1樓：電飯鍋撒點粉
1.若μ為常數，則稱為牛頓流體，否則為非牛頓流體。 2.
空氣、水等均為牛頓流體；聚合溶液、含有懸浮粒雜質或纖維的流體為非牛頓流體。 拓展資料：牛頓流體：
任一點上的剪應力都同剪下變形速率呈線性函式關係的流體。最簡單的牛頓流體流動是二無限平板以相對速度u相互平行運動時，兩板間粘性流體的低速定常剪下運動（或庫埃特流動）。自然界中許多流體是牛頓流體。
水、酒精等大多數純液體、輕質油、低分子化合物溶液以及低速流動的氣體等均為牛頓流體；高分子聚合物的濃溶液和懸浮液等一般為非牛頓流體。非牛頓流體：是指不滿足牛頓黏性實驗定律的流體，即其剪應力與剪下應變率之間不是線性關係的流體。
非牛頓流體廣泛存在於生活、生產和大自然之中。絕大多數生物流體都屬於現在所定義的非牛頓流體。人身上血液、淋巴液、囊液等多種體液，以及像細胞質那樣的「半流體」都屬於非牛頓流體。
高分子聚合物的濃溶液和懸浮液等一般為非牛頓流體。聚乙烯、聚丙烯醯胺、聚氯乙烯、尼龍6、pvs、賽璐珞、滌綸、橡膠溶液、各種工程塑料、化纖的熔體、溶液等，都是非牛頓流體。石油、泥漿、水煤漿、陶瓷漿、紙漿、油漆、油墨、牙膏、家蠶絲再生溶液、鑽井用的洗井液和完井液、磁漿、某些感光材料的塗液、泡沫、液晶、高含沙水流、泥石流、地幔等也都是非牛頓流體。
食品工業中的番茄汁、澱粉液、蛋清、蘋果漿、濃糖水、醬油、果醬、煉乳、瓊脂、土豆漿、熔化巧克力、麵糰、公尺粉團、以及魚糜、肉糜等各種糜狀食品物料也都是非牛頓流體。
2樓：在石神臺滑沙的董卓
忌廉也有固體的，不同製作工藝，可製作困體忌廉，也可製作流體忌廉。
液體鮮忌廉是什麼？
3樓：伶俐小可
鮮忌廉、淡忌廉，或者簡稱鮮奶、淡奶，就是cream，音譯作奶油。也是從牛奶中提取的脂肪，打發成漿狀之後可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用。鮮忌廉又分植物忌廉和動物忌廉，植物忌廉是人造的，**要比天然的動物忌廉便宜很多，但是動物忌廉更健康。
液體鮮忌廉就是鮮忌廉買過來就是液體的，至於我們平時吃蛋糕時看到的裱花固態的忌廉是加入糖粉後打發而成的。打發後的忌廉也可用在不同蛋糕西點的製作過程中。
希望對你有幫助哦。
4樓：南中語絲
鮮奶與忌廉的混合物。
淡忌廉 是固體還是液體
5樓：五戒之印
忌廉是半固體食物，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，生牛乳、生羊乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮公升到頂層，經離心分離後半固化成忌廉。國內市場上常見的淡忌廉、鮮忌廉其實是指動物性忌廉，即從天然牛奶中提煉的忌廉。
6樓：網友
兩種都有，用處不一樣。固體那種一般稱為黃油，主要是用來做餅乾或者重油蛋糕之類的，是直接混合在原料裡。液體那種一般稱為鮮忌廉或者淡忌廉，用來做蛋撻液或者生日蛋糕表面的裝飾。
固體那種脂肪含量更高，液體那種含有大量水分。
固體忌廉和液體忌廉又什麼區別？？
7樓：公冶玉花姒緞
忌廉是固體的，要自己打發才行。
打發忌廉的問題：
我簡單的總結一下偶自己的經驗，不足的地方，請其他姐妹補充哈。
1）將買回的凍忌廉，分成幾份，分別放在保鮮膜裡冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。
2)將所需的凍忌廉（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把乾淨的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍忌廉在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發了。
4）打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發忌廉的效果比較好。
5）用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，忌廉由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
超級醜瓜備註：因為這個忌廉本身已經含糖了，所以不用再另外加糖打發了。如果你買的是淡忌廉，那麼就要酌情分次放糖打發了。）
打發大全（植物忌廉、鮮忌廉、蛋白、忌廉和全蛋）zt鮮忌廉打發方法。
1.將半退冰狀的鮮忌廉倒入攪拌缸內，其鮮忌廉溫度以0℃~5℃之間為最佳。
鮮忌廉最佳打發狀態為半退冰狀態，能從罐中輕易的倒出來，乳液中還含有碎冰而能流動狀態為最佳打發時機。〕
2.用網狀攪拌器以快速打發，如鮮忌廉乃有碎冰存在時，可先用中速打發至完全退冰再改用快速打發。
3.鮮忌廉在打發時會由稀澤狀態，逐漸形成濃稠態而體積也逐漸膨大。
4.繼續攪拌至近完成階段時，可看出打發狀態的鮮忌廉有明顯的呈現可塑性花紋，此時即可停止打發。
5.打發完成的鮮忌廉，即稱為『泡沫鮮忌廉』，應具備光澤而有良好的彈性和可塑性。
6.打發完成的鮮忌廉，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用。其最佳使用狀態是打發完成後40分鐘以內用完為佳，因此以少量多次打發為宜。
7.打發完成時如發現鮮忌廉狀態太稀太軟，可立即再次打發至可塑性為止，或者存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性時，也同樣可以重新打發或者再參與新的鮮忌廉一起打發均可。
8.打發過度的鮮忌廉，體積縮少而體質粗糙，顆粒大有分行狀態而不具彈性和光澤，此時可再加入新的鮮忌廉再重新打發，可得應有的可塑性狀態。
9.打發完成的鮮忌廉若過時不用或用量過剩時，可存放冷凍儲存，留置下次加入新的鮮忌廉一起打發均可，不影響狀態及品質。
你以為我是忌廉嗎隨隨便便就打發了
我 和蛋白一樣，忌廉在打發過程中也會經歷幾個階段。打發忌廉的過程其實就是忌廉包裹空氣的過程。當你攪打忌廉時，忌廉中的脂肪會形成相互連線的網狀結構，其中包裹著許多小氣泡。要想包裹空氣，忌廉的脂肪含量必須不低於 30 我喜歡使用脂肪含量為 35 的普通重忌廉，而不建議使用脂肪含量為 40 的忌廉，因為它...
導遊證是所有的景點都嗎導遊證是所有的景點都免費嗎？
1 關於景區是否免門票 擁有導遊資格 證的導遊員，當其帶領旅遊團進入景區時，出示導遊資格證和旅行計劃表之後可以享受門票免費 當其沒有帶領旅遊團是自己想進入景區遊覽，按照規定是不能免費的，大部份地區都不會免門票的 2 關於導遊證 導遊證一般分為國導證，省導證，地方導遊證，這幾個證，從先往後先難後易。國...
是所有的植物都會光合作用嗎所有的植物都會光合作用嗎？
不是。不進行光合作用的植物，只要能獲取足夠的能量就可以生存下去。主要分為寄生植物和腐生植物兩大類。嚴格來說，寄生植物還是有很多進行光合作用的。比如槲寄生，桑寄生都是有葉片的，當然了，最牛的寄生植物應當是重寄生屬植物，這些傢伙是寄生在寄生植物桑寄生上面的。這些植物幾乎簡化到只有花序的地步了，它們是完全...