喜歡普洱茶想深入學習研究，該從哪方面下手？
1樓：五色土的內涵
普洱茶的新手入門首先要了普洱茶的保健功效及在選茶的方面的一些知識，以下是一些有關在選普洱茶的一些建議；普洱茶保健養生的功效得到廣大群眾的認可，更因其滋味豐富獨特及其千百年來形成的茶馬古道文化底蘊，喜歡上雲南普洱茶的人越來越多。
普洱茶能得到認可，首先就是其保健養生的功效明顯，其次是因為雲南茶山的生態環境，在滋味表現方面相對其它茶類更加層次多變和豐厚甘醇，以及普洱茶的較耐沖泡，並具備越陳越香的特點。
普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量均高於其他茶樹品種，普洱茶內含的皂甙和維生素p高於其他茶類，還富含各種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿蔔素，維生素b1、b2、c、e等，多數為抗癌的重要微量元素。因此普洱茶具備著**，防癌、抗癌，降壓、降脂、抗動脈硬化，護理腸胃，抗衰老及醒酒、解煙毒等保健養生的功效。
普洱茶從製程上分為二類，一是普洱生茶（原料緊壓茶），一是普洱熟茶（渥堆發酵茶）；從年份上分新茶、老（陳）茶；依外型分類細分成以下幾種： 1.餅茶：
2.沱茶： 3.
磚茶，4散茶。
無論是生茶熟茶或者是老茶，選購的要點歸納起來也就有以下幾點：
1．茶質：因各產茶區的地理位置、環境和生長條件不同，普洱茶原料上又分大樹茶、臺地茶、按採摘季節可分為春茶、秋茶等，在製程正常的條件下，各具特色風味。
2．外形美：首先看茶葉的條形是否完整，是否緊結和清晰。
3．湯色亮：主要看湯色的深淺和透亮度。優質的雲南普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，湯上面看起來有油形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。
質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗「醬油湯」。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，彷彿被一層油膜包裹，久泡其色不變。
4．香味正：茶葉味道純正，沒黴味沒異味；熱嗅茶湯應香正厚揚，冷嗅杯底留香悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣不顯，並有劣茶會出現其它雜味。
5．滋味醇：主要是從口感、回甘感和潤喉感來判斷。
6．茶韻長：最顯著的感覺就是喉韻。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，口腔生津、茶韻下沉持久，質次的則滋味平淡、不滑口、不回甘、苦澀過重難化。
7，觀葉底：這點很重要，有經驗的可根據葉底看出一些製程是否正確。通常要求，熟茶葉底避免炭化屑末，也應該避免葉緣大量焦黑，生茶葉底色澤均勻，活性十足，韌柔不易爛。
2樓：司寇冷南
喝茶入門，還是務實一點比較好，少看點文化類的，多看點科普類的，嘗試接觸一些入門級的新茶，建議首選大廠家的 產品，質量衛生都有保障，多嘗試多感受，把基本的注意點如香氣滋味等等因素的變化刻在心裡，慢慢的你就初窺門徑了，喝茶遠沒有想象的那麼複雜。再者可以通過書籍資料瞭解一點各個茶類的加工工藝以及由此引發的內含物質的差異，最好到保健功效的區別，你就可以成為朋友圈中的茶專家了。
3樓：怕解題
學習普洱茶就從泡茶開始吧！會泡茶了就多喝，多聽。其次要相信自己的味蕾，還要善於總結，時間久了就會有一套屬於自己理念！有機會就多喝能多喝一款是一款！
4樓：求註冊
可以存一些價效比高的生茶，感受普洱存放過程中的微妙變化，逐漸能分得清生熟茶，是新茶還是存放了幾年，逐漸瞭解普洱各大產區，茶的特色。
5樓：桓懷寒
肯定還是得對普洱的一些基本概念有了解，比如大益茶的各種嘜號，下關的各種嘜號，各種稀奇古怪山頭寨子的名稱等等，這些網上有大把資料，搜搜就可以。
6樓：網友
可以瀏覽《中國普洱茶網》，裡面有關於普洱茶風俗、茶藝、歷史等方方面面介紹，。想學習的進去，就如同豬八戒掉進泔水缸裡足吃足喝，真是暢遊於知識的海洋。
7樓：愷諾園
找兩本入門級的普洱書，瞭解下基礎知識。不要去追所謂的老茶，去一些品牌店，如大益，**門級的茶邊喝邊瞭解著。
8樓：達
看邵宛芳老師的《普洱茶保健功效》，周紅傑老師的《雲南名茶》還有普洱茶標準，先看書再自己買茶喝。
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