1樓：將微笑送給悲傷
海帶泡多了可以用袋子裝起來放在冰箱裡第二天再煮。
幹海帶怎麼泡。
首先，要把幹海帶放入高壓鍋。
加少許水。壓3分鐘。然後再將海帶從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。
當海帶浸泡好了，再清洗上面的雜質，切成絲或條。這樣海帶吃起來就不會有硬邦邦的口感，無論是拿來煮湯或者是做菜，都能保留海帶原有的鮮味！
幹海帶要泡多久。
一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點，幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些。
2樓：網友
海帶包好冷凍上，下次直接化開就可以用，比泡發要方便的多。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
3樓：天天天藍
陰涼處晾乾後，下次吃的時候重新泡就可以了。
4樓：網友
曬乾了收藏好，下次再泡來吃。
海帶怎麼泡快些
5樓：老嘿丨菃乒
一、幹蒸後再泡。
蒸好以後晾在一邊即可，吃的時候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小時，洗淨切片或切絲，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，這樣泡發的海帶味道很鮮美。
二、淘公尺水泡發。
如果覺得蒸起來比較麻煩也可以用淘公尺水來泡發海帶，將幹海帶在淘公尺水中浸泡兩三個小時清洗乾淨即可用於烹飪，這是因為幹海帶表面附著著褐藻酸，它們遇水後就會變成一種黏稠的膠狀物，把海帶包裹起來了，這樣水分就不容易進去了。而淘公尺水是弱鹼性的，可以溶解褐藻酸，沒有了褐藻酸，水分子就可以快速進入海帶，海帶就能很快泡軟了。
三、微波爐加熱。
1、將幹海帶浸泡在清水中，加入1勺白醋，靜置大約5分鐘後取出，幹海帶就變軟了。
2、然後將海帶放入微波爐裡(或用火煮沸)，用高火加熱1分鐘後取出，這時幹海帶就完全發好了，變得軟軟的。墨綠色的新鮮海帶，吃的時候洗淨就可以了。
泡好的海帶上起泡泡怎麼辦
6樓：炸雞大漢堡
1、海帶絲清理後，內部產生內腔，內腔裡邊進到液體後便會產生小水泡，這種小水泡不影橡散宴響海帶絲的營養成分，能夠服用。
2、海帶的掘茄正常顏色是深褐色，海帶經鹽制或曬乾後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮豔的海帶購買時要慎重。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，也應該停止食用，以梁銀免影響身體健康。
海帶泡過為什麼有水泡
7樓：任藻縱韶
那是海帶在採收期淋到雨或淡水。對食用沒有任何影響，只是外觀不好看。
8樓：銀河星球居民
1海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。
目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：（1）把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。
食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
2）海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
幹海帶一泡就爛怎麼辦
9樓：
親親您好，很高興為您解答幹海帶一泡就爛怎麼辦： 解答為：這種已經腐爛的幹海帶對於人體的健康是有很大危害的，最好扔掉。
當然也有一些幹海帶是因為人的浸泡的時間太長，才出現這種一洗就爛的情況。對於這種情況，人們還是要比較好地控制一下幹海帶的浸泡時間。海帶作為一種海產品，一般市場上可以購買到新鮮的海帶和晾曬的幹海帶。
幹海帶因為脫去了水分，儲存的時間更長。日常烹飪過程當中。泡發之後就可以進行烹飪了。
幹海帶泡發的時間，一般在兩三個小時。如果幹海帶泡發之後，一扯就爛，那麼說明幹海帶的質量並不十分理想。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
如果使用乾製海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。
怎麼泡海帶不起泡
10樓：
訣竅一：泡發海帶的時候，冷水和熱水都不要用，冷水溫度低，海帶泡發速度很慢，但熱水的溫度很高，會造成營養的大量流失。只有用溫水泡發，才是最正確的。
訣竅二：泡發海帶的時候，記得多放一點白醋，因為海帶的表面有一層膠質，白醋可以破壞這層膠質，所以可以加快海帶泡發的速度。訣竅三：
海帶浸泡的過程中，用到的水一定要多一點，把海帶完全浸泡，並且要在容器上蓋上乙個蓋子，這樣可以浸泡的海帶裡面不夾生。訣竅四：海帶浸泡好以後，別隻知道沖洗乾淨，記得加一點麵粉揉搓沖洗，麵粉有很強的吸附力，這樣可以吸附掉海帶上面的油汙髒東西，咱們吃起來更放心。
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