1樓：白淨還風雅的小草
您好 餃子機做出來的餃子破口原因有幾種：一 麵皮太薄破在背部；二 有肉筋太長太多，破口在角的兩邊；三 麵筋不好也會破囗。 餃子的破囗跟天氣無關 希望我的能幫助你。
2樓：網友
你的那個機器不行。
3樓：匿名使用者
乙個是面太軟，在乙個可能就是面的問題！你的麵筋太少！不抗煮，在有你在煮水餃的時候往水裡放點食用鹽，防止餃子之間互相粘連！
水餃餡太鹹怎麼辦?餃子已經包好了
4樓：匿名使用者
戳點小孔 在煮之前。
5樓：網友
可以帶湯一起吃，就當時餛飩吧。
6樓：網友
弄成鍋貼去貼吧，煎了看會不會好一點，吃的時候加上醋就好啦。
7樓：一惹火一
送給鄰居吃，不浪費還落個人情。
8樓：網友
煮到一半用針扎小洞，慢慢讓鹽分出來。
自動水餃機哪家最好用？
9樓：匿名使用者
我耐冊悶家就是生產水餃的，用的是華日全自動水餃機，這機器質量還可以，我用了近三年，沒任何故障，特別是生產的水餃***，我們東北以前都相信手工水餃，吃了姿掘我家水餃後昌彎都說我家水餃比手工的還好。華日機械廠水餃機挺好的，若是你感興趣的話，可直接與他們聯絡，在網上搜尋「武漢華日機械」就可找到他們廠。
速凍水餃如何做成煎餃？
10樓：皓哥侃球
材料準備：冰凍水餃、油、平底鍋。
具體步驟如下：
1、首先從冰箱裡取出冰凍水餃，放置常溫5分鐘左右。
2、將平底鍋放在火上，先空鍋加熱，再倒入冷油，小火加熱。
3、然後把速凍水餃全部倒入鍋內，一定慢慢的把餃子放入，避免鍋內的油濺到身上造成危害。
4、接著蓋上鍋蓋，小火燜至15分鐘左右。
5、待鍋中水蒸發茄空至微量可以起鍋蓋。
11樓：花城半開
材料：速凍餃子一包、鍋乙個、水若干、油若干。需要注意的是千萬不可以用大火來煎餃，容易焦仿圓糊。
1、首先先將速凍餃子從冰箱裡拿出來，放在常溫下放七分鐘左右。
2、將鍋放在火上加熱，然後倒入適量的油，晃動鍋子使油均勻鋪平鍋底襲凳。
3、然後將取出的餃子直接放到鍋子裡，儘量把餃子擺得立起來，讓餃子的底面接觸鍋底。
4、鍋裡倒入適量的水，量大概沒過餃子的一半。然後蓋上鍋蓋，開大火。
5、等鍋中的水差不多滾幹後，關火就能出鍋啦。
6、這個時候煎餃就做好啦，用盤子裝備禪塌起來配上醋就可以食用了。
12樓：次次次蛋黃公尺亞
材料：冷凍水餃一包、水250ml、食用油適量、平底鍋。
1、開啟爐灶，放上平底鍋，開中火把鍋燒熱後放適量的食用油。
2、把冷凍水餃放在鍋內，擺放沒有特別要求。
3、往鍋中倒入適量的水，沒過水餃一半為準。
4、蓋上鍋蓋，最好用透明鍋蓋，便於觀察鍋內，直至水快收幹為再揭開蓋子。
5、這時再倒入適量的食用油，將水餃煎至金黃即可取出裝盤。
13樓：神奇女俠
用料：速凍餃乙份，煎鍋，油，多一點的清水，澱粉。
做法： 1、煎鍋預熱，適量油刷均勻，餃子乙個個碼好，餃子間可以留一點空隙，不要擠的黏在一起。
2、中大火煎餃子，看見油快乾，（此時會開始有輕微冒煙的跡象）沿鍋邊加清水，根據餃子的量，基本是蓋過餃子底就好了，然後加蓋，中大火煎。
3、用小碗準備適量清水，里加一點澱粉，攪勻做水澱粉汁備用。澱粉不要多不要稠，稀稀的乳白色就好了，只是為了讓餃子能煎出冰花脆底，等第一次加的水基本煎乾的時候，把澱粉水攪勻，再次沿鍋邊均勻倒入，水澱粉汁不要加多，薄薄能蓋住餃子底就好了，加蓋，繼續煎，鍋底的澱粉水煎幹，餃子起焦皮即可。
14樓：a芽芽
跟樓上的有點不同，平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃，加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點。
加蓋中火至水蒸發沒，開蓋大火煎一到兩分鐘，煎至餃子底金黃，拿個平底盤，扣在煎鍋上面，用手按住盤子，連鍋整個翻個個，把鍋子拿開，餃子就乙個個底向上整齊的碼在盤子裡了。
跟樓上說的有一點不太一樣，就是鍋蓋不要開得過早，那樣的話，餃子上面的部分會變幹。
餃子皮變硬，影響口感。
另外，煎餃的過程中不要翻動，我家沒有蒸鍋，又不喜歡吃煮的，所以吃餃子就都吃煎的，做得多了，不用開鍋蓋，只聽聲音就知道火候，這樣做出的餃子，上面的皮是軟的，下面是脆的，好吃極了。
15樓：新妖精
呵呵，本人有高招哦！
速凍餃子成煎餃子的方法如下：
1.在鍋裡放適量的水，用大火燒開，將餃子放入。
2.過幾分鐘，等餃子漂起來時將其撈起。
3.再平底鍋放適量的油(多了會很膩！只要能讓油覆蓋到鍋的每一處即可),用火燒熱。
4.放餃子，用最小的火慢慢的煎，不要用鍋鏟給餃子翻面，要用粗頭的筷子，過分鐘就翻一次面，等你聞到香味，或者看到餃子焦黃有點硬的時候，就可以出鍋吃了！(翻餃子面的時候一定要小心，不然餃子破了，我可不負責！)
16樓：_不拋棄不放棄
煎餃的做法巨集帆：
平底鍋放油，點火，將做好的餃子防入，加冷水，近餃子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的爛塌時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓飢絕圓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
17樓：網友
準備材料：速凍餃子30個、黑芝麻少許、蔥適量、玉公尺油少許、麵粉適量、清水適量。鍋里加入少許色拉油，再將速凍餃子塌祥下鍋。
煎至餃子底面有酥脆感，再加入清團襲搏水。小火燜煎至餃子熟透，然後轉大火收汁。再加入適量的薄面糊和少許的熟芝麻。
最後加入小蔥，小火煎至蔥花出味即可。
冷凍的餃子做煎餃的方法：
1、準備材料：速凍餃子30個、黑芝麻少許、蔥適量、玉公尺油少許、麵粉適量、清水適量。
2、鍋里加入少許色拉油，再將速凍餃子下鍋。
3、煎至餃子底面禪襪微微有酥脆感，再加入清水。
4、小火燜煎至餃子熟透，然後轉大火收汁。
5、再加入適量的薄面糊。
6、撒少許的熟芝麻提個味。
7、最後加入小蔥，小火煎至蔥花出味即可。
18樓：空城
很簡單，我想怎衝耐樣煎就不用說了吧，最好先解凍，寬老因為直接煎會發散巧春生外面煎焦了裡面才熱。而且影響口感，最好放在袋子裡然後在放在熱水裡泡一會，不是開水喲，不然袋子就容易收縮。
19樓：網友
先把速凍水餃下鍋煮熟，然後撈出來瀝乾水，再放到油鍋裡煎至表面金黃，味道絕對好吃。
水餃和餃子有什麼區別？
20樓：網友
沒什麼區別的，就是叫法不同而已。有些地方水餃是水裡把餃子煮熟的，餃子就是把餃子蒸熟。
21樓：網友
水餃是煮的啊，餃子還包括蒸餃、煎餃等等啊。
22樓：阿拉斯加的星星
餃子是廣義的稱呼，水餃專指湯餃，餃子可指湯餃也可指蘸水餃。
23樓：網友
水餃是麼有湯的吧~有的餃子是湯的~~hoho~不知道對不對額~
24樓：網友
沒有區別，只是叫的方法不同。
25樓：網友
突然間好想吃餃子阿，特別是煎餃~~明天自己包，哈哈。
26樓：黃加密
你就好像問 人和女人 怎麼 區別。
日本為什莫不喜歡吃水餃而吃炸餃子
27樓：無意為惡
戰後 日本戰敗回來的日本兵將水餃最先帶了回來 但是戰後重建 工作繁重 他們最初的吃的後是將湯和餃子在一起吃 這必然不好吃。。工作繁重時餃子泡的時間長了就廢了。。。炸餃子就不一樣了 而且日本喜歡吃東西是能用到日本的調味料 也叫做和風 現在各種炸餃子很流行。
28樓：匿名使用者
日文「餃子」是指煎餃，在日本料理中不可缺少了一道菜，所以比較普遍。水餃的話只有在日本的中國料理店有，也有人喜歡吃的。
**有東北水餃店加盟 深圳東北餃子培訓？
29樓：**一淘客
去深圳神洲小吃培訓，它那裡有個師傅是東北的對這方面很在手的，神洲小吃培訓還有好多的小吃培訓呢，你可以去看看呀，就在坂田市場那裡。
30樓：扣我
東港路，科技樓斜右對面的一排店面中有一家好大媽的東北餃子館，味道還行。如果你不清楚怎麼走，可以做摩的，摩的師傅會送你過去。
初五的餃子能有破口的嗎
31樓：幻紫cx冰晶
您好，可以的，破五的餃子不像除夕講究那麼多，甚至可以自己戳破餃子的。有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可「輕舉妄動」，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。 希望對您有用，望採納~
32樓：超級小小小笨貓
吃餃子源於山東，當地俚語為吃"箍子"；出鍋的餃子：完整的是團圓，開口的是掙來（發財）；碎了的為平安！你的初五碎餃子預示你：新年發財，新歲平安！
33樓：一生都在學習
人無完人；分更何況是食物。
河南把餃子叫水餃嗎？
34樓：手機使用者
不叫水餃叫什麼？叫蘭州燒餅？
35樓：enjoy亨利
不是吧，餃子有素和肉餡的之分。水餃一般指素餡的，比如韭菜雞蛋的。
餃子餡中放什麼最香，為什麼餃子館的水餃總是比家裡的香
如果你想吃又香又美味的餃子，你就得做餡料下功夫！這就是為什麼餃子館總是比家裡餃子更香的原因。1 餃子館的餡料比家裡餃子餡料要多，這就是為什麼生意很好！說到餡料有很多門道，比如你在家要做的是豬肉餃子，所以你的蔬菜和豬肉的比例是1比1，這是餃子的 比例。2 如果你做海鮮餡餃子，餃子餡的比例應該是1 1 ...
煮水餃的過程中為什麼加冷水,為什麼煮餃子的過程中要加幾次涼水
煮餃子煮滾後 bai又要放點冷du水其目的是在爐火zhi難以調節情況dao下 如柴火 內 煤火 保持鍋內容 溫度較高同時又不至於造成溢鍋同時又可以補充蒸發損失的水分的辦法。保持鍋內溫度較高是為了煮餡,熱量傳遞有先外後內的過程,肉餡一般比餃子皮後熟,因此在餃子皮熟後還需再煮幾分鐘。其實,現在使用可控火...
餃子餡中放什麼最香，為什麼飯店裡的水餃總是比家裡的香
1 餃子館的餡料比家裡餃子餡料要多，這就是為什麼生意很好！說到餡料有很多門道，比如你在家要做的是豬肉餃子，所以你的蔬菜和豬肉的比例是1比1，這是餃子的 比例。2 如果你做海鮮餡餃子，餃子餡的比例應該是1 1 1，也就是鮮蝦 肉餡和蔬菜。3 如果你想要用芹菜餡，這芹菜會有水，蔬菜一定要鹽，水醃幹再包水...