1樓：月寒影魅
標準體系構成。
無公害食品茶葉標準由四部分組成：
1、ny5020-2001無公害食品 茶葉產地環境條件；
2、ny/t 5018-2001無公害食品 茶葉生產技術規程；
3、ny/t 5019-2001無公害食品 茶葉加工技術規程；
4、ny5244-2004無公害食品 茶葉(代替ny5017-2001)。
二、標準的科學性、先進性和適用性。
標準制定應遵循「三性」原則，即標準的「科學性、先進性和實用性」。
1、 標準的科學性。
無公害食品茶葉標準的科學性主要表現在標準的結構設定合理和內容科學完整等方面，重點突出解決茶葉質量安全問題。
標準根據茶葉生產實際情況，將產地環境、生產過程、加工過程和產品質量分別制定成四個標準，構成完整的無公害食品茶葉生產技術體系，克服了以往茶葉標準只重視「終端產品質量」，忽視「生產過程」之不足，真正體現了從「從土地到茶杯」的全過程質量控制。在產地環境條件要求上，標準內容的重點放在對產地空氣、土壤和灌溉水質量的要求，尤其是根據茶樹的生理特點，對茶園土壤和灌溉用水的ph值、重金屬元素含量水平要求較高。在生產過程方面，標準內容的重點放在茶樹病蟲害的綜合防治技術、茶園施肥和用藥安全上，並以**的形式列清楚茶樹主要病蟲害的名稱、防治指標、用藥品種、用藥劑量和安全間隔期，簡單明瞭，非常便於茶農使用。
在加工過程方面，標準內容的重點放在茶廠衛生、機械裝置衛生和茶葉加工人員的衛生與健康上，而對具體的茶葉加工工藝不作統一要求，這樣既保證的茶葉的衛生質量，又便於茶葉加工工藝的創新。在茶葉產品質量上，標準內容的重點也是放在解決茶葉有突出問題的農藥殘留、有毒有害元素、大腸菌群和灰分的汙染方面，而對茶葉的感官品質只作基本要求，這樣既保證了茶葉的質量安全，又可充分發揮不同品類茶葉的品質風格特徵。
2樓：網友
說白啦就是各方面的衛生指標達到乙個標準。
現在茶葉的衛生標準是。
樓下的又在複製。
這個是最新的茶葉的衛生指標。
項 目 譜尼指標mg/kg
鉛（pb計） ≤5
銅（以cu計） ≤60
六六六（bhc） ≤
滴滴涕（ddt） ≤
三氯殺蟎醇（dicofol） ≤
氰戊菊酯（fenvalerate） ≤
聯苯菊酯（biphenthrin） ≤5
氯氰菊酯（cypermethrin） ≤
溴氰菊酯（deltamethrin） ≤5甲胺磷（methamidophos） ≤
乙醯甲胺磷（acephate） ≤
樂果（dimethoate） ≤1
敵敵畏（dichlorovos） ≤
殺螟硫磷（fenltrothion） ≤
喹硫磷（quintozene） ≤
3樓：網友
無公害茶葉是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全茶葉。嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應達到這一要求。
4樓：買普洱來番順行
純天然的，現在沒有幾個地方的茶，像雲南省那種已經被人遺忘了過百年，那種純自然環境採出來的茶，當然是無公害啦。
5樓：朋忘家
鳳凰烏崬山的鳳凰單樅茶，是目前中國最好的茶園地，無受任何汙染，詳情可以去鳳城茶農那裡看看那，解釋的比較全。
發展無公害茶葉生產的意義
6樓：網友
發展無公害茶葉生產的意義有三方面，具體如下：
1、無公害茶葉開發是一項系統工程。無公害茶葉是將茶學孫巨集、生態學、環境科學、營養學、衛生學等多學科的原理運用到茶葉的生產、加工、貯運、銷售，以及相關的教育、科研等各個環節，形成乙個完整的無公害、無汙染的優質、安全食品的產供銷管理系統。無公害茶葉生產基地、環境監測、市場執行、科研教育等各子系統之間的結構和聯絡，通過標誌管理等手段，巨集觀調控系統因子以及系統各層次之間的平衡，以獲得最大的生態效益、社會效益和經濟效益。
2、無公害茶葉開發是高新技術與傳統農藝的結合。無公害茶葉生產技術與一般茶葉生產技術的共同點在於都是依據茶樹的生物學特性，創造良好的栽培環境，使茶樹高產優質。
3、嚴格的產品安全質量控制。茶葉綠色食品和有機茶開發是一項新興產業，開則笑冊發初期就必須要有高起點，講求質量和信譽，這樣才能在激烈的市場競爭中爭得市場份額，穩步發展。要保證無公害食品信譽，首先是生產企業要樹立"質量是產品的生命，也是企業生命"的觀念，完全按照制定的無公害茶生產操作規程及有關標準精心組織生產合格產品。
其次，嚴格商標管理，堵住假冒偽劣產品混入任何通道，對綠色食品、有機食品生產企業進行定期或不定期抽查和產品抽查，督促其生產合格產品，逐步建立起無公害茶葉的市公升橋場信譽。
無公害茶葉、綠色食品茶和有機茶的異同點
7樓：網友
無公害茶、綠色食品茶和有機茶都屬於茶葉安全出產的規模，是茶葉質量安全工作的重要構成部門。無公害茶、綠色食品茶和有機茶主要在以下兩個方面表示出各自的特點。
一是執行的尺度體系。無公害茶、綠色食品茶和有機茶都遵循「從地皮到餐桌」全程質量控制的技術路線，重點監控四個環節：（1）產地環境的監控，由環境監測機構依據環境質量尺度對產物及原料的產地環境即時監測和做出評價；（2）出產過程的打點，要求農戶和企業按照出產操作規程和技術尺度組織出產；（3）產物的質量檢測，由委託的定點監測機構依據產物質量尺度對產物實施監測；（4）包裝標識的規範，要求產物包裝標識合適相關設計規範。
但在尺度要求上各具特點，無公害茶是保健茶葉的根基安全，滿足公共消費，是最根基的市場準入條件，也是當前茶葉質量安全工作的主攻標的目的；綠色食品茶質量安全尺度達到發家國家的先程序度，滿足消費者食品質量安全更高層次需求；有機茶要求在出產過程中不使用任何人工合成的化學投入品和轉基因技術，是茶葉安全出產的最高階段。
二是認證打點模式。無公害茶葉和綠色食品茶實行「兩端監測、過程式控制制、質量認證、標識打點」的根基軌制，集中浮現了全程式控制制的指導思想，也融入了體系認證的一些根基理念。有機茶在上述根本上，在認證打點上更強化了體系認證理念。
兩端檢測」，一端是環境監測，主要是水、土、氣三項指標的監測，確保產地環境無汙染；另一端是產物檢測，由具備必然資質的檢測機構依據尺度設定的指標對產物進行檢測，確保最終產物合適尺度，並驗證出產過程式控制制法子是否真正落到實處。「過程式控制制」，主要是指對茶葉出產和加工過程中投入品的控制。「質量認證」，按照認證承認的根基軌則，制定一套軌制放置，並嚴格按照認證軌範規範認證。
標識打點」，主要是對通過人稱的產物，以標識表記標幟打點為手段來加強產物在暢通環節上打點。無公害茶採納產地認定與產物認證相結合的認證打點模式；綠色食品茶奉行「以技術尺度為根本、質量認證為形式、商標打點為手段」的認證打點模式，採納質量認證軌制與商標使用許可軌制相結合；有機茶則是遵循國際慣例，按照國際有機食品尺度和通行的認證準則運作，採用體系認證和產物認證相結合的認證打點模式。
無公害茶葉的概念
8樓：熊熊夜天
無公害茶葉是指在無公害生產環境條件下，按特定的生產操作規程生產，成品茶的農藥殘留、重金屬和有害微生物等汙染物指標，衛生質量指標達到國家有關標準要求，對人體健康沒有危害。內銷符合國家規定允許的標準，外銷符合進口國家、地區有關標準的茶葉．是符合食品安全的茶葉的總稱。無公害茶葉生產，要合理用藥，提倡農業防治和生物防治。
無公害茶實質上是依據生產過程中化學合成物質控制程度以及茶葉產品中化學合成物質殘留量的多少而劃分的。對綠色食品茶和有機茶還實行標誌管理，但二者的頒證機構不同，管理方法也有所差異。
有機茶：是根據國際有機農業運動聯合會（ifoam）的《有機生產和加工基本標準》進行生產加工的，產品面向國內外市場。其要求經過有機食品認證機構審查頒證，獲得有機茶標識的茶葉。
主要特點是在生產過程中禁止使用人工合成肥料、農藥、除草劑、食品新增劑等化學合成物質，不受重金屬汙染。我國有機茶近幾年開始起步，並有了一定發展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。日本早在上世紀70年代開始試產有機茶，並在許多商店設立有機茶專櫃，其售價明顯高於其他茶。
坦尚尼亞也生產有機茶，並第乙個與英國倫敦茶葉公司簽訂包銷合同，產品主要銷往美國、加拿大。隨後斯里蘭卡、肯亞及印度等國也開始生產有機茶。這些國家有乙個共識，只有發展有機茶才可擺脫國際茶葉市場疲軟的局面。
綠色食品茶：是根據我國國情於上世紀90年代初提出綠色食品生產、加工標準進行生產加工的，產品面向國內市場，是由專門機構認定，使用綠色食品標誌的產品。綠色食品為aa級和a級，aa級綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產過程中不得使用化學合成物質。
a級綠色食品雖可使用化肥、農藥等化學合成物質，但他有嚴格的標準，包括環境質量標準，生產操作規程，產品標準（質量標準和衛生標準）等相關標準。目前全國有17個省、市、自治區63個茶葉生產企業、83個茶葉產品經過認定獲得綠色食品的標識。
無公害茶葉的介紹
9樓：袁樂樂
在無公害環境下，按特定的生產操作規程生產的茶葉，叫無公害茶葉。
無公害茶葉的無公害茶葉形成要求
10樓：細細_3珺
應有專用場地加工茶葉，有阻止家禽、家畜出入加工場所的設核舉施。加工場地在加工期間不應存放其他雜物。加工茶葉的鍋、灶應專用，不應使用日常生活炊具加工茶葉。
加工過程中應保持茶葉不直接與地面接觸。炒製茶業前應用飲用水洗手，進入加工場地應換鞋，加工處不宜抽菸和隨地吐痰。成品茶要存放在乾燥、密閉、避光、陰涼的地方。
不使用報紙等油墨印刷的紙張包裝茶葉，不允許使用聚氯乙烯、聚清物苯乙烯材料包裝茶葉。提倡改農戶分散改正碧加工為集中統一按標準加工。
與一般的蔬菜相比，無公害蔬菜有什麼優點
無公害抄蔬菜當然是不含農藥bai 而且環境汙染的程度du比較輕了，那是在種植zhi中用了有dao機肥料，或者生物肥料而沒有用化學肥料，另外，儘量採用生物方法防治病蟲害，比如用微生物擷抗，微生物殺蟲，或者天敵防蟲，或者物理方法殺蟲，比如殺蟲燈什麼的 這樣都可以避免化學殘留進入蔬菜，然後被人食用，其實現...
為什麼發展無公害農業和生態農業是現代農業發展的必然趨勢
綠色發展是尋求經濟社會進步與環境保護和諧統一的一種新的發展模式，代表著二內十一世紀的發展方向。綠容色發展思路要通過綠色產業的發展得到體現。我國發展現代農業，不能再重複已被發達國家摒棄的 石油農業 老路，必須用綠色發展理念進行謀劃。綠色農業是我國倡導的一種可持續性農業的發展模式，我國用綠色發展理念謀劃...
無公害農產品 綠色食品 有機食品的特點有什麼不同
1 無公害農產品特點產品質量達到我國普通農產品和食品標準要求，保障基本安全，滿足大眾消費 產品以初級食用農產品為主 推行 標準化生產 投入品監管 關鍵點控制 安全性保障 的技術制度 採取產地認定與產品認證相結合的方式 認證屬於公益性事業，不收取費用，實行 推動的發展機制。2 綠色食品特點產品質量安全...