渥堆 → 乾燥 → 黑茶。
精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋(部分名優茶除外)→風選→揀剔→乾燥→勻堆裝箱。
7、花茶。基本加工工藝流程：茶坯與鮮花處理→窨花→通花(白蘭花茶等可省略)→起花(珠蘭花茶、白蘭花茶等可省略)、復火(白蘭花茶等可省略)→提花(珠蘭花茶、白蘭花茶等可省略)→勻堆裝箱。
8、袋泡茶。
基本加工工藝流程：篩分→拼配→包裝→裝盒(袋)→裝箱。
9、緊壓茶。
基本加工工藝流程：篩切拼堆 → 渥堆) →蒸壓成型 → 乾燥 → 緊壓茶。
10、拼配加工。
基本加工工藝流程：原料 → 拼配勻堆 → 包裝。
速溶茶加工可歸納有幾種？
4樓：匿名使用者
速溶茶的加工流程一般是：取材及處理、抽提、淨化、濃縮、乾燥、包裝等。
目前市場速溶茶主要乾燥方法分為噴霧乾燥和冷凍乾燥。
噴霧乾燥：噴霧乾燥是系統化技術應用於物料乾燥的一種方法。於乾燥室中將稀料經霧化後，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到乾燥產品。
冷凍乾燥：是一種在真空和低溫條件下對物料進行脫水加工的先進乾燥技術。它首先將物料凍結到共晶點溫度以下，使物料中的水分變成固態的冰，然後在較高的真空條件下使冰直接昇華為水蒸氣，再利用真空系統中的水氣凝結器將水蒸氣冷凝，從而獲得乾燥製品。
考慮到保留茶葉的風味，冷凍乾燥更適合速溶茶加工。尹小茶就是一款採用冷凍乾燥技術得到的速溶茶品牌，還原原茶口感，做自然味道的搬運工。
我國速溶茶是如何產生的？
5樓：中地數媒
我國的速溶茶，於70年代末和80年代初在上海、長沙、杭州進行試驗和生產，先後研製了真空冷凍乾燥和噴霧乾燥的產品。
真空冷凍乾燥產品，由於乾燥過程在低溫狀態下進行，茶葉的香氣損失少，並可保持原茶的香味，但乾燥時間長，能耗大、成本高；而噴霧乾燥的產品在高溫條件下霧化迅速乾燥，芳香物質損失大，外形成顆粒狀，溶解效能好，成前脊舉本低。
因此，國內外慧碧生產速溶茶產品都廣泛使用噴霧乾燥方法。
由於茶葉中的可溶物質在高溫下長時間受熱時，會受到破壞、變性、氧化等，所以茶野源可溶物在濃縮時，在溫度和時間上要求「低溫短時」，在低壓下進行。
目前在速溶茶生產上使用最多的是真空濃縮、膜濃縮方法，其工藝特點是不加熱、不蒸發水分、不存在相變過程，是一種對保持茶葉品質有利的濃縮方法。
我國速溶茶的主要品種有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶烏龍茶、速溶保健茶等。
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北京景泰藍的工藝流程，景泰藍的製作工藝
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